Ukusni receptiNajukusnija tanke palačinke na mlijeku, korporativnom receptu
Sadržaj
Palačinke su usko povezane s drevnim poganskim ritualima Slavena.
Svaki su imali svoje bogate drevne tradicije, uključujući kulinarstvo.
Teško je naći čovjeka koji nije čuo Maslenice, i glavni simbol ovog odmora, naravno, su Palačinke.
Danas se želim najviše odnositi prema vama Ukusne tanke palačinke na mlijeku, recept koji mi je otišao nasljedstvo.
Lista sastojaka
Za testo:
- 1 L. mlijeko
- 3-4 jaja
- 1 umjetnost.L. Sahara
- 1/2 C.L. Sololi
- 300-350 gr. Brašno (2 šolje)
- 100 gr. Kremasto ulje
Za podmazivanje, tava:
- 30 gr. biljno ulje
Najukusnija tanke palačinke na mlijeku - korak po korak recept
U posudi u kojem se mijesimo tijesto, kucam jaja, sipaju sol, šećer i temeljito pomiješaju klin, ne trebate pobijediti.
Sipamo oko pola mlijeka, dobro mešajte tako da se sol i šećer rastvaraju.
Ako odjednom sipate sav mlijeko, a zatim nakon dodavanja brašna, najvjerovatnije će ostati neriješene kvržice.
Zatim dodajte unaprijed određeno brašno unaprijed i jer svi imaju različite brašno, možda će vam trebati nekoliko kašika više.
Dobro miješajte tijesto, prikladnije je to učiniti klin, a ne kašika.
U ovoj fazi tijesto je prilično gusto, operite ga u glatko homogeno stanje bez grudica.
Zatim dodajte rastopljeni puter u tijesto, treba biti topao, ali ne vruće i dobro miješati.
Tradicionalno, biljno ulje se dodaje u testo za palačinke, ali u ovom je receptu kremast, zatim palačinke osim prekrasne porozne teksture, oni također stječu izvanredan kremasti ukus.
Dodajte preostalo mlijeko i pomiješajte ponovo, i tako da se maslac ne smrznuo u testu, svi proizvodi ne moraju biti hladni, već barem sobne temperature.
Tijesto je prilično tečno, otprilike poput debele kreme, možete ga dati "opustiti" 5-10 minuta, a možete odmah započeti pripremu palačinki.
Uspostavljamo tavu na peći i dobro ih zagrijavamo, t.do. Nalazi se na vrućoj tavi palačinkama se dobijaju prekrasno, porozne, sa rupama.
Tada malo smanjujemo grijanje i podmazuju tavu za prženje uljem svaki put prije sipala tijesta.
Sipajte tijesto na vruću tavu i distribuirajte ga tankim slojem preko cijele površine.
Želim privući vašu pažnju.
Ako je tava vrlo vruća i podmazana uljem ispred svake palačinke, tada nije potrebna soda, palačinke i tako će biti u rupi i istovremeno bez ukusa sode.
Iz ovog broja tijesta, 30 palačinke s promjerom 20 cm.
Spremne palačinke mogu se odmah poslužiti vruće sa medom, džem, kondenzovanim mlijekom, pavlakom i, naravno, sa kavijarom.
Savršeni su za punjenje po bilo kojim ispunama.
Palačinke su tanke, vrlo meke, sa kremastim ukusom.
Ovo je dokazani i vrlo pouzdan recept, možda najukusnije palačinke.
Biću jako drago ako ih pripremite.
Želim svima ugodan apetit!
