Kompote iz crne i crvene ribizle za zimu: recept sa fotografijama

Kao u prirodi, sve je zanimljivo, vrlo male bobice ribizle sadrže tako ogromnu količinu korisnih supstanci. Za nadopunu tijela vitaminima tokom cijele godine, ne dozvolite ponor bilo koje bobice. Jedite ih u svježem obliku, kuhajte džemove i džemove, koristite za ukrašavanje deserta i kao punjene za pite. I još uvijek zavarivanje uzorka kompotu iz crne i crvene ribizle za zimu. Recept sa fotografijom pokazat će koliko je to lako.

Za kompote iz ribizle ne koristite samo crvene ili bijele bobice, pokušajte ih uvijek kombinirati s crnim, a zatim će se zagarantovati prekrasnu zasićenu boju, aromu i gomilu korisnih vitamina.

I zimi, kako je lijepo otvoriti limenku, sipati čašu ovog pića i svježeg lepinja ili kroasanta da doručak porodica. Pa, nego ne bajka?! Usput, možete koristiti začine i začine kao dodatne sastojke, na osnovu vašeg ličnog ukusa. Nudim karanfil, cimet i mljeveni oraščić.

Sastojci:

Crna ribizla - 500 g;
Crvena ribizla - 250 g;
Šećer - 2 čaše;
Čekić cimet - ½ žličica;
Mljeveni muškatni oraščić - ½ žličica;
Karanfil - 7 komada.

Kako kuhati kompotu iz crne i crvene ribizle za zimu

jedan. Berry sirovi uzgoj, uklonite lišće sa granama i dobro isperite. Da biste to učinili, prvo ih stavite u malo tople vode, zadržite 5 minuta, nakon čega se krećete u hladnu vodu i pustite odvod.

2. Čista suha banaka ispunjava bobice crne ribizle na 2/3 jačine zvuka, izvuče crvene ribizle odozgo. Iako nije važno kako ćete ispuniti banku, sve iste bobice su pomiješane. Napunite vrućom vodom do vrata tegle, prekrijte poklopac iznad i ostavite da se ohladi.

3. Hlađenjem berry infuzijom da se probije u loncu, sipa šećer i dovedu do prokuha na srednje toplinu, stalno miješajući, tako da se zrna šećera potpuno rastvaraju.

4. Dok bobica sirup kuha, polijevaju začine banci.

5. Čim se sirup počne kuhati, uliti ga u teglu i potonuo poklopac. Okrenite tegle sa kompotima naopako, omotajte se u toplom plaštima ili pokrivaču, ostavite u ovom obliku do potpunog hlađenja. Kada se Clorat Compotu potpuno ohladi, pomaknite ga za daljnje skladištenje u tamnom hladnom mjestu (podrum ili podrum).

AVISE:

jedan. Najbolji način za uštedu korisnih tvari i vitamina koji su u crnom ribizlu je kuhanje sirovog zaglavljenja. Za ovo, bobice se pretiče sa šećerom u omjeru 1: 2. Rezultirajuća masa razgrađuje na sterilnim staklenkama i pošalji u skladištenje u hladnjaku.

2. Postoji još jedna opcija za ugodnu zimu, sa ukusnim pićem ribizle. Odsečene, opreljene i suve bobice u zamrzivaču za suhog mraza. Ovom metodom apsolutno su svi vitamini sačuvani u njima, kao u svježim ribizlom. I zimi ostat će samo bobice iz zamrzivača i kuharski kompot iz njih.

I budite sigurni da zavaremo kruški kompotu za zimu (recept bez sterilizacije, poput ovog).