Ukusni receptiKrompir ostrige (4 recepta)
Sadržaj
Brzo i mirisno posuđe od krompira sa Weems - to je upravo ono što vam treba nakon dugog radnog dana.
Ostrige i krompir - Ovo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo koje apsolutno svi članovi vaše porodice.
Šta nosi ostrige
Veshinski rasti u mediteranskoj regiji i poznati su od vremena drevne Grčke, gdje su ljudi vjerovali da ove gljive prenose mudrost. Drevni Egipćani su vjerovali da ostrige daju besmrtnost i zato su bili uključeni u meni faraona. U srednjem vijeku njihova je popularnost postigla njihov maksimum, a u Parizu opremljeni cijelim pećinama za uzgoj ostrige. Ali koji je ukus ostrige? Zaista su od pomoći za vas?
Teže ima slatko i osjetljiv ukus morske plodove, nalik ostrige (na sljedećim imenom). Pravilno kuhanje imamo jedinstven masni ukus sa nijansama krastavca i lubenice. Zapadnjaci imaju meku, osjetljivu teksturu i blago zemljani miris.
Neobičan, bogat ukus i jedinstveni kremasti miris priložite nevjerovatnu popularnost među kulinarskim stručnjacima iz cijelog svijeta. Umaci i supe iz ostrige su idealni za ukus i teksturu, oni su umjereno guste, lagani i vrlo mirisni. Teže se takođe pogodne za marinizaciju, prženje na žaru i izradu. Dobro su u kombinaciji s mnogim drugim povrćem, mesom i prilog. Oyshemks može jesti sirovo kao neovisno jelo ili mogu biti šik ukras za meso (govedina, teletina, piletina, svinjetina ili ribe. Veshinski se takođe može morski i sušiti - gotovo ne gube korisne svojstva.
Oyshemks su različite vrste i sorte. Najpopularniji od njih su kraljevska kamenica. Kraljevske kameste imaju mekan, zemljani okus ostrige sa nijansama crne slatkog slatkog i poznati su po jakog ukusa. Okus kraljevskog ostrige vrlo je bogat od uobičajenog. Imaju meku, tendersku teksturu i kremu.
Kraljevski vitamini su bogati vitaminima, mikroelementima i aminokiselinama. U hranjivoj vrijednosti, gljive nisu inferiornije od mesa i povrća, a posebni enzimi uključeni u njihov sastav uklanjaju se toksini iz tijela. Pored toga, ostrige su nisko kalorijski proizvod i odlične su za dijetalna jela i vegetarijanske menije, jer u smislu hranjivih sastojaka mogu lako zamijeniti ravnomjerno meso. Kraljevske kameste smatraju se najukusnijim tećim zbog snažnog ukusa umova i nježnog ukusa sličnog morskom plodovima.
Oyshemka - jedna od najukulijih gljivičnih delicija na svijetu. Njihov neobičan ukus i miris mogu zauvijek osvojiti bilo koji gurman i visok sadržaj hranjivih sastojaka i niske kalorilnosti čine svoje omiljene ljude koji brinu o svom zdravlju i fizičkom obliku.
Kako kuhati težiti?
Vaganje može biti prženje, gulaš, kuhanje, morsko i suvo. Zbog velike hranjive vrijednosti, mekan ukus umova i snažnu masnu aromu, oysland može se dodati u salate, supe, meso ili koristiti kao neovisno jelo. Ne gube ukus i forme tokom kuhanja.
Najbolji način za korištenje ostrige - poslužite ih kao prilog za prženu ili pečenu mesu (svinjetina, teleća, govedina, piletina), dodajte u pastu, rižoto, supe, supe, meso. Umak od ostriga može se dodati u krompir, pastu i rižoto. Pečena ostrige mogu se koristiti kao neovisno jelo.
Samo su mlade gljive pogodne za kuhanje, jer s godinama postaju tvrdljive i bez ukusa. Da biste u potpunosti otkrili sve korisne i ukusne svojstva ostrige, bolje ih je kombinirati sa igrom, pticama ili mesom, ali bolje je ne miješati ih ribom. Najbolji način da ih kuhate ostrige - u pani sa maslinovim uljem, češnjakom, soli, biberom i osušenim origanom i dodajte rižoto u pastu. Pečena ostrige su takođe dobro u kombinaciji sa piletinom, goveđem i svinjetinom. Pokušajte kuhati sos na bazi kamenica da biste dodali krompir, tjesteninu, rižoto i kokirane jaja.
Koliko vremena je potrebno za kuhanje ostrige?
TEŽINE POTREBNO 7-10 minuta za pečenje da biste se riješili vode i okrenite ih spužvastom teksturom u baršunastu i meku. Možemo jesti sirovu kamenicu, ali bolje je pržiti, pržiti na roštilju, kuhati, peći ili gulaš. Treba nam 20 minuta za pečenje, 15 minuta za kuhanje ili 25 minuta za gašenje. Evo nekih načina na koji možete kuhati ostrige i iznenaditi svu svoju obitelj.
Pržene ostrige
Teži su odlični za prženje s drugim proizvodima ili bez njih. Prije vrućih tenisica obrišite ih ručnikom ili isperite pod hladnom vodom 30-60 sekundi prije nego što apsorbuju vodu. Preporučujemo korištenje maslinovog ulja za ostrige kako bi otkrio njihov masni i kremasti ukus. Možete dodati beli luk, crnog bibera, sušenog origana ili bosila kako bi se pečene gljive učinili još udobnim i ukusnijim.
WechBirds treba prokuhati na sporoj vrućini bez dodavanja masti ili malom količinom, jer ističu puno vode. Mlade gljive imaju osjetljivijeg ukusa, tako da se mogu pripremiti sa maslacem i odmah staviti tavu na jaku vatru. Ako ostrige treperi na roštilju, posteljite ih malom količinom ulja i pržite ne više od 10 minuta.
Punjeno vaganje
Nakon nekoliko minuta prokuha, dodajte majonezu, peršuna i sitno sjeckani zeleni luk i pecite 15 minuta na temperaturi od 150 ° C. Da biste prokuhali pepelice na ovom receptu, dodajte sirće u vodu solju i biberom (1 kašika sirćeta po litri vode). Za sprečavanje žvakanja koristite samo mlade ostrige.
Sušene ostrige
Teži su odlični za sušenje i naknadno dodavanje supama i pizzama. Obrišite papirnatim ručnicima. Odvojene kape iz stabljika. Izrežite velike kape na nekoliko komada. Stavite gljive u jedan sloj na palete električne sušilice za povrće i voće. Suve gljive do spremnosti (oko 8 sati na srednjoj sušilici). Spremite gotove gljive u suhom, čvrsto zatvorenom spremniku na hladnom mjestu.
Oyshemks - vrlo ukusan i relativno jeftin proizvod. Korisna svojstva čudnih su korisne utječu na cijelo tijelo u cjelini. Za vegetarijance i one koji se pridržavaju strogih dijeta, prsluci su pravi nalaz! Hemijski sastav ostrige može zamijeniti životinjski protein, a njihova energetska vrijednost je samo 38 kalorija. Kao dio kamenice, vrijedne aminokiseline su sadržane, poput triptofana, metionina, valine itd. Redovna upotreba ostrige normalizira nivo holesterola i sprečava stvaranje ćelija raka.
Pečeni krompir sa ostrige i sirom
Jednostavan prženi krompir sa okaznicima i brie sirom - jednostavan ukras sa elegantnom hladovima, koja je savršena za večeri radnim danom ili za posebne prilike!
Ovo nije najljepši krompir, ali tako je ukusan i tako lako ga kuhati! Samo pržite krompir narezan kockama (koristio sam crvenu, ali bilo koji pogodan) u biljnom ulju do hrskave kore. Dodajte narezane gljive ostrige, beli luk, laganu sol i biber, SRJ, dok gljive ne postanu mekane, isključite vatru i dodate brie sir. Tajna da krompir ostaje hrskavi je dodavanje sira nakon što je uklonjen iz vatre. Vjerujte samo djelomično se rastopiti i savršeno u kombinaciji s krompirom i gljivama. Ovo je odlična zamjena za pire krumpira.
Sastojci za recept:
- 2 veliki crveni krompir, sirovi i dobro protrljani, narezani
- 240 g kružnog sira, bez ikakvih i narezanih
- 100 g gljive ostrige, oguljena i narezana
- 1 kašika sitno sjeckanog češnjaka
- Sol i papar za ukus
- 1/4 šalice biljnog ulja za prženje
Korak po korak plan pripreme
- Zagrijte ulje na snažnoj vatri u kosturu sa toliko ulja Canola da pokrije dno tave za prženje. Dodajte sjeckani krompir i pržite, često miješajte, na hrskav, oko 5-7 minuta.
- Ocijedite ulje i spalite vatru u sredinu. Dodajte sjeckane kriške i češnjak u krompir, sezoni sol i biber i pržite dok gljive ne postanu mekane. Uklonite iz požara, dodajte Brie i jedite malo.
Ribein biftek sa gljivama i krompirom hash
Kada je u pitanju odličan odrezak, u rukama dobrog kuhara, čak i najjednostavnije komponente pretvore u najspektakularniju i ukusnu hranu. Danas ćemo pripremiti mirisni odrezak Riba, ukrašen mramorom i daj ga nevjerojatnim hash-om hrskavih prženih krompira i pečenim pečenim gljivama, gljivama kremmina i luca-shalota. Pospitujemo svu mirisu ruzmarin - to je sve što vam treba ovo jelo, tako da je zaista blistao na vašem stolu. Bit će to večera u stilu odreske koja je savršena za zimsku večer kod kuće.
Sastojci za recept:
- 1 biftek ribe
- 100 g veshinoka
- 60 g gljiva krema
- 400 g. Radian-smeđi krompir
- 1 snop ruzmarin
- 1 porik-shalot
Korak po korak plan pripreme
Pripremite sastojke:
Zagrevanje pećnice na 475 ° F. Operite i suhi svježi proizvodi. Krompir se presekao na srednje kocke. Prekinite krem i kamenice na komade veličina ugriza. Poiek Chalot čist i tanki rez. Izrežite listove ruzmarina sa stabljikama, bacite stabljike i sitno režite lišće.
Fry krompir:
Stavite krompir na lim za pečenje. Pospite maslinovim uljem, sezonskim solju i biberom, temeljito mešajte. Podijelite jedan glatki sloj i pržite, miješajte, 24-26 minuta ili do zlatne - smeđe boje. Uklonite iz rerne i penzionirajte se na toplom mjestu.
Pripremite odrezak:
Jednom kada krompir uđe oko 10 minuta, uđite u odrezak s papirnatim ručnicima, spreju i biberu s obje strane. U velikoj posudi zacjeljuje 2 žličice maslinovog ulja na srednje toplote prije vrućeg stanja. Dodajte arožni odrezak. Pripremite se od 3 do 5 minuta sa svake strane na srednje toplinu ili dok se ne uvijaju i ne pripremaju se do željenog stupnja spremnosti. Stavite na ploču za rezanje, ostavljajući dvostruke komade (ili fondue) u tavu. Do kuhanog aluminijskog folije i ostavite 5 minuta.
Run Hash:
Dok se odresci odmaraju, dodaju 2 žličice maslinovog ulja u tavi sa rezerviranim umakom - zagrijavajući se na srednje toplinu do vruće. Dodajte kremu i ostrige. Kuhajte povremeno miješajući, 4-6 minuta ili dok ne budu uvijeni i ne postanu hrskavi. Sezonska sol i biber.
Dodajte hash i poslužite svoje jelo:
Dodajte šalot, prženi krompir i sve, osim sjeckanja ruzmarina, u posudi sa gljivama - sezona sa solju i biberom. Pripremite se, periodično miješajte, 2-3 minute ili sve dok posude neće biti mekane. Uklonite iz požara i sezonske soli i bibera po ukusu. Odrezak lagano presječen na vlakne. Stavite na porturnu posudu i ukrasite preostalu ruzmaru. Uživati!
Krompir sa Weemsom
Sastojci za recept:
- 7 kašika prvog pilinga maslinovog ulja, odvojene
- 900 g malog žutog krompira, sirove, prerezano na pola
- 4 kašike zemlje Luke-Shalot
- 1 prešana češnjaka češnjaka
- 800 g velikih svježih ostrige rez na trakama
- 1 kašika narezane svježeg peršuna
Korak po korak plan pripreme
Korak 1
Postavite 1 rešetku u gornju trećinu pećnice i toplo do 450 ° F. Podmažite veliki dodir sa stranicama 1 kašike maslinovog ulja. Stavite krompir na pripremljen list. Pospite sa 3 kašike maslinovog ulja i mix. Krompir stavljen u jedan sloj. Pospite solju i biberom. Pecite 10 minuta. Pospite 2 kašike Luke Shalot i češnjak. Nastavite pržiti dok krompir ne postane mekani i zlatni smeđi, periodično miješati, čak i oko 10 minuta. Izvadite iz rerne.
Korak 2
U međuvremenu, bacite gljive na drugi trenirani lim za pečenje s preostalim 2 kašika maslinovog ulja. Pospite solju i biberom. Stavite u jedan sloj i gljive prženja na gornjoj rešeni pećnici do zlatne boje, periodično miješajte, oko 15 minuta.
Korak 3
Pomiješajte krompir i gljive za povezivanje. Prije nego što nastavite, zagrejte ponovo u pećnici sa temperaturom od 450 ° F dok se ne zagrije, oko 5 minuta.
Korak 4
Dodajte peršun i pomiješajte i pomaknite se na ukus soli i bibera i poslužite.
Rustikalna supa sa ostrige i krompirom
Ova lagana supa ispunjena je zadovoljavajućim tenisicama i punjenjem krumpira. Juha glatka i masna, ali ne preteška, čineći je odličnu opciju za lagani ručak. Dodavanje polovine dodaje zasićenost kremom, ali supa još uvijek ostaje nevjerojatna.
Sastojci za recept:
- 2 kašike nezasidnog maslaca
- 1 mala žuta sijalica narezana kockicama
- 2 sjeckane kriške celera
- 300 g ostrige, velike narezane
- 900 g oguljenog i narezanog zlatnog krompira (oko 4 srednje krompir)
- ½ Čåpoon plitka morska sol
- ¼ Čajna kašika prizemljena crna paprika
- 2 kašike univerzalnog brašna
- 4 šalice pilećeg ili povrtnog juha
- ½ Naočale Polovo, neobavezno
- Narezani listovi celera ili svježi peršin za ukrašavanje
- Ako želite, sol i papar za ukus.
Korak po korak plan pripreme
- Rastopiti ulje na srednjoj ili veliku toplinu u velikoj supa. Dodajte luk i pripremite se oko 5 minuta dok ne postane meka i neće biti uvijena. Dodajte celer i kuhajte još 3 minute dok ne postane mekani.
- Dodajte gljive i nastavite kuhati dok ne napune oko 3 minute. Dodajte krompir, sol i biber. Promiješajte dok slijedite. Dodajte brašno za pokrivanje svih sastojaka.
- Sipajte juhu i dovedite da prokuhaju supu. Smanjite požar i kuhajte, periodično miješajte, 7-10 minuta dok krompir ne postane mekani. Uklonite vatru na minimum, dodajte kremu. Ako želite, dodajte više soli i paprike.
- Uklonite iz toplote i poslužite s narezanim lišćem celera ili svježeg peršuna.
