Marinirajte oštar papar sa medom i sirćetom

Naručivanje gorkom paprikom pogodno je za one koji vole oštre i začinjene grickalice. Metoda kuhanja takve zimske konzervacije je puno. U ovom ćete članku naučiti kako zatvoriti gorku papriku sa medom i sirćetom za zimu, kao i dobivanje informacija za pravila i vrijeme skladištenja gotovog proizvoda.

Jedenje marinirane akutne paprike jača imunološki sistem

Značajke berbe gorke paprike sa medom i sirćetom za zimu

Kvaliteta radnog komada ovisi o značajkama pripreme koja se mora uzeti u obzir. Jedan od njih - izbor glavne komponente. Prilikom kupovine akutnih paprika uzmite u obzir sljedeće tačke:

1. Za očuvanje, za razliku od upotrebe sirovog oblika, samo potpuno sazreno voće odgovara.
2. Obratite pažnju na izgled. Povrće mora biti gusto, svijetlo, bez oštećenja na površini i brušenje.
3. Oštra papar nije samo crvena, već i zelena, žuta, narandžasta. Dakle, možete kupiti različite boje.
4. U veličini, dajte prednost srednjim plodovima. Prikladni su za ležanje u bankama. Velike kopije neće moći pokupiti cjelinu: morate se smanjiti.

Ako med nije dostupan, možete razmotriti metodu na kojoj se paprika priprema za zimu sa uljem i sirćetom, ispada da je ukusno i zadovoljavajuće.

Kako pripremiti biber

Još jedna važna tačka - priprema povrća za marnicu. Sadrži sljedeće korake:

1. Uzmite voće, pobijedite ih od njih koji imaju trulež i druga oštećenja na površini. Ako postoje sumnje u prikladnost povrća, izrežite ga i pogledajte iznutra.
2. Namotajte povrće u hladnoj vodi za 5-8 minuta. Nakon odvojeno isperite svaku kopiju pod tekućom vodom. Suhi prirodno ili pamučni ručnik.
3. Ako marinirate marinirajući povuku, a zatim u ovoj fazi pripreme je završeno. Ako kriške, izvadite voće u povrće i izrežite željene oblike i veličine.

Prilikom obrade akutnih paprika, nosite rukavice. Inače će spaliti kožu ruku.

O tome kako ukloniti papriku sa paprike na koži, pogledajte sljedeći video zapis:

Što je med bolje odabrati za kiseli kupanje akutne paprike

Med bilo koje sorte pogodan je za mariniranje bibera. Glavna stvar je da je prirodna. Njegova kvaliteta se može provjeriti na sljedeće načine:

1. Dim i pokušajte da okusite. Nijedan miris ne sugerira da med nije dobijen prirodno. I prisustvo caramel ukusa sugerira da je podvrgnut visokoj temperaturi tretiranom.
2. Kapacitet - nije pokazatelj meda lošeg kvaliteta. U tečnom stanju sprema se samo u roku od mesec dana nakon prikupljanja. Ako zimi nudite tekuću verziju ovog proizvoda, onda to znači da je to termički obrađeno.
3. Ako je to pjena, to znači da je više od 20% vode uključeno u sastav meda.

Što je bolje koristiti sirće

Za kuhanje možete koristiti sljedeće vrste kiselina:

• Stolni sirće 9%, 6% i 3%;
• suština;
• Jabučni sirće;
• vino;
• grejp;
• Balsamik.

Bilo koja od ovih opcija pogodna je za izgradnju akutnih paprika. Orijentisan samo na ličnim ukusima i preferencijama. Na primjer, praznine sa suštinom ili tablicom sirće se dobivaju klasikom. Dodavanje jabuke, vina ili grožđa zasićene ploce. A balzamik daje poseban začin.

Svaka vrsta sirće ima svoje karakteristike ukusa

Ne samo vrsta sirćeta, već i metoda kuhanja, oštar biber mariniran u sirćetu sa hladnim putem ima svoj definitivni ukus. Saznajte kako se događa.

Recept za kiseli gorku papriku sa medom i jabukom sirćetom

Kiselina za prijavu daje voća ugodnu aromu, a med zasićuje radni komad sa potrebnim postotkom slatkoće. Kao rezultat toga, ispada da je oštro radni komad s kiselim i slatkim notama.

Komponentna lista:

• Olovka za goru - 1 kg;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Lavrushka - 2 kom;
• mirisni grašak - 4 kom;
• voda - 200 ml;
• Jabučni sirće - 40 ml;
• Biljno ulje - 40 g;
• med - 30 g;
• Šećer - 30 g;
• Sol - 1 h. L.

Sekvenciranje:

1. Plodovi ispere i suvi. Izvadite voće i izrežite svaki na nekoliko dijelova. Ako želite da se radni komad ne bude tako akutan, izlijte povrće kipućom vodom i pustite da stoji u njemu 3-5 minuta. Tečni odvod kroz Colenderu.
2. Vode zakipyate. Otopite kristale soli i šećera u njemu, dodajte biljno ulje, med nektara, tanki ulazni plug sirće. Nakon ključanja, stavite u slanu laurel, mirisna paprika i zube sa češnjakom, nasjeckanim na 3-4 dijela. Wenating 5 minuta.
3. Dodajte biber u marinadu. Protomate na spori vatru 10 minuta.
4. Za to vreme, steriliziraju banke i pokriva ih. Jelo. Nakon pripremljenih posuda distribuiraju papriku buke. Odozgo kompaktan sa kašikom i sipajte vruću slanu imicu.
5. Akutna paprika u jabučnom sirćetu sa medom spremnom. Nakon hlađenja možete ukloniti staklenke za skladištenje.

Kalorie porcije na 100 g - 28 kcal.

Kako pokupiti gorku papriku sa medom: video recept

U klasičnoj verziji u biberu sa medom, mnogi začini i začinjeni proizvodi se ne dodaju. Ali istovremeno ispada isto ukusno i mirisno.

Zahtjevi:

• Akutna paprika - 250 g;
• med - 40 g;
• Sirće 9% - 30 ml;
• Lavrushka - 2 kom;
• Biljsko ulje - 40 ml;
• Sol - 1,5 h. L.

Sekvenciranje:

1. Plodovi peru. Ne uklanjajte voće, narežite na dva polovina svaka. Uklonite particije i sjemenke. Ako želite da se radni komad bude akutniji, ostavi s njima.
2. U tavi čuju ulje. Izložite povrće. U redu prije promjene boje i omekšavanja. Dozvoljeno je da se pojavi na površini zlatne kore. U prosjeku će proces potrajati oko sat.
3. Banke za marinizaciju unaprijed obnavljaju zajedno s klipnim poklopcima vode. Nakon prženja paprike na njima. Stavite čvrsto, ali pažljivo ne oštetiti voće.Takođe se izlivaju ono što ostaje ulje nakon pečenja.
4. U zasebnom spremniku miješajte med sa sirćetom, otapite kristale soli i dodajte lovor. Ponesite masu da prokuha.
5. Rezultirajuća marinada ispunjava kapacitet fetusa. Blokada. Okrenite se vrat i udio.

Kalorija proizvoda 100 g - 27 kcal.

Još jedan korak po korak recept za kisele oštre paprike sa medom, pogledajte sljedeći video:

Billet Pepper sa medom hladnim putem za zimu

Za hladni način marinizacije odaberite biber "barium rog" sorti. Najpogodnije je ležati na banke.

Spoj:

• Paprika "bariumi rog" - 400 g;
• sirće 9% - 400 ml;
• Šećer 220 g;
• Med - 2 ul. L.

Korak po korak recept:

1. Peppers se proteže i ispere u vodi. Uklonite prljavštinu i prašinu sa površine. Razmažena zastava plodova.
2. Ne uklanjajte voće i ne režite povrće. U ovom receptu se pripremaju u potpunosti. Samo svako voće na nekoliko mjesta gurne čačkalicu.
3. Povucite gustom uređajem. Okrećite šećernog pijeska, odložite med.
4. Isključite teglu sirćetom na vrh. Blokada. Protresite se u rukama dok se kristali i med potpuno rastvaraju. Zatim možete ukloniti kanistar u skladištu mjesta. Konačno, užina će biti spremna nakon dva i pol mjeseca.

Kaloričnost na 100 g proizvoda - 29 kcal.

Barijum rog su različite boje. Možete koristiti bilo koji

Ako sirće nije prikladno, tada postoji način da se marinira bugarski biber za zimu bez octa, otvorite ovaj recept za sebe.

Slani oštar papar sa medom u banke

Priprema soli akutne paprike za marinizaciju traje duži vremenski period nego u drugim opcijama. Ali rezultat je vrijedan: okus se pretvara nenadmašan.

Komponente uključene u:

• papar za goru - 600 g;
• voda - 1 l;
• sol - 60 g;
• Med - 2 ul. L.;
• Krpisi Dill - 5 kom;
• Klica za češnjak - 6 kom.

Sekvenciranje:

1. Voće i zelenilo Dobro ispere. Sanke su viljušili na nekoliko mesta.
2. Češnjake za češnjak čiste iz ljuskice i odsječe se na dva dijela.
3. U dubokom spremniku, stavite svu povrće. Između vođenja svih grančica krikova i češnjaka.
4. U 1 l vode otapit sol sa medom. Obavezno budite homogena dosljednost. Rezultirajuća smjesa ispunjava spremnik u kojem se nalaze sve ostale komponente.
5. Stavite gornju ploču teretom tako da je biber potpuno prekriven tečnošću. Uklonite na tamnom mjestu sa sobnom temperaturom 7-8 dana.
6. Za to vrijeme plodovi će mijenjati boju i omekšati. Sada ih raširite u unaprijed steriliziranim bankama.
7. Sala za slanost u kojoj je bio biber, isušivši se u emajlirani klipni spremnik. Skipyatit. Vruća marinada ispunjava teglu sa biljnim praznim. Blokada. Nakon hlađenja može se ukloniti u mjestu skladištenja.

Kalorijske dijelove na 100 g - 31 kcal.

Dok se priprema sablasnost za očuvanje.

Kako zatvoriti gorki papar sa medom i senfom: Korak po korak recept

Senf ne samo da dodatno jelo dodaje, ali čini ga i začinjenim i mirisnim. Možete dodati senf i u prahu i graškom.

Lista prehrambenih proizvoda:

• papar za goru - 300 g;
• Med - 2 ul. L.;
• sirće 9% - 120 ml;
• Senf Suh - 1 h. L.;
• Mješavina graška - 1,5 h. L.

Korak po korak recept:

1. Isperite povrće u vodi, čisto iz prljavštine i prašine. Razmaženi instanci otkinte. Nakon sušenja, svako je voće prekriveno u nekoliko mjesta čačkalica.
2. Kape sa poklopcima steriliziraju se na zgodan način za vas. U dnu ležati biber paprika. Zatim sa gustim redama da razbile gorenje. Uznemiriti senf odozgo.
3. U zasebnom spremniku pomiješajte sirće i med tako da homogena dosljednost slanost.
4. Ispunite ih teglicom sa praznim. Blokada. Možete odmah očistiti pohranu.

Posude kalorija na 100 g - 27 kcal.

Gorky recept sa biberom sa medom i 9 posto sirćetom

Recept za akutne paprike sa medom i sirćetom u klasičnom dizajnu priprema se sa 9% kiseline. Dodajte s oprezom kako ne biste pretjerali. Inače će radni komad biti oštećen.

Komponente su uključene:

• papar za gori - 400 g;
• med - 100 g;
• Salt - 2. L.;
• voda - 500 ml;
• sirće 9% - 100 ml;
• Biber crni i mirisni grašak - 5 kom;
• Lavrushka - 2 kom.

Serijski recept:

1. Pepper, režite rep. Svako voće seče na nekoliko komada. Ne uklanjajte membranu i sjemenke.
2. Navedena jačina zvuka vode prokuhajte. Dodajte sol u nju, papriku grašak i lovor. Weganize 2-3 minute.
3. Daj malo cool. Zatim sipajte tanki cvijet kisele kiseline, stavite med. Dobro se pomiješajte tako da se komponente mogu u potpunosti raspustiti.
4. Rezervoari za konzerviranje ispere sa sodom otopinom (ili deterdžentama) i sterilizacijom. Montažu na njima komadima oštrih paprika..
5. Napunite staklenke marinadom. Blokada.

Kalorija u porcijama na 100 g - 25 kcal.

Zatvorite biber u malim staklencima (0,5 litara)

Za očuvanje je zatvoreno u bankama, a ne samo povrćem, čine da se siluju marinirano u sirćetu i uvijek ćete imati konzerviranje ribe.

FAQ

Proces kuhanja marinirane akutne paprike ne razlikuje se u poteškoćama. Ali, međutim, čak i ovdje pojavljuju pitanja koja zahtijevaju odgovore. Tako da ne iznenađuju vas, bolje je upoznati se s njima unaprijed.

Što ako ste dodali previše sirćeta

Držite miris i ukus octa pomoći će proporcionalno povećanju drugih komponenti uključenih u recept.

Kako pohraniti gorku papriku medom i sirćetom

Slijedite spremište na sljedeća pravila:

• Osigurajte tamno mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti.
• Slijedite temperaturu. Željeni pokazatelj je od 0 do 8 stepeni toplote. Moguća temperatura i ispod.
• Soba bi trebala biti suha, bez ploča i mokrog zraka.
• Nije dopušteno imati kalup ili druge vrste gljivičnih lezija u mjestu skladištenja.

Za skladištenje praznina, balkon, podrum, podrum, opremljena ostava.

Detaljan video o tome gdje možete pohraniti praznine u stanu, pogledajte dolje:

Koliko marinirane bibera sa medom

Vrijeme skladištenja ovisi o receptu za koji je kuhana grickalica.

Trajanje skladištenja marinirane akutne paprike

Ime Recept	Rok trajanja
Sa medom i jabukom sirćetom	do godine i više
Billet sa hladnim putem	Dot godina
Slana oštra papar	Od šest meseci do godine
Recept sa senfom	Do dvije godine
Sa medom i 9% sirćetom	dvije godine i više

Na bilješci

1. Da biste dobili užinu visokog kvaliteta, uzmite voće od dokazanih dobavljača i ne stavljajte pokvarene slučajeve u banku
2. Ako želite da se radni komad bude vrlo oštar, mariniralo povrće u cjelini, ne sjeći plodove.
3. Procesno povrće u rukavicama tako da ne spaljuju kožu ruku.
4. Slijedite proporcije sirćetne kiseline. Višak može negativno uticati na ukus.

Već imate iskustvo kiselih akutnih paprika? Zatim ga podijelite u komentarima sa drugim korisnicima. I ne zaboravite da kažete za koristan materijal u članku oko vas.

Članci o temi "Marinirajte oštar papar sa medom i sirćetom"

Pečeni biber sa sirćetom u tegli za zimu

Marinirani bugarski biber sa sirćetom

Začinjeni biber sa sirćetom, šećerom i soli

Marinirane zugove sa medom i sirćetom