Sadržaj
Dobar dan, moji čitaoci.
To je došlo od jagoda. Vjerovatno jagode - ovo je jedna od najdražih svih bobica. Sočan, ukusan, mirisan. Radujemo se njenom zreju svake godine. Djeca stoje u stotinu puta na dan kada žure ispod grmlja - kada bobica crveni. A onda berba i kuhanje počinju Varka, džemovi, džemovi ili marmelade počinju.
Svaki domaćin ima svoje vreme koje je dokazao i omiljeni recept od jagoda. Imam i nekoliko recepata koje ću rado podijeliti sa svojim čitačima blogova.
Na ovom receptu pripremite jaknu jagode mnogih domaćica. Jednostavan je u performansu, ali malo dugo u vremenu. Dakle, da je džem gust, a bobice su zadržali obrazac, pripremljen je u nekoliko tehnika.
Pažnja: Jednak omjer bobica i šećera uvijek se uzima u jastuku od jagoda.
jedan. Jagodne bobice idu, izvadite voće i dobro isperite. Dajemo vodu i izlažemo u tavu s debelim dnom ili velikom emajliranom karlicom (koristim posebnu karlicu za zaglavlje, kada je veliki broj bobica). Ako velike bobice naiđu, mogu se prerezati na pola.
2.Bobice sa šećerom i ostavljaju neko vrijeme da jagode ostave sok.
3. Sada stavite karlicu ili loncu na vatru i pustite da džem prokuha. Još jedna važna tačka - Bobice se ne mogu miješati. Inače oni ukrašavaju. Zdjelica ili lonca treba malo tresti. Zastoj od pjene pojavio se na površini - ukloni.
4. Čim zaglavi kuha, vatru smanjujemo minimum i kuhamo još 10-15 minuta. Zatim uklonite iz vatre i ostavite satove 8.
5. Nakon potrebnog vremena pokušamo zaglaviti na slatkoću. Ako je potrebno, dodajte željeni broj i kuhajte, kako je opisano u stavcima 3, 4.
6. Zadnji put zastoj na požaru (samo tri puta) i donosi ga u spremnost.
7. Jam se preklapaju unaprijed pripremljene staklenke. A zastoj mora potpuno isključiti banku. Satovi nas na vrhu navlake i pustimo džem. Možete prokuhati zastoj i pustiti da stoji u toplini. Nakon toga šaljemo tegle sa jamkom od jagode u podrum ili službu za pohranu do zime.
Prekrasne guste gužve od jagoda dobivaju se pomoću spore šporet.
Jam napravljen na ovaj način, ispada vrlo mirisno. Trebat će nam sljedeća lista proizvoda:
jedan. Jagoda isperi dobro i ukloni repove. Položite bobice na sito ili glumac u staklenu vodu.
2. U međuvremenu, pripremamo sirup. Sipajte šećer u loncu i izlijte ga vodom. Stavite loncu na vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi u vodu. Zatim kuhajte još 6-7 minuta, dok sirup ne zadeblja malo. Međutim, morate pratiti tako da ne postane bijela. Provjerio spremnost sirupa kako slijedi: kašičicom sa kašikom kašike sa sirupom na tanjiru i puhati na njemu. Ako se sirup ne širi, tada je dosegao dosljednost.
3. Sipajte ovaj vrući jagodni sirup i zatvorite poklopac. Uživati. Spajamo sirup. Opet, stavite ga na vatru i prokuhajte 5-7 minuta.
4. Još jednom ispunite jagode sirup i, neka joj da da se oprosti. Opet spajanje sirupa i prokuhajte. Pa radite još dva puta.
5. Prošli put odvodemo sirup. Pusti ga da kuha i sipaju jagode. Banke trebaju biti sterilizirano. Vozimo banke sa prekrivačima i zamotamo topla pokrivač.
6. Kad se banke ohlade. Uklanjamo ih u podrum.
Za ljubitelje vrlo gustog zaglavlje, koji se može razmazati na hljeb ili staviti na palačinke, ovaj recept je predivan sa želatinom. Priprema zastoja gotovo kao i u prvoj verziji.
jedan. Jagoda, okrećemo se, oslobodimo repova i ispiramo.
2. Stavite bobice u karlicu ili loncu, u kojem ćemo pripremiti zaglavi i zaspati šećer. Pustite jagode da stoji i pusti sok. To je oko 8 sati.
3. Stavite loncu jagode na plamen i kuhajte. Kuhanje ne bi trebalo biti više od 15 minuta nakon ključanja. Ne zaboravite pucati na pjenu. Izvadite u loncu iz vatre i pustite da se zaglavi potpuno ohladi. Napravimo još jedan takav pristup.
4. Tokom trećeg kuhanja, dodajte gelatin (unapred pripremite ga kao napisano na paketu). Da biste dali malo zastoja za kinking, možete dodati sok jednog limuna ili neke lemunske kiseline. Ali to je na Willu.
5. Debeli zastoj će biti nakon punog hlađenja. Zato ga napunite vrućim u bankama i zatvorite poklopcima. Dopustite mi da se ohladim i očistim podrum.
Ovo je univerzalni recept za one koji žele uštedjeti više vitamina u omiljenoj berri. A ovaj se zaglavi priprema vrlo brzo. I boju i miris Ispada jednostavno neverovatno.
jedan. Zakleli smo se bobice, bez repova, moju i izlažemo na sito do staklene vode.
2. Stavite jagode u posudu u kojem ćemo kuhati zaglavlje. Ako postoji velika jagoda, onda ga reza, tako da je uspjela zavariti.
3. Zaspimo zaspajući jagode bobice sa šećerom i mješavinama. Dodajte limunov sok i pomiješajte ponovo vrlo pažljivo, tako da se ne sjećaju bobica. Neka jagoda pusti sok.
4. Stavite u spornu vatru i pustite me da prokuham. Ključanje 5 minuta.
5. Raširite zaglavlje u sterilne staklenke i kotrljajte se s poklopcima. Banke se okreću naopako i pažljivo ugrize.
6. Kada se banke sa džemom ohlade, mogu se ukloniti u podrum.
Koje zanimljive recepte jagove jagoda imate? Podijelite ih u komentarima.