Gljive sa mljevenim mesom u pećnici (10 recepata)

Gljive sa mljevenim mesom u pećnici su vrlo mirisni, posebno ako su gljive sa sirom ili gljive punjenim mesom ili gljivom mljevenim mesom.

Gljive sa Minishom Pećnica je vrlo mirisna, posebno ako su gljive sa sirom ili gljive punjenim mesom ili gljivom mljevenim mesom.
Gljive sa Minishom, - Snack, koji će biti odličan ukras bilo kojeg svečanog stola. Dokazano jednostavne recepte za gljive s ministanima kuhanim u pećnici

Govedina govedina kasela sa gljivama i krompirom

Ovo jelo kuham godinama. Lako se prilagođava različitim ukusima. I djeca i odrasli uvijek se sviđaju.

Sastojci za kasene od govedine sa gljivama i krompirom:

Vrijeme za pripremu 1 sat 30 minuta
Broj: 4 porcija

• 450 g govedine sa malom masnoćom mleveno
• 1 velika sijalica, fino narezana
• 50 g narezanih gljiva
• 2 kašike ekstrakta kvasca
• 1 žličica sušenog timijana
• 450 g tanko narezan krompir, pročišćeni ili sirovi
• 50 g rešeni zreli sir Cheddar

Upute za pripremu kasele napravljene od govedine sa gljivama i krompirom:

1. Zagrevanje pećnice do 170 c / gaz 3.
2. SRJ Mince, pola i sve gljive do smeđe boje. Dodajte ekstrakt kvasca i dodajte timijan. Dodajte oko 100 ml vode ili juhu, ako je smjesa previše gusta.
3. Podmažite plitkom posudom i položite pola krompira i preostali luk. Dodajte polovinu miljenog i pola sira. Izložite preostali mljeveni sloj, pazite da se ravnomjerno distribuira. Vrh objavljivanje preostalih krompira. Pokriti poklopcem ili folijom.
4. Pecite dok krompir ne budu meki, oko 1,5 sata. Izvadite poklopac, preostali sir stavite na vrh i stavite na roštilj dok se sir ne otopi i ne ometa.

Recept za goveđu torta, gljive i krompir

Sastojci za kuhanje kolača sa govedinom, gljivama i krompirom:

Vrijeme za pripremu 30 minuta
Broj: 4 porcija

• Sprej za maslinovo ulje
• 2 žarulje, oguljene i narezane kockama
• 2 pročišćena i sitno sjeckana mrkva
• 2 sjeckana klinčica od belog luka
• 1 kg krompira, pročišćenih i narezanih 2 cm
• 400 g govedine s malo masnoće mleveno
• 1 kašika jednostavnog brašna
• 400 g gljiva narezanih kriški
• 2 kašike od lišća svježeg timijana ili 1 žličica mješovitih suhih bilja
• paprika
• 250 ml goveđeg ili pilećeg juha sa smanjenim sadržajem soli
• 100 ml masnog mleka
• 1 šolja fasciniranog sira Cheddar, naribano

Upute za kuhanje torte sa govedinom, gljivama i krompirom:

1. Pospite velikog lonca s netaknim uljnim premazom i stavite na srednja ili jaku vatru.
2. Kuhanje luka i šargarepa 3 minute, periodično miješajte - dodajte češnjak i promiješajte 1 minutu.
3. Postavite krompir preplavljen vodom u velikom u loncu na visokoj vrućini, dovedite do ključanja i gasite 10 minuta prije meke.
4. Dodajte mljevu na luk i pržite 5 minuta, miješajući se do podijeljenih grudica.
5. Pospite brašom, korak po paprici i dobro pomiješajte - pomiješajte sa gljivama, timimima i dodajte juhu.
6. Smanjite vatru do prosjeka, kuhajte ispod kapka od 15 minuta ili duže, ako vrijeme dopušta periodično miješanje dok se ne zgusne.
7. Pripremljeni krumpir spajanje i razbijaju mlijeko do homogene mase.
8. Raširite mesnu smjesu u 4 male gornje posude sa kapacitetom od 1,5 šalica. Jednako raspodijelite pire krompir na rubu svakog jela. Pospite sa sirom i stavite na prethodno zagrijani roštilj 5 minuta ili svijetlo smeđe.

Savjet.
Pecite u jelima otpornim na toplinu kapaciteta 2 litre. Sipajte mesnu smjesu u posudu i ravnomjerno distribuirajte pire krompir na rubu posude. Pospite sa sirom i pecite u pećnicu, prethodno zagrijani na 190 ° C (prisilna ventilacija 170 ° C), 30-40 minuta.

Gljive punjene goveđem i plavim sirom

Istinski čudo recept za jedan zalogaj. Kape gljive su punjene bogatom mješavinom goveđim manjim, plavim sirom i češnjakom. Pečeni su u pećnici za zlatno smeđe i kore.

Sastojci za pripremu gljiva sa govedinom i sirom:

Broj: 36-40 kom.

• 200 g. Govedina Farsh
• Od 36 do 40 šampinjona ili gljiva kremina (od promjera 1 1/2 do 2 inča)
• Sol 1/4 žličice
• 1/3 šalice pukog plavog sira
• 1/4 šalice mekih kruh sa pune pšenice
• 3 kašike zdrobljenog češnjaka
• 1/2 kašika za začinjenje začištanja za odrezak
• Sjeckani svježi luk (neobavezno)

Upute za pripremu gljiva sa govedinom i sirom:

1. Zagrebne pećnice do 375 ° F. Uklonite i rezervne gljive stabljike. Prodajte pečeve sa gljivama Solu- Odgodno. Zaštite stabljike da biste dobili 1/2 šolju - bacite preostale stabljike.
2. Mix govedina mljevena, sjeckana stabljika, sir sa plijesni, krušnim mrvicama, 3 kašike belog luka i začin za odrezak. Ravnomjerno zaspi sa gljivama za govedinu.

Savjeti kuhara: Da biste pripremili meke krušne mrvice, stavite rastrgan kruh u prehrambeni procesor ili posudu za blender. Premaz - uključite i isključite puls da biste formirali malu mrvu. Od pola kriške, otprilike 1/4 šalice mrvica.

3. Stavite punjene gljive na rešetku u roštilju. Pecite u rerni sa temperaturom od 375 ° F od 15 do 20 minuta. Po želji, pospite dodatnim belim lukom.

Savjeti kuhara: Vrijeme kuhanja je naznačeno za svježu ili potpuno smrznutu govedinu. Zemljišta govedina treba pripremiti na unutrašnjoj temperaturi od 160 ° F. Boja nije pouzdan pokazatelj stupnja spremnosti goveđeg maloljetnika.

Pečeni pilići od Turske sa sirom, kremom i gljivama

Krema poboljšava ukus svega, uključujući ne-masne pureće grudi, koje prvo napune limunovim sokom, belim lukom i soli, a zatim u kalup za pečenje, a zatim vodene kremom. Obavezno pokriti jelo pred pečenje tako da ne propustite mirise, a i piletina ostaje mokra i nježna. Poslužite vruće (pažljivo uklanjanje folije, kako će parna izlaziti) s rižom.

Sastojci za pripremu purećeg kitleta sa sirom, šlagom i gljivama:

Vrijeme za pripremu: 70 minuta
Broj: 4 stvari.

• 5 Turska (dojke)
• 1 limun (sok)
• 2 češnja češnjaka (narezane kockicama)
• Sol (po ukusu)
• 1 krema za pakovanje
• Svježe gljive (narezan na ukus)
• Mocarela sir (po ukusu)

Upute za pripremu purećeg kitleta sa sirom, šlagom i gljivama:

1. Zagrevanje pećnice na 180 stepeni Celzijusa.
2. Sezona puretine grudi sa limunovim sokom, češnjakom i soli.
3. Podijelite kocke u pečenju i prekrijte gljive.
4. Pospite gljive mozarelom sirom.
5. Sve prekriveno kremom i pečenjem 1 sat.

Goveđe od kotlete sa kremom gljive

Jednostavan i brz recept za sočnu, mirisnu goveđu krevetu, koji se poslužuju sa kremastom mirisnom gljivom! Zaljubite se u ovaj istočni europski recept iz prvog zalogaja.

Provjerite video recept s detaljnim uputama za pripremu ovog divnog recepta!

Kako kuhati sočne kotlete!

Uvijek koristim ovaj recept, a samo ovaj recept je goveđe kocke, jer su nevjerovatni sočni! Koristim 80% naslonjene goveđeg mine, a ovaj dodatni iznos masti dodaje miris i vlagu. Tajna ovih sočnih kitleta - u luk pire! Dodaje toliko ukusa, kao i tone soka. Ostalo Moj tajni sastojak - nespretna baguette ili hljeb! Koristim komad dnevnog izlaganja bagete, navlažene u vodi. Hljeb čini nekoliko stvari - čini sitnice upaljač i pahuljast i dodaje više vlage!

Sastojci za kuhanje goveđeg kitleta sa kremastom gljivama Gravut:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Količina: 6 komada.

Za kitlet:

• 500 g. Govedina Farsh
• 1 velika sijalica
• 1 veliko jaje
• 1 kašika svježeg kopara
• 3 kriška francuskog hljeba (vidi. Takođe napomena gore)
• 1 1/2 žličice soli
• Svježe prizemlje crni biber
• Od 1 do 1 1/2 šalice Panco hljeb

Za umak:

• 10 bijelih gljiva narezanih kriški
• Kremasto ulje 1 st.
• 2 srednje plićake narezane
• 1 velika ribana mrkva
• 3 zdrobljene češnjačke češnjake
• 1 1/2 kašike brašna
• sol i papar
• 1/2 C.L. Dimljena paprika
• 2 čaše goveđeg juha
• 1 šolja krema ili na pola
• 1-2 kašike svježeg kopača
• 450 g jajnog rezanci ili pire

Upute za kuhanje goveđeg kitleta sa kremastom gljivama Gravut:

1. Prvo pripremite goveđe kocke. Korištenje gratera za sir, soda luka u velikoj posudi. Takođe možete koristiti kuhinjski procesor. U posudi, dodajte mince, jaje i sezonu sol, biber i svježi kopar. Namočite hleb u posudu s vodom i pritisnite malo vode ako se previše apsorbira - volim koristiti 6-inčni komad baguette.
2. Baguette se podijelio na male komade i dodajte zdjelu. Ruke pomiješaju sve sastojke prije formiranja homogene smjese. Koristite mjernu kašiku (imao sam 3 kašike) za podešavanje smjese na dijelu veličine kreveta. Izložite krušne kruhove, panko u malom luku. Propisujte svaku tačnu talni oblik, a zatim bacite u krušne mrvice, dobro prekrivajući sve.
3. Zagrijajte veliko tavu s nekoliko kašika maslinovog ulja na srednje toplote. Stavite kocke u tavu, ravnomjerno ih razgradite. Izbjegavajte prženje prelijevanja - pripremite porcije za rezanje. Komplete pržitelja 4-6 minuta sa svake strane do zlatne boje. Provjerite jesu li kotlete u potpunosti pripremljene - ako je potrebno, provjerite termometar za meso - treba dostići 160F. Izložite kocke na pladanju prekrivene papirnim ručnicima za apsorbiranje viška ulja - zagrijavanje dok se hrana ne bude spremna.
4. Dalje, napravite matičnu gljivu. Rastopiti ulje u velikom u loncu zajedno s malom količinom maslinovog ulja na srednje toplote. Dodajte gljive i pržite 4-5 minuta dok se ne iskrive. Nakon što se gljive zaglađuju, ih senezoni sa malom količinom soli, a zatim ih uklonite iz tave i stavite u veliku posudu.
5. U istoj tavi, dodajte sjeckanu luku i naribanu mrkvu. Pržite dva 2-3 minute dok luk neće biti mekan. Dodajte češnjak, sezonu solju, biberom i dimljenom paprikom - kuhajte još jednu minutu ili dvije. Zatim dodajte brašno i pomiješajte lopatu dok se povrće pokrije - kuhajte brašno oko minutu.
6. Start dodajte goveđeg juha gramnog i strugajte brašno s dna tave. Pričekajte dok se umak ne zgušnjava prije dodavanja juhe. Vratite gljive u tavu i kuhajte sos na srednje toplinu 4-8 minuta dok sos ne dosegne željenu konzistenciju. Posljednja, ali dodajte kremu i svježeg kopara i kuhajte nekoliko minuta dok ne kuha.
7. Poslužite izvlačenje sa kuhanim jajnom rezancima ili pireom od krompira sa 2-3 strane.

Lazanje sa mesnim gljivama

Ova lazanje po ukusu je ista kao klasična, ali u njemu postoji mnogo povrća. Gljive - dobar dodatak bilo kojoj mesnoj smjesi, jer oponašaju teksturu i daju divan mesni ukus, kao i stvarni. Dodavanje laganog soje sos u gljive i špinat pomaže još jačaju ukus uma.CUTLLET iz meso za mirno meso, koji se poslužuje sa kremastom mirisnom gljivom! Zaljubite se u ovaj istočni europski recept iz prvog zalogaja.

Lazanje prefiguracija od nutricionista

Rezanci za cijelo zrna daje zemljani i tugu za tuđem, koji nadopunjuje mješavinu gljive i goveđeg maloljetnika. Da ne spominjem činjenicu da čitav rezanci zrna sadrži dodatnu vlakna koja nam pomaže da ostanemo duže! Uvijek zapamtite da se rezanci cijelo zrno brašna apsorbuje više umaka od uobičajenih rezanci, tako da budete spremni koristiti dodatni umak.

Govoreći o umaku, uvijek uzimam proizvode od rajčice bez dodavanja soli ili niskog sadržaja natrijuma. Konzervirana hrana obično čine višak natrijuma jer sol pomaže da zadrži proizvod. Volim kontrolirati količinu potrošenog soli dodavanjem većine sami sa soli. Povećanje količine bilja dovest će i do činjenice da će u vašim receptima biti manje od soli.

Ovaj recept je idealan za kuhanje i skladištenje u hladnjaku prije pečenja. Daje dovoljno hrane za prehranu vojske ili koristi ostatke za ručak, što ga čini idealnim receptom za cijelu porodicu. Lično mi se sviđa hrana koja se može ispružiti za nekoliko obroka tokom sedmice!

Sastojci za kuhanje lazanje sa mesnim gljivama:

Broj porcija: 8-12 kom.

• Sprej za hranu
• 12 sušenih rezanci iz cijele žito lazanje (oko 10 unci)
• 500 g mršave govedine mince
• 1 veliki slatki ili žuti luk narezani kockice
• 4 češanj češnjaka zdrobljen
• 500 g gljive CREMINI, mali nasjeckani u kuhinjskom procesu
• 2 šalice upakovane mladi špinat
• 1 čajna soja sos sos
• 2 banke (15 unci) paradajz sos bez dodavanja soli
• 1 (14,5 oz) Možete cijele rajčice, sjeckani i rezervirani sokovi
• 2 kašike sušene peršine odvojene
• 1 kašika osušenog origana
• 1 kašika sušenog bosiljka
• 1 čajna kašika košer sol
• 1 1/2 žličica svježe tla crna paprika odvojena
• 24 unci ricotta sir
• 500 g zdrobljeno djelomično odmašćeno sir mocarele, odvojeni
• 2 velika jaja, blago biče
• 1/2 šolje zarobljeni sir parmezan

Upute za kuhanje lazanje sa gljivama mesa:

1. Ugradite rešetku u sredinu pećnice i zagrijavajte do 375 ° F. U međuvremenu, kuhajte rezanci za lazag u skladu s uputama na paketu. Ocijedite vodu i stavite na stranu. Podmažite kalinski oblik pečenja 9 × 13 inča kulinarski sprej.
2. Zagrijte holandsku pećnicu ili veliki lonac s debelim dnom na srednjoj ili velici toplini. Dodajte zavarivanje i kuhanje, razbijanje mesa na male komade, oko 8 minuta dok se ne iskrivi i neće biti spreman. Stavite u posudu od srednje veličine. Dodajte luk i češnjak na istu tavu i prokuhajte 3-4 minute prije omekšavanja. Dodajte gljive, špinat i soja sos i kuhajte dok se gljive neće osloboditi vlagu i špinat neće biti spor. Odvojite višak vlage i vratite povrće u tavi. Vratite goveđe nadjev u loncu.
3. Dodajte paradajz sos, narezane paradajz i njihov sok, 1 kašika peršuna, origana, bosiljka, soli i 1 žličicu paprike i miša, tako da se sve miješa. Prekrijte poklopac i ugasite se na sporoj vrućini dok ukus ne miješa, 45-60 minuta. U međuvremenu, postavite rikotta sir, pola mozarele, jaja, pecorino ili parmezan, preostalih žličica crnog bibera i preostalih 1 kašika peršuna u veliku zdjelu i miješajte se da je sve mješovito-odgođeno.
4. Raširite 1 šolju mesa u sosu na dnu obrasca za pečenje 9 × 13 inča. Izložite 3 rezancu u jedan sloj preko duljine pečenog oblika. Prijavite se za rezance 1 1/2 šalice sosa od mesa. Dodajte 1/3 smjese Ricotte u umaku od mesa i izložite ravni sloj. Počevši sa rezancima, ponovite polaganje još dva puta. Završite s preostalom rezancom 3, preostali sos od mesa i preostali sir mozarele.
5. Prekrijte aluminijsku foliju čvrsto. Pecite dok se sir ne topi, oko 40 minuta. Otvorite poklopac i pecite dok sir ne počne biti uvijen, još 15-20 minuta. Dajte penjanje na hlađenje 15-20 minuta prije sjeckanja i poslužite na stolu.

Lazanje sa govedinom i gljivama

Veliki komadi gljiva i svježi rajčići daju penjanje prekrasne teksture.

Sastojci za pripremu lazanje sa govedinom i gljivama:

Vrijeme kuhanja: 2 sata
Količina: 6 komada.

• 1 kg goveđeg mljevenog
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 C.L. Zemljište češnjaka
• 3 kašike narezanog svježeg zelenila
• 2 C.L. Crna paprika grubo brušenje
• 1 kašika soli
• 1 narezan smeđi luk
• 4 Veliki narezan šampinjon
• 4 paradajz narezan kockama
• 550 g paradajz sosa za tjesteninu
• 2 kašike paste paradajza
• 1 serija umaka Bechamel
• 1 paket lazanje plahta
• 1 1/2 šalice rezidne mocarele

Upute za kuhanje lazanje sa govedinom i gljivama:

1. Zagrijte ulje u velikom loncu debelog dna i dodajte luk, beli luk, zelenilo i gljive. Pržite nekoliko minuta.
2. Dodajte goveđe nalje i okrenite dok ne postane smeđa, a zatim dodajte sol i biber i mix.
3. Dodajte paradajz i paradajz pastu i nastavite miješati.
4. Kad je govedina uvijena, dodajte umak za tjesteninu i dobro pomiješajte.
5. Kuhajte na sporoj vrućini oko sat vremena, smetnje poslije.
6. U obliku toplotne otporne dodajte sloj mesa, tanki sloj sira, zatim lazagne listova i sos za bezamel.
7. Ponavljajte dok se svi sastojci ne troše zavrremo slojem sosa od mesa, a zatim sir.
8. Po želji, ukrasite komadima gljiva, a zatim - sloj sira.
9. Prekrijte foliju i pecite u pećnici zagrijanu na 180 ° oko 35-45 minuta.

Lagana gljiva lazanje

Ova klasična lazanje, idealno pogodna za ljubitelje gljiva, ide u samo 30 minuta.

Sastojci za pripremu lazno lazanje sa gljivama:

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 min.
Broj porcija: 4 stvari.

• Maslinovo ulje (za premaz za obrazac za pečenje)
• 9 rezanci za lazanje (12)
• 1 šolja rikotte sira
• 1 jaje
• ¼ Šalice naribane parmezana-regianovo
• 1 limun (bez nula)
• ½ žličica košer ili morske soli (ili po ukusu)
• Svježa pukla crna paprika (po ukusu)
• 24 unce sosa od rajčice
• 16 unci gljiva (narezano)
• 16 unci mozarela sira (naribano)

Upute za pripremu lažne žlice lazanje:

Korak 1
Zaprepaj pećnica na 375 °. Malo podmažite oblik pečenja od 2 litre maslinovim uljem i zadržati se na stranu.

Korak 2
Pripremite rezance sa Lazagnem u stanje "Al Dente" prema uputama na paketu. Operite pod hladnom vodom na hlađenje. Raširite kuhanu zalijepi plastiku i registrirajte se.

Korak 3
U srednjoj zdjeli, mix ricotta sir, jaje, parmezan, limun, sol i papar. Izdvojiti.

Korak 4
Na dnu obrasca za pečenje stisnite tanki sloj paradajz sosa. Položite 3-4 komada lazanje u sosu.

Korak 5
Izložite jednu trećinu preostalog umaka od rajčice na Lazagna rezancima, a zatim položite pola smjese s rikota. Položite pola gljiva na Ricottu, a zatim se potom širi trećinu mozarele sira. Ponovite ovaj uzorak: rezanci, sos, rikota sir, gljive i mocarela sir. Dodajte zadnji sloj lazanje rezanci, a zatim dodajte preostali sos od rajčice i preostali mocareli sir.

Korak 6
Ispeći lazanje oko 45 minuta ili dok se sir ne rastopi i neće postati zlatni.

Korak 7
Izvadite iz pećnice - dajte da se ohladite oko 10-15 minuta prije posluživanja na stolu.

Lazagna iz govedine i gljiva

Sastojci za pripremu lazanje od govedine i gljiva:

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 min.
Broj porcija: 8 komada.

• 1 umjetnost.L. maslinovo ulje
• 12 unci mršave govedine mince 375 g
• 1 ambalaža mješovite gljive (Shiitake, ostrige i vrhnje), narezane 227 g
• 4 češanj češnjaka zdrobljen
• 1 luk, narezan
• 1 žličica sušenog origana
• 1 kašika soli i bibera
• 4 šalice trljaju umak od rajčice
• 12 kuhano u rernu rezanci lazanje
• 1 Bath Light Ricotta sir 475 g
• 1/2 šolje naribanog parmezanog sira 125 ml
• 1/2 šalice rezidne mocarele mocarela 125 ml

Upute za pripremu lazanje od govedine i gljiva:

Korak 1
Toplo ulje u velikom tavu na visokoj vrućini. SRJ goveđe mljevene, gljive, beli luk, luk, origano, sol i paprika 10-12 min. ili dok meso neće biti uvijeno, a gljive neće postati mekane. Dodajte Passat i 1/2 šolju (125 ml) vode i ključajte 7 minuta.

Korak 2
Sipajte 1/2 čaša (125 ml) mesne smjese na dnu 9 × 13 inča ulja. (3 l) obrazac za pečenje. Ležite na top 4 lazanje rezanci. Položite 1 šolju (250 ml) mesne smjese i 2/3 šalice (150 ml) Ricotta nad rezancima. Ponavljajte slojeve rezanci / mesne mešavine / ricotta još dva puta. Odozgo, pospite preostali sos, parmezan i sir mocarele.

Korak 3
Pokrivač. Pecite u zagrijanoj pećnici do 400 ° F (200 ° C) 40 min. Uklonite foliju i pecite još 10 minuta. Ili prije formiranja ruševine i mjehurića. Rekreacija 10 min. Prije rezanja.

Napomena iz kuvari: Umjesto govedine, upotrijebite meku talijansku kobasicu bez školjke, ili teleta i svinjskog mina.

Video - recept: gljive s MINIHES u pećnici

Članci o temi "Gljive sa mljevenim mesom u pećnici (10 recepata)"

Gljive sa krompirom i mesom (8 recepata)

Gljive u pećnici - 7 recepata

Gljive sa pavlakom u tavi (10 recepata)

Pileći file sa gljivama u pećnici (9 recepata)