Jag od jagoda debela sa cijelim bobicama

Ljeto - dugo očekivano vrijeme odmora i aktivnih gredica za zimu. U kuhinjskoj radu ključa. Moramo imati puno vremena da jedemo ukusno povrće i voćnu konzerviranu hranu. Želite naučiti kako kuhati recept za jagode za zimu, gust sa cijelim bobicama? Pažljivo pročitajte preporuke i zapišite predložene recepte. Članak će doći dobro i početnik kulinarski, a više iskusniji, jer je ovo poslastica, uprkos jednostavnosti i jasnoći pripreme daleko je od uvijek.

Vrtna kraljica

Vjeruje se da je jagoda šumska jagoda koja se uzgaja u kulturnim uvjetima. Zaista su ove bobice vrlo slične jedna drugoj i gotovo su rođaci, ali rod ne uzima svoju jagode iz Rusije, već iz Francuske. Jednom, oficir koji je pao u sramotu poslao je svoje poklone svom kralju, među kojima je to bio egzotičan i niko ne zna bobica, ima bogatu crvenu i jedinstvenu aromu. Odmah je nazvala kraljevskom i kažnjenom da se uzgaja u velikim količinama, a tajna rastućeg držanja u najstroćoj misteriji.

Do danas, postoji masa sorti ove vrtne kraljice, ujedinjuje ih svu ljubav prema nekoj osobi, bez obzira na mjesto prebivališta.

Postoji takvo mišljenje među ljudima da za punu obnovu krvi i poboljšanju tijela, potrebno je odrasla osoba da pojede dva kg jagoda, a jedno dijete. Nije teško ispuniti pravilo, jer niko ne može odbiti svježe jagode. Vrijedi napomenuti da uprkos crvenoj boji, rijetko izaziva alergije, pa se smatra sasvim sigurnim i daju se čak i malom djecom.

Kako odabrati jagode

Znajući da se posebno pobožni ljudi jagode, proizvođači pokušavaju da ga prodaju na prodaju što je ranije moguće. I, uprkos činjenici da svi razumiju koliko je ona opasna, još uvijek ga kupuju i čak daju djecu. Da se oduprem u teškom iskušenju, ali još uvijek se bobica treba kupiti u sezoni i po mogućnosti uzgajati kod kuće, bez upotrebe hemikalija.

Ljubitelji jagoda trebaju se sjetiti sljedećih pravila:

• Ova bobica jako voli vodu i apsorbuje je kao spužvu, pa je potrebno prikupiti je ne nakon kiše, a kad stoji suho vrijeme. Ako uzgajate sebe, nemojte ga voditi nekoliko dana;
• Na tržištu se ne fokusiraju na pojavu bobica. Ako izgledaju na slici, imaju glatku svijetlu crvenu boju, pa čak i velike veličine razlikuju se, vjerojatno su da su im štetne hemikalije raste;
• "Zdrava" jagoda ima prosječnu veličinu i ugodnu aromu, boja s jedne strane bit će svjetlija, jer sunce pogodi da nije ravnomjerno;
• kupiti po mogućnosti bobice sa "repovima", oni zadržavaju svježinu duže;
• Sakupljanje ili kupovina bobica, nemoguće je odgoditi njihovu preradu. Imajte na umu da plodovi tih vrlo nježnih i dugoročnih skladištenja ne podliježu;
• Nema potrebe da natapate jagode u vodi, tako da će apsorbirati vodu i izgubiti obrazac i ukus. Može biti uredno isprati;
• Prije upotrebe ne boli da pruži trag viška tečnosti.

Recepti zaglavljenih jagoda sa cijelim bobicama

Kakav recept nije pripremio deliciju jagode, uvijek se ispostavi vrlo ukusno, ali ipak želi biti zaglavlje od bobica, ali već je teže.

Sjetite se pravila:

• treba pokupiti male bobice;
• daju prednost istom i ne-prodornim plodovima;
• Kuhajte deliciju u malim porcijama.

Kulinarsko vijeće

Prije nego što nastavite sa očuvanjem, provjerite kvalitetu šećera. Često se uncrupulumi ne miješaju s kvalitetnim proizvodom s ne slatkim trskom, a može pokvariti zastoj.

Klasični recept

Ovaj se recept smatra najviše dokazanim i vrlo je popularan, uprkos činjenici da zahtijeva prilično visoko vrijeme.

2 kg bobica i onoliko šećera. Jagode treba očistiti, proći kroz, isperiti i sušiti. Udio u širokom loncu (ako postoji non-stick premaz - savršen), dodajte polovinu ukupnog šećera. Odlazite na nekoliko sati. Najčešće se radi noću. Za to vrijeme šećer će se rastvoriti u gorskom soku koja se pojavljuje.

Pan sa budućim zastojem da se stavi na spornu vatru i, neprestano uklanjajući pjenu, dovedu do ključanja i daj da stane još 6-8 sati. Dodajte drugu polovicu šećera, ponovo prokuhajte i ponovo ga stavite. Prije kuhanja trećeg puta pripremite banke. Treba ih ispirati (vjeruje se da je upotreba sode umjesto uobičajenog sredstva hemikalija u domaćinstvu pouzdanija u pogledu očuvanja), steriliziraju. Kad se zastoj ključa, mora se izbušiti 2-4 minute i izliti se iz pripremljenih posuda. Jednostavno ne žurim za začepljenje. Ako se kotrljate kipućom vodom, kondenzat će se formirati, a to može uzrokovati plijesan na površini gotove delicije. Neka se džem od jagode ohladi, tada ćete biti banke i rolat.

Sa limunom

Za pripremu ove metode bit će potrebna 2 kg bobica i šećera, kao i limun (1/2 po stopi 2 kg bobica).

Pripremljene bobice umiješaju šećerom i ostavljaju da puste sok. Nakon 8 sati bit će moguće staviti spornu vatru i donijeti prokuhanju. Ukloniti pjenu. Ostavite ostaviti 5-7 minuta, a zatim bobice uredno ukloniti, a sirup i dalje pojačava. Potrebno je oko jednog sata. Spremnost možete provjeriti kapljicom kapljice na tanjur ili bilo koju drugu glatku površinu. Ako se ne podigne, možete otići na sljedeću fazu.

Bobice dodaju u sirup i klanje 20 minuta, od limunskog stiska u jamskom soku i prokuhajte još 5-7 minuta. Ready Jam izlijte prethodno opran i sterilizirane staklenke.

Limunov sok daje džem od jagode s nekim šiljkom, čini ga ugodnijim i rafiniranijim.

Kulinarsko vijeće

Stavite citrus nekoliko minuta u zamrzivaču. Pomoći će bolje da iscijedi sok i učini ga zasićenim.

Gusta jagoda od jagode sa cijelim bobicama u sporem štednjaku

Kako smo mi, žene, ranije upravljali u kuhinji bez sporog kuhara? Ona može nikome vjerovati, čak i najodgovornijem zadatku, uključujući pripremu jag od jagoda. Neće ga njeguti i neće izgubiti miris, jer se često događa kada se koristi konvencionalna tava, a vrijeme se provodi znatno manje, zato unaprijed napravite staklenke.

Jedan kg bobica trebat će toliko šećera i 20 gram vrećice za prijavu, što će značajno ubrzati zadebljanje delicije.

Kao i u prethodnim receptima, trošimo šećer pripremljene jagode, čekamo dok ne uđe sok i izloži mulbokersku posudu.

Uključite mod "gašenjem" na sat vremena. Bukvalno 7-10 minuta prije spremnosti za spavanje samopouzdanja i zaglavlje je spreman.

Ostaje samo da ga raspada na banke i klo.

Obavezno pripremite zastoj od jagode sa cijelim bobicama za zimu. Mirisna delicija će vam ugrijati vas i vaše bliske hladnoće obožavatelje, ljeto će dati česticu ljeta. I dalje pogledajte kako zamrznuti bobice jagoda.