Palačinke na mlijeku sa rupama - recepti tanke i ukusne palačinki

Pozdrav, dragi čitaoci! Nedaleko od planina karnevalske sedmice. 2021. godine održat će se od 8. do 14. marta. Stoga je vrijeme da napunite svoju svinjski banku s raznim receptima za palačinke. Dakle, nedavno smo pregledali najukusnije receptske palačinke na Kefiru. I danas bih htio razgovarati o metodama kuhanja na mlijeku.

Na mliječnim palačinkama su ukusna, elastična i mekana. Savršeno su pogodni za punjenje. Da, i tako, sa kondenzovanim mlijekom, pavlakom, crvenom kavijaru ili samo sa čajem, bit će vrlo ukusno. U ovom sam članku prikupio na vas najkusnijim receptima palačinki na mlijeku. Svi su različiti, jedinstveni i jednostavni. Posebno za vas, pripremio sam korak po korak sa opisom fotografijom tako da se čak i početnik kopirao.

Kako napraviti palačinke bile su ukusne i meke? Zašto prvi prokleti uvijek dolazi jedan (uvijek?)? Tanka, bujna? Openwork, sa rupama? Pročitajte više trenutno!

Palačinke na mlijeku s rupama - recept za tanke i ukusne palačinke

Ovo je moj dokazan recept za palačinke rupa, koje sam dobio od mame. Tačnije, jedna od dokazanih. Takvi proizvodi su zagarantovani da budu ukusni, meki, otvoreni rad. Preporučujem da ti!

Za kuhanje nam je potrebno:

• Toplo mlijeko bilo kojeg sadržaja masti - 3 čaše
• Šećerni pijesak - 2 st.L. ili više (na vašem ukusu)
• Sol - 1 h.L.
• Sirova jaja - 4 kom.
• Brašno - 220 g.
• Suhi kvasac - 7 g.

Kuhanje:

jedan. Pleat, prije svega, Opar. U čaši mlijeka (od ukupnog broja) sobne temperature (i bolje od toplijeg), krećemo u kvas. Ovdje šaljemo šećerni pijesak, sol i 2-3 kašike prosijanog brašna (od ukupnog broja).

2. Sve je to dobro pomiješano za potpuno raštrkani kvas sa brašnom. Posuda s rezultirajućom smjesom zatečemo foliju hrane koji nije u kontaktu sa sadržajem, jer će "rasti".

3. Uklonite se za toplinu pola sata. Stavim bliže za grijanje i prekrivam ručnik odozgo. Ostavljamo oko 15-30 minuta. Masa mora rasti bujnu kapu. Počet će objavljivati ​​karakterističan miris kvasca - to znači da je kvasac "zaradio".

4. U najvećoj posudi izlijte ostatke toplog mlijeka. Ovdje podijelimo jaja i izmiješali sve do ujednačenosti. Možete koristiti ručni klin ili mikser na niskim obrtajima. Zatim prepisujemo zagonetku i pomestimo ostatke brašna. Ponovo zategnite film i pustite da izdvoji pola sata.

5. Sada zagrejte tavu palačinki prženja. Podmažite ga malom količinom ulja. Potrebno je samo prije prve palačinke. Sipamo malo tijesto i odmah okrenimo ručicu, distribuiramo u cijelom obimu. Što je ti test manji, tanji palačinka. Kad sirove parcele na površini kruga neće biti, a na ivicama će se srušiti, možete prevrnuti i pržiti s druge strane.

A evo tajni palačinke ne. Tako da se pokaže da bude savršena, tava, prije slanja prve serije testa, morate se prevrnuti što je više moguće. Naravno, ne do crnog dima. Ali to bi trebalo biti jako vruće. Tada se tijesto brzo hvata i prokletstvo neće biti "kuhano".

Dakle, slikamo sa svim testom.

Palačinke na mlijeku s kipućom vodom na testu krema - tanke i rupe

Posebno volim palačinke na testu krema. Dobivaju se vrlo nježnim, toplim u ustima. Istovremeno su dovoljno gusti i elastični - savršeno pogodni za punjenje. Ali bez punjenja, oni će biti osuđeni na uspeh!

Za kuhanje nam je potrebno:

• Brašno - 220 g. (1.5 članak.)
• Jaja - 3 kom.
• Sol - ½ h.L.
• Vruća voda - 200 ml (1 šolja)
• Šećerni pijesak - 3 st.L. (ili ukus)
• Mlijeko - 400 ml. (2 čaše)
• Biljno ulje - 3 st.L

Kuhanje:

jedan. Sipajte sirovo jaja u posudu. Sisati prstohvat soli i šećerne pijeska.

2. Svi se miješaju zajedno sa mikserom ili uobičajenim ručnim klipom do maksimalne homogenosti.

3. Izlivamo prvu čašu toplog mlijeka.

Mora se oduzeti iz frižidera za nekoliko sati da dosegne sobnu temperaturu. Ako ste ga upravo dobili, malo toplo u mikrovalnoj.

4. Dobro se pomiješajte i uvesti brašno. Mora se prijetiti prije. Promiješajte sve dok se ne rastvaraju svi kvrživi. Pogodnije je učiniti mikserom, na srednjem prometu. Zatim sipamo preostalu čašu mlijeka i biljnog ulja. Pomiješaj ponovo.

5. Sada sipamo kipuću vodu ovdje s tankim mlazom, stalno miješajući masu. Kad sve dođe do homogenosti, izdvojili smo pola sata.

6. Candy na tavu malo biljnog ulja. Distribuiram ga sa uvrtom po cijelom dnu. Stavite na štednjak i toplo zagrijati - važno je! Na vrućoj tavi koja ga drži ispod nagiba, sipajte malo tijesta i zakrenite ga u tankom krugu. Kada je, na ivicama zgrabio rumenilo, a u sredini neće biti sirovih parcela, možete uredno preći.

7. Dakle, označite ih sa dvije strane zauzvrat. Da biste ubrzali postupak, možete koristiti 2 tavu prženja. Oni su spremni! Prijatno!

Palačinke od kvasca na mlijeku sa suvim ili svježim kvascem

Posebno nježni, zrak i otvorena radna radna su palačinke na tijestu sa kvascem. Neko je koristio suhi kvas, a netko duša svježa. U ovom receptu predložim da ih tačno pripremim. Rezultat toga ćete sigurno molim vas.

Za kuhanje nam je potrebno:

• Brašno - 300 g.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Kvasac - suv 5 g ili svježi - 15g.
• Šećerni pijesak - 3 st.L.
• Sol - Chipotch
• Mlijeko - 550 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Komad kremasta ulja

Kuhanje:

jedan. Uzmimo poluprikolice toplog mlijeka, od ukupnog broja (iznad sobne temperature, ali ne vruće). Sipamo u duboku posudu.

2. Sisati ovdje suhi kvas ili se raspadaju svježe. Umiješajte se da se rastopim. Zatim ugrabimo kašiku šećerne pijeska i kašiku brašna (oba proizvoda iz ukupno). Svi se miješaju u uniformnost.

3. Stavite na toplom mestu, prekrivajući film ili poklopac ručnikom, 20-30 minuta. Masa će se povećavati za obim za 2-3 puta.

4. Sipaju našu veličanstvenu vodootpornost na preostali dio toplog mlijeka. Slijedite jaja (sobna temperatura) i biljnog ulja. Sisati sol ovdje, ostaci šećerne pijeska i sve marljivo miješati. Ovdje mi dodajemo prosijano brašno, marljivo je miješamo. U masi ne bi trebalo biti grudica. Najbolji jela s tijestom zategnuta smo filmom.

5. Stavite na toplom mestu oko sat vremena. To će se značajno povećati u količini.

6. Sada lagano pomiješajte klin, užas masu. Ponovo smo zategnuti i uklanjamo se za podizanje. Sada će trajati puno manje vremena.

7. Pomiješaj ponovo. Trebao bi raditi kao tečni jogurt za piće.

Ako vam se čini gustom, možete ispuniti malo toplog vode.

osam. Prije slanja u tavu prvih dijela tijesta, blago obnavljajući dno sa biljnim uljem. Dobro zagrijana jela. Sipamo malo tijesto i distribuiramo ga u tanki krug. SRJ. Prokletstvo će biti na rupama pokrivenih očiju. Kada će na površini biti gotovo bez sirovog tijesta, a ivice će biti zatvorene, možete prevrnuti.

devet. S druge strane, uplašena je brže. Nakon pečenja, prelazimo na tanjur, podmazujemo na vrh krem ​​ulja. Dakle, koristimo sve tijesto. Proizvodi se preklopite jedni drugima gomilu i svi podmazuju samo na vrhu.

Jednostavan recept za palačinke na mlijeku bez jaja - tanka i ludo ukusna

Da nije bilo jaja na ruci ili ih ne jedete iz jednog ili drugog razloga, predlažem vam takav recept. U sastavu jaja nisu potrebni. Ipak, delicija je vrlo ukusna, bukvalno se topi u ustima. Savjetujem vam da kuhate i vi!

Za kuhanje nam je potrebno:

• Brašno - 300 g.
• Sol - Chipotch
• Mlijeko - 500 ml.
• Biljno ulje - 2 st.L.
• Kremasto ulje - 50 g.
• Šećerni pijesak - 2 st.L.
• Vanilin je ukusno, po volji

Kuhanje:

jedan. U suhoj sobi za sušenje siftamo brašno. Dodajte šećerni pijesak ovdje, sol. Po želji možete dodati Vanillin.

2. Svi se miješaju zajedno. Sada sipamo ovdje u nekoliko pristupa toplo mlijeko. Nakon svakog dodatka oprati masu do ujednačenosti. Zatim pomiješajte ovdje biljno ulje. Neka štand 20 minuta.

3. Kožu podmazuje tanki sloj ulja. Prilično zagrijavanje. Ovdje sipamo mali nepotpuni test tijesta i odmah ga distribuiramo po cijelom dnu, okrećući tavu. Fry zapaljen iznad prosjeka. Čim je proizvod omotao po ivicama, a na vrhu tečnog tijesta nestaje, možete prevrnuti.

4. Sa druge strane, proizvod se prži mnogo brže. Nakon pečenja podmazujemo svaki komad putera, dok su još uvijek vrući.

Video - palačinke na bakinom receptu koji se uvijek ispada

Autor ovog videa nudi svoj dokazani recept za mlijeko. Takve palačinke su savršene savršene. Glavna stvar je slijediti korak po opisa opisa i autoru autora!

Sretan pogled!

Palačinke na mlijeku i mineralnoj vodi - Korak po korak recept bez kvasca

Nudim vam vrlo jednostavan i brz recept. Gazirana mineralna voda pomaže za zadovoljiti tijesto sa kisikom. Takva se delicija može pripremiti doslovno za 5 minuta, do neočekivanog dolaska gostiju. Preporučujem da pokušam i ti!

Za kuhanje nam je potrebno:

• Silgorizirana mineralna voda - 170 ml.
• Toplo mlijeko - 330 ml.
• Brašno - 4 st.L. sa slajdom
• Škrob (po mogućnosti kukuruz, ali može i krompir) - 4 st.L. bez slajda
• Sol - ¼ h.L.
• Sirova jaja - 4 kom.
• Šećer - 1 h.L. (Ali ne možete ga staviti na sve)
• Biljno ulje bez mirisa - 4 st.L.
• Malo kremasto ulje

Kuhanje:

jedan. Podijelio sam jaja u posudu. Pomiješajte ih u uniformu proteina i žumanjka. Možete koristiti mikser, ručni klin ili viljuška - bez obzira.

Jaja i mlijeko izlaze iz hladnjaka nekoliko sati prije početka kuhanja. Tada će masa biti lakša za uniformnost.

2. Sisati ovdje sol i šećerni pijesak. Šećer se može označiti ako želite slatko jelo. Ali ne zaboravite da je više šećerni pijesak, brže će proizvode izgorjeti. Takođe to uopšte ne možete staviti. Sve ponovo promiješajte.

3. Dodajte 4 kašike prosipanog brašna. Miješajte dok se ne rastvaraju svi kvrživi brašna. Nakon toga procijenite istu količinu škroba i sisati ovdje. Sve ponovo operite ujednačenosti.

Ako želite, možete koristiti samo brašno umjesto škroba. U ovom slučaju će vam trebati 8 st.L. brašna.

4. Sada sipamo biljno ulje ovdje, mi ga umiješamo. Izlimo svu mlijeko i donosimo masu homogenosti. Sada sipaj mineralnu vodu. Možda će biti potrebno 100-170 ml. Preciznije gledajte konzistenciju, sipajte ga malo. Trebate postići konzistenciju pitke jogurta.

Ako nema mineralne vode, možete uzeti samo mlijeko.

5. Pljuskova grijanje, podmažite ga tankim slojem biljnog ulja. Grijanje bi trebalo biti dovoljno jak, iznad prosjeka. Okrećući tavu, sipajte tanki sloj testa tako da se distribuira u ciljem dna.

6. Kada krug na ivicama počinje da se rummaže, čini nam se da smo lopata. Ako je dobro iza dna, onda se možete obratiti. S druge strane, već će pripremiti već 2-3 puta brže u vremenu.

Nakon pečenja podmažite svaki proizvod topljenim kremastom uljem. Učiniće ih čak i ukusnim i nježnijim.

Video - palačinke s rupama na mlijeku, tankim i ukusnim

Na kraju našeg današnjeg selekcije želim vam ponuditi video recept za vrlo tanke, meke palačinke za otvaranje. Doslovno su zaštićeni na suncu, zbog prisustva mnogih začinjenih rupa.

Pročitajte više o receptu, naučit ćete iz videa! Sretan pogled!

Tajne kuhanja savršene tanke i otvorene palačinke

Reziming, želim da vam dodijelim glavne tajne savršenih, tanke, rupastih palačinki. Nisu dobri, njihovo poštovanje nije teško. Ranije su ti trikovi prebačeni u žensku liniju, od majke do njene kćerke, od bake unuke. Sada je sve puno lakše. Uostalom, svi se mogu posipati na internetu. I tako da ne lutate sa stranice na web lokaciju, u potrazi za odgovorima na vaša pitanja, prikupio sam ih za vas na jednom mjestu. Stoga, unesite članak o našim društvenim mrežama (ispod ovog članka) da ne gubite.

Dakle, tako da su palačinke u redu i otvorene, morate slijediti ove stavke:

jedan. Dosljednost tijesta treba biti dovoljno tečna kao pavlaka sa niskim mastima. Tada će masa brzo graviti u tavi. Tada će proizvod biti tanak i rupe.

2. Što je manjanje tijesta u tavi, tanja palačinka. Sipajte masu, držeći tavu ispod nagiba i odmah ga okrećete, distribuirajte po cijelom dnu. Na primjeru prvog proizvoda, tada ćete znati koliko će test ići za jednu palačinku.

3. Na kraju miješanja pošaljite biljno ulje u tijesto. To će napraviti mekši. Pored toga, u procesu pečenja nije potrebno podmazivati ​​tavu prženja prije svake nove porcije. Dovoljno da to učinim prije prve palačinke.

4. Obavezno pogledajte brašno. Možete čak i dva puta. U procesu toga zasićen je kisikom. I zato će tijesto biti više zraka.

5. Ako pripremate tijesto, a ne zavarivanjem ili u kvascu, onda treba izdržati 10-60 minuta. Pa brašno će izdvojiti gluten. I u slučaju dodavanja kvasca, oni su aktivirani za to vrijeme.

Ovo je možda glavne tajne. Ali svaki od naših današnjih recepata jedinstven je na svoj način. Odaberite bilo koga i saznajte detalje.

Evo, naš današnji izbor recepata za palačinke. Ali još uvijek postoji mnogo novih, originalnih i jedinstvenih. Uzmite ovaj članak u sebe u društvenim mrežama, tako da ne izgubite u Maslenici. Štaviše, ukusne palačinke relevantne su ne samo u karnevalskoj sedmici. Uostalom, ovo je sjajan način za porodicu mamara vikendom ili baš tako, bez razloga.

Ako imate bilo kakvih pitanja, pitajte ih u komentarima - rado ću odgovoriti. Tamo dijeli dojmove i iskustvo.

želim ti uspjeh! Vidimo se uskoro!

Članci o temi "Palačinke na mlijeku sa rupama - recepti tanke i ukusne palačinki"

Tanke mliječne palačinke s rupama - vrlo ukusni provereni recepti

Palačinke na kefir tankim i bujnim - najukusniji recepti palačinki na kefiru sa rupama, korak po korak sa fotografijama

Tanke mliječne palačinke s rupama su ukusni i jednostavni recepti

Palačinke od krema na mlijeku i kipuću vodu: 6 recepti tankih palačinki sa rupama