Ukusni receptiPržena piletina sa gljivama (5 recepata)
Sadržaj
Pržena piletina sa gljivama u tavi je vrlo jednostavna. Za prženje možete koristiti bilo koji dijelovi piletine.
Pržena piletina sa gljivama kriške u tavi, vrućim, mirisnim, sa Hrskava zlatna kora, za nekoliko minuta, okupit će cijelu obitelj na stolu za večeru!
Pržena piletina sa gljivama
Pržena pileća bedra u ukusnom umaku od gljiva sa maslacem sa češnjakom i nijansom bilja - ovo je vaša noćna večera, koja nije moguće odbiti! Ovo je savršena večera sa minimalnim sastojcima i kada nema vremena. Pošaljite ta pileća bedra sa češnjakom i gljivama i rižom!
Odlučili smo koristiti pileća bedra bez kostiju u receptu. Izuzetno pojednostavljuje recept!
Imati samo nekoliko sastojaka, dobit ćete jedan od najboljih i najjednostavnijih pilećih recepata na vašem trpezarijskom stolu.
Jednom kada vam je piletina pečena, idite u gljive sa belim maslacem! Pripremite ih u istoj tavi u kojem ste bili piletina, strugajući komade prženja za dodatni ukus u gljivama.
Češnjak gljive
Jednostavan umak od ulja ili šampinjona sa češnjakom pomiješanim sa prženom piletinom - ovo je ono što ovaj recept zaista čini sa češnjakom i pilećim bedrima neverovatnim.
Spoj:
- Kremasto ulje - koristimo nezaljete da bolje prilagodimo slanost u receptu
- GARLIC - Koristite svježu ili drobljenu. Svježe - uvijek bolje!
- Gljive - masne, bijele gljive ili šampinjoni
- Trava - volimo timijan, ruzmarin i peršun! Nisi ljubitelj ovih bilja?
- Koristite bilo kakve biljke koje vam se sviđaju!
Sastojci za recept
Za piletinu:
- 700 g pilećih bedara bez kože (oko 6-8 fileta)
- 1 žličica svakog luka i češnjaka u prahu
- 1/2 žličica sušenog timijana i ruzmarina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice crnog bibera
- 2 kašike maslinovog ulja
Za umak:
- 1 kašika ulja
- 8 unci (250 g) narezane smeđe gljive
- 4 češnja češnjaka, sjeckane (ili 1 kašike nasjeckanog češnjaka)
- 1 kašika svježe sjeckanog peršuna
- 1/2 - 1 žličica svakog od sušenog timijana i sušenog ruzmarina (prilagođavanje njegovom ukusu)
Planirajte plan recepta korak:
- Pileća bedra za sušenje ručnika za papir i izrezani višak masnoće. Šišni prah, češnjak u prahu, zelenilo, sol i biber. Pokrijte piletinu ravnomjerno kombinovanu začinu.
- Toplo 1 kašika ulja u velikom tavu u loncu ili prženje na srednje toplinu i pržite pileći bedra po strankama dok se ne iskrive sa svake strane i neće zaustaviti ružičastu u središtu (oko 8 minuta sa svake strane, ovisno o debljini, ovisno o debljini ). Dodajte preostalo ulje ako je potrebno za drugu igru. Prevedi na ploču - za odlaganje i zagrijavanje.
- Na istoj tavi ili tavi tapemi se kremasto ulje i dodaju gljive. Sezona sa solju i biberom i kuhajte dok meko (oko 3 minute). Dodajte češnjak, peršun, timijan i rumary-fry u mirisno stanje (oko 1 minutu).
- Vratite piletinu u tavu. Isprobajte ukus i sezonu solju i biberom po vašem ukusu. Ukrasite svježim peršunom. Služiti odmah.
Na beleži:
Možete koristiti svježe biljke ako imate! 2 žličice svakog od svježih biljaka u redu. Ako se ne volite timijan ili ruzmarin, zamijenite ga bosiljkom i origanom ili koristite Tarragon.
Nije potrebno: Za još nevjerovatniji ukus, dodajte 1/3 šalicu suvog bijelog vina sa gljivama i pripremite ga polovinu prije dodavanja piletine natrag u tavu.
