Korisni šargastog zastoj za zimu

Ono što se obično koristi za zaglavlje za kuhanje? Naravno, plodovi će odgovoriti na mnoge. Ali, u stvari, povrće imaju tako ukus i strukturu da mogu biti prilično lako pripremljene i slatke delikateštvo. Želim ponuditi da pripremim zastoj iz vrlo izvanrednog sastojka - mrkve. Ovaj jednostavan recept za zimu oduševit će vas sigurno.

Više smo navikli da koristimo ovaj korijen, kada kuhamo prva jela ili kao dodatnu komponentu za kitlet i umake. A u prošlim vremenima iz mrkve, slatkiši su često pripremljeni: slatkiši, bomboni i džemovi.

Činjenica!

O prednostima mrkve poznate svima, ali evo činjenice da je mnogo korisno jesti kuhano povrće, nego da ga pojede u sirovom obliku, ne tako davno. Ispada da pod utjecajem visoke temperature, antioksidativna aktivnost korijena, nivo pigmenta Luteina, što doprinosi jačanju vizije, povećava se. Naravno, neki vitamini su i dalje uništeni tokom kuhanja, ali preostali dio mijenja svoju strukturu i postaje više apsorbiran. Stoga, uz pomoć takve slatke hrane, možete jačati i zdravlje i dobiti puno zabave.

Sastojci:

• Mrkva - 1 kilogram;
• Voda - 300 mililitara;
• Šećer - 1 kilogram;
• Kiselina (limun) - 8 grama (količina može biti varirana ovisno o vašem ukusu).

Metoda kuhanja

Prilično moj u tekućim vodenim povrćem. Nož uredno odsečen tanki sloj kože šargarepe.

Na ploči za rezanje izrežite korijen korijena, krugova ili polukruga. Pokušajte svim prstenovima približno iste debljine, do 1 centimetar.

Sipajte šalice mrkve u posudu, sipajte vodu i kuhajte na malu vatru. Povrće treba biti mekano.

Izvadite posudu s ploče i pažljivo gurajte cijelu tekućinu. Pustite mrkvu tako cool.

U nekim jelima ubijamo sav šećer i izlimo vodu u navedenu jačinu. Prilično miješanje i priprema sirupa.

Nakon ključanja sirupa, uklonite iz peći i odmah izdvojite mrkvu.

Jam držite vatru još 5 minuta, uklanjajući se iz peći i ostavite 7-8 sati.

Tada smo ponovo stavili lonca na vatru, puknula oko 200 grama šećera, spriječiti. Kuhajte 20 minuta.

2-3 minute prije kraja kuhanja jela. Dat će svijetlo kiselo, spriječiti će transformaciju sirupa u čvrstu karamelu, a pomoći će se dugo očuvati Jam.

Delicija se može staviti u prekrasnu prozirnu hrpu i poslužiti tablici ili se razgraditi na banke i blokirati ih pokrivačima.

biti zdrav!