Gusta jamka od jagoda sa cijelim bobicama

Kuhajte gustog zastoja od jagoda sa cijelim bobicama za zimu.

Jagoda je prva bobica koja nas veseli nakon duge zime i dugotrajnog proljeća. Ona pita hladan početak ljeta, postavlja raspoloženje u oblačnom danu, a povezan je s nečim romantičnim, zaljubljenim i obojenim.

Ali, nažalost, ova bobica je zadovoljna sa nama ne više od mjesec dana, pa će to biti odlična opcija za one koji se žele sjetiti ukusa ove bobice zimi.

Uostalom, debeli džemovi od jagoda - odlično punjenje za pite, ukusno je i ugodno na krišku svježeg palice i koliko ukusne palačinke plavkastog zaglavlje i nema što reći ništa za reći.

Gusta jamka od jagoda sa cijelim bobicama za zimu, fotografije korak po korak

Jagoda 1 kg. Šećer 0.5 kg.

Proporcije 2: 1, kao što ste već nagađali.

Bobice zaspaju šećer

I ostavite nekoliko sati tako da su pustili sok.

Nema vode za vodu.

Bit će dozvoljene bobice od jagoda i soka.

Sok ne treba puno, samo šećer na dnu trebao bi se mokriti, a kad počnete miješati bobice sa Caharom, postat će sirovo.

Ova vlaga bit će dovoljna.

Banke steriliziraju: naleteći u rernu na temperaturi od 130 stepeni5 minuta vrata gore,

ili vlažan način, na krug, preko kipuće vode.

Stavite loncu u sporu vatru, poklopac nije potreban.

Šećer će se početi rastopiti, formira se sirup. Lonac popunjava ne više od 2/3, u protivnom će se zastoj pojaviti kada se to riješi, a jag od jagoda daje puno ukusne pjene, zbog čega se ne bježe od ploče.

Promiješajte džek je bolja drvena kašika s dugačkom ručicom.

Kuhanje jagoda, na srednje toplinu, do željene gustoće, ne zaboravljajući čišćenje pjene. Obično je 20-30 minuta kuhanja.

Nakon toga položimo zastoj na suve sterilizirane banke i zategnite metalne navlake. Banke se okreću i hlade.

Gust džemat jagoda je spreman! Držite ga u hladnom, tamnom mjestu.