Ukusni receptiPalačinke kvas na mlijeku "boyar" - vrlo ukusno! Veliki recept!
Sadržaj
Danas pripremamo palačinke kvasca na mlijeko.
Palačinke od kvasca pripremljene na ovom receptu, ispada neobično ukusno, zrak i meka.
Lista sastojaka:
- 1 L. mlijeko
- 3 jaja
- 1 C.L. Sololi
- 3 st.L. Sahara
- 10 gr. suho ili 30 gr. pritisnuti kvasac
- 200 gr. Kremasto ulje
- 600 gr. brašna
Palačinke kvas na mlijeku "Boyar" - korak po korak recept:
Prvo morate uzgajati kvas u mlijeku u zasebnoj posudi.
Pritisnuo sam kvas, lako možete otvoriti ruke.
Dodajte jednu kašiku šećera do kvasca i napunite toplo mlijeko.
Miješajte se u homogenu državu dok se šećer i kvasac raspršuju u mlijeku i dodijelite posudu na stranu.
Uzmi loncu u kojem ćemo se mijesiti tijesto.
Jajaš jajima ubacim, sipaj sol, šećer i jako dobro izmiješaj klin.
Sipati mlijeko, grijano na temperaturu od 35-40 ° C.
Sve temeljito miješajte i sipajte kvas.
Ponovo promiješajte i sipajte brašno.
Počinjemo mijesiti tijesto, postepeno dodavanje svih brašna, pokušajte zamijeniti tijesto tako da nema kvržica.
200 gr. krem ulje se topim unaprijed i dao sam ga da se podmiri.
Sada gornji sloj čistog pjenastog ulja, otprilike polovine ukupnog broja.
Ovo ulje ćemo podmazati tavu.
Ostatak rastopljenog ulja sipa u tijesto i konačno ga razmazi.
Pokrijte tavu čistom ručnikom i uklonite u toplom mjestu za pristup.
U procesu fermentacije nekoliko puta bi testo trebalo pomiješati.
To se radi kako bi se oslobodio višak ugljičnog dioksida i zasići tijesto sa kisikom, onda palačinke neće biti kisele.
Nakon 40-50 minuta bit će spreman, a ako je kvasac vrlo svjež - tada za 30 minuta možete početi pripremiti palačinke.
Prošlo je 15 minuta, želim vam pokazati koliko vam se tijesto dobro uklapa.
Čekat ću još 15-20 minuta, a ja ću ispeći palačinke.
Ugradite tavu na peć i grijanje.
Podmažite vruće ulje prženja.
Ja to radim sa komadom Sala, možete koristiti za ove svrhe rezano krompir.
Podmažite tavu potrebnu prije svake palačinke.
Pokušajte da ne precipitarite dobro prosijano tijesto.
Regrutujemo vazduhoplotno tijesto sa pola, sipajte ga na vruću, podmazanu tavu i distribuirajte jednoliko.
Čim je prokletstvo pijan s jedne strane - pretvorite ga.
Tako ćemo peći sve palačinke.
Naši palačinke sa kvascem su spremne.
Pokazali su neobično ukusno, meko i zrak, i uprkos činjenici da su kvas - palačinke apsolutno nisu kisele.
Možete im poslužiti sa kiselom pavlakom, džem, džemom, medom i sažetom mlijekom.
Ove palačinke same su velike, ali najbolje od svih, kombiniraju se sa kavijar i slabo fiziološkom ribom.
Zadovoljstvo mi je pozvati sve na stol i želim vam ugodan apetit!
Ako takođe volite palačinke - stavite prst prema gore!
Podijelite ovaj recept sa prijateljima i ostavite svoje komentare!
