Pomegranat za kuhanje recepta sa fotografijom

Sos od šipak - Praktično koncentrirani sok sa začinima. U referenci ne sadrži konzervanse i aditive. Vani je štetna tamno burgundijalna tekućina, dobivena iz limuna, koji se duže vrijeme isparava sa začinima. Konzumira se kao začin za meso ili ribu, kao i marinadu ili aditive egzotičnim salatama, deserte, sladoled.

Sastojci:

Grenada -1 velika;
Garlic -1 zubi;
Crveno polu-slatko vino -100 ml;
Krompir Starch -1 h. kašika;
Saker sa šećerom -1 h. kašika;
Zemljana crna paprika - najamna;
Suhi bosiljak -1 h. kašike;
Sol - ukus.

Metoda kuhanja:

Prije svega, moramo izdvojiti sva zrna iz granate.
Možete to učiniti na bilo koji način zgodan za vas.
Na primjer, pažljivo presekajte vrh kiselog slatkog fetusa.
Oštro nož čine u granatu dovoljno dubokih rezova.
Okretanjem voćem, počnite dodirnuti kašiku ili nož na koži - zrna treba da ispadaju. Čitaj više: Ukusan recept za kuhanje sosa od brusnica.
Svijetle žitarice postavljamo u plastičnu vrećicu, na primjer, fiksirajući vrh, ljepljivu vrpcu.
Nekoliko puta idemo duž zrna kotrljanja, pokušavajući da stisnemo sok od šipak.
Zatim napravimo mali rez u paketu, prelijevamo crveni sok u loncu ili malu posudu (kosti bi trebale ostati u paketu).
Sada ćemo raditi vino.
U pola dijela alkoholnog pića, rastvaraju škrob.
Preostali vinski preliv u posudu sa sokom od šipak.
U alkoholu i šipak smjesu šećer, bosiljak, sol i mleumberni biber.
Čišćenje, skijanje češnjaka pušta kroz štampu i leži u sosu.
Stavili smo loncu na umjereno vatru.
U probačenoj tečnosti sa tankom tkanjem izliveno rastvorenim u vinom škrobom, stalno miješajući umak.
Zagrijavajte smjesu doslovno minutu, a zatim izvadite u loncu iz požara.
Spremni sos, naprezanje, previd u malu hrpu ili poseban umak.
Čuvati u hladnjaku ne više od 10 dana.
Poslužite umaku od pamegantnog sosa za meso ili ribu.
Uzgred, sa sokom od šipak se apsorbira mnogo bolje!

Prijatno!

Sos od šipak

Sastojci:

500 ml soka od šipak;
200 grama šećera;
Cimet i karanfil.

Metoda kuhanja:

Pripremite sok od šipak ili koristite kupovinu.
Prelivati naš sok u duboki sok.
Sve donosim u prokuha i dodajem šećer u sok.
Nastavljamo kuhati u spori vatru.
Sok od šipak mora prokuhati ne manje od 2 puta.
Tokom kuhanja mora se miješati drvenom kašikom.
Stavite u gazu cimet, karanfil i napravite malu torbu.
Ova torba mora biti smještena u loncu u sok (10 minuta prije 2. ključanja).
Po želji možete dodati još nekoliko kašika šećera.
Sve uredno pomiješajte i neka uzgaja umak od oko 10 minuta.
Nanesite na mesna jela.

Prijatno!

Umak od granata

Sastojci:

granata 3 kilograma;
Salt 4 gram

Metoda kuhanja:

Čiste granate.
Sljedeće, izložite žitarice u dubokoj posudi.
Nakon čega ove zrna trebaju srušiti alat.
Ovaj postupak se izvodi sve dok kaša nije u potpunosti.
Prelivati masu kroz kontrolu u drugu duboku posudu.
Stavili smo svoj lonac na slabu vatru i kuharu, malo miješajući ovu smjesu.
Nakon što naš sok kuša, potrebno je zamisliti drugi put.
Isključite vatru i dodajte sol u sok i temeljito pomiješajte sve.
Naš umak dajemo da se ohladi, nakon čega ga služimo mesu ili ribljim jelima

Prijatno!

Sos od granata do mesa

Sastojci:

Soice šipak 500 ml
Limun 1/2 kom
Članak šećera 2.L.
Storch 1 C.L.
soli

Kuhanje:

Pomiješajte polovinu soka od šipak (250 ml) šećerom i dovedite do ključanja.
Držite se vatre dok tečnost ne bude 2 puta.
U međuvremenu, uzmite drugu polovicu soka od šipak i pomiješajte sa škrobom.
Sipajte u umaku za kuhanje.
Stalno miješajte, unosite sos u prokuhajte i uklonite iz vatre.
Dodajte limunov sok, sol i biber (po ukusu).
Završite, pauzujte u saboru i poslužite tablici.

Prijatno!

Umaka na šipak za meso narsharab sos za meso

Sastojci:

Vino crveno (poželjno poluslatko) - 100 ml
Pomegranat - 1 velika
Češnjak - 1 zubi
Šećer - 1 h.L.
Škrob - 1ch.L.
Basil - 0,5 h.L.
Sol, crni mljeveni biber - po ukusu.

Metoda kuhanja:

Narshaust je uobičajeno pripremiti se direktno iz soka od šipak, sva zrna treba ukloniti iz ploda.
Voće možete očistiti vodom ili standardnim načinom: presjecite vrh, a zatim u salonu, napravite gaćice, ali ne bazom.
Okrećući šipak i pokucao na pilingu na kašiku, dobijte pročišćene sjemenke.
Sakupi svu žitaricu u paketu, a zatim čvrsto popravite vrh viskija.
Uz pomoć kotrljanja ili debela, stisnite sok iz gornjeg soka iz sjemena.
Pritisnite rezultirajuće sok (bez sjemena) u malu špil, napravite malu rupu u paketu.
Sada možete nastaviti sa krivicom.
U 50 ml. Vina rastvaraju škrob krumpira.
Ostatak vina prenosi se u kostur sa sokom.
Na rezultirajući koktel vina i soka od šipak, ispumpane začine, šećer i sol.
Pored navedenih sastojaka u umaku, možete dodati cimet, korijander i list uvale.
Pročišćeni zubi sa češnjakom sitno mljevi pritiskom i dodajte i u sos.
Stavite loncu na srednji požar i neprestano miješajte u procesu kuhanja.
U umaku za kuhanje, sipajte otopljenog škroba. Već je potrebno ukloniti iz vatre Narslaka nakon nekoliko minuta.
Nakon hlađenja, riješite sos u pripremljenu hrpu.
Period skladištenja u hladnjaku - ne više od 10 dana.

Prijatno!

Sos od granata do patke

Sastojci:

2 velike patke grudi
2 kašike Grenadin sirupa, možete koristiti liker granadesa
0,5 korijander u prahu
1 granata
Sol i crni biber iz mlina do ukusa
2 kašike biljnog ulja
150 ml crvenog suvog vina
1 kašika limunovog soka
60 g putera

Metoda kuhanja:

Izrežite ili razbijajte granate na 4 dijela i pažljivo uklonite zrno u zasečna jela.
Na koži pripremljenih patka napravite oštar nož za "rešetku" (unakrsno poprečno).
Spustite filet kože do biljnog ulja dobro zagrijane u tavi i dostavite 5 min.
Okrenite grudi na drugu stranu i isporučiti 6-8 minuta, ovisno o debljini fileta.
Ako postoji puno masti, može se spojiti, nakon čega dodajete Crveno vino, sirup ili liker od Grenadina, limunovog soka i zrna zrna, sve bi trebalo kuhati na veliku toplinu tako da je tečnost dva puta.
Na kraju dodajte komad hlađenog maslaca, izvadite rezultirajuću pjenu, dodajte sol i crni mljeveni biber.
Razrežite patke grudi dijagonalno i poslužuju se sa sosom od šipak.

Prijatno!

Sos od šipak za meso

Sastojci:

1/2 velika zrela granata;
2 st. L. Crveno polu-slatko vino;
1/2 C. L. Storch;
1 C. L. Sahara;
prstohvat soli;
prstohvat tla bipera;
1 SOLKA GARLIC.

Metoda kuhanja:

Čiste granate.
Uzmite uski paket sa pričvršćivačem (za smrzavanje proizvoda) i pumpa u nju zrno.
Stavite paket na ravnu površinu i povucite pitegranat kotrljajući.
Sjetite se paketa u rukama kako biste bili sigurni da su sve zrnce scene.
Perfolirajte svježi sok od paketa iz paketa kroz sito.
Rastvaraju škrob u crvenom vinu.U malom kaselu ili malom tavu, povežite sok i smjesu škroba.
Perepper.
Započnite toplo u sosu od šipak na usporenom požaru, mrlje šećerom.
Dodajte omekšani češnjak na šipak.
Sos treba zadebljanje oko 5 minuta grijanja.
Voda sa ovom umakom od mesa jela iz pećnice, okrećući jednostavnu hranu na izvrsnu jelo za gurmane.
Takođe, umak od soka od šipak može se učiniti slađi, dodajući dodatni šećer.

Prijatno!

Sos od šipak

Sastojci:

Granate - 1 kg

Začini i začini:

šećer,
sol
paprika,
cimet,
korijander,
Bosiljak - po ukusu

Metoda kuhanja:

Otpustite zrna šipak.
Zaspi u loncu, držeći ga na malom požaru, gurajući (drvenu) žitarice za miješanje, miješajući se s vremena na vrijeme u kašiku - također drvena.
Kad žitarice putuju, izvadite iz požara, zamijenite posudu ili posudu i previdite njezine žitarice sa sokom u sito, u kojem se dalje ruši i miješa zrno.
Stavljanje gumene rukavice pritisnite masu dlana da biste stisnuli sav sok.
Sok je ponovo zapalio, a nakon ključanja na maloj vatri, pričekajte otprilike peti dio toga, dok se neprestano miješa - može ga nositi.
Kad se umak zgušnjava na stanje tečnosti pavlake, uklonite iz požara, dodajte začine i začine - pokušavajući ukus.
Trebao bi biti oko 250-300 ml umaka za narkluziju.
Lakše napraviti sos odGOstana prodavnica.
Izlijte ga u loncu - a takođe isparava da će proći i do sat vremena,.

Prijatno!

Univerzalni umak šipak

Sastojci:

Tri kilograma žitarica granata.
Začini uzimaju ukus
Mali češnjak,
Nekoliko zrna korijandera,
Sušena bazilika.

Metoda kuhanja:

Zrno stavljamo u tavu i vjerujemo kao uobičajeni zastoj.
Postepeno počinju gurati drvenu kašiku dok ne dobijemo gustu pire.
Promiješajte i nastavite manipulaciju dok kosti ne postanu bijele.
Dalje, mi nosimo masu kroz Colendera ili Sieve.
Začarani čarapa, sve dok ne postane poput konzistencije na pavlaku.
Sok bi trebao kuhati oko pola.
Vremenom će trajati oko pola sata.
Tada bi trebala biti naprezanje i izlijevanje u skladišnim spremnicima.
Spreman

Prijatno!

Umak od šipak sa dodatkom soka od jabuke

Sastojci:

Tri granate srednje veličine,
Tri kašike šećera,
muškatni oraščić,
karanfil,
sok od jabuke
Korijander u žitaricama

Metoda kuhanja:

Prvo napravimo sok od granata, koji se zatim miješa sa Appleom.
Grijanje, ali ni u kojem slučaju ne prokuha
Dodajte začine i šećer, još jednom donesite.
Uz pomoć umućenosti, ometati postepeno škrob.
Dajemo cool, preplavljujemo se u banke ili boce u kojima će se pohraniti naš sos na naš pamegranat.
Čvrsto zatvoren.
Čuvati u hladnjaku do deset dana.
Ako želite, možete dodati malo limunovog soka.

Prijatno!

Umak za šipak sa začinima

Sastojci:

Tri kg zrna šipak.
Začini - po ukusu.

Metoda kuhanja:

Možete dodati malo prešanu češnjak, nekoliko zrna korijandera, sušeni bosiljak.
Stavite žitarice u loncu i kuhajte poput običnog džema.
Davim šumovitom dužnosti, da se pure, miješaju se i sa kašikom.
Funkcija se nastavi dok kost ne smeta.
Obrišite ostatke kroz sito ili običnu kontrolu.
Stečeni sok će ometati tavu i kuhati dok se ne jednom više ne bude dva puta.
Mora postati smjesa poput pavlake.
Provjeravamo s takvim makarom - malom količinom hlađenja na kašičici.
Kotao soka trajat će oko 20-25 minuta, a zatim ga naprezati i sipati ga na staklene boce.

Prijatno!

Sos od granata do mesa

Sastojci:

Sok od šipak - 250 mililitara
Šećer - jedna kašičica trpezarija
Granadne žitarice - dvije kašike
Limunov sok - 1/2 stanice. kašika
Škrob - jedan kašika čaja

Metoda kuhanja:

Sipajte pola soka od šipak u duboku tavu.
Nakon toga, zapali se.
Dodajte šećer i dovedite do ključanja.
Dobrodošli umak do polovine, s vremena na vrijeme miješajući ga.
Preostalom polovicom soka na šipak dodajte škrob i dobro promijenite.
Zatim sipajte sok razređenim škrobom u tankom mlaznom sosu, stalno miješajući.
Dovedi sve da prokuha.
Nakon toga stalno miješajte dodavanje zrna granate, pomiješajte i uklonite iz vatre.
Nakon toga dodajte limun soka i mix.
Sos na šipak služi u sosu ili pospite na mesu.

Prijatno!

NESRENI GARNET sos

Sastojci:

12 velikih granata
½ šolja limunovog soka
1 šolja bijelog šećera
500 grama svinjetine.

Metoda kuhanja:

Recept sosa za kebab izgleda ovako
Izrežite granate na pola i izvadite sjeme.
Pritisnite sok od šipak.
Popravite ga nekoliko puta nakon gaze.
Trebali biste imati oko 5 čaša soka od šipak.
U velikom sočevu miks sok od šipak, limunov sok i šećer.
Stavite na vatru i dovedite do ključanja, stalno miješajte.
Kuhajte sve dok se šećer ne otopi.
Zatim smanjite vatru i kuhar umak dok se ne smanjuje dvostruko.

Prijatno!

Umak od granata sa vinom

Sastojci:

310 ml Crvenog vina
210 ml soka od šipak
2 češnja češnjaka
1 C. L. Sušena bazilika
3 C. L. Crachamal kukuruz
0,5 C. L. Sahara
Pinch sol, crno mljeveno biber i crveno mljeveno biber

Kuhanje:

Pošaljite 70 ml vina iz ukupno.
Ostatak vina i šipak u loncu u loncu.
Dodajte sol u nju, crno-crveno mljeveno biber, sušeni bosiljak i šećer.
Stavite loncu na vatru i kuhajte ispod poklopca na sporoj vatri 10 minuta.
Zatim dodajte kriške sa češnjakom i kuhajte još 5 minuta.
Uklonite iz vatre i ispravite kroz sito.
U 70 ml vina koje smo vratili, dodajemo škrob i pomiješamo tako da nema grudica.
Sipajte u malo hlađenog sosa.
Vratite sospana na ne veliku vatru i sa konstantnim mešanjem kuhara sve dok to nije 5 minuta.
Sos od šipak je spreman.
U hlađenom umaku možete dodati žitarice granate i služiti mi.
Možete se upoznati sa receptom za svinjska rebra u marinadi granata, koju sam služio sa sosom od šipak.

Prijatno!

Umaka na šipak u mesnu posudu

Sastojci:

Dvije granate
Basil sprej
Jedna čilija paprika
kurkuma
1 kašika šećera
1 kašika škroba

Metoda kuhanja:

Prvo očistite granatu.
Zanimanje je, kao što znate, jednostavno, ali zahtijeva vrijeme i strpljenje.
Pa, ako imate pomoćnika koji će biti očišćeni.
U našem slučaju bio sam takav asistent.
Ovaj put smo probali biber iz vrta njegovih roditelja.
Činilo se da je crveno prvo nespretno dok se dečaci ne odbaci kosti.
Očistite i režite papriku u rukavicama.
Unatoč svim mjerama opreza, u narednih nekoliko sati nakon rada sa Čileom, ne biste trebali trljati nos ili oči.
Presekli smo biber na pola i čistim iz semena.
Zatim izrežite pruge, a zatim kocke.
Nadalje, Greem Zeleni.
Koristite bolji zeleni bosiljak: miriši je od ljubičaste, a samim tim umak će biti mirisan.
Zbroj šipak stavili smo u loncu na malo vatre i počnemo da ih stavljamo drvenim malterom ili mozgom za pire krompir, dok kosti ne budu upakovane.
Zatim, u teoriji morate obrisati kosti kroz metalni sito, ali s obzirom da nemamo sita, koristili smo gazu.
Kroz je i popraviti sok od šipak.
Dalje, desno u Marle da daju kosti, stiskanje ostataka tečnosti.
Stavili smo rezultirajući sok na malu vatru, dodavanje zelenila i paprike i prokuhajte najmanje jednu trećinu.
Kad se pojave prvi mjehurići, dodajte šećer.
Zatim dodajte kurkuma - čajna kašika.
Ako želite dobiti crveni umak, bolje je da ne dodate ovaj začin.
Trebalo bi biti dobar sa klinkom ili cimetom.
Tako da sos nije bio tako oštar, možete dodati bijeli biber umjesto Čilea.
Zapravo, bilo koji sos je kreativni proces, tako da možete slobodno dodati začine po vašem ukusu.
Nakon što se umak kuha, možete ga zadebljati škrob (žličica škroba i dvije kašike vode).
Još je malo za bušenje i procijetanje gotovog umaka kroz sito.
Sos od šipak savršeno je u kombinaciji sa bilo kojim prženim mesom.

Prijatno!

Umak za šipak za suvidno meso

Sastojci:

Zrele granate 6 veliko voće
Sol 1 žličica

Metoda kuhanja:

Isperite i odvojite zrno šipak, stavite ga u kostur na srednjem požaru.
Puskushka zrno miješanja, neprekidno miješajući se.
Čim se žitari suoče kroz sito u loncu.
Neće nam trebati rezultirajuća torta.
Prokuhajte sok na srednje toplinu prije zgušnjavanja.
Hlađena narcaraba u skladu bi trebala biti blago masnoća od kisele pavlake.
Dodajte sol, ohladite se i pušite u staklenim posudama.
Proces kuhanja traje oko 2 sata.
Nakon hlađenog umaka izlijevanje boca, pažljivo ih blokirajte i pohranite u hladnjak.

Prijatno!

Sos od šipak je vrlo ukusan

Sastojci:

Zrčka granata -1 kg
Sol - prstohvat ili ukus
šećer - ne nužno,

Začini:

Biber crni grašak - 3-5 komada
Korijander - 1/3 žličice, bolje u žitaricama
Basil suh - prstohvat, lišće sa stabljikama
Cimet - 1 mali štapić
List uvala
bijeli luk

Metoda kuhanja:

Zrele granate s crvenim žitaricama, izvadite ljuštenje i particiju, a zrno za ubrzanje procesa kuhanja slomljen je blendom
Prilikom brušenja svakog dijela žitarica, pritisnite tipku Blender-a doslovno sekundu, a zatim prelivajte masu u emajlirani sospepan.
Tradicionalno, zrna se u potpunosti zagrijava, a u procesu zagrijavanja drvenog peteljka ili kašike, učinite to ako je prikladnije
Grijanje šipak mase u mesu potpuno odvojene od kostiju
Čim se dogodi, kosti će se primjetno upakovati.
Vrijeme je da ih uklonite.
Izlijte blistavu masu u sito, ispod kojeg se suptena posuda ili tava, a drvena kašika ili ruka (u rukavici) obrišite
Ako obrišete rukom, pričekajte dok se masa ne ohladi
Pulpa iz dna sita mora biti sastavljena i dodavanje u sos.
Sada prilično tečna pire za pire treba potpuno poštovati
Da bi se njegova konzistencija postala deblji - prokuhajte na maloj vrućini dok se ne smanji iznos od 20-50%, sve dok imate dovoljno strpljenja.
Proći će od pola sata do dva sata.
Ovdje morate odabrati da ste važniji - gustoća sosa ili očuvanje vitamina u njemu.
Grijanje treba biti umjereno, tava ne prekriva poklopac, tako da će parovi biti nestali i stalno miješajte tako da sos ne bude izgoren.
Čim vas sjever od umaka odgovaramo - ukusimo, dodajemo sol i po želji, šećeru i začinima.
Dodali smo sol, crni grašak, korijander u grahu, cimet i štit sušenog bosiljka
Ukus i dosljednost umaka nas nisu samo zadovoljni - vrlo smo zadovoljni
Ako niste impresivni začini u sosu - uklonite ih.

Prijatno!

Umak od klasičnog recepata šipak

Sastojci:

3 kg grant zrna;
bijeli luk;
korijander;
Sušeni bosiljak.

Metoda kuhanja:

Zrna šipak postavljena su u loncu i kuharu, dosljednost treba da razradi sličan džek.
Masa pretvori u pire sa drvenom četkom.
Ova faza se mora nastaviti sve dok kosti ne dobijete bijelu.
Kroz bunar ili sito, rezultirajuća masa, preostali čist sok nastavlja kuhati.
Kao rezultat toga, masa bi trebala udvostručiti, po izgledu treba ličiti na pavlaku, samo prirodno, svijetlu boju.
Kuhanje je potrebno oko 20-30 minuta, nakon čega dodajemo željene začine i kuhamo još 5-10 minuta.
To je sve.
Sos je spreman za jelo.
Ovaj se recept smatra najlakšem u pripremi, ali rezultat se ispostavilo da bude vrlo ukusan.
Poželjno u roku od 10 dana upotrijebite čitav umak od Garneta (potrebno je pohraniti isključivo u hladnjaku).

Prijatno!

Sos od granata za ribu

Sastojci:

Pomegranat - 3 kom.;
Šećer - 3. st. L.;
korijander;
karanfil;
Storch;
muškatni oraščić;
Sok od jabuke (može biti iz paketa).

Metoda kuhanja:

U početku je potrebno potpuno očistiti sve 3 granate.
Dalje, potrebno je napraviti sok od svojih žitarica, nakon čega se rezultirala masa mora biti naprezanje.
Pomiješajte nastalu masu sokom od jabuke, prevrnumo smjesu u loncu i zagrijali (ali ni u kojem slučaju se ne može kuhati!).
Dalje, morate dodati unaprijed pripremljene začine (osim škroba), ne zaboravite na šećer.
Sav kompozitiv se miješa i vrati se natrag.
Sada dovedite do ključanja, paralelno dodajte škrob, ne zaboravite da pomiješate kako biste izbjegli pojavu grudica.
Ovaj umak se može koristiti u toplom i hladnom.
U ovom slučaju, kombinacija šipak i jabuke pružit će vaše jelo jedinstvenim ukusom, a vi ćete vam dati nezaboravan užitak.
Kao što je već spomenuto, upotreba ovog umaka moguća je s bilo kojim proizvodima: meso, riba, sladoled i tako dalje.

Prijatno!

Granatni sos za govedinu

Sastojci:

govedina (teletina) - 600-700 gr;
sos od granata;
Luk - 1 glava;
crni biber;
Sol - 1 h. L.;
brašno - 2 st. L.;
Zeleni (vaš ukus, svjež ili suv - bez obzira);
Biljno ulje - 2 st. L.

Metoda kuhanja:

Meso ako je zamrznut, potrebno je odmrznuti, ali ne do kraja, bit će lakše rezati.
Rezanje mesa potrebne su kvadratima od približno 2 po 2 cm, nakon čega se komadi prenose u čašu, gdje se sve izliva sokom šipak.
Dalje, ostavimo sat za 2, tako da govedina ili teletina apsorbiraju sve sokove.
Nakon dva sata na zagrijanoj tavi sa uljem, svi meso bez marinade prije formiranja karamelne kore (ne zaboravite da miješate), tako da izbjegavajte paljenje).
Uzimamo pribor za pečenje i stavljamo sve pečeno meso (govedina treba biti crna), a zatim počnite kuhati marinadu.
Da bismo to učinili, prvi smo sekli (ako vam se sviđa zasićena flausela luka, a zatim izrežite prstenje ili semente), pržite prije pojave zlatne kore, nakon čega smo stavili brašno, dodavanje u litru vode, mix Temeljito dodajte sol, biber, zelenilo i pomiješajte ponovo.
Zatim uzgajajmo 5-10 minuta i pošalji marinadu u meso.
Rezultirajuće nedovršeno jelo zatvara se poklopcem ili folijom i stavlja unaprijed prethodno prethodno na 200 ° C po 40 minuta.
Negdje 20 minuta prije završetka kuhanja, uzmite posudu i uklonite poklopac ili foliju, nakon povratka.
Ovaj je recept dobar jer meso stječe mekoću i samo se topi u ustima. Ne zaboravite na zasićeni ukus.

Prijatno!

Pamegranat sos narsharab

Sastojci:

Sok od šipak prirodni - 1 litra
Šećerni pijesak - 2 čaše (čaša 250 ml)

Metoda kuhanja:

U loncu sa debelim dnom sipaju sok od šipak i sipajte šećerni pijesak.
Snažno požar donesite sok u prokuha, miješajući se do potpunog raspuštanja šećerne pijeska.
Skinite vatru na srednji i pojačavajući sok od 1 sata do jedne i pol s slabim ključem do stanja tečnog meda.
Spreman umak od šišći na šišmišu izličiti od steriliziranih staklenih boca i čep za kloška vijčana.
Čuvati u hladnjaku kao obični džem.

Prijatno!

Sos od šipak

Sastojci:

Jedna granata,
Jedan luk,
100 mililitara suvog crno vina,
150 mililitari pilećih juha,
Dvije kašike maslinovog ulja,
Sušeni timimini po ukusu.

Metoda kuhanja:

Da bi se pripremio sos od granata, granate narezane na četiri približno iste dijelove i čistaju se iz kore.
Od ¾ dijela Garneta marljivo stisnite sok od šipak. Čitaj više: Ukusan umak za kuhanje recepta za kitlet.
Polovina cijeđenog soka mora se miješati sa crvenim vinom, kao i dodavati timijan (po ukusu) i soli.
Temeljno miješajući sve.
Rezultirajući umak za naš budući sos od šipak za kuhanje, stavite u loncu i polako prokuhajte na srednje toplinu oko 10 minuta.
Na kraju vremena u tavi se popunjavamo pilećih juha u pomezijskom sosu i nastavimo kuhati još 10 minuta.
Ako se sve učini pravilno, umak šipak treba započeti gust.
Zatim dodajte u naš gotovo gotovi umak u četvrtinu šipak i sitno sjeckanog luka.
Nastavljamo sve ovo da pojačamo srednje toplinu dok umaka ne dobije mučnu konzistenciju.
Tada se umak mora ohladiti, a naš pamegranat sos može se poslužiti u tablicu.

Prijatno!