Recept lasanya sosa

Sos za Lazaganiju - Gotovo veći glavni sastojak. Lazagana neće biti dovoljno sočna ako požalite zbog umaka za nju, a ne dovoljno ukusan ako ne obraćate dužnu pažnju na umak. Postoji ogroman broj recepata za lazanje umaka - na kremu, na mlijeku, na jurve, sa sirom, sa biljem, začinima, dimljenim, gljivama, mesom i t.D.

Sastojci:

• Creamy puter - dva ul.L.
• Pšenično brašno - dva st.L.
• Mlijeko - dvije čaše
• sol,
• Prizemna paprika bijela,
• muškatni oraščić - sve po ukusu

Kuhanje:

1. Najbolje je za prženje s visokim ivicama.
2. Prvo što trebate zagrejati odabrana tavu prženja na štednjaku, stavite ulje tamo i rastopite se.
3. Tada trebate sipati brašno i temeljito pomiješati prije primanja homogene mase.
4. Potrebno je gledati masu koja nije prekrivena smeđim.
5. Čak će čak i neprimjetna smeđa nijansa reći da je brašno prženo, tako da svi trebaju početi prvo.
6. Da je sve što se uspjelo ispravno, možete početi dodavati hladno mlijeko.
7. Da li bi to trebalo postepeno, periodično ne zaboraviti da se miješa u stečenu smjesu kako bi se spriječilo pojavu grudica.
8. Nakon što će se sav sadržaj dvije čaše sa mlijekom pokazati da se u tavi za prženje, nacrtajte sos dok se ne dobije homogena masa.
9. Zatim se dodaju sol, biber i matica. Čitaj više: Ukusni umak Recept za kuhanje za grčku salatu.
10. PAN PAN stoji na sporim vatrom nekoliko minuta prije formiranja konzistentnosti srednjeg debelog.

Prijatno!

Klasični sos za Lazagne

Sastojci:

• Kremni maslac - sto grama
• Pšenično brašno - jedna umjetnost.L.
• Koncentrirani mesni juh - četiri st.L.
• Krema 20% masti - 250 ml
• Sol - treći h.L.
• Prizemna paprika,
• muškatni oraščić - sve po ukusu

Kuhanje:

1. Za kuhanje, poprimimo tavu sa visokim ivicama i stavljamo ga na spor vatru.
2. Tada u tavu stavite kremasto ulje i utopite ga.
3. Nakon toga, postepeno, miješajte, sipajte brašno.
4. Potrebno je pogledati to na kraju, ispostavilo je homogenu masu bez grudica.
5. Također je potrebno osigurati da brašno nije prekriveno smeđom kore, jer će to značiti da je brašno naduvano, a okus budućeg umaka na beznadno razmaženo.
6. Ne treba propustiti taj korak kada brašno počne biti pokriven pjenom.
7. I morate osigurati da se boja uspije podvrgnuti kardinalnim promjenama, treba dobiti samo žuto.
8. Smeđa nijansa značit će da sve treba ponovo početi.
9. A ako je sve učinjeno pravilno i pravi trenutak nije propušten, onda možete dodati novu komponentu - mesna juha.
10. Sve je uredno miješano i istovremeno hladna krema počinje dodati malo.
11. Sada je vrijeme za dodavanje soli i začinite ukus.
12. Degustacija sosa treba da odgovori na pitanje - poput ukusa ili ne.
13. Ako želite, tada se bezamel može dodirnuti u prokuhavanje.
14. Gusta konzistentnost besmislenosti svjedočit će da se sve radi kao što bi trebalo
15. Morate ponovo usporiti sos u dobroj vjeri da biste dobili homogenu masu.
16. Možete staviti tačku na ovo, jer je Beshemel spreman za dodatno prijaviti.

Prijatno!

Bolognese sos za lazanje

Sastojci:

• 1 srednja šargarepa;
• 1 mala sijalica;
• 1 celer (stabljika);
• 30 gr. puter;
• 1 kašika blagovaonica maslinovo ulje;
• 3 češnjaka;
• 300 gr. suho bijelo ili crveno vino;
• 1 šolja mlijeka;
• 800 gr. paradajz;
• Soli, paprike i smjese uzimaju travu po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Prema ovom jednostavnom receptu, bolonjezni sos se priprema gotovo isto kao klasično, s izuzetkom novih sastojaka.
2. Da bi se sve povrće rastvaralo u umaku, oni ih trebaju vrlo sitno rezati, samo mrkve rezaju ili trljaju na grater s velikim komadima.
3. Luk čiste i izrezuju na kocke, a celer je prije pranje, a zatim rezati.
4. Odaberite lonca od srednjih veličina, stavite i kremasto i maslinovo ulje, stavite loncu na malu vatru i ometajte dok se ulje ne otopi.
5. Pročišćeni češnjak sitno sjeckajte i dodajte u ulje.
6. Povrće koje su već pripremljene, dodaju ulje i češnjaka. 10 minuta kuhajte na maloj vatri, stalno miješajući.
7. Ne može gurati povrće.
8. Donijeti povrće na stanje transparentnosti.
9. Povrće može gotovo u potpunosti apsorbirati ulje, zbog čega se može činiti da ulje nije dovoljno.
10. Dodajte ulje, nakon nekoliko minuta, dat će ulje nazad.
11. Kada je povrće spremno, dodajte mince i vilicu da biste je pušili.
12. Mleveni nadev dok ne postane smeđa.
13. Učini sve tako da nema grudica.
14. Sipamo mlijeko, miša i dodajemo malo vatre.
15. Sve to treba kuhati 15 minuta dok voda ne isparava, a mlijeko je dobro natopljeno meso.
16. Sipajte kuhano vino i dajte sosu da dobije još 15 minuta, tako da umak apsorbuje okus vina.
17. Vino i mlijeko dodaju odvojeno tako da je ukus sosa bio nježan i mirisan.
18. Rajčica nekoliko minuta sipaju kipuću vodu, a zatim ih spusti u hladnu vodu.
19. Ovo je olakšavanje njihove kože.
20. Zatim se rajčica fino reže i stavlja u loncu.
21. U pripremi umaku ispunjavamo 1,5 čaša vode, budite sigurni da se zagrejete, dodajte začine, uključite jaku vatru i dovedite do prokuhanja.
22. Zatim napravite malu vatru, prekrijte sočicu da ostavite paru, ostavite mali jaz, kuhajte 2 sata.
23. Spremanje umaka ne često, prvi i drugi put s intervalom od 30 minuta., a zatim interval miješanja 15-20 minuta.

Prijatno!

Besanyl sos za lazanje

Sastojci:

• 5 čaša mlijeka,
• Svježe gljive,
• Krema od jednog maslaca
• Tri kašike brašna
• 3 pileći žumance
• 1 šolja gotovog mesna juha
• sol

Kuhanje:

1. Zagrijte ulje, dodajte mu brašno, koji će pržiti dok, brašno neće dobiti svjetlost - zlatne boje, postepeno u brašnom da uzgajaju pola šalice mlijeka.
2. Ometati.
3. Tada čak i de čak izliva pod čaše mlijeka u koje postoji pre 2 žumance, sipajte meso, posipajte solju, umiješajte, držite se vatre.
4. Nakon umaka, odmah ga uklonite iz vatre i dodajte pod čaše mlijeka na njega.
5. U gotovom umaku odložite dobro oguljeni, oprati, kao i vrlo sitno sjeckane svježe gljive, kuhajte 15 minuta.
6. Od požara za uklanjanje i dodavanje 1 kašike ulja.

Prijatno!

Klasični sos za lazagy

Sastojci:

• 500 g. Meso mljeveno meso (teletina ili govedina)
• 1 banka rajčice u svom soku (420g.)
• 3-4 češnja češnjaka
• 1 srednja lukovitsa
• 1 srednja šargarepa
• 150-200 g. Korijen celera
• 150-200 ml. Mesna juha
• 100 ml. Crveno suho vino
• 3 st.l maslinovo ulje
• 1 C.L. Sahara
• Salt, crni mleveni papar
• 1/2 C.L. Sušena bazilika
• 1/2 C.L. Sušeni orego

Metoda kuhanja:

1. Luk i češnjak čisti.
2. Luk se izrezuju u kocke.
3. Češnjak sitno sjeckajte.
4. Mrkva i celer čista i rešete na velikom grateru.
5. U velikoj tavi sa debelim dnom za zagrijavanje maslinovog ulja.
6. Dodajte u naftni luk i Sruit na transparentnost.
7. Dodaj u luku šargarepu i celer.
8. SRJ, miješajte se do mekog.
9. Dodajte u povrće navalje i pržite, neprestano miješajte i razbijeljene šunke.
10. Sipajte vino, mix.
11. Vino pola dolje.
12. Dodajte rajčicu u vlastiti sok i šećer do udarca sa kockama, sipajte juhu.
13. Sol i papar.
14. Gulaš na spornu ili srednju toplinu ispod kapka od 20-30 minuta.
15. Periodično pomiješajte.
16. Dodaj u mljeveni češnjak, sušeni bosiljak i origano.
17. Napravite sol i šećer.
18. Gulaš na sporoj vatri još 10 minuta.
19. Ako postoji previše tečnosti, izvadite poklopac i isparite ga.

Prijatno!

Besanyl sos za lazanje

Sastojci:

• Krema od maslaca - 40 gr,
• brašno - 2 kašike;
• 0,5 čaša mlijeka,
• Muska matica - 10 g.

Za lazanje:

• Farm -400 gram,
• Lasagna listovi - 10 kom.
• Čvrsti sir - 100 grama.

Recept:

1. Rastopi 40 grama krem ​​ulja u veliku posudu i dodajte brašno.
2. Pržite pet minuta, stalno mešaju.
3. Ostavljamo 0,5 šalice mlijeka, ostatak mlijeka dobro se zagrijava u zasebnom tavu, ali ne donosim do ključanja.
4. Postepeno sipamo svu mlijeko i miješamo se u tavu.
5. Držite srednje grijanje dok masa ne bude bez grudica, neće biti homogena i potpuno zgušnjava.
6. Dodajte oraščić na zemlju, dobro pomiješajte umak i odmah uklonite iz vatre.
7. Beshany sos za lazanje je spreman.
8. Sljedeća faza - mljeveni stroj sa sosom od beskrajnog sosa.
9. Češnjak i luk očišćeni, čisti dobro, sitno prerežete - fino, pržite u dubokoj tavi na biljnom ulju.
10. Mrkva takođe pere, čiste i rešete redovnom grateru, dodajte na luk i beli luk u tavu.
11. Paradajz se takođe dobro oprati, na rešetku se takođe narežavali tako da imate puno kvržica.
12. Punjenje dodajte u šargarepu i luk, biber, dodajte sol po ukusu, gurbe do pune spremnosti za minutu dvadeset.
13. Pripremljeni i naribani rajčica dodaju se guenu mljevenu i ostavljaju još pet minuta.
14. Na kraju, sipajte beshamel sos.
15. Lasagni listovi (10 komada) Priprema.
16. Podmazuje kvadrat za pečenje sa maslacem i stavite listove lazaga, a na vrh sipamo malo mesa, a zatim umak "Beshamel", 1/3 dijela, a također se posipaju malo naribanog sira, popričajte se i malo naribanog sira Pripremljeni kuhani listovi lazaja, ležeći na vrhu mesa koji je ostao i umak "Beshamel".
17. Ponovo ublažiti sir, zatvoren listovima lazagana, stavite sos "Bezamel", čvrsti sir.
18. Na gornjoj polici pećimo u rerni na visokim temperaturama ne više od 20 minuta.
19. Bolonjeze meso lazanje sa beshamelnim sosom je spremna

Prijatno!

Bezamel klasični sos za lazanje

Sastojci:

• Kremasto ulje i brašno - 50 grama
• Mlijeko - 500 mililitara
• Zemljište sa solju i crnom paprikom - 0,5 h.L.
• mali čekić muškatnog oraščića

Kuhanje:

1. Kremasto ulje se zezalo na maloj vatri u loncu, dodajte brašno u nju.
2. Pomiješajte intenzivno miješajte na homogenost i nastavite da se toplote.
3. Mešajte da biste prokuhali, miješali.
4. Morate imati osnovu umaka, koja se naziva Roux (RU).
5. Da postepeno dodamo 150 grama hladnog mlijeka, nastavljajući intenzivno miješati.
6. Distribuirajte smjesu, dodajte ostatak mlijeka koji se topli na malu vatru, dovedi sos u prokuha, i opet maca.
7. Dodajte biber, muškatni oraščić, sol.

Prijatno!

Bolognese sos za lazanje

Sastojci:

• Paradajz - 700 gr.;
• Češnjak - 3 zuba;
• Bijelo vino - 10 ml.;
• Maslinovo ulje - 2 st. kašike;
• Luk - 1 kom.;
• Mljevena govedina i svinjetina - 300 gr.;
• Crni biber po ukusu;
• Za akutno, možete koristiti crvenu oštri papar - treći dio mahuna;
• Sol i na zahtjev krema.

Metoda kuhanja:

1. Grind, možeš biti u blenderu, paradajzu, češnjaku, paprici i sipajte ovu smjesu u tanjur.
2. Smjesu se dovodi do vrenja, nakon čega se vino dodaje.
3. Neka se sve ovo vreje dok se mješavina ne ispari na ¼.
4. Proći će 5-10 minuta.
5. Sol sa maslinovim uljem se dodaje.
6. Ovaj dio rajčice bolonjeze umak može se koristiti kao zaseban umak.
7. Sitno sjeckani luk prolazi na ulje dok ne dobije zlatnu boju.
8. Tada se dodaje mince, soli ga i ispod poklopca da gurcu 2 minute.
9. Da biste dali poseban ukus, možete dodati malo krema, po mogućnosti ne debele.
10. Dodajte smjesu iz rajčice u mljeveni i umak od gulada do zadebljanja.
11. Bolonjezni sos za Lausania završi se debeo.
12. Recept za bololog sosu u spor šporet može se pripremiti mnogo brže, ako nema vremena za posmatranje svu klasičnu tehnologiju njegove pripreme.
13. Recept za kuhanje u njemu gotovo se ne razlikuje od klasičnog.
14. Glavna stvar u ovom kuhanju je oznaka proizvoda.
15. Moraju biti strogo izdržati niz, u protivnom umaka u spore štednjaku neće raditi kako bi trebalo biti.

Prijatno!

Bolognese sos za lazanje

Sastojci:

• Punjenje sa teletine - 300 grama
• Paradajz - 700 grama
• Luk - 1 mali
• Mrkva - 1 prosjek
• Kremni maslac - 10 grama
• Maslinovo ulje - 10 ml
• Salt Melka
• Svježe montiran
• Crveno suvo vino - 20 m
• Šećer - 2 h. Kašika
• List uvale - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Očišćeni i šargarkati i šargarepa.
2. Luk se izrezao na male kvadrate, a mrkva su velike.
3. S paradajzom morate ukloniti suknju.
4. Bilo bi lako učiniti ako ih sipate kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim izostavite u hladnoj vodi.
5. Stoga se rajčica stavlja u zdjelu, izlila je kipuću vodu.
6. Čekao za minutu 3.
7. Može se vidjeti kako se na suknji pojavljuju pukotine, posebno ako je koža tanka.
8. Spušten u vrlo hladnom vodu.
9. I prekomjeran.
10. Sjeckani veliki, kremasti ulje topljeno u tavi, dodato maslina.
11. Stavite luk i stavite na vrlo malo vatre.
12. Luk ne bi se ne smiju mijenjati, odnosno nije uspjelo.
13. Mora postati gotovo proziran.
14. Dodao je naribanu mrkvu i ponovo izbacivši dok se šargarepa ne postane meka.
15. Možete dodati vatru da biste prokuhali umak.
16. Čim otkupate, požarite ponovo vrlo malo.
17. Dodan je uvala, biber i soli i isklesan sos do spremnosti.
18. Spremnost se određuje dosljednošću sosa.
19. Ako želite da umak bude više tečnosti, znači da ga gura 20 minuta.
20. Takav sos će odgovarati bilo kojem makaronamu.
21. Za Lazagani, bolji je kada je sos dovoljno gust, pa će to morati da ga duže, 30-45 minuta.
22. Na samom kraju probajte sos na solju i biberu, kao i paradijsku kiselinu.
23. Ako se ispostavilo da bude šećer, stavite šećer.
24. Pokrijte tavu prženjem krpom (kuhinjski ručnik) i dajte sos da se ohladi.
25. Morate koristiti bolonjeze u narednih 36 sati - toliko je toliko toga pohraniti u hladnjaku.
26. Ili, kao što sam već napisao gore, zamrzavamo dio sosa, a dio se koristi svježe pripremljenim.
27. Kao i svaki drugi, bolonjezni sos se priprema na različite načine.
28. Možete dodati: Češnjak nakon luka, stabljika se kreće (2-3 stabljike), narezane malim kockicama, u gotovom umaku - sitno sjeckani bosiljak.
29. Ako kuhate sos zimi, a rajčica nisu previše mirisni, dodajte dobar paradajz sos ili zamijenite svježe paradajz s bankom trljanja i limenkama rajčice u vlastitom soku.

Prijatno!

Italijanska lazanje sa bolonjezom sosom

Sastojci:

• Lasagni listovi - 500 g
• Zemljišta govedina - 800 g
• Paradajz - 600 g
• Bugarski papar - 1 kom.
• Umak od rajčice - 200 g
• Pšenično brašno - 60 g
• Kremni maslac - 60 g
• Mlijeko - 400 ml
• Bijeli luk - 1 kom.
• Češnjak - 3 zuba
• Mozarela ili bilo koji drugi sir - 300 g
• Parmezan sir - 80 g
• Maslinovo ulje - po ukusu
• Crveni čili papar - po ukusu
• Crni biber - po ukusu
• Sushhon bosiljak - po ukusu
• Origano - po ukusu
• Sol po ukusu
• Svježi bosiljak - za ukrašavanje

Metoda kuhanja:

1. U velikoj posudi, zagrejte 2 kašike maslinovog ulja i dodajte sjeckani luk i 3 češnja češnjaka.
2. SRJ sve dok se luk ne mogu glaći.
3. Sada ćemo se sjetiti u tavi, soli i paprici po ukusu.
4. Pa dobro mešajte i dodajte sušeni origano.
5. Kad će mljeveno meso naći sivkastu nijansu, dodajte nasjeckani papriku u tavu, paradajz bez ogulite i paradajz sos.
6. Kuhamo još 5 minuta i zadržavamo od vatre.
7. Dno kalupa za pečenje podmazuje se umak od beshamela i izložite prvi sloj listova za lazagy.
8. Raširila sam bololog sosu na umaku i ponovo poklopite listovima za lazagy.
9. Ponavljamo tako nekoliko puta, slojevi po sloju: Beshamel sos, listovi, bololog sos.
10. Odozgo, trebalo bi postojati bolonjezni sos koji je posipao s naribanim sirom i začinima.
11. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stepeni.
12. Zatvaramo oblik folije ili poklopca otpornog na toplinu i prisjetimo lazanje u sredini pećnice tako da prodire kroz više od 40-45 minuta.
13. Završena lazanje ukrasite s naribanim parmezanom i svježim listovima bosiljka, podijelite na dijelu i odmah poslužite na stolu.

Prijatno!

Bolonjeze sos

Sastojci:

• Mljevena svinjska govedina - 500 gr.
• Paradajz pire - 500 gr.
• Celer (lišće) - 30 gr.
• Basil - 30 gr.
• Češnjak - 5 zuba
• Biljno ulje - 6 st. L.
• Maslinovo ulje - 3 st. L.
• Sol, biber - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Zeleni celerije ispljuvaju se u tekuću vodu, osušimo se na ručniku i fino Shinku.
2. Noge (stabljike) ne trebaju rezati, treba nam samo lišće.
3. Basil se također isprati kao celer u tekućoj vodi, osušen na ručniku i sitno isjeći, samo lišće, ne trebaju nam stabljike.
4. Češnjak čist i fino rezan ili stisnite kroz stoku sa češnjakom.
5. Dodajemo 2 st. Kašike biljnog ulja, nakon čega sipamo u nju pire od paradajza, ili sitno narezane rajčice (bez kože).
6. I 5-7 minuta.
7. Do dodajemo pastu rajčice unaprijed nasjeckanog celera, bosiljka i češnjaka, 3 st. Kašike maslinovog ulja, pastero 5-7 minuta.
8. Dok se umak može nasmejati u izradi mljevenog mesa.
9. Za one koji ne vole u umaku osjećaju komade sastojaka, umak se može pomaknuti u blender, a zatim će mu masa biti homogena.
10. Na glavnoj fotografiji ovog recepta predstavljen je prozirni sos. kriške je pogledao psihički, ali moj muž voli homogenije.
11. Na dobro vrućoj tavi za prženje dodajte 5 st. kašike biljnog ulja i zagrijavanje.
12. Odlučite mince na tavu i počnite da ga pržite, stalno miješam.
13. Pržite mince do spremnosti tako da sva višak tečnosti isparava iz njega.
14. Nakon pečenja, može se slati malo i biber, otprilike 1/2 h.L. Soli i 1/4 crnog mljevenog bibera.
15. Pečeni mljeveni umak sa sosom i dobijte najpoznatiji sos u bolonjezu.

Prijatno!

Umak od rajčice za lazagy

Sastojci:

• Paradajz - pet kilograma;
• Bugarski biber - jedan kilogram;
• Srednja veličina luka - 8 kom.;
• Čaša šećerne pijeska;
• Pola čaše od 6% jabučnog sirćeta;
• Sol - tri desertne kašike;
• Nekoliko lovorika odlazi.

Koraci za pripremu:

1. Rajčica se preseče na kocke da se pečaju i daju da se odmakne dvadeset minuta tako da su pustili sok;
2. Pročišćeni luk i paprike uvijaju se na mlincu za meso;
3. Dodajte povrću povrća na paradajz;
4. Ugasiti vatru sa praznom posudom;
5. Paradajz mješavina treba zavariti trideset minuta;
6. Uklonite iz peći i dajte cool mase rajčice;
7. Bacati prazno kroz fino sito;
8. Stavite posudu na spor vatru, sol, dodajte šećerni pijesak i lovorov list;
9. Kuhajte kad se ruši još dva sata. Deset minuta prije spremnosti za dodavanje sirćeta;

Prijatno!

Lasagna Veganijski sos

Sastojci:

• Rajčica,
• maslinovo ulje,
• bijeli luk,
• sol,
• paprika
• Osušeno bilje (origano, bosiljak, timijan)

Metoda kuhanja:

1. Na papiru za pečenje za pečenje, paradajz seče na pola.
2. Ne zaboravite rezati vrhove rajčice - ne mogu.
3. Stavite rajčicu na papir - želim dobiti gusti umak i višak vlage je nestalo prilikom pečenja.
4. Sada drugi najvažniji sastojak belog luka.
5. Uklonite dodatne ljuske od njega i stavite toratorima.
6. Rezati beli luk, ali je li to isključivo za prekrasno fotografiju, obično stavljao čitav češnjak, tako da je bilo prikladnije za čišćenje.
7. Dakle, da je rajčica počela sticanje plemenitih ukusa i arome već u pećnici: posipalo mirisnim biljem (neko slično), sol i sprej s uljem.
8. Zagrijte pećnicu na 190 stepeni.
9. Pripremam sve samo intuicijom, pa preporučujem vam da regulišete temperaturu i vreme ovisno o značajkama vaše pećnice i na broju i kvaliteti rajčice koji su tu.
10. Baciram 2 pune bitke s paradajzom tokom, otprilike 45 minuta.
11. Vrijeme varira, stepeni takođe.
12. Tokom kuhanja, periodično sam otvorio pećnicu - prvo što objavljujem ogroman oblak pare.
13. Ako su rajčice vrlo mrmljajući - usporite stepene, ako izgledaju kao i prije pola sata - dodajte ih u toplinu.
14. Dajte paradajmu kada su već pet sati - osušeni
15. Pomaknite paradajz u velikom umaku i stavite na malu vatru.
16. Dodajte maslinovo ulje u sos, svježe mljeveno biber.
17. Pečeni češnjak treba izbaciti iz kože i dodati u tavu do rajčice.
18. Kada je rajčica izgubila obrazac i na kraju pripremio, ukloni iz požara i uzme potopni blender.
19. Budite oprezni prilikom pripreme homogene konzistencije.
20. Ne prskajte se sami i svoju kuhinju vruću sosu od paradajza!
21. Uključite drobilica se može uključiti samo kada je u umaku potpuno uronjena.
22. Manje kvržice ostalo je, to bolje.
23. Gotovo spreman sos!
24. Isprobajte ga ukus.
25. Dodajte sol po ukusu.
26. Ako se čini da umak bude kiseli (sve ovisi o raznolikosti rajčice) - dodajte šećer, posebno ovo je dobar konzervans!
27. Sada se umak može vratiti u sporu vatru tako da je što je moguće što je moguće više prije odlaska na banke.
28. Izbliza sa sokom.
29. Dok umake Bouffals - sterilizirajte banke.
30. Samo pomeram tegle u kipuću vodu i čekam nekoliko sekundi, a zatim izvlačim dno dna do dodatnog vodenog stakla, a zatim ga stavim u normalan položaj - voda će brzo ispariti, a limenke će biti suve.
31. Dakle, vrući umak prekida se preko jarsa, zatvorite poklopac, okrenite dno do punog hlađenja.
32. Budući da naš sos ima potopljeno u steriliziranim bankama, mirno se čuva u ormaru cijele godine, ili duže, do sljedeće sezone ukusnih rajčica sa majkom vikendicom.
33. Skladištenje u hladnjaku ili u zamrzivaču nije potrebno.
34. Ako ste zabrinuti zbog njegove sigurnosti, i plašite se da se ne pogoršaju godinu dana u ormaru, stavite malo šećera u njemu
35. Sada lako možete pripremiti savršenu pastu, lazanje ili pizzu, s paradajz sosom, u najhlađim i malo doba godine, kada nema ukusnih rajčica u trgovinama!

Prijatno!

Italijanski paradajz sos za lazanje

Sastojci:

• 2 st.l maslinovo ulje
• 2 mrkva
• 1 Lukovitsa
• 2 češnja češnjaka
• 400 grama mljevene (goveđe + svinjetina)
• 100 ml suhog bijelog vina
• 500 ml Passat
• Sol po ukusu
• Svježe prizemlje crni biber za ukus

Metoda kuhanja:

1. Luk, češnjak i šargarepa sitno reženi
2. U tavi duboko prženja toplo ulje maslinovo ulje.
3. Podijelite povrće i pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta, redovno miješajući
4. Dodajte mljeveno meso.
5. Uz pomoć drvene oštrice za podijelivanje mljeve na male komade.
6. Pržiti do malo smeđe boje
7. Sipajte vino i dajte ga isparavanju (alkohol isparava, ali bit će strašan ukus)
8. Sol i papar za ukus, sipaju trgovinu
9. Umak od gulašnog umaka na srednje toplinu oko 30 minuta, ne zaboravljajući miješati.
10. Ako umak postane previše gust, razblažite ga kuvanom vodom.

Prijatno!

Kremasti sos za lazanje

Sastojci:

• Bijele gljive (svježe ili smrznute) - 300 g
• Luk - 1 srednja sijalica
• Krema 20% - 200 ml
• Brašno - 1 kašika
• Kremasto ulje - 1 kašika
• Sol po ukusu
• Paprika - po ukusu
• Muškatni oraščić - sjeckanje
• Dill - 2-3 grančice

Metoda kuhanja:

1. Gljive se ispiraju pod tekućom vodom.
2. Da su zamrznuti, morate se unaprijed pobrinuti da ih uklonite iz zamrzivača i pustite ga.
3. Oprane gljive temeljno se čiste.
4. Izrežite kocke gljiva - ne previše sitno, ali ne velike - u rasponu od 0,7 centimetara.
5. Kad su reže, morate pripremiti tavu sa lukom.
6. Maslac se zagrijava u tavi, a zatim joj se šalje fino sjeckani luk koji prolazi oko 5-7 minuta.
7. Tada se gljive šalju u tavu i na slabih toplotnih gulaša zajedno sa lukom od 8-10 minuta ispod zatvorenog poklopca.
8. Punjenje gljiva, čiji je recept predstavljen, također omogućava upotrebu biljnog ulja, ali zbog kremastog, jedinstvenog i vrlo mekog mliječnog ukusa se postiže.

Prijatno!

Krem sos od gljiva za lazagy

Sastojci:

• Gljive (šampinjoni) - 600 grama
• Češnjak - 2-3 zuba
• Luk - 1 komad
• Krem masti - 300 ml.
• Sol i začini - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Nudimo sos da kuham iz šampinjona .
2. Gljive pere i osuše ubrus.
3. Oštar nož se izrezao na male kocke.
4. Sol i pospite začine.
5. Dobro se pomiješajte i ostavite 15 minuta u završnom spremniku za hranu.
6. U livenoj šampinjoni za pomicanje tave.
7. Izlijte ih vodom tako da nešto više od polovine.
8. Pritisnite umjereno požar i pripremu, miješanja.
9. Champigrons ne treba dugačka toplinska obrada, 5-10 - minuta kuhanja za njih bit će dovoljna.
10. Ako će, u procesu kuhanja, tečnost ostati puno, gljive su bolje ukloniti, a tečnost se žvaču da se smanji na pola.
11. Nakon što je potrebno pobjeći po ukusu.
12. Sol se može zamijeniti soja sosom (u ovom slučaju umak će dobiti tamnu boju).
13. Male kocke seče na luku.
14. Uz pomoć rešetke za gubitak češnjaka.
15. Pošaljite ih u liveno gvožđe i guenu u malom količinom ulja, na malom vrućinu, 10 minuta.
16. Luk bi trebali biti mekani.
17. Sada koristite za krem ​​sos.
18. Povežite se zajedno u loncu: dekocija gljiva, gljive i luk.
19. Krema za sipati u loncu i, sa stalnom miješanjem, donesite do prokuhanja.
20. Požar u isto vrijeme postavi prosjek.
21. Čim krema prokuha, vatra se smanjuje.
22. Sledeće, još nekoliko minuta.
23. Masa bi trebala zadebljanje.
24. Nakon čuvara u loncu, izvadite sa topline ploče i ostavite ispod poklopca.
25. Nakon što trebate samo služiti posudu i ponuditi ga na uzorku.
26. Umak od gljiva savršeno se kombinira ne samo sa mesom, možete ga poslužiti s ribom, sa krompirom, piletinom ili sa povrćem.
27. Ako želite napraviti umak od gljiva s privlačnim ukusom, prvo uklonite sve dok meki luk dodaju nasjeckane gljive, sprej, biber i prženje sve zajedno sa belim lukom.
28. Dalje, stavite luk sa gljivama u zasebno jelo, slanjem ulja u koju su pečene.
29. Dodajte kremu prema njima i nosite, kao što je opisano gore - do spremnosti.
30. Poslužite umaku od gljiva topla.

Prijatno!

Lazanje umak od pavlake

Sastojci:

• Brašna
• Maslac
• Kajmak

Metoda kuhanja:

1. Prvo trebate da se osuši brašno.
2. Izložite pravu količinu brašna u tavi i stavite malu vatru.
3. Brašno treba stalno miješati i ne davati joj da gori.
4. Čim se pojavi miris hljeba, potrebno je dodati puter u brašno.
5. Maslac ne pokvari kašu, pa se može više staviti.
6. Da biste sačuvali, dodao sam margarin u proporcijama 1: 1
7. Kad se ulje topi, poboljšat će sav brašno, što će spriječiti stvaranje grudica.
8. Ne zaboravite da mešate.
9. Mora se dogoditi mase, kao na fotografiji u nastavku.
10. Nadalje, u rezultirajućoj masi nafte dodajemo punilo i brzo miješamo.
11. U mom slučaju, punilo je bila kisela pavlaka.
12. Nakon miješanja naftne mase s pavlakom, dobiva se ova kremasna masa.
13. Rezultirajuća krem ​​masa razblažena je željenoj konzistenciji sa mlijekom ili juhom.
14. Koristio sam oboje u udjelu: 1 šolja mlijeka - 2 šolje juhe.
15. Tečnost se treba dodati malim porcijama, temeljito miješati.
16. Ne zaboravite pozdraviti naš bijeli sos.
17. Umak se mora donijeti do ključanja, stalno miješati i ukloniti iz vatre.
18. Ako se odlučite za upotrebu mlijeka, bolje je ne razblažiti ga, učinite čisto mliječni sos.
19. Ali umak sa kremom može se razrijediti sa malom. Kremasto su se vrlo debele, pa još uvijek koristimo puter.
20. Iako će nesumnjivo sos biti mnogo ukusniji iz čiste krem ​​i eery
21. U gotovom bijelom sosu možete sipati malo biljnog ulja.
22. Ulje se širi tankim slojem i neće dati koru za formu, na površini umaka.

Prijatno!

Ukusan sos za lazagy

Sastojci:

• Polu-litarsko mlijeko;
• Jedna mala sijalica;
• 300 g šampinjona;
• Kašika putera;
• 50 g biljnog ulja;
• 2 kašike škroba;
• 2 češnja češnjaka;
• Paprika, Sol.

Metoda kuhanja:

1. Podijelite škrob u malo toplom mlijeku (100 ml) i neka uzgaja 10 minuta.
2. Sipajte preostalo mlijeko u pejzaž, spustite sijalicu za čišćenje u nju i stavite na malu vatru.
3. Operite šampinjone, osušite salvetu i izrežite na tanke ploče.
4. Čisti češnjak i mljeti ga.
5. U tavi, izliječite povrće i puter.
6. Pržite gljive do zlatne boje, na kraju dodajte češnjak.
7. Kad luk u omekšanju mlijeka, dobijte buku, hajde da iscrpimo mlijeko i bacamo.
8. Moramo dobiti mljekaru s mirisom luka.
9. Priključite šampinjone sa mlijekom, dodajte sol i biber, kuhajte 10 minuta na uspori toplotu tako da se proizvodi razmjenjuju mirisima i ukusima.
10. Tanki udar pour škrob.
11. Neprestano miješajte, prokuhajte par više minuta dok masa ne počne gusti.

Prijatno!

Sos za Lazaganiju

Sastojci:

• Lazanje na sloj za tijesto - 12 kom.
• MINCE - 1 kg (govedina, svinjska govedina)
• Paradajz - 500 g
• Sok od paradajza - 1.5 st.
• Luk - 1 kom. (Velike veličine)
• TV sir. - 300 g
• Zelena - 1 greda
• Maslinovo ulje - 2 st.L.
• Kremasto ulje D / podmazivanje - 1 ul.L.
• Mješavina sušenog talijanskog bilja - 2 h.L.
• Soli

Recept:

1. Bistra sijalica i izrezati na male kocke
2. Sipajte maslinovo ulje na tavu, toplinu i sipaju luk.
3. SRJ za transparentnost 2-3 minute. Čitaj više: Ukusan recept za kuhanje balzamičkog sosa.
4. Na luk na tavi dodajte mljevu i pržite zajedno sa lukom 10 minuta.
5. Punjenje, biber, dodajte 1 h.L. Mješavine italijanskog bilja i miješati sve.
6. Zatim izložite mljevenu na zasebnu ploču za ohlađenu minče.
7. Pripremite paradajz.
8. Na rajčicu, napravite raspet i stavite paradajz u duboku posudu.
9. Sipajte paradajz kipućom vodom kako biste ih potpuno prekrili
10. Nakon 2 minute isušite vodu da uklonite kožu paradajzom.
11. Rajčica sitno rezati (ili srušiti se u blender) i stavi ga na tavu, gdje punjeni punjeni.
12. Do rajčice sipajte sok od paradajza.
13. Ugasiti 5 minuta miješanjem.
14. Zeleni fino viđene, dodaju paradajzu i miješaju sve.
15. Umak za pozdrav, papar u ukusu i dodajte 1 h.L. Mješavine sušenih talijanskih biljaka.
16. Tada se umak treba cool.
17. Rešeni sir.
18. Dno obrasca podmazuje komad putera.
19. Počnite ležati slojeve lazanje.
20. Na dnu obrasca otpustite 4 listova za lazanje.
21. Top sprinkle1 / 3 komada sira.
22. Zatim položite polovinu mljevenog.
23. Odozgo sipaju polovinu sosa.
24. Pokrijte 4 listova za lazanje i posipajte pola preostalih sira.
25. Podijelite preostalo mljeveno.
26. Sipajte preostali sos, prekrijte 4 listova za lazaGany i na vrhu prilično posipa do preostalog sira.
27. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
28. Pokrijte lazanje folijom i stavite 30 minuta u pećnici.
29. Zatim izvadite foliju i ostavite lazanje u pećnici još 5 minuta za zatvaranje.

Prijatno!

Članci o temi "Recept lasanya sosa"

Recept paradajz sosa kod kuće

Recept sosa sa lososom sa fotografijama

Sauces za recept za dječja posuđa sa fotografijama

Spaghetti umak od gljiva recept sa fotografijom