Ukusni receptiKako kuhati krompir sa gljivama (25 min)
Krompir sa gljivama, jedno od najlakših i bogatah jela. Za njegovu pripremu zahtijeva minimum sastojaka, vremena i truda.
Kako kuhati krompir sa gljivama savršena je kombinacija za vašu udobnu večeru. Dodirnite sve u kiselom sosu, pecite u saksije ili ispod kore od sira, pržite luk i zelenilo. Vrlo ukusno jelo, koje, osim, brzo i lako pripremljeno.
U djetinjstvu smo svi pojeli redovno prženi krompir sa gljivama - za doručak, ručak i večeru.
Prženi krompir - ovo je osnova naše kuhinje i najlakših i najpovoljnijih proizvoda. Bukvalno je sve vrlo jednostavan - pročišćeni i narezan krompir, pečen u velikoj količini ulja, top - gomila gljiva . Ruski pečeni krumpir imaju hrskave, stjenovite ivice i kremaste interijere i trebali bi se osjećati samo malo previše debele. Oni se ne razlikuju mnogo od prženih krompira u večeri ili domaćem krumpiru pomfrit.
Najvažnije, krompir Ne može uniformisati jednoliko, Budući da je pržena u tavi, a ne u fritezu, a ne svi komadi krompira neprestano dolaze u kontakt sa vrućim uljem. Dakle, dobit ćete nekoliko zlatnih smeđih komada i nekoliko svijetlih komada. Pokušaji postizanja ujednačenosti nisu potrebni. Po mom mišljenju, kombinacija dvije teksture je najbolji dio.
Šta je u ovom jelu
Budući da je ovaj recept jedan od glavnih proizvoda Loša kuhinja , Sastojci su vrlo jednostavni: krompir, luk, češnjak, šiitake gljive, ulje, sol, biber i kopar. Ako se odlučite za kuhanje umak za Makaniju, trebat će vam i kečap, majonez, senf i dimljena paprika.
Češnjak i kopar - glavni okusi prženog krompira na ruskom. Njihova začin i biljna svježina, odnosno povezuju svu posudu zajedno. Sirow Garlic je dodano na samom kraju, odnosno teško je spremno zbog preostale vrućine gljiva. Ne bojte se (samo ne planirajte nikoga poljubiti nekoliko sati).
Kako kuhati krompir sa gljivama
Pripremite krompir: Za početak čistim i rezati krompir tankim kriški. Zagrijte obilnu količinu ulja u najvećem tavu prženja s norbinim premazom, dodajte krompir i čvrsto pokrijte poklopcem oko 5 minuta. Ova tehnika drži paru unutra koja pomaže ublažavanju krompira.
Krompir odrežite hrskavom kore: Zatim uklonite poklopac, dodajte rezani luk i sol narezani i zumirajte vatru. Pripremite krompir oko 15 minuta dok ne postane zlatna i hrskava.
Pripremite gljive: U međuvremenu, pržite šiitak gljive u zasebnoj tavi. Kad su spremni, isključite vatru i dodajte malo zdrobljenog češnjaka. (Sjeckani češnjak prošao je kroz češnjak, apsolutno čarobni alat koji se beli luk okreće u svojoj suštini nalik belim lukama. Ispušta svoja esencijalna ulja i dovodi do stvaranja najmanjih komada, što znači da je vaša hrana jednoliko i intenzivno aromatizirana ukusom češnjaka. Ako nemate štampu, soda beli luk na mikroplanu ili je mljeve što više.)
Pripremite sos: Dok se povrće priprema, miješajte kečap, majonez, senf, oštar sos i dimljena paprika. Obavezno pokušajte prije posluživanja na stolu tako da možete prilagoditi začine po vašoj želji.
Služiti Pospite krompir sa gljivama i pospite svježim koljkom. Služiti sa sosom.
Sastojci
Dijelovi: 4
- Za povrće
- Rafinirano ulje4 Art. Kašika
- Crveni-smeđi krompir, čist i izrezan curcessent1 kg.
- Srednje žute žarulje, narezane kocke1 kom.
- Mala morska sol 1 h. Kašika
- Svježe prizemlje crni papar na ukusu2 g.
- Gljive Shiitake, rez na nogama i četvrti240 g.
- Clotten beli luk, prešano2 kom.
- drobljena dill1 umjetnost. kašika
- Za umak
- Mayonneise3 Art. Kašika
- kečap2 Art. Kašika
- Akutni sos1 Art. Kašika
- Dijon ili Brown Mustar1 h. kašika
- Dimljena paprika¼ ch. Kašika
Za porciju
Kalorije: 310 kcal
Korake
40 min.Video recept
Zagrijte 3 kašike ulja u velikoj tavi sa netaknutim premazom na sporu vatru. Dodajte krompir i čvrsto pokrijte poklopcem. Pripremite se dok krompir ne počne omekšati, razno se razno miješati, oko 5 minuta.
Izvadite poklopac, dodajte luk i sezonu 1/4 soli. Povećajte vatru u prosjek i kuhajte dok se krompir ne preseče i neće postati hrskavi, periodično miješati, oko 15 minuta.
U međuvremenu, zagrejte dovoljno ulja da lagano prekrijte dno zasebne velike tave na srednje toplote. Dodajte sol u gljive 1/4 soli i kuhajte dok se ne iskrive, ometaju se oko 8 minuta. Isključite vatru i dodajte češnjak.
U međuvremenu, napravite sos, miješajući sve sastojke. Hrabro promenite proporcije na vaš ukus.
![Kako kuhati krompir sa gljivama (25 min)]( "Kako kuhati krompir sa gljivama (25 min)")
Postavite krompir na posudu za posluživanje, izložite se na gljive i ukrasite Dill. Poslužiti vruće.
