Krem sos sa gljivama (10 ukusnih recepata)

Nježni krem ​​sos sa gljivama savršeno je u kombinaciji sa bilo kojim posuđama od krompira i tjestenine, kao i sa rižom i odljevima za povrće.

Krem sos sa gljivama - Ovaj umak se može pripremiti i služiti za bilo šta. Nježna kombinacija krema, češnjak i gljiva iznenadit će čak i najzahtjevnije gurmane sa svojom jedinstvenom kombinacijom. Ovo krem sos sa gljivama Lako se priprema i pogodno za odrezak, svinjetinu, piletinu, iz tjestenine i do povrća od običnih i pretjerano ukusno. Krem sos sa gljivama - Ovo je savršeno punjenje posuđa napravljenim od krompira ili tjestenine.

Krem sos sa gljivama

Lagani umak od gljiva - odličan recept u vašem repertoaru, jer je vrlo jednostavan i univerzalan.

Sastojci za kuhanje kremastog sosa od gljiva:

Vrijeme za pripremu: 10-30 min.
Broj: 2-4 porcija.

• 1 kašika maslinovog ulja
• 15 g putera
• 1 smeđi luk, fino narezan
• 1 češanj češnjaka, oguljen i drobljen
• 225 g šampinjona, obrišite i narežite
• 150 ml suhog bijelog vina
• 150 ml krema svježe
• 1 kašika narezanog peršina
• Sol i svježa crna paprika

Plan krema za kremasti umak od gljiva:

1. Toplo ulje i puter u tavu i dodajte luk. Kuhajte luk dok ne postane meka, ali nije obojen.
2. Dodajte češnjak i gljive i kuhajte 3-4 minuta dok gljive ne postanu mekani, ali nema sokova.
3. Dodajte vino i smanjite jačinu tekućine dva puta.
4. Dodajte kremu svjež i peršin i donesite na spremnost. Dostavite po ukusu i poslužite.

Savjeti recepta

Sos od gljiva može se koristiti na različite načine. Poslužite s rižom ili dodajte u tjesteninu. Pomiješajte s preostalom prženom piletinom da biste dobili brzu pitu. Napravite samo pečeno meso, poput svinjetine, piletine i govedine, malo posebnog. Ili probajte kao laganu užinu koja se poslužuje na prženom kruhu s nekoliko kriški hrskave slanine.

Creamy gljive češnjak u sosu

Ovaj pametni umak pripremljen je iz tri jednostavna sastojka (debela krema, češnjak i gljive). Sve se priprema u jednoj tavi. Ako ga stavite na kuhanu piletinu, dat će začinjeni ukus i veličanstvenu kremastu.

U ovom receptu koriste se gljive Sluhini, koji se nazivaju i baby bella. Meka Cremiri, mali i jednostavan za pronalaženje, ali ako ih nema u vašoj trgovini, bijeli šampinjoni će biti odlična zamjena.

Sastojci za izradu šlagom gljiva umak od belog luka:

Vrijeme za pripremu: 10-30 min.
Broj: 2-4 porcija.

240 G. Gljive Sremmin
4 češnja češnjaka
2 kašike maslinovog ulja
2 šalice masne kreme
3/4 žličica košer soli
1/4 žličice svježe prizemlje crnog bibera

Recept za kuhanje krem-gljiva češnjaka u sosu:

1. Rezati 8 unci grmljača i brusiti 4 češnja češnjaka.
2. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja u tavi za prženje srednje veličine na srednjim vatrom. Dodajte gljive i SRJ dok ne budu uvijeni, 8-9 minuta. Dodajte češnjak i pržite dok se aroma ne pojavi oko 1 minutu.
3. Dodajte 2 šolje masne krem ​​i dovedite do prokuhanja. Kuhajte na sporoj vrućini dok sos ne smanjuje polovinu i neće biti dovoljno gust da pokrije stražnju stranu kašike, 5-7 minuta. Prodajte 3/4 žličicu košer soli i 1/4 žličice crnog bibera.

Krem češnjak u sosu od gljiva

Volimo ovaj bogat i slanički umak jer uobičajeni ukus čini neobičnim!

Kad razmišljamo o našim omiljenim receptima umaka i gravuta, prije svega sjećam se jednoj i ovoj kremastim češnjačkim gljivama. Ovo jelo je vrlo lako kuhati. Volimo ga poslužiti sa rezancima, odrekovima ili zalijevanim piletinom ili svinjskim kotletima. Prilike su ovdje samo neograničene i samo je dobro.

Češnjak i zelenilo daju krem ​​umak do veće dubine, a brzo se zgušnjava kao kuhanje. Ovo je vrlo jednostavan recept nakon napornog dana kada svi žele sjediti za nešto toplo i ukusno.

Sastojci za pripremu kremastog umaka od gljiva sa češnjakom:

Vrijeme za pripremu: 20 minuta.
Broj: 4 porcija.

• 4 šalice mini portabela ili zgužvanih gljiva narezane
• ½ narezan žuti luk
• 8 unci masne kreme
• 1 šolja mlijeka
• 3 kašike kukuruznog škroba
• 2 kašike ulja
• 1 kašika nezasidnog ulja
• 1 kašika narezanog svježeg timijana
• 3 čepke belog luka
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašika sitno narezanog peršina
• Kosher sol i crna paprika

Recept za izradu krema-češnjak gljiva umaka:

1. Topi kremasto i maslinovo ulje u veliku posudu na srednjoj ili velici toplini.
2. Dodajte luk, gljive i timijan u tavu, sezonu sa solju i biberom. Dodajte češnjak i pržite dok luk ne prozirne, a gljive su zlatne smeđe boje.
3. Dodajte kukuruzni škrob u mleko i mešajte. Sipajte mleko mešavinu i kremu u tavu. Smanjite temperaturu i istežite 6-8 minuta, često miješajući dok se umak ne zgusne.
4. Dodajte peršina i limunov sok, miješajući. Dodajte sol i papar po ukusu.

Krem sos sa gljivama - francuski recept

Ovaj klasični francuski recept uzima različite gljive i kombinira ih u neodoljivom kremastom sosu. Taj bogat, kremasti sos je tako univerzalan, koji je savršen za pečeni krompir, sos za tjesteninu ili punjenje omleta i palačinki. Pozdrav sa gljivama u krem ​​umaku. Uživat ćete u ovoj jednostavnoj mami s gljivama u krem ​​umaku

Sastojci za kremasti sos sa gljivama:

• 4 st. L. BUTBLE BUTTER (1/2 štapova)
• 1 srednja sijalica, sitno sjeckana
• Sol
• Svježe prizemlje crni biber
• 500 grama divljih gljiva (Charenceles, kovrče, bijele gljive, trijem), narezane kriškama od 1/4 inča
• 1/4 limunovog soka
• 1 šolja guste kremu
• 1 umjetnost. L. sitno sjeckani talijanski peršun
• 1 kašika sitno sjeckanog češnjaka (neobavezno)

Kuvanje krem sos sa gljivama:

1. Ugradite tešku posudu srednje veličine teškim susjednim poklopcem na srednjim svjetlima. Kad se tava zagrijava, dodajte 2 kašike putera. Kad se ulje počne pjena, dodajte luk, sezonu solju i biberom, prekrijte poklopac i kuhajte na slabi toplinu 5-10 minuta dok luk ne postane proziran i mekan, ali nije lakiran. Uklonite iz požara i zadržite toplo.
2. U međuvremenu, zagrijte veliku tavu na srednje toplinu do vruće, oko 2 minute. Dodajte 1 kašiku putera i zagrijavajte se do formiranja pjene. Dodajte pola gljiva i sezonski sol, biber i 1/2 kašika limunovog soka. SRJ, periodično miješanje dok se gljive neće uviti s obje strane, oko 2-3 minute. Prenos na srednju zdjelu. Ponavljajte sa preostalim maslacem i gljivama.
3. Dodajte gljive i kremu do kuhanog luka i dovedite do ključanja na srednje toplinu dok se okusi ne miješaju, od oko 2 do 3 minute. Dodajte peršuna i zeleni luk, ako koristite, a pomiješate za spajanje svega. Pokušajte i dodajte soci, biber ili limunov sok po potrebi. Umak se može hladiti do 5 dana ili zamrznuti za do mjesec dana.

Krem sos sa gljivama za svaki dan

Ovaj kremasti umak sa gljivama je jednostavan za pripremu i pogodan je za biftek, svinjetinu, piletinu, iz tjestenine i do povrća od običnih i pretjerano ukusno.

Krem sos sa gljivama za svaki dan napravit će bilo koji ukus za suđe ako stavite ovaj umak od gore, udesno? Od pilećeg ručkova i svinjetine Koreika do pečenog bifteka - bogat i sočan sos od gljiva, okrećući jednostavna jela u strašnom ukusnim remek djelama od kulinarske umjetnosti.

Kako pravite krem ​​u sosu od gljiva?

Ultra mirisni, kremasti sos od gljiva je varljivo jednostavan za kuhanje. A evo kako to učiniti:

1. Kvaternarne gljive - ili bijelo dugme, ili kreme - savršeno se uklapaju - i napunite malo svježeg timina.
2. Dodajte gljive, podijeljene u četiri dijela, u suhom tavi i pržite ih na srednjoj vatri dok se ne iskriveju, poremećaju se povremeno miješaju se s vremena na vrijeme.
3. Dodajte sol i kuhajte još 2 minute, tako da su gljive malo zamračene. Zatim dodajte malo ulja.
4. Sad kad su gljive iskrivljene i postaju masne, dodaju timijan, guste vrhnje i soja sos ili tamari. Požaru dajte minimalno i pomijenite nekoliko minuta dok umak od gljiva ne postane gust i ugodan.
5. Sipajte gotove umak na odrezak ili piletinu - bit će ukusno gotovo uvijek!

Savjeti za pripremu boljeg sosa od gljiva:

Jedna od naših najdražih stvari u ovom biljnom, pikantnom, kremastim umaku od gljiva je da je teško pokvariti. Ali postoji nekoliko stvari o kojima trebate sjetiti kad ga kuhate.

• Obratite pažnju na svoju toplinu. Prosječno prženje je vaš prijatelj kad pržete gljive. Previše visoke temperature i gljive prebrzo smeđe boje, preniske, a gljive će biti blijede. I čim dodate kremu, budite sigurni da bi toplinu smanjili minimum tako da krema ne pobjegne.
• Ne prelivajte sošpan. Pogotovo ako udvostručite ovaj recept (dobar poziv!). Morate dijelom pržiti gljive da ne biste prelivili tavu.
• Soja sos ili tamari? Možete koristiti ono što vam se više sviđa. Tamari je alternativa bez glutena soji. Neki soji sos ili tamari podižu i pogoršavat će ukus ovog kremastog sosa i bit će savršeno u kombinaciji sa začinjenim gljivama.
• Dodajte svoje brodogradilište u umak! Ovaj univerzalni umak, lako može pobijediti od dodavanja na primjer nekoliko svježih češnjaka za češnjake, bijelo vino ili dodatnih biljaka koje vam se sviđaju. Ovisno o tome što ćete ga koristiti, slobodno unesite promjene koje odgovaraju svojim ukusima.

Želite znati što se drugo može staviti u vaš savršen umak od gljiva?

Jednostavan i mirisan, ovaj umak koji ćete ponovo i opet učiniti. Mogućnosti prijave gotovo su neograničene, ali evo nekoliko načina na koji volimo koristiti ovaj kremasti umak od gljiva:

• Za tjesteninu. Kremasti umak od gljiva u kombinaciji sa omiljenom pastom čini ga luksuznim i jednostavnim za večeru - dovoljno lagano i definitivno dobro i za kompaniju.
• Da li čuvate ketogenu prehranu? Ovaj umak od gljiva apsolutno je bezopasan za Keto - serviran na svinjskim kotletima ili pilećim grudima, pripremljenim jednostavnim solju i biberom.
• Poslužite ga kao garnitu za krompir! Prženi, pečeni ili pire, krompir i sos od gljiva - savršen izbor na nebu.
• Kremasti umak od gljiva posebno je dobar sa govedinom - dva ukusa zajedno - klasični odrezak stare škole, koju jednostavno volimo. Sa odrezaka Riba do Hamburgera bez peciva, ne postoji pogrešan način da ih povežete.

Krem gljive sa češnjakom, uljem i sirom

Obično je glavno jelo glavni dio hrane. Vidite, ovo je ukrasno da svaki put privlači pažnju. Tender, zemljane gljive pirjale su se u tako mirisno kremastom umaku od belog luka - teško je obratiti pažnju na bilo što drugo.

Odlično radi sa narezanim gljivama, ali sviđa mi se ugodniji učinak koji ima cijele gljive. Možete koristiti Krini, baby bella, bijeli gumb ... sve što pronađete i šta želite! Samo ih očistite i kuhajte na kremastom i maslinovom ulju dok ne počnu omekšati, a zatim dodavati malo bijelog vina da ih smanji.

Zatim ide češnjak. Mnogo češnjaka. Čim postane mirisno, dodajete male kremu, timijan i luk prah i pustite im da se mjehuriće dok se ne zadeblja malo.

Mali parmezan dodaje da završi. Nije dovoljno napraviti ovo jelo od sira, jednostavno dodaje divlji okus uma oraha.

To je tako jednostavno i tako brzo učiniti, osim toga, tako su mirisni. Ova vrsta prilog, koja zaista ne oduzima vrijeme, ali istovremeno ukrašavam sve što mu poslužite, bilo da je to odrezak ili obična pileća prsa. To ćete ponovo i ponovo pojaviti na ovoj svjetloj strani, a vi možete biti sigurni da će vaša kuhinja zadiviti svaki put!

Sastojci za kuhanje krem ​​gljiva sa češnjakom, uljem i sirom:

Vrijeme za pripremu: 10 minuta.
Broj: 4 porcija.

• 2 kašike putera
• 1 kašika maslinovog ulja
• 6 klinčica belog luka
• 750 gr. Male gljive, oprane i sušene
• 1/4 šalice suvog bijelog vina
• 1 šolja masne kreme
• 1/2 žličica luka u prahu
• 1 čaj kašika svježi Timyan list
• 1/3 šalice svježeg naribanog sira parmezan
• Narezane svježe ploče za ukrašavanje
• Kosher sol i svježe prizemlje crni biber

Recept za krem ​​krem ​​gljive sa češnjakom, uljem i sirom:

1. U velikoj tavi na srednjem toplinu ulje na srednje toplote.
2. Dodajte gljive, posipajte maslinovim uljem i pržite 2-3 minute dok gljive nisu upletene. Ometati vino i dajte ga za 2 minute.
3. Dodajte češnjak i kuhajte prije pojavljivanja arome oko 1 minute. Dodajte kremu, luk prah i timijan. Neka stane sve dok sos ne zgusne oko 5 minuta.
4. Dodajte parmezan sir dok se ne otopi i sezoni soli i bibera po ukusu. Ukrasite svježe peršin i poslužite.
5. Uživati!

Govedina sa gljivama u vrhunskom sosu

Ovo je fantastična večera u tavi za prženje za cijelu obitelj: govedina sa niskim ugljikohidrama i gljivama! Pečen lukom, ukus je zaista sjajan.

Najbolje je da se kremasti okusi savršeno kombiniraju jedni s drugima. Kao rezultat toga, dobit ćete tavu s ukusnim gljivama i govedinom.

Ne zaboravite malo na malo ukusnim jelom toliko soli da biste otkrili sve prekrasne okuse. Izgleda kao veliki lončić sa gljivama i goveđim umakom.

Sastojci za kuhanje govedine sa gljivama u kremastom sosu:

Vrijeme za pripremu: 15 minuta.
Broj: 4 porcija.

• 500 g govedine mleveno
• 240 G. narezane gljive (dodajte više ako želite!)
• 2 kašike ulja
• 3 čepke belog luka
• 1 mala sijalica, drobljena
• 1/4 kup goveđeg juha
• 1/2 šalice masne krem
• 2 kašike Wostershire sosa
• 1 kašika sušena bilja (neobavezno)
• 1 žličica košer soli ili više po ukusu
• Mnogo svježe zdrobljene crne paprike

Recept za kuhanje govedine sa gljivama u kremastom sosu:

1. Zagrijte veliko tavu na srednje toplote. Dodajte ulje, beli luk i luk. Pripremite se prije prozirnosti. Dodajte goveđe i gljive. Kuhajte oko 10 minuta dok govedine i gljive neće moći udvostručiti.
2. Dodajte goveđeg juha, masnu kremu, Worcestershire, sušeno bilje, morska sol i crni biber. Kuhajte na sporoj vrućini oko 5 minuta ili sve dok se sve ne miješa i ne pripremi se.
3. Poslužite sa poginućim povrćem!

Govedina u kremastom umaku od gljiva

Umak od gljiva gljiva s osjetljivim goveđim i nevjerojatnim umakom od gljiva, koji je divan s kuhanim rižom, krumpir pire krompirom ili jajima rezancima. Lako pripremiti sve u jednoj tavi!

Recept započinje činjenicom da se goveđe kocke sruše u aromatizirano brašno, a zatim peče u tavi za prženje do svijetle rude. Meso se zatim ugasi u zadebljanom juhu dok utikač ne bude mekan, a umak je završen velikodušnim dodatkom krema za pribor za jelo.

Dobivate srdačno jelo, koje se poslužuje uz rižu do par, krumpir pire krompir ili rezanci, a vi ćete biti samo raj!

Savjeti Kako kuhati govedinu u kremastom umaku od gljiva

• Za nježnije žvakanje, odsjeći govedinu preko vlakana. Meso možete zamrznuti oko 20 minuta ili do djelomičnog očvršćivanja da biste olakšali rezanje.
• Izrežite govedinu u brašno ispred prženja u tavi u spremu, uštedite ga mokrim i nježnim, takođe pomaže grmljajućim umakom od gljiva.
• Nemojte preopteretiti tavu i ne pečete se na snažnoj vrućini tako da je meso dobro izglađeno.
• Ovo je jelo od jedne posude nakon što govedina nije uvijena, nije potrebno očistiti tavu. Nakon brzog prženja luka i češnjaka, tako da omekšaju, sipaju goveđe juhe i očistite dno tave da uklonite glazuru. Ovi pečeni komadi daju nevjerovatan miris!
• Koristim konzervirane šampinjone koje su lako zamijeniti svježe. Samo presecite i kuhajte malo više tokom prvog koraka recepta.
• U početku će umak biti tečan i mrvica, ali kako govedina postaje nježna, postaće debela i smanjit će se.
• Dodajem kreme za stol (univerzalna krema za gniježđenje) da biste dovršili sos, ali ne ustručavajte se promijeniti na pavlaku ako želite.

Sastojci za kuhanje govedine u kremastom sosu od gljiva:

Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Broj: 6 porcija.

• 1/4 šalice brašna1 / 4 kupa brašna
• Sol i papar za ukus
• 1400 gr. Goveđi nasjeckani nasjeckani 1,5 inča
• Ulje uljane repice
• 240 G. cijela gljivica sušena
• 1 sijalica, oguljena i narezana
• 2 češnja češnjaka, pročišćenih i drobljenih
• 3 šolje goveđeg juha
• 1/2 šalice krema za stol

Goveđi recept za kuhanje u kremastom umakom od gljiva:

1. U plitkoj posudi, pomiješajte brašno, sol i papar za ukus.
2. Obravel goveđe kocke u aromatiziranom brašno da ih u potpunosti pokrije.
3. U širokom tavu na srednjoj ili tešnoj vrućini, Heraget oko 1 kašike ulja. Dodajte gljive i kuhajte oko 30 sekundi. Uklonite iz tave i držite toplo.
4. Ako je potrebno, dodajte još jednu kašiku ulja u tavu. Dodajte govedinu u jedan sloj i pržite oko 2-3 minute sa svake strane ili dok ne budete uvijeni. Ne prelivajte tavu, pripremite goveđa koja servira po potrebi. Uklonite meso sa tave i zadržite toplo.
5. Dodajte luk i češnjak u tavu i pripremite se oko 40-50 sekundi ili dok ne postane malo mekši.
6. Dodajte juhu, struganje iz donjeg tave za prženje.
7. Dodajte govedinu. Dovedite do kuhanja uklanjanjem pjene sa površine. Smanjite vatru, prekrijte poklopac i ugasite od oko 1 do 1 1/2 sata ili dok meso ne postane meko, a umak se neće smanjiti i ne zadebljava. Dodajte više bujona ili vode po porcijama 1/2 šolje, ako tečnost postane previše guzna prije nego što meso postane potpuno meko.
8. Dodajte kremu za jelo i pomiješajte tako da su ravnomjerno raspoređeni.
9. Dodajte gljive. Dodajte sol i papar po ukusu. Nastavite kuhati još 1-2 minute ili dok se gljive ne zagrijavaju. Poslužiti vruće.

Umak od pukotine

Vrijeme kuhanja: 10 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 2 kašike nezasidnog maslaca
• 2 fine sjeckane čepove sa češnjakom
• 5 narezanog salfew lišća
• Sol i papar za ukus
• 200 gr. Narezane gljive Portobello
• 1 šolja masne kreme
• 1/2 Luke Sunce, velika narezana

Korak po korak plan pripreme:

1. Rastopiti ulje u unogu na sporoj vatri. Dodajte češnjak i kadulje. Daj solju i biber. Dodajte gljive, kuhajte 5 minuta za lako omekšavanje. Sipati kremu i polako toplina. Kad umak postane glatka i baršunasta, izvadite je iz ploče. Dodajte por i odmah se prijavite sa pilećim ravioli marsalom.

Lagane krem ​​gljive

Najjednostavnije i kremaste gljive koje ste ikada imali. Tako su dobro što želite preskočiti glavno jelo i kuhati!

Izvinite momci. Ovaj recept ne obećava ništa dobro u situaciji sa novogodišnjom prehranom. To je samo nevjerojatno ukusna slatkoća, pa samo počnemo zaboraviti na ovu gluposti s dijetom barem do sljedeće sedmice.

Postoje neki smiješni ukus - malo kremasto ulje, svježi češnjak, ostava, zelenilo, debela krema i, naravno, samo naribani parmezan. Znate, stavio sam parmezana svuda i uvek.

Tehnički je ovo pričvršćeno sjajno ukratko koje ikada morate kuhati - ali neću vam suditi ako to napravite glavnom jelom. Također neću osuditi ako počnete ubijati ovaj kremasti sos. Vi, naravno, ne želite uzalud ovog umaka!

Vrijeme kuhanja: 15 min.
Broj porcija: 4 kom.

Sastojci na recept:

• 2 kašike nezasidnog maslaca
• 3 čepke belog luka
• 500 gr. Čvrste narezane gljive krema
• 1/3 šalice masne krem
• 1/2 žličice sušenog timijana
• 1/2 žličice sušene origano
• Kosher sol i svježe prizemlje crni biber
• 2 kašike zarcane parmezana
• 2 kašike nasjeckanog svježeg lišća svježeg peršuna

Korak po korak plan pripreme:

1. Rastopiti ulje u velikoj tavi na srednjim vatrom. Dodajte beli lupe i gljive i pripremite se periodično miješanjem, oko 5-6 minuta dok ne postanu mekani i ne mogu udvostručiti.
2. Dodajte samoj kremu, timijan i origano - dodajte sol i biber po ukusu. Dovedite da prokuhate - iskopali požar i ugasite se do malo smanjenja i ne zadebljajte se oko 5-6 minuta. Dodaj parmezan.
3. Poslužite odmah, po želji, ukrašavanje peršuna.

Video recept: Najpopularniji umak od gljiva u Rusiji.

Članci o temi "Krem sos sa gljivama (10 ukusnih recepata)"

Pileći file sa gljivama (9 recepata)

Prženi krompir sa gljivama (9 recepata)

Pileća prsa sa gljivama (9 recepata)

Pileća prsa sa gljivama (9 ukusnih recepata