Začinjeni biber sa sirćetom, šećerom i soli

Izgorjela paprika, pripremljena za zimsku upotrebu, odlikuje se velikim brojem vitamina i korisnih svojstava. U ovom ćete materijalu naučiti kako pripremiti gorku papriku za zimu sa šećerom i sirćetom, upoznajte se sa različitim opcijama za kuhanje i dobivanje odgovora na najčešća pitanja.

Gorky biber sadrži veliku količinu vitamina C

Klasični recept za marinirani gorki biber za zimu sa sirćetom, šećerom i soli

Za pripremu klasične verzije ne zahtijeva veliku listu sastojaka. Istovremeno, svi imaju u kuhinji bilo kojeg ljubavnice. Glavna stvar u procesu slijedi proporcije i navedenu uputu. U ovom slučaju, radni komad će dobiti apelizujuće, ukusno i korisno.

Kako pripremiti biber

Važna pozornica ispred matiranja je priprema glavne komponente. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

1. Telect Voće. Bacite ih onih koji nisu pogodni za mariniranje (trulo, naboran, spor).
2. Oprati svako voće. Uklonite prljavštinu i prašinu sa površine. Ako je potrebno, koristite meku spužvu ili krpu.
3. Oštećena područja sa svojom pretpostavkom.
4. Ako je potrebno, izrežite povrće na komade željene veličine. Ako želite smanjiti nivo oštrine budućeg radnog komada, pomaknite plod od bibera, izvucite sve sjeme i membrane.

Za ljubitelje oštrih jela nalazi se jednostavan recept za akutnu marinirani biber sa sirćetom. Za takvu užinu ne trebaju vam mnogo skupih komponenti, ali ispada nevjerojatno ukusno.

Koji su sastojci potrebni

U postupku će biti potrebni sljedeći proizvodi:

• Paprika za goru - 10 kom;
• Svježi kopar - greda;
• Svježa Kinza - 4 grančice;
• Klica za češnjak - 6 kom;
• sirće 9% - 100 ml;
• Salt - 1. st. L.;
• Šećer - 2 st. L.;
• mirisni grašak - 5 kom;
• Lavrushka - 2 kom.

Potrebni uređaji i posuđe

Za kuhanje će vam trebati:

• Emajlirani kuharski sospan;
• skimmer;
• Colander;
• Jar;
• lid;
• nož.

Kako kuhati marinadu

Sredstva za pripremu marinade:

1. Navedena količina vode je donesena u prokuhavanje. Rastvarati u njemu kristalnu sol i šećer.
2. Češnjak uklanjaju ljusku, izrežite na tanke ploče. Dodaj u kuhanje slano. Tamo ću sipati sve ostale začinjene sastojke.
3. Zeleno ispere u vodi. Raskinut. Odvojeni listovi iz guste stabljike (ne koriste se za kuhanje). Preskočite u marinadu.
4. Pregovarajte 3-4 minuta. Zatim isključite vatru i sipajte oblik sirćeta. Umiješati.

Korak po korak recept za Gork papar

Proces mariniranja:

1. Svi začini (uključujući zelenilo i češnjak) izvlače buku i paket na unaprijed pripremljenom limenku.
2. Povrće nakon pripreme na nekoliko mjesta gurnite čačkalicu ili viljušku.
3. Voće sakriju hladnu kipuću vodu. Držite ga u ovoj državi 2-3 minute. Zatim isušite tečnost i ponovite više puta 3 puta sa istom trajanjem.
4. Distribuirati nakon hlađenja gustim uređajima na banci, sipajte vruću marinadu. Blokada.

Grickalice kalorija na 100 g - 33 kcal.

Još jedan dobar recept za kisele oštre paprike izgledaju u video snimku:

Kako pripremiti banke za skladištenje zimi

Tako da banke ne pokvare i nisu eksplodirale, trebaju ih pripremiti prije postupka kuhanja. Da biste to učinili, isperite ih sodom otopinom ili upotrebom deterdženta. Provjerite da nema čipova, pukotina, ogrebotina i drugih vanjskih oštećenja na površini. Banke moraju biti u potpunosti cijele cijele. Nakon toga nastavite do procesa sterilizacije.

Da biste to učinili, koristite ključaću vodu, trajekt, mikrovalnu pećnicu, pećnicu, multiceoker ili parobrod. Ne zaboravite da se liječite i pokrivate i prekrivate.

Jednostavan način za sterilizaciju banaka - koristite kipuću vodu

Gorky recept sa vinovim sirćetom, soli i biberom bez kuhanja za skladištenje zimi

Bez kuhanja tako se povrće okreće se duže. Ali rezultat je vrijedan provedenog vremena: Billet se dobiva vrlo ukusno i mirisno.

Komponentna lista:

• Akutna paprika - 2 kg;
• Glave sa češnjakom - 4 kom;
• Salt - 3 st. L.;
• Šećer - 1. st. L.;
• Khrena list;
• Rasika za dill - 6 kom;
• Lavrushka - 3 kom;
• Mješavina graška - 1 i. L.

Sekvenciranje:

1. Perite povrće i zelenilo. Paprika izlije u nekoliko mjesta.
2. Češnjak ukloni ljusku. Presekao sam svaku krišku za nekoliko dijelova.
3. Banka za dezinfekciju zajedno sa poklopcem za vas. Nakon sušenja na dnu, položite grančice kopar, paprike graška, lovorove i češnjaka.
4. Sipajte na olovku za sagorevanje balona. Okrenite sol i šećer odozgo i stavite kvar u nekoliko komada konja.
5. Ispunite rezervoar filtriranom vodom. Zatvorite poklopac kaproa i protresite tako da se sol i šećer potpuno rastvaraju.
6. Stavite ga u tamno mjesto na sobnoj temperaturi 5 dana.
7. Zatim uklonite poklopac Kaprona i blokirajte limenku. Odmah nakon što možete ukloniti radni komad za pohranu.

Kalorijske dijelove na 100 g - 31 kcal.

Za duge skladištenje, ne ubraja se samo gorki papar. Pokušajte napraviti bugarske paprike sa maslacem i sirćetom za zimu, dobro se čuva u malim bankama, što je vrlo povoljno za apartmane.

Kako kuhati marinadu za akutne paprike sa šećerom, soli i jabukom sirćetom

Marinada sa dodatkom jabuka za octa zasićenja ne samo novim ukusom, već i korisnim svojstvima.

Spoj:

• Olovka za goru - 1 kg;
• voda - 1 l;
• Salt - 2. L.;
• Šećer - 1. st. L.;
• Jabuka sirćeta ½ šolje;
• Klica za češnjak - 6 kom;
• Lavrushka - 4 kom;
• Svježi peršun - greda;
• miris papra - 5 kom;
• Clynescences karanfila - 3 kom.

Korak po korak recept:

1. Plodovi ispere, izvadite prljavštinu i prašinu s površine, odsecite guzicu.
2. Banke steriliziraju na neki način zgodni za vas. Sipajte povrće na njih.
3. Za marinadu vodom ključajte. Rastvarajte kristale soli, sirite kiselicu, dodajte sve ostale začinjene komponente. Kuhajte 2-3 minute. Isključite vatru i ostavite cool.
4. Očistite češnjak iz kore. Rezati na tankim pločama. Dodaj u barur.
5. Zeleni pranje. Mala fina i sipajte u marinadu. Umiješati.
6. Dobivena tekućinom napuniti banke sa biberom. Prazan poklopac. Insistirajte na sobnoj temperaturi 2-3 dana.
7. Nakon čvrsto zatvorite rezervoar i uklonite pohranu. Voće su spremne za upotrebu odmah nakon što malo promijene boju.

Kalorie porcije na 100 g - 36 kcal.

Ako ne želite da se pobrkate sa marinadom, biber za zimu u nafti bez sirćeta - tačno ono što vam treba. Recept je vrlo jednostavan, uzmite sebi bilješku.

Kako se udaljiti od gorke bibere za zimu sa solju i šećerom bez rajčice

Začinjeni biber bez paradajza nalazi se na stolovima prilično često. U klasičnoj pripremi rajčice dodaju se. A ne daje prekrasan ukus grickalica.

Lista proizvoda:

• Akutna olovka - 1 kg;
• Voda - 1,5 litara;
• Sirće 9% - 130 ml;
• sol - 60 g;
• Šećer - 30 g;
• Češnjake za češnjak - 8 kom;
• Tanka tla - 1,5 h. L.

Sekvenciranje:

1. Perite povrće. Uhvatite sve marinirane instance. Izrežite svako voće na krigli 1-2 cm. Ako želite da se radni komad ne bude tako akutan, izvadite membranu i sjemenke.
2. Očistite češnjak iz ljuske. Svaki zubi dijeli na 3-4 dijela. Banke boje. Stavite oštru olovku. Odozgo kompakt sa kašikom, ali ne mnogo tako da se komadi ne probijaju.
3. U vodi, otapite sol i šećer, stavite kumin i sipajte sirće tankim grebenom. Umiješati. Pustite boile 3 minute.
4. Vruća marinada ispunjava banke sa biberom. Stavite ih u duboki enamelted spremnik. Napunite vodom tako da tečnost dosegne "rebra" banaka.
5. Stavite na vatru i kuhajte 10 minuta. Zatim uklonite kanua i blok.

Kalorijski proizvod na 100 g - 38 kcal.

Možete marinirati u plastičnom spremniku, ali rok trajanja će se tada smanjiti

Ne u svim receptima za paprike, rajčica je potrebna. Još je zanimljivije. Pogledajte kako napraviti kiseli gorku papriku sa medom i sirćetom, definitivno ćete se svidjeti, možete iznenaditi blizu.

Gorky paprika recept u octu sa šećerom

Paprika za takav recept jednostavno se priprema, ali nije inferiorna prema drugim opcijama za ukus i aromu.

Spoj:

• Olovka za goru - 1 kg;
• Filtrirana voda - 1,5 litara;
• Salt - 1.5 st. L.;
• Šećer - 1,5 st. L.;
• Sirće 9% - 3 st. L.

Metoda kuhanja:

1. Stavite voće u Colenderu i isperite u vodi. Napravite staklo svu tekućinu. Zatim sušite povrće prirodno ili pamučnim ručnikom.
2. U blizini svakog voća, napravite nekoliko rupa. Potrebno je da izađete iz zraka i unutar marinade ima.
3. Prilična paprika na pripremljenim staklenkama.
4. Navedena količina pojačanja vode. Napunite ih kanisterom. Ostavite u stanju odmora u 10 minuta.
5. Ispustite tekućinu u emajlirani spremnik za ponovno kuhanje. Rastopi kristalnu sol i šećer tamo, sipajte sitni sirćet.
6. Odmah nakon ključanja, punite teglu sa marinadom bibera. Blokada. Prebacite vrat i pokriti tople stvarima. Nakon hlađenja može se ukloniti u mjestu skladištenja. Gorka paprika u sirćetu sa šećerom je spremna.

Kalorie porcije na 100 g - 36 kcal.

Druga opcija za pripremu kiselih oštrih paprika naći će se u sljedećem video snimku:

FAQ

Proces marinikacije bibera ne odlikuje se složenošću kuhanja. Ali u procesu može biti pitanja koja će zahtijevati neposredan odgovor. Stoga je bolje upoznati se s njima unaprijed.

Koliko gorke paprike u sirćeci sa soli i šećerom

Rok trajanja ovisi o receptu za koji su kuhani.

Uvjeti skladištenja marinirane paprike

Ime Recept	Rok trajanja
Klasični recept	Od šest mjeseci i više
Bez kuhanja	do šest meseci
Bez paradajza	Do godine
Sa jabukom sirćetom	do jedne i po godine
Gorky paprika recept u octu sa šećerom	Iz godine

Pravila skladištenja

U procesu skladištenja slijedite sljedeća pravila:

1. Provjerite jesu li praznine na tamnom mjestu i nisu dobili ravno suncu na njima.
2. Pridržavajte se temperaturnog načina. Željeni pokazatelj je od 0 do 8 stepeni. Ispod možete, iznad - ne može. Billet se može brzo pokvariti.
3. Pogledajte da nema kalupa, mokri i rubnog zraka umjesto skladištenja.

Prema ovim pravilima, oštre paprike održat će se u dugom vremenu pogodno za potrošnju.

Pogodno za skladištenje kiselih krastavsa i očuvanja je prikladno

Trebaju li vam začini do gorkih paprika u sirćetu sa šećerom i soli

Da, treba nam. Za biranje bibera, pogodni su sljedeći začini:

• Laurel;
• bijeli luk;
• Orego;
• Clyrescins karanfila;
• Crni i mirisni grašak;
• Zemljana kumina;
• muškatni oraščić.

Šta učiniti ako ste dodali previše soli

Smanjite količinu soli može biti proporcionalan dodavanju drugih sastojaka. Na primjer, voda. Ako marinada nije uspjela riješiti na ovaj način, morat će probaviti.

Na bilješci

1. Proces oštre paprike samo u rukavicama. Inače će sagorijevati kožu ruku i može ostaviti ozbiljnu štetu.
2. Da bi se smanjila oštrinu budućeg radnog dijela, možete ukloniti sjemenke i particije od bibera. Sva gorčanost je koncentrirana u njima.
3. Poznite pažljivo da odaberete voće. Konačni rezultat ovisi o njihovoj kvaliteti.
4. Da bi se kisela paprika duže vrijeme održavala u pogodnom za upotrebu, slijedite sve pravila skladištenja.

Ako već imate akutno iskustvo maricije bibera, podijelite ga s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite da vam kažem za koristan članak prijateljima i rođacima.

Članci o temi "Začinjeni biber sa sirćetom, šećerom i soli"

Marinirani bugarski biber sa sirćetom

Pečeni biber sa sirćetom u tegli za zimu

Začinjeni biber u sirćetu bez sterilizacije

Marinirajte oštar papar sa medom i sirćetom