Marinirane gljive

Da biste uštedjeli vrijeme kuhanja i omogućite mirisima da se još više razvijaju - čine ove oštre marinirane gljive ispred. Poslužite im maslinama i kiseli se vruće ili slatke paprike kao užina.

Sastojci:

400 gr. Kremalne gljive ili mješavina gljiva krem i kamenice
2 st. L. Svježi limunov sok
2 st. L. Bijelo vino sirće
3 st. L. Velike narezane svježe duše
6 st. L. maslinovo ulje
Kašika velike soli 3/4
1/8 žličice svježe mljevene paprike

Planirajte plan za pripremu recepta korak

Korak 1Obrežite stabljike kremika (split preko granica kamenice ako ih koristite). Stavite gljive u srednju zdjelu i zadržajte se na strani.

Korak 2 Uzmi zajedno limunov sok, sirće i duše u srednjoj zdjelu. Tuku u ulju u sporu, stabilan tok. Budite bič dok se smjesa ne bude emulgirana. Tuku sa solju i biberom. Napunite gljive marinadom, neka stoji na sobnoj temperaturi, razmotrim periodično, najmanje 20 minuta. Po želji, gljive se mogu pohraniti u hladnjak u zaptivenom spremniku noću. Služiti.

Jednostavan recept za kisele gljive

Ovaj fantastičan recept za kisele gljive nevjerovatno je lako pripremiti i puni ukusa. Poslužite sa masnim ribama ili mesom kao dio ljetnog roštilja ili pripremite ovaj recept za večeru.

Ne morate brinuti o konzerviranju ili sterilizaciji da napravite ovu slanu prodaju za gljive, iako ga trebate započeti unaprijed kako biste omogućili komade gljiva za mariniranje u sirćetnom rješenju. Efikasno "kuha" gljive kroz denaturaciju - baš kao i limurski sok pravi sirovu ribu. Rezultat je gljiva koja zadržava i svoju svježinu i njegova tvrdoća, sa suptilnim zemljanim ukusom, koji je obogaćen dobrom maslinovom uljem i Dijon senfom i uljepšalo se kiselošću kiselog alkoholnih pića i svježih biljaka i koristite sve što imate pod ruku.

Ovo jelo je savršeno u kombinaciji s prženim ili masnim ribama na žaru, poput Skuša, i neobičan je dodatak ljetnom setu salata. Po mom mišljenju, ovo je savršen način da pokažete koliko ste pametni u kuvanju, a ne zapravo ne čine nikakve kuhanje uopšte.

Sastojci na recept:

250g gljive kestena, narezane kriške
2 sitno narezane luk-šalotke
75 ml bijelog vina ili bijelog balzamičkog sirćeta
75 ml kipuća voda
1/2 žličice Dijon senf
1 kašika sitno sjeckanog kopra
1 kašika peršuna, fino narezan
2 kašike prvog štampe maslinovog ulja
sol
paprika

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

korak 1 Rezati gljive, sitno presjeći luk-šalot i staviti u veliku zdjelu. Napunite sirćetom i kipućom vodom i ostavite ispod poklopca na sobnoj temperaturi 2 sata, miješajte
Korak 2 Perfoliate gljive i luk-šalotak, ostavljajući malo sirćeta. Umiješajte sitno sjeckanim zelenilom
Korak 3 Pomiješajte zajedno Dijon senf, maslinovo ulje, sol i biber i malo kiselo alkoholnih pića kako bi se pomoglo emulgiratima. Kada su gljive spremne za posluživanje, pospite ih sa punom uljem.
Korak 4 Ove su gljive savršeno u kombinaciji sa prženim ili masnim ribama na žaru, što je najbolje jesti na dan pripreme

Lagane marinirane gljive

Upotreba konzervirane gljive u receptu omogućava vam da napravite unaprijed i spremite u hladnjak.

Sastojci na recept:

1 sijalice, tanko narezane
Šalica crvenog vina sirće
⅓ šolja biljnog ulja
1 kašika smeđeg šećera
1 žličica Dijona senfa
2 (12 unci) limenke čvrstih gljivica, spajanje vode

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

Korak 1 Donesite luk, sirće, ulje, šećer i dijon senff do ključanja u loncu. Dodajte gljive i ugasite dok se tečnost malo ne smanjuje, 5-6 minuta. Smjesu stavite na zatvoreni spremnik i cool. Ispustite vodu prije posluživanja na stolu.

Easy Marinirane gljive

Priprema se brzo i bez buke sa 10-minutnim treningom. Možete ih učiniti i prije noći! Jelo je savršeno kada trebate nahraniti veliku kompaniju, a to će biti samo neodoljivo! Sve je nevjerovatno lako.

Sastojci na recept:

Vrijeme za pripremu: 5 minuta.
Izlaz: 4 porcija

450 Grke Krema od gljiva
1/4 čaše maslinovog ulja
1/4 šalice bijelog vina sirće
1/4 šalice nasjeckane u crvenim luk kockicama
2 sjeckana klinčica od belog luka
2 žličice smeđeg šećera u pakiranju
1/2 žličice sušene origano
1/2 žličice čvrstog crnog bibera
1/4 žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike, po volji
1 laurel lim
Kosher sol i svježe prizemlje crni biber
2 kašike nasjeckanog svježeg lišća svježeg peršuna

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

Korak 1
U velikom u loncu s ključalom slanom vodom, kuhajte gljive do spremnosti, oko 3-4 minute - dobro odljev.

Korak 2
Mix gljive, maslinovo ulje, sirće, crveni luk, češnjak, šećer, origano, paprike za grašak, crvene pahuljice i laurel listovi - dodaju sol i papriku po ukusu.

Korak 3
Stavite u zatvoreni spremnik i mjesto u hladnjaku u periodu od 8 sati do 5 dana.

Korak 4
Poslužite na sobnoj temperaturi, po želji, ukrašavanje peršuna.

Marinirane gljive brze hrane

Za pripremu ovih gljiva koristim konvencionalne bijele šampinjone ili kremidijuma tamnije nijanse. Slobodno eksperimentirajte s drugim vrstama, ali držite se sorte čvrstom tijelom, jer najbolje izdržavaju ključanje i daju meki pamuk između zuba kada su dobri i kiseli. I molim eksperimentirajte sa raznim začinima! Ovo je zadovoljstvo kućnih brzih sudopera! Možete raditi ono što želite. Koristio sam timijan u ovoj tegli, ali nudim i majoor, peršun, lišće celera, origano, ljetni šarker, ljubitelje, čak i bosiljak. Ili bilo koji od njih - odabrati proizvođača.

Sastojci na recept:

600 gr. Gljive
2-3 grančice timijana ili biljke na odabiru
1 mali zeleni luk ili mali luk, tanko narezan
1 1/2 žličice mirisnog bibera
1 kašika crnog bibera
3 laurel listova
1 kašika morske soli
1/3 šolja bijelog vina sirće
3/4 čaše vode

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

Perite gljive, brzo ih pere hladnom vodom i uklanjaju višak prljavštine vlažnom krpom. Male gljive režene na pola, a veliki - po kvartalu.
Stavite snimke pravo u čistu pitu.
Dodajte preostale sastojke u tavu srednje veličine i dovedite do ključanja. Pasa vatra i guna petnaestak minuta.
Sipajte vruće gljive i tečnost u teglu i pustite cool. Kada se gljive hlade, zatvorite limenku sa poklopcem i stavite u hladnjak. Gljive će biti spremne za jelo u tri dana.
Ove brzo kisele gljive pohranjuju se u hladnjak na jedan mjesec. Ako ćete ih dovesti na piknik, budite oprezni. Jer čim ih počnete isprobati, oni brzo nestaju kao magija!

Marinirane gljive sa češnjakom i zelenilom

Koristite toliko mnogo vrsta gljiva kao što možete pronaći, za bolji ukus i teksturu.

Sastojci na recept:

6 šoljica miješanih gljiva (poput Maite, Enoci, Ostrige, Cremiri, Shiitake i kraljevska cijev), oprane, reže i, ako su velike, podijeljene na pola ili manje dijelove
4 grančice svježeg timijana
1 šolja bijelog vina sirće
3 st. maslinovo ulje
1 umjetnost. Granulirani šećer
10 cijelih paprika za grašak
1 list sušenog uvala
1 Veliki češanj čelišta narezane kriške
1 mali osušeni oštar crveni čile (dugačak oko 2 inča)
Kosher Sol

Korak po korak plan pripreme za kisele gljive:

Dovedite u kuhati 8-litarski lončić vodom. Uronite limenku konzerviranja, poklopca i kvarca u vodu i prokuhajte 10 minuta za sterilizaciju. Tongs su ga stavili na čist ručnik tako da se pričvrsti.
Ključajte gljive do 10 minuta spremne. Ocijedite vodu i stavite staklenku zajedno sa timijnim granama.
U malom sočipu, stavite sirće, ulje, šećer, grašak paprika, lovorov list, češnjak, čili biber, 1 st. Sol i 1/2 šolje vode do ključanja na srednjoj vatri. Ispunite gljive smjesom dok ne dosegne vrh staklenke. Zatvorite poklopac, ohladite se na sobnu temperaturu i stavite hladnjak 3 dana prije upotrebe. Gljive se čuvaju u hladnjaku najmanje 2 tjedna.

Pikantne marinirane gljive

Prekrasan Marinirane gljive Sa prekrasnim ukusom!

Sastojci na recept:

6 Dijelovi
Vrijeme za pripremu 5 minuta

2 čaše vode
2 čaše jabuke sirćeta
3 kašike zdrobljenog češnjaka
2 kašike začina za marničnost
1 kašika soli
1 kašika pahuljica crvene paprike
450 g svježih gljiva reženog na četvrtinu

Korak po korak plan pripreme za kisele gljive:

Korak 1
U velikom u loncu, donesite vodu, sirće, beli luk, začine za marinaciju, sol i pahuljice crvene paprike - dodajte gljive. Prokuhajte dok gljive ne postanu meke, oko 2 minute. Stavite gljive i tečnost u veliku teglu. Pokrijte poklopac i ohladite od 10 sati do noći.

Marinirane gljive sa zelenilom i limunom

Marinirane gljive dobro u kombinaciji sa mojim planom zdrave ishrane i pokušavam pratiti zdrave recepte koji imaju odličan ukus. Salate od dana u dan ponekad zahtijevaju zanimljive aditive.

Gljive su apsolutno divno kada se hrane na komadu pečenog hljeba, velikodušno razmazane Raic Ricottom

Sastojci na recept:

500 g šampinjona
4-5 češnja češnjaka sitno sjeckajte ili drobiti
100 ml maslinovog ulja
2 - 3 kašike limunovog soka (oko 1 velikog limuna) - koristite očišćenu zaštitu
100 ml crvenog vina sirće
2-3 kašike sitno sjeckanog svježeg peršuna
2 kašike finog nasjeckanog češnjaka
1 kašika soli soli i veliki prizemlje crni biber
Pročišćeni zeid limun
Nekoliko grančica timina
Polovina fino sjeckanog crvenog čili paprike ili 1/2 h.L. Osušene pahuljice iz Čilea (neobavezno)

INS TRUCTION KUĆA:

Gljive se preseče na pola ili ostavljaju cijeli broj ako su male.
Stavite u tavu sve sastojke osim gljiva i donesite do slabe vrenja.
Dodajte gljive i ugasite oko 5 minuta ispod pola puta. Dodajte limun zategnite, timijan i čili biber i pustite cool.
Stavite u teglu ili zapečaćeni spremnik i čuvajte u hladnjaku. Po noći miris će postati zasićeniji.
Poslužite na pečenom hljebu s rikotanim sirom ili kao što želite.

Recept kiselih gljiva

Ovo Marinirane gljive bit će dobar dodatak posuđama sa grickalicama. Za bolji ukus, moraju se marinirati preko noći.

Trening: 20 minuta
Kuhanje: 1 sat
Dijelovi: 4 stvari.

Sastojci na recept:

1/4 čaše vode
2 st. L. maslinovo ulje
2 st. L. Bijelo vino sirće
2 češnja češnjaka, drobljene
1/4 žličice sušenog timijana
1 1/4 žličice velikih soli
1/4 žličice mljevene paprike
450 gr. šampinjoni odvojeni za pola ili rezano

Priprema gljiva:

Korak 1
U srednjem dvobiču, donesite vodu, maslinovo ulje, bijelo vino sirće, češnjak, timijan, sol i mljeveni biber. Dodajte gljive, pomiješajte sve i zatvorite poklopac.

Korak 2
Pokrijte posudu sa poklopcem i ugasite se na sporoj vrućini dok gljive ne budu meke i neće osloboditi svoju tečnost, od 5 do 8 minuta. Uklonite gljive prorezom u posudi i sačuvajte.

Korak 3
Vratite tekućinu da kuhate i prokuhajte dok se ne smanjuje na 1/4 čašicu, od 3 do 4 minute. Leći na vrhu gljiva. Stavite sve u frižider na potpuno hlađenje i može se poslužiti na stolu.

Korak 4
Kad se gljive hlade, zatvorite teglu i stavite u hladnjak. Gljive će biti spremne za jelo u tri dana.

Ovo Marinirane gljive biće čuvano u hladnjaku na jedan mjesec. Ako planirate donijeti gljive na piknik, onda budite oprezni. Jer čim ih počneš kušati, oni brzo nestaju kao magija!

10-minutne marinirane gljive

Pripremite ove pluća i svježe 10-minutna marinirana kućna gljiva! Oni su prekrasni odmah, pa još bolje ako provedete neko vrijeme u ovoj ukusnoj marinadu!

Sastojci za izradu mariniranih gljiva

Kuhinja - Američko
Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Broj porcija: 6 komada.

12 unci malih šampinjona
1 žličica prvog hladnog prešanog maslinovog ulja
1/4 šolja crvenog vina sirće
1/4 šalice hladnog spin maslinovog ulja
2 češnja češnjaka (drobljena i drobljena)
1/2 žličice javorovog sirupa ili šećera opcija (gospođice Keto / Kiss 30)
1/2 C.L. Teretne pahuljice
1/2 žličica sušenog bosiljka
1/4 žličice sušenog origana
1/4 žličice sušenog timijana
1/4-1 / 2 h. L. Morska so
2 žličice svježeg narezanog peršina ili sušene

Korak po korak plan pripreme za kisele gljive:

Zagrijte tavu u srednje ili jake vatre i dodajte gljive i malo maslinovog ulja.
Pržite 5 minuta dok meko i lagano hvatate.
Dok se gljive pripremaju, skulciraju marinadu i penziju.
Postavite gljive u posudu srednje veličine i sipaju marinadu.
Uživajte odmah ili ih sačuvajte za kasnije! Odlični su na sobnoj temperaturi i zapanjujuće hlađene izravno iz frižidera! Ne mogu odlučiti šta mi se više sviđa!
Poslužite sa čačkalicama jer je hrana uvijek zabavna na štapiću!

Napomene o receptu
Iako su spremni za užinu za samo 10 minuta, što duže dajete ove divne gljivice da sjednu u banci, svjetliji će biti njihov ukus! Budući da su 100% vegana, slobodno ih ostavite na sljedećem pikniku ili stranci bez najmanjih briga - bit će dobro cijeli dan!

Marinirane gljive

Marinirane gljive - tako prekrasna zalogaja, a oni se mogu poslužiti gotovo bilo kojim meni. Uz dodavanje luka, mrkve, bugarske paprike i češnjaka, ove se gljive dobivaju vrlo mirisno.

Dodavanje povrća u kisele gljive

Povrće čine gljive mirišne i daju gljive različite teksture i boje. Moja omiljena kombinacija - luk, šargarepa, bugarski papar i češnjak. Možete ga pojednostaviti, samo dodavanje češnjaka i luka. Također možete dodati malo akutniji biber, na primjer, halapeno biber ili još akutnije sorte za povećanje razine oštrine gljiva.

Podešavanje ukusa gljiva

Ovo je vrlo jednostavan osnovni recept. Možete dodati još sirćeta ako želite gljive da budu kiseli i vedljive. Možete dodati više ili manje šećera i soli.

Umjesto destiliranog bijelog sirćeta, možete koristiti jabučni sirće, krilo sirće, crveno ili bijelo vino sirće i t. D. Za različite varijacije ukusa. Možete koristiti i različita ulja, poput suncokretovog ulja, maslinovog ulja, ulja avokado i t. D.

Možete dodati više sušenih ili svježih bilja, poput peršina, timijan, ruzmarina, gradonačelnika, kopa i t. D.

Sastojci za izradu mariniranih gljiva

Broj porcija: 2 banke

32 unce svježih gljiva (Kremikini, baby bella, gumb i t. D.)
1 - 2 sijalice, pročišćene i narezane
1 šargarepa, rešetka
1 bugarski biber, fino narezan
4 velike sjeckane češnjačke češnjake
1 1/2 kašike soli
1 1/2 stolna kašika šećerna pijesak
Prizemljeni crni biber po ukusu
1/2 žličica mlevenog korijander
1 čajna kašika Molota senf
1/2 kašike čvrstog crnog bibera
1/2 - 1 kašika sjemenki senfa
1 - 2 suho lišće lovorika
1/4 šalice destiliranog bijelog sirćeta (ili jabučnog sirćeta, crvenog vina sirće, sirće šeri i t. D.)
1/4 čaša ulja (maslinovo ulje, suncokretovo ulje ili avokado ulje)
Svježe bilje, neobavezno (KILL, peršun, ruzmarin, timijan i t. D.)

Korak po korak plan pripreme za kisele gljive:

Očistite gljive i presecite velike gljive u pola ili po kvartalu. Pripremite sve povrće (luk, šargarepa, bugarski papar i češnjak).
U velikoj tavi dubokog prženja, holandske pećnice ili pan guljice, 2 čaše vode, sve povrće i začine, osim sirćeta i ulja.
Donesite vodu da prokuha, a zatim smanjite vatru da kuhate i kuhate 10-15 minuta. Gljive trebaju biti jednostavno pečene, ali čvrste.
Isključite vatru i sipajte sirće i ulje. Možete odmah jesti gljive, ali bit će mnogo ukusno ako im date krastavcu 12-24 sata. Cool kada se gljive hlade na sobnu temperaturu. Obično preplavljujem gljive u 2 staklene tegle (32 oz). Ispunite banke u vrhunsku tekućinu u kojoj su se pripravljale gljive. Preveli višak tekućine.
Prije hranjenja, ukrasite gljive svježeg zelenila.
Marinirane gljive mogu se pohraniti u hladnjak do 2 tjedna.

Marinirane gljive

Marinski proizvodi započeli su kao sredstvo za očuvanje proizvoda koji bi mogli jesti duge zimske mjesece. Ali uskoro su se okusi dobiveni tijekom marina postali osjetljivi, a marinirani proizvodi počeli su jesti tokom cijele godine. U Rusiji, grickalice ili grickalice jedu s votkom, a kiseli povrće, meso i ribe su favoriti među grickalicama.

Sastojci za izradu mariniranih gljiva

Broj porcija: 12 komada.

1/3 šalice suncokretovog ulja (ili povrća)
1/3 šolja jabuke sirćeta
1/3 šalice crvenog vina sirće
2 sjeckana klinčica od belog luka
1 kašika narezanog kosa ili peršuna
1 velika sijalica narezana tankim prstenima
1 kašika soli
2 laurel listova izrezana na male komade
1350 g malih šampinjona, oguljene i oguljene stabljike (koristite stabljike za drugu svrhu)

Korak po korak plan pripreme za kisele gljive:

Sakupljajte sastojke.

Stavite ulje, sirće, belog luka, peršuna i luk u veliku inertnu (nemetalnu) tavu i dovedite do ključanja. Dodajte sol i miješajte se prije otapanja. Super za malo toplo.

Sterilizirajte banke i navlake.

Na dnu limenki izlažite komade laurelovog lima, a zatim ostavite pripremljene gljive na vrhu.

Sipajte slane gljive i izlijte ih na 1/4 inča sa vrha tegle.

Zatvorite sterilizirani poklopac i stavite u hladnjak 24-72 sata. Služiti hlađenje.

Marinirana salata od gljiva na japanskom

Japanska salata koja se može poslužiti kao prilog za bilo koji roštilj ili roštilj. Pronašao sam ovaj recept u pustinju australijskog časopisa "Super prehrana ideja"

Broj porcija: 8 kom.
Vrijeme kuhanja: 10 min.

Sastojci na recept:

100 gr. Azijski zelenilo
1 krastavac rezan na pola, narezan
1 crvena paprika, bez sjemena, tanko narezana

Marinirane gljive

1/2 šolje soje sosa sa smanjenim sadržajem natrijuma
1/2 šolja Mirina (slatko vino)
1 kašika putera od kikirikija
2 žličice ulja susamovog ulja
4 kriške češnjaka, zdrobljene
3 cm komad đumbira, pročišćeni, naribani
600 gr. Šampinjoni, rez

Korak po korak plan pripreme:

Pripremite kisele gljive: stavite soju, dagnje, kikiriki puter, sezam ulje, belog luka i đumbir u čašu ili keramičkoj posudi i pomiješajte se na homogenu masu. Dodajte gljive, poklopite poklopcem i stavite hladnjak 3 sata.
Stavite azijsku zelenu, krastavac, biber i kisele gljive u velikoj posudi. Promiješajte sve.
Poslužite janjetinu, govedinu ili piletinu.

Marinirane gljive

Marinirane gljive zaslužuju stalno mjesto u mom meniju predjela. Na ovom receptu ispada nježne gljive sa ukusom belog luka, začinjenim lukom i punjenjem iz dijon vinograda, koji je zaista "savršen".

Tajna ovog mirisnog recepta je pržite gljive prije nego što ih stavite u marinadu. Kad ih brzo pržite, uklanjate višak vlage, ne suši gljive na tvrdoću. Ovaj korak garantira da će jelo biti ispunjeno svijetlim, svježim i nježnim ukusom, a ne gumenim gljivama. Narezani luk-šalot takođe je dobro ranjen marinadom, a kombinacija radovi super.

Prije Marinov, dodajte nekoliko čeri rajčica da biste dali boju.

Broj porcija: 4 kom.
Vrijeme kuhanja: 20 min.

Sastojci na recept:

1/2 šalice odvojenog maslinovog ulja
900 g. Obrezane bijele gljive
Sol i papar
1-2 Veliki luk-Chalot narezan sa tankim kriški
3 isjeckane i zdrobljene klinče od belog luka
1 žličica sušenog origana
Pahuljice crvene paprike 1/2 žličice
3/4 šolja crvenog vina sirće
1/2 šolje vode
1 velikodušna kašika Dijona senfa
2 kašike svježeg peršuna

Korak po korak plan pripreme:

Zagrijte 2 kašike ulja u 12-inčnoj tavi prženja s necinkom premaz na srednje toplote prije formiranja dima. Dodajte gljive i 1 žličicu soli i pretvarajte se da povremeno prekrijte poklopcem i miješajte se s vremena na vrijeme, oko 10 minuta dok gljive ne postanu tečna i neće započeti omekšavanje. Izvadite poklopac i nastavite s kuhanjem, povremeno miješa, oko 5 minuta, dok se tanka ne osuši, a gljive se neće moći udvostručiti.
Dodajte luk-chalot, češnjak, origano i crvenu pahuljicu pahuljice u tavi. Kuhajte prije pojavljivanja arome od oko 1 minute. Ometati sirćetu i vodu i dovesti do ključanja. Pripremite se dok tečnost ne palim na pola, oko 5 minuta.
U srednjoj zdjeli pomiješajte preostale 6 kašike ulja, Dijon senf, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice paprike.
Dodajte mješavinu gljiva u ovu posudu i izmiješati. Dajte potpuno cool. Interlete Petrushk.
Pokrijte gljive poklopcem i stavite u hladnjak oko 1 sat dok ne postanu hladni. Prije posluživanja, soli i bibera.
Gljive se mogu čuvati u hladnjaku do 3 dana.

Salata slatkog kukuruza sa piletinom i kiselim gljivama

Ukusno i zadovoljavajuće kuhane salate od piletine, čvrsti sir, konzervirani kukuruzni i kiseli gljive, apelirat će se na rođake i goste. Recept je jednostavan i prilično brz. Pileći file može se rezervirati unaprijed i pohraniti u juhu u hladnjaku tako da meso ostane sočno. Salata s pilećim prsa može se staviti u pijesak tijesto ili košare od sira. Koristite kulinarski prsten za posluživanje salate na pločima.

Broj porcija: 8 kom.
Vrijeme kuhanja: 30 min.

Sastojci na recept:

Pileći file 350 g
Jaje 4 kom.
Konzervirani kukuruz 300 g
Marinirani šampinjoni 400 g
Sir 150 g
Zeleni luk 50 g
Majonez 100 g
Sol po ukusu

Korak po korak plan pripreme:

Korak 1 Pileći file za pranje, uklonite filmove i prokuhajte dok se ne pripremite u slanu vodu uz dodatak laurel lima i mirisnog paprika. Tada je meso potpuno hladno i isjeće se u kocke.

Korak 2 Pileća jaja prokuhajte, hladne, čistite iz školjke i izrežite na kocke.

Korak 3 Čvrsti sir za mljevenje isto kao i prethodni sastojci.

Korak 4 Uzmite marinirane šampinjone iz marinade i režite 4 dijela.

Korak 5 Rezani sastojci izlaže u zdjelu za duboku salatu. Dodajte kukuruz u konzervi, polirani od marinade i narezan tankim prstenovima zelenih luka. Salata soli i napunite crnom paprikom, dodajte malu količinu majoneze.

Korak 6 Promiješajte salatu na homogenu masu. Stavite salatu u hladnjak 1-2 sata, tako da je natopljen i ispuniti.

Korak 7 Kuhana salata može se poslužiti u veliku posudu ili porciji salata. Za ukrašavanje salate, možete koristiti kisele gljive, svježe zelenilo, brusnice ili crvenu ribizlu, konzervirane kukuruzne kernele.

Prijatno!

Pikantne marinirane gljive

Želite kuhati začinjene marinirane gljive? Ovo su svježe narezane gljive, ispunjene mirisnim uljem i sirtičnim umakom i hladili se prije posluživanja na stolu.

Broj porcija: 3 kom.

Sastojci na recept:

Svježe gljive 450 g.
Povrće ulje 2/3 šolja
Bijeli sirće 1/3 stakla
Sol 1 žličica
Prizemna crna paprika 1/4 čaj za čaj
Sušeni Funkes Parsushki
Sušeni kopar 1 kašika
Luk 1
GARLIC 1 Karanfil (5 g)

Korak po korak plan pripreme:

jedan. Operite kriške gljiva i osušite ih papirnatim ručnikom.

2. Stavite kriške gljiva u velikoj posudi ili odgovarajućoj banci.

3. Sipajte sve preostale sastojke na vrhu gljiva. Promiješajte dok slijedite.

4. Marine najmanje 8 sati, smetnje nakon. Čuvati u hladnjaku (prekriveno) oko 4 dana.

5. Služiti i uživati!

Balsamičke gljive marinirane sa češnjakom i ruzmarin

Sastojci za recept:

Broj porcija 3

800 g bijele ili švicarske smeđe livadne gljive
200 ml balzamičkog sirćeta
2 kašike maslinovog ulja (po mogućnosti prvog hladnog spin-a)
1 1/2 žličice soli
1/2 žličica prizemlja crna paprika
2 C.L. Granules beli luk
1 kašika svježe ruzmarije (sitno sjeckani)

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

Strove noge gljiva isperite šeširom i razmažite tlo.
Dovedite do ključanja u gljive srednje veličine i blanše 2-3 minute. Ohladiti.
Stavite sve ostale sastojke u tavu i donesite do slabe vrenja da se miješaju.
Dodaj u marinade isušene gljive i miješajte lagano. Neka se hladi 15-20 minuta prije nego što se prebaci u posudu sa kapacitetom od 1 l.
Zatvorite posudu poklopcem i stavite u frižider za noć ili dan.
Konzumirajte 5 dana.

Glavne marinirane gljive

Marinirana brza priprema gljive ukusna, mirisna i lijepa, najljepše je dobivena od malih gljiva.

Sastojci za recept:

Broj porcija 4

450 g svježih švicarskih smeđih šampinjona
Sitno crvena sijalica
4 kašike maslinovog ulja
6 žlica bijelog vina sirće
6 kašika crvenog vina sirće
2 kašike šećera
3 kašike sitno sjeckane svježe talijanske posude
2 češnja češnjaka, fino naribana
1/2 žličice svježeg rušinog paprike
1 čajna plitka morska sol

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

Očistite gljive iz svih vidljivih prljavštine i režite stabljike.
Staviti u veliku posudu.
Dodajte sve ostale sastojke i mešajte.
Pokušajte i prilagodite začin ako je potrebno. Prebacite se u veliku hermetičku tekleru i pokupite u hladnjaku nekoliko sati ili noći. Prije nego što servisira donesite na sobnu temperaturu.

Gljive marinirane u Čile i vapno

Sastojci za recept:

Broj porcija 4

450 g svježih šampinjona
1 češanj češnjaka, fino narezan
2 kašike suncokreta / neutralnog ulja
2 kašike bijelog sirćeta
1 kašika soka od limete
2 kašike soje natrijum soje sos
2 kašike čile sosa (na primjer, kulle ili omiljeni)
1 žličica smeđeg šećera

Planirajte plan preparata za prehranu korak:

Obrišite gljive kuhinjskim ručnikom za uklanjanje zagađenja. Rezati polovine ili četvrtine, ovisno o veličini.
Pomiješajte sastojke za marinadu i pržite sa gljivama. Umiješati. Pokriti vlažnim kuhinjskim ručnikom ili nečim takvim gljivama može disati.
Ostavite najmanje 1 sat, a idealno - za noć.

Kisele gljive sa limunovim timinom

Misterija hrane za moju porodicu zarobila je svaki posljednji kap ljeta sa svojim univerzalnim receptom za marinirane gljive sa limunom i timinom.

Sastojci:

450 g šampinjona šampinjona
2 kašike prvog štampe maslinovog ulja
2 kašike bijelog vina vino sirće
1 limun, stisnuti sok i zest
1 krpa za češnjak zgužvana
1 kašika svježeg timina
1/2 žličice morske soli
1/2 žličice nasjeckanim crnim graškom

Korak po korak plan pripreme

Rock i uklonite stabljike gljiva. Donesite malu posudu sa vodom u prokuhajte, dodajte gljive i ugasite na sporu toplu 2 minute. Uklonite iz kipuće vode, naprezanje i isperite hladnom vodom. Stavite ručnik da biste obrisali.
U srednjoj zdjeli, pomiješajte prvo spino maslinovo ulje, bijelo vino sirće, limunov sok i zest, beli luk, luk-šalo, timijan, sol i papar. Dodaj u gljive. Mjesto u zaptivenom spremniku u hladnjaku noću.
Poslužite s drugim grickalicama