Tijesto za pite na mlijeku sa živim kvascem

zdravo. Danas ću podijeliti s vama prekrasan recept za pie tijesto za pite. To se brzo priprema i jednostavno, pripremam se za njega više od 10 godina, čim sam naučio, odmah "zaljubio se", jer tijesto za pite na mlijeku sa živim kvascem, jednostavno.

Proizvodi su meki i ukusni, dugi se ne varaju, oni mogu malo smanjiti, ali za to su dovoljno da ih uklone u Kulek. Pripremam lepinje, trešnje. Juče sam pečen s ribiznim pitama, možete sa mesom, sa gljivama i još jednom punjenju.

Mislim da je židovsko tijesto na mlijeku za pite u pećnici, pobjeda. Ne morate se pobrkati s njim pola dana, sve je brzo i jednostavno, za šta ga obožavam.

Može se podijeliti na 20-25 komada, izlaze se male pite ili 15-16 da bi napravili više.

Napravio sam fotografiju i opisat ću sve korak po korak i detaljima, pa pokušajte, kuhati i dijeliti recenzije.

Sastojci

Dijelovi: 4

Mliječna krava250 ml.
Jaje chicked2 kom.
Šećer sand4 st. kašika
Sol 100. Kašika
Juzhi pressh25 gr.
Biljno ulje150 ml.
Pšenično brašno600-650 gr.

Korake

1 sat. 20 minuta.

Kvasevi ekstrudirani životi otvoreni su u posudi, dodajte šećer.
Mlijeko imam trgovinu 2.5%, dobio sam ga, bilo je iz frižidera. Glavna stvar je da je to bilo toplo, nije vruće.
Miješanja, i od ukupnog, večere od 3 sata. Kašike brašna, miješanje. Samo mešano, bez fanatizma, ne pokušavam rastvarati komad kvasca.
Pokrila je 10 minuta, ostavila na stolu, kvas je ušla u reakciju, tijesto je počelo "odrastati". Dodajem 2 jaja, miješanje. Sada se pažljivo miješam.
Pročistivanje biljnog ulja.
Sisati preostalo brašno. Imam 600 grama, ostalo je na naseljenom, prilikom miješanja + - 20-50 grama.
Uzmi sto sa brašnom, operem 5 minuta rukama.
To je ono što se ispostavilo, meka je i podatno, posao sa njim je zadovoljstvo. Stavio sam zdjelu i pokrivam ručnikom.
Čistim na toplom mjestu, nakon 30 minuta, već se "penje" iz posude iz posude. Stavio sam stol, podijelim na komade, a ja počinjem ispao pite ili oblikovati peciva.
Dodajem pite na kopile, dajem im 10-minutni pristup i pecite u pećnici. Imam četiri lepinje i mattene sa ribizlom.

Drago mi je ako vam se sviđa i ovaj jednostavan tijesto zaboga bez naknade. Proizvodi se dobivaju zrakom i mekom, recept se testira i provjerava godinama.

Dođite češće, dijelim sa vama svojim omiljenim receptima! Bon apetit svi!