Pizza sa gljivama i kobasicom (10 recepata)

Pica sa gljivama i kobasicom - jedna od najpopularnijih jela koja se pripremaju u gotovo svim porodicama.

Pizza sa gljivama i kobasicom - Pravo remek-djelo italijanske kuhinje, koje ne gubi popularnost nekoliko desetljeća.

Pizza sa gljivama i kobasicom

Svježi sastojci sjaju na vrhu kore za pizzu. Pečeni komadi brokoli uvodi ugodnu gorku notu u posudi.

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 1 (4 oz) slatke talijanske kobasice
• 1 šolja tanko narezana luka
• ½ čaša tanko narezana crvenim zvonom biberom
• 1 ambalaža (8 unci) presječene mješavine egzotičnih gljivica (kao što su Shitak, Cremini i ostrige)
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• 1 (14 oz) gotova pica
• ½ Šalica paradajz sosa za tjesteninu
• ¾ Šalice (3 oz) srušeno djelomično nisko masti mocarela sir
• 2 kašike tanke narezane svježe bazilike

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1
Zaprepasti pećnica na 450 °.

Korak 2
Uklonite školjku kobasicama. SRJ kobasice u velikom tavu sa netaknutim premazom na srednjoj ili velici vrućinu do smeđeg, miješanja tako da se raspadaju. Dodajte luk, biber i gljivu na tavu 8 minuta ili prije spremnosti. Dodajte CELIC Cell 1 minut. Izložite koru na velikom listu za pečenje. Jednako raspodijelite umak za tjesteninu u koru, napuštajući granicu na 1/4 inča. Ravnomjerno pospite mešavicu gljiva. Jednako posipa sir. Pecite na 450 ° 8 minuta. Izvadite iz reverle ravnomjerno posipa sa bazikom. Pica reže 8 kriški.

Pizza sa gljivama i akutnom kobasicom

Vruća kobasica daje ovoj klasičnoj pizzi dugočečenog začinjenog ukusa, a izbor puretine umjesto tradicionalne svinjske kobasice smanjuje kalorie i masti.

Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj porcija: 6 kom.

Sastojci na recept:

• 450 g rashlađene svježe tijesto za pizzu
• Sprej za hranu
• 4 unče akutna talijanska pureća kobasica
• 1 šolja tanko narezana luka
• 1 paket narezanih gljiva
• 1 šolja sjeckanog crvenog ili zelenog paprika
• 1 kašika žutog kukuruznog brašna
• ½ šolja sosa natrijum marinu (na primjer, McCutcheon`s)
• ½ šalica (2 oz) drobili djelomično nisko masnoća mocarela sir
• ¼ Šalice (30 grama) Rijeđi sir parmezan-relo

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1
Zaprepasti pećnica na 450 °.

Korak 2
Stavite tijesto u posudu, prekrivene kulinarskom sprejom - dajte test da stoji ispod kapka od 15 minuta.

Korak 3
Zagrijte veliku posudu za prženje s neprotičnim premazom u prosjeku ili jakim vatrom, za prekrivanje posude sa kulinarskim sprejom. Uklonite školjku kobasicom. Dodajte kobasicu u pan - kuhajte 3 minute, miješajte se kako ne biste raspali. Dodajte luk i gljivu 4 minute. Dodajte bugarsku papriku 2 minute.

Korak 4
Pospite list za pečenje kukuruznog brašna - prebacite tijesto u 12-inčni krug na pripremljenom anti. Distribuirati sos od tijesta, ostavljajući granicu od 1/2 inča. Top izdvojena smjese kobasica. Pospite sa kobasicom sira. Pecite na 450 ° na donjoj rešetki peći 17 minuta ili na zlatnu koru.

Pizza sa gljivama i kobasicom

Večer za pizzu postat će još zabavnija s pizzom pojedine veličine - osim toga, ako je potpuno kuhana na roštilju. Ovo je najprikladnija pica sa gljivama i kobasicom

Vrijeme kuhanja: 12 min.
Broj porcija: 8 kom.

Sastojci na recept:

• 2 kašike kukuruznog brašna
• 1 kg. Smrznuto tijesto za pizzu, fracled ili sezam test iz cijele pšenice (ispod)
• ½ šolja umaka za pizzu
• ⅛ Čajna kašika zdrobljena crvena paprika
• 8 unci italijanske kobasice pripremljene i sušene
• 1 šolja tanko narezane svježe gljive
• 8 unci sjeckane mješavine italijanskog sireva
• 1 čajna kašika zarobljeni sir parmezan
• 1 list svježeg bosiljka narezan

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1
Zagrevanje pećnice do 450 stepeni f. Pokrijte dvije velike anti aluminijske folije Reynolds wrap® teška. Pospite kukuruznim brašnom.

Korak 2
Podijelite tijesto iz cijelog sjemenki sezama zrna ili mrazsko tijesto za pizzu na 8 jednakih dijelova. Pokrijte i ostavite da stoji 10 minuta.

Korak 3
Izvucite svaki dio tijesta na blago prostran površinu površine u 6-inčnom krugu. Prelazak na pripremljene balama. Pulse kore viljuške. Ne odustaj.

Korak 4
Pecite oko 7 minuta ili svijetlo smeđe. U malom posudu za pizzu i drobljeni crveni biber. Gornji prikaz Svakog umaka za pizzu, a zatim dodajte kobasice i gljive. Pospite mješavinom italijanskog sira. Ispeći još 5 minuta ili dok se sir ne rastopi. Ako želite, možete posipati parmezanom i / ili svježim bosiljkom.

Korak 5
Roštilj: roštilj roštilj sa aluminijskim folijom Reynolds Wirm® Heavy Duty. Pregrijavanje na žaru - popust vatra do srednjeg vrućeg. Podmažite vrhove krugova tijesta 1 kašika maslinovog ulja. Postavite krigle tijesta pod pobičnom bočnošću prema dolje na roštilju za roštilj, blistavu foliju. Prekrijte poklopac i izgorite na roštilju oko 1 minut ili dok dno neće biti smeđe boje i neće biti čvrsto. Prebacite krugove iz tijesta na čistu površinu prženu. Najbolja pica, kao što je gore navedeno naznačeno. Vratite sakupljenu pizzu na roštilj, blistavu foliju. Pokrijte poklopac i pripremite se na roštilju 2-3 minute ili dok dno ne premrače, a sir se ne rastopi, ako je potrebno, preuređen pizza kako bi se osiguralo ravnomjerno izglađivanje.

Bogata pica sa kobasicom i gljivama

Sirove kobasice i gljive kombiniraju se na presretnom rashlađenom pizzi testu sa klasičnom kore za klasičnu tortu od sira, koja je idealna za večernju pizzu!

Vrijeme kuhanja: 55 min.
Broj porcija: 6 kom.

Sastojci na recept:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 4 unce italijanska kobasica na veliko
• 1 šolja narezanih gljiva (3 unce)
• 1/8 kašike soli
• 3 češnja češnjaka, fino narezana
• 1 Pakovanje rashlađene klasične tijesto pice
• 1/2 šalice organskog sosa od paradajza
• 1/3 šolje tanko narezan crveni luk
• 1 1/2 šolje mocarele zarobljenog sira (6 oz)
• 2 kašike tanko narezanih svježih listova bosiljka

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1 Toplina pećnica na 400 ° F za premaz protiv štapa (425 ° F za sve ostale vrste tave). Ugradite rešetku za pećnicu na donji položaj. U 10-inčnom tavu prženjem s norbinim premazom, izliječite ulje na srednje toplinu. Dodajte kobasicu i pržite 3-5 minuta, periodično miješajte dok ne prestane biti ružičasta. Stavite lopatu u malu zdjelu.

Korak 2 Dodajte gljive u tavu i solo 3-5 minuta, često miješajte dok ne postane meka i smeđa. Dodajte češnjak vatrom.

Korak 3 Prekoračite tijesto pomoću pergamentnog papira pogodnog pećnice na ne-prikazivu velike borbe (tegle za papir). Pergamentni papir sa netaknutim premazom tokom pečenja postat će smeđi. Jednako raspodijelite sos od rajčice preko testa.

Korak 4 Vrh prskanja sa mešavicom gljiva. Vrh odlagati kobasicu, crveni luk i sir. Pecite od 17 do 22 minuta ili na zlatnu mrlju koru. Vrh je bazilija

Pica sa kobasicom, gljivama i umakom od belog luka

Za ovaj recept dodat ćete zlatnu kobasicu u pizzi, gljivama, mocarelom siru i poslužite sve sa belim belim biljem. Okus će biti odličan!

Kuhinja - Amerikanac
Vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj porcija: 2-4 komada.

Sastojci na recept:

• 3 Cumberland kobasice
• 125 g Mozarella Ball
• 1 paketni majonez (50 ml)
• 80 g šampinjoni
• 1 žličica sušenog origana
• 2 bake za pizzu pečenu na plamenu
• 1 češanj češnjaka
• 1 paket paradajz paste (32 g)

Možda će vam takođe trebati
Maslinovo ulje, biber, sol, šećer

Korak po korak plan pripreme:

jedan. Zagremna pećnica do 200 ° C
Stavite veliki lim za pečenje u pećnici da prokuha
Uklonite suknju sa kobasicama

2. Zagrijte veliku tavu sa širokim dnom (po mogućnosti sa norbinim premazom) prskanjem maslinovog ulja, na srednjoj ili velici toplotu.
Nakon što se tava postane vruća, dodajte kobasicu, šetajte ga u male komade drvene kašike.
Kuhajte 3 minute ili dok kobasica neće biti uvijena.

3. U međuvremenu, sitno preseče šampinjone.
Clear i sjeckajte (ili rešetka) češnjak
Jednom kada će kobasica biti uvijena, dodajte nasjeckane gljive i kuhajte još 2 minute dok se gljive ne pokreću karamelizirani - ovo je vaša mješavina kobasica i gljiva.

4. Dodajte paradajz paste na posudu s polovicom nasjeckanim češnjakom i velikodušnim prstom soli, bibera i šećera.
Dodajte 5 kašika hladne vode i zajedno miješajte sve zajedno - ovo je vaš paradajz sos.

5. Ispustite vodu i ispuhajte mocarelu suho sa papirnatim ručnikom
Pokrenite sušenu mocarelu na male komade

6. Izvadite grijani lim za pečenje iz pećnice i dodajte baze za pizzu.
Podijelite sos od rajčice na bazi za pizzu i ravnomjerno distribuirajte stražnju stranu kašike.
Odozgo, izložite rastrgane mozarele i mješavina kobasica i gljiva.
Stavite lim za pečenje u rernu 12-15 minuta ili dok se mozarela ne topi, a baze pice neće postati hrskave.

7. Dok se pica priprema, pomiješajte preostali zdrobljeni češnjak majonezom , sušeni origano, 1 kašika hladne vode i 1 kašika maslinovog ulja - ovo je vaš umak sa češnjakom i biljem.
Poslužite sa kobasima, gljivama i češnjakom i biljem.

Uživati!

Italijanska pica sa gljivama kobasicama i na žaru

Rusty rustikalna pica, kuhana ravno na roštilju sa kobasicom, gljivama, paradajznim sosom i svježim bosiljkom.

Kuhinja - italijanski
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj porcija: 6 kom.

Sastojci na recept:

• 1 banka u potpunosti pročišćenog šljive rajčice
• 1 češanj češnjaka
• Sol 1/4 žličice
• 1 Pakovanje gotovog tijesta za pizzu
• 250 g vruće veze italijanske svinjske kobasice
• 4 unce malih gljiva Portobello
• 1-1 / 2 CUP rezidna talijanska smjesa ili mocarela sir
• 1/4 šalice svježeg ribolovanog lišća bosila

Korak po korak plan pripreme:

PRVI KORAK
Sprej hladne grill rešetke sa sprejom za roštilj. Zagrijte roštilj na srednju ili slabu vatru. U međuvremenu, mljevi rajčicu, beli luk i sol u kuhinjskom procesu do homogene države - za odlaganje.

Drugi korak
Tržite kopile bez obruča ili spreja za pizzu za roštilj. Prebacite tijesto u obliku 12-inčnog kruga do blago prljave površine brašna. Pažljivo prebacite tijesto na ladicu, a zatim ravno na roštilj. Pržite tijesto na žaru dok ne postane lagano ugljen, oko 2 minute sa svake strane. Fry roštilj kobasica do pune spremnosti (160 ° F) je oko 15 minuta, s vremena na vrijeme okretanje. Gurnite gljive na drvenom kosturu. Pržite na roštilju oko 10 minuta dok se ne lagano ne puni, periodično se okrećete.

Treći korak
Izrežite kobasice na šalicu promjera 1/4 inča - gljive se sječe u četvrtine. Ravnomjerno rasporedite sos od rajčice na reznu koru - pospite sa sirom, kobasicom, gljivama i bosiljskim. Pripremite roštilj dok se sir ne otopi, oko 5 minuta, rotirajuća pica, ako je potrebno, za jednolično grijanje. Rezati 6 kriški.

Savjeti

Da biste brzo skuhali tijesto za pizzu: dodajte 2 šalice univerzalnog brašna na čajnu kuhinju, 1 žličicu topljivih kvasca, 1 žličica soli i 1/2 žličice šećerne impulse, dok se dobro ne kombinuje, otprilike 15 sekundi. Dodajte 3/4 čaše topline vode i 1 kašiku maslinovog ulja i nastavite pobijediti dok tijesto ne pređe u kuglu, oko 30 sekundi. Uklonite tijesto i miješajte ga do homogene države. Stavite tijesto u zdjelu srednje veličine - poklopite i pustite da se digne dok ne padne, oko 1 sat.

Pizza sa kobasicom, bugarski biber i gljive

Uzeo sam klasičnu kombinaciju pizze - kobasica, bugarsku papriku i gljive - i zamijenio je njenu spremnu super blagu koru za pizzu!

Kuhinja - italijanski
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 6 kom.

Sastojci na recept:

• 1 kašika krem ​​ulja
• 3 luke-šalote, oguljena i tanka narezana
• 1 zelena paprika narezana kockicama
• 4 oz gljive sjeckane
• 2 Link Italijanska kobasica, meka
• 1 čvrst prihvaćen recept za pizzu
• 1 banka sosa za pizzu
• 1 pakovanje za 8 unci mozarele sira, narezine ili narezane
• Parmezan sir, naribano, za posluživanje

Korak po korak plan pripreme:

1. Rastopiti ulje u velikoj tavi na srednjim vatrom. Dodajte luk, zelenu papriku i gljive i kuhajte dok povrće neće omekšati, otprilike 3-4 minute.
2. Uklonite školjku kobasicama i bacite se. Stavite kobasicu na tavu i rasijte ga lopatom. Pripremite se dok ne bude spreman (bez više ružičaste), otprilike 5-6 minuta.
3. Prebacite tijesto za pizzu po vašem izboru i na vrhu. Stavite tanki sloj umaka za pizze, s naribanom mocarelom, a zatim mješavinu kobasica. Pecite u skladu s uputama za ispitivanje za pizzu, pospite naribanim parmezanskim sirom, izrežite na kriške i poslužite.

Pizza na žaru sa gljivama kobasicama i lukom

Kuhinja - italijanski
Vrijeme kuhanja: 50-55 min.
Broj porcija: 4-6 kom.

Sastojci na recept:

Tijesto

• 4 1/2 šalice brašna, plus još uvijek za miješanje
• 3 pakete brzog rasta kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 2 čaše vrlo tople vode
• 1/2 šalice hladno prešanog maslinovog ulja

Punjenje

• 1 ambalaža sa prirodnim slatkim talijanskim kobasicom (ili drugom kobasicom po vašem izboru), narezani
• 2 banke za 400 ml narezanih kockica
• 1 Banka Parato paste na 6 oz
• 1 kašika češnjaka u prahu
• 1 kašika sušenog bosiljka
• 1 žličica sušenog origana
• Pahuljice crvene paprike 1/2 žličice (neobavezno)
• 2 kašike prvog štampe maslinovog ulja
• 1 velika slatka sijalica narezana tankim ludostima
• 8 oz narezane gljive
• 450 g rešeni mocarela sir
• 8 velikih listova bosiljka, tanka narezana

Korak po korak plan pripreme:

1. Tijesto: Pomiješajte 3 šalice brašna sa kvascem, šećerom i soli u velikoj posudi i mix. Dodajte vodu i maslinovo ulje i pomiješajte dok sve ne bude pomiješano. Dodajte preostalo brašno i pomiješajte na homogenu masu. Ako je tijesto još uvijek ljepljivo, dodajte malo brašna i stavite nekoliko minuta. Podijelite tijesto na 4 kuglice i izdvojite, prekrivajući kuhinjski ručnik dok ne skuhate punjenje.
2. Da biste pripremili umak za pizzu, pomiješajte paradajz sa paradajz paste, češnjak u prahu, bosilu, origanu i crvenim paprikama pahuljice u srednjem sočicu. Pripremite se bez poklopca 15 minuta, a potom brusite sos za pizzu u blender, kuhinjskom procesu ili sa blenderom u tavi prženja.
3. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja u veliku tavu na srednje toplinu. Dodajte luk i pripremite se, periodično miješajte dok ne postane meka, oko 10 minuta. Dodajte gljive i nastavite kuhati dok gljive ne postanu mekani, a luk će moći izgladiti, oko 10 minuta. Pritisnite zdjelu i povucite se.
4. Stavite narezanu kobasicu u istu tavu i kuhajte na srednje toplinu nekoliko minuta, tako da je kobasica uvijena. Odvod na papirnim ručnicima.
5. Pregrijavanje roštilja za jakim vatrom. Dok se roštilj zagrijava, ispruži ili prevrću tijesto za pizzu za 4 pizzu. Stavite ih na dobro podmazan maslac Nonneta i stavite ih zajedno sa cijelim punjenjem i malom količinom maslinovog ulja na roštilju.
6. Smanjite vatru na minimum i položite kore za pizze s podmazanim uljem na rešetku. Pokrijte poklopac i kuhajte dok se ne iskrivite na prvoj strani, oko 3-5 minuta, često provjeravajući da nema mjehurića koji mogu formirati. Kada se prva strana kuha, podmažite sirovo lice maslinovim uljem, a zatim okrenite koru.
7. Raširite svaku koru od oko 1/3 šalice umaka za pizzu, a zatim pokupite pizzu na pola sira. Podijelite mješavinu gljiva i luka sa 4 pizze, a zatim podijelite narezanu kobasicu za 4 pizzu. Na vrhu, izložite preostali sir, prekrijte rešetku i kuhajte dok do donje strane kore neće biti dobro uvijena, a sir se ne raste (otprilike 5-10 minuta). Prije hranjenja, ukrasite svježi bosiljak.

Savjeti

Tijesto za pizzu i sos može se pripremiti na Evi i staviti u hladnjak dok ih ne budete spremni koristiti. Ili, ako malo, kupite gotovu tijesto za pizzu i kuhani umak za pizzu, umjesto da radite svoje. Super opcionalni umak za pizzu do sedmice ili zamrznuti do 3 mjeseca.

Pica sa kobasicom i gljivama

Pica sa kobasicama i gljivama objedinjuje se s karameliziranim lukom i kozjim sirom!
Gljive i karamelizirani luk dovode veličanstven uans u ovu pizzu.

Kuhinja - Amerikanac
Predgrijavanje 1 sat
Vrijeme kuhanja: 12 min.

Sastojci na recept:

• 9 oz tijesta za pizzu
• 1 1/2 unce crvenog sosa za pizzu
• 3 oz mocarela drobljena
• 2 unce kozjeg sira
• 4 unce talijanske kobasice
• 1 unci luk karamel
• 1/2 oz narezane gljive

Korak po korak plan pripreme:

1. Stavite kamen na pizzu u rernu na rešetku i zagristi pećnicu na maksimalnu temperaturu 1 sat.
2. U međuvremenu dodajte malu količinu maslinovog ulja na gustom tavi prženja. Dodaj Louce. Stičite se povremeno. Nakon 10 minuta, postepejte luk sa solju i miša. Nastavite kuhati i miješati 40-50 minuta dok se luk postaju smeđa, ali gledaju kako ne bi dobili luk.
3. Dok se pećnica zagrijava, a luk se pripremaju, ravnomjerno podijelite kobasicu tako da ispada 12 malih kobasica, pomalo dodajte.
4. Uzmi loptu iz tijesta i pospite brašnom. Posipajte rukama i radnoj zoni brašnom. Pritisnite tijesto i pažljivo se protežite dok ne dosegne 8 inča. Sada pažljivo nastavite istezati tijesto dok ne dosegne oko 12 inča. Pažljivo stavite tijesto na pilingu brašna.
5. Unično distribuirajte sos za pizzu na površini testa.
6. Poklopac Mozarella.
7. Distribuirajte pizzu kozji sir, kobasica, luk i gljive.
8. Pažljivo stavite pizzu u kamen za pečenje. Pecite od 8 do 12 minuta dok se vrh ne prokuha. Vrijeme kuhanja ovisit će o tome koliko visoke pećnice i kakvu kamen koristite, pa gledajte svoju pizzu.
9. Stavite pizzu na posudu za posluživanje. Rezati i poslužiti.

Pica sa gljivama i kobasicom s rubulom

Pica je vrsta čudesne hrane. Udobno je i pomaže u proslavi. Može nahraniti svu vašu porodicu gotovo u bilo kojem trenutku zbog vrlo malo novca.

Od kolača kao zalogaj do pice za desert - ovo je ukusno jelo za udobnost može uzeti različite oblike. Ipak, gotovo svi znaju, jer je to tipična pica sa sosom, ljepljivim i sirom punjenjem sira. I ova pica sa gljivama, kobasicom i ručicama nije drugačija.

Nekoliko komentara o sastojcima:

1. Koristite svoj omiljeni sos od rajčice. Ne trebate kupiti sos sa notom "pizza sos". Koristim za ovaj recept paradajz sos za špagete s bosiljkom od trgovaca Joe-a. Ima sve prepoznatljive sastojke i vrlo mali su šećer dodali. Dakle, šta je pogodno za bilo koji sos na bazi rajčice.
2. Toplo preporučujem kupovinu svježeg mocarele i parmezana i sami se bavite. Okus svježih sireva mnogo je bolji od prethodno upakovanog. Pored toga, to je manje od dodataka koji ometaju ljuštenje, jer proizvođači ne trebaju brinuti o njegovom topljenju i zalijepivanju.
3. Lično, više volim pileću talijansku kobasicu, ali svinjetinu ili govedinu u njemu bit će jednako ukusna. Ako ne volite kobasicu, možete dodati više povrća ili ih zamijeniti feferonom, naribanom piletinom, tofu / tempom ili proteinom prema vašem izboru.

Kako kuhati pizzu sa gljivama, kobasicom i rukom?

Zaprepašne pećnice na 425 stepeni. Napravite tijesto za pizzu i slijedite upute do provrta tijesta. Kad tijesto izlazi iz pećnice, povijte paradajz sos s malim porcijama odozgo. Distribuirajte ga na stražnju stranu kašike, ostavljajući koru bez sosa oko ivica. Nastavite dodavati sos dok ne dođete do željenog broja.

Grind svježi sirevi i sipajte sos. Opet, podešavanje na osnovu vašeg ličnog ukusa. Otpustite kuhanu kobasicu na vrh sira tako da se pica iznenada obračunava za nekoliko komada. (Uzeo sam kobasicu iz školjke prije pripreme. Tada sam ga stavio na tavu i kao što je bio obojen kašikom.)

Stavite gljive, rujapeno rušinu i papriku na pizzu, dodajući više ili manje ovisno o tome koliko želite krišku. Pomiješajte maslinovo ulje, češnjak u prahu, sušeni origano, sušeni bosiljak, sol i papar u malom zdjelu. Nanesite uljnu smjesu na kore za pizzu tako da dobijete divan zbroj češnjaka sa biljem.

Stavite pizzu u rernu i pustite da peče 10-15 minuta dok se sir ne topi, a kore neće postati zlatno smeđa. Moja pica trajala je oko 13 minuta. Dajte pizzu malo cool, a zatim ga presecite na 12 kriški nožem za pizzu ili oštrim nožem.

Koja je razlika između pice u panjoj i običnom pizzi?

Glavna razlika između pice u panjoj i uobičajenoj pizzi je oprema koja se koristi za pripremu. Pica u prženju obično se priprema na pečenju ili pravokutnoj sestri za pečenje, dok je "obična" pica obično okrugla i ispružena na pizzi kamen ili kružni metalni brojač. Pica u prženju obično ima hrskavu, ali tešku koru, a pica "obični" stil obično ima tanji hrskavu koru.

Napravim ovu pizzu kao laganu pizzu u tavi, jer mi se sviđa tekstura kore. Toplina prženja omogućava test da postane zlatno smeđa i hrskava na svim stranama, uz održavanje ukusnog unutar testa. Međutim, definitivno možete pripremiti okrugla pizzu s njega pomoću kamena pizze ili okruglog pečenja. A ako želite pizzu bez pećnice: može biti i sjajan recept za pizzu na roštilju.

Kuhinja - Američki, Italijanski
Vrijeme kuhanja: 15 min.
Broj porcija: 12 kom.

Sastojci na recept:

• Tijesto za pizzu bez miješanja
• 1 - 1 ½ šalica paradajz sosa u ukus
• 1 ½ šolja svježeg sira mocarele
• ¼ - ½ čaša svježi parmezan sir
• 2 kuhane talijanske kobasice
• 5 gljiva
• Pregršt rubula
• 1-2 Halapeno
• Malo maslinovo ulje i sjeckani češnjak u prahu, sušeni origano, sušeni bosiljak, sol i biber

Korak po korak plan pripreme:

1. Zagrebne pećnice do 425 ° F.
2. Napravite tijesto za pizzu i slijedite upute do provrta tijesta. Kad tijesto izlazi iz pećnice, povijte paradajz sos s malim porcijama odozgo. Distribuirajte ga na stražnju stranu kašike, ostavljajući koru bez sosa oko ivica. Nastavite dodavati sos dok ne dođete do željenog broja.
3. Grind svježi sirevi i sipajte sos. Opet, podešavanje na osnovu vašeg ličnog ukusa.
4. Otpustite kuhanu kobasicu na vrh sira tako da se pica iznenada obračunava za nekoliko komada. (Uzeo sam kobasicu iz školjke prije pripreme. Tada sam ga stavio na tavu i kao što je bio obojen kašikom.)
5. Stavite gljive, rujapeno rušinu i papriku na pizzu, dodajući više ili manje ovisno o tome koliko želite krišku.
6. Pomiješajte maslinovo ulje, češnjak u prahu, sušeni origano, sušeni bosiljak, sol i papar u malom zdjelu. Nanesite uljnu smjesu na kore za pizzu tako da dobijete divan zbroj češnjaka sa biljem.
7. Stavite pizzu u pećnicu i neka se kuha 10-15 minuta dok se sir ne topi, a kore neće postati zlatno smeđa. Moja pica trajala je oko 13 minuta.
8. Dajte pizzu malo cool, a zatim ga presecite na 12 kriški nožem za pizzu ili oštrim nožem.

Bilješke

1. Ne miješa se list tave za pizzu za pizzu se ne preporučuje za ovaj recept. Vrlo je lako pripremiti, on ima odličan ukus i u pitanju u minutima pomoću miksera za stol.
2. Koristite svoj omiljeni sos od rajčice. Ne trebate kupiti sos sa notom "pizza sos". Koristim za ovaj recept paradajz sos za špagete s bosiljkom od trgovaca Joe-a. Ima sve prepoznatljive sastojke i vrlo mali su šećer dodali. Dakle, šta je pogodno za bilo koji sos na bazi rajčice.
3. Toplo preporučujem kupovinu svježeg mocarele i parmezana i sami se bavite. Okus svježih sireva mnogo je bolji od prethodno upakovanog. Pored toga, to je manje od dodataka koji ometaju ljuštenje, jer proizvođači ne trebaju brinuti o njegovom topljenju i zalijepivanju.
4. Lično, više volim pileću talijansku kobasicu, ali svinjetinu ili govedinu u njemu bit će jednako ukusna. Ako ne volite kobasicu, možete dodati više povrća ili ih zamijeniti feferonom, naribanom piletinom, tofu / tempom ili proteinom prema vašem izboru.

Video recept: Najbolja tijesto za pizzu

Članci o temi "Pizza sa gljivama i kobasicom (10 recepata)"

Gljive sa gljivama (5 recepata)

Pileći file sa gljivama u pećnici (9 recepata)

Rezanci sa gljivama (8 ukusnih recepata)

Pizza sa gljivama (12 recepata)