Ukusni receptiJag od jagoda sa cijelim bobicama
Kuhajte gust zastoj od jagoda sa cijelim bobicama. Sezona jagoda je vrlo kratka: samo nekoliko tjedana - a ove slatke bobice nestaju iz šaltera. Naravno, pravo oticanje u žurbi je na nekoliko jagoda.
Ali postoji i odličan način da se proteže zadovoljstvo do naredne sezone! A ova metoda je radni komad jagoda za zimu. U pripremi guste zaglavlje ne postoji ništa komplicirano: probajte sebe i uvjerite se!
Gusta jad od jagode sa cijelim bobicama za zimu
Sastojci:
- Jagoda - 3 kg
- Šećer - 3 kg
Priprema za korake:
jedan. Prije svega, morate odabrati najbolje bobice za zaglavlje. Previše divlja jagoda nije prikladna, jer ga nećete moći oprati.
Stoga je bolje uzimati čvrste, ali zrele bobice.
Dakle, izložite jagode u dubokom spremniku, nekoliko puta isperite i očistite od voća. Nakon svih bobica izgube plodove, morate ponovo oprati jagode.
2. Sada stavite bobice u emajlirani spremnik u kojem ćemo kuhati zaglavlje.
Vrh na jagoda sipajući sav kuvani šećer. Zahvaljujući njemu, bobice će biti dozvoljen sok, a za zaglavljemo zaglavi, bez vode bez vode.
Ali da bi jagode ostavili sok, trebat će vrijeme - najmanje 7 sati. Stoga prekrijte vršnjačkim jagodama i gazom šećerom ili svjetlošću i ostavite 7-8 sati (možete noću).
3. Dobivamo lonca sa jagodama i sat: bobice plivaju u slatkom soku. Dakle, sve se ispostavilo, a pred nama - poluprosilica.
Sada ga stavite na slabu vatru i dovedite do prokuhanja. Nakon ključanja, ružičasta pjena diže, što trebate lagano ukloniti buku.
4. Zatim, kuhajte jastuk od jagode 20-30 minuta i gledajte da se ne drži na dnu tave.
Ako volite zastoj za tekućinu, dovoljno za klanje jagoda 10 minuta. Pa, ako vam se sviđaju gustim džemom od jagoda, morate više prokuhati.
Jagobran za jagode je spreman! Pazite da nema dodatne pjene na njemu, odložite (ili sipajte) zastoj na suve sterilizirane banke i vozite zimu.
Dio zastoja iz jagoda može se odmah probati slanjem na tablicu za čaj.
Jag od jagoda u spor šporet
Jag od jagoda sa šampanjcem
