Ukusni receptiPatlidžanski patlid u korejskom, nevjerojatno ukusnom mršavom predjelu od patlidžana!
Sadržaj
Ljeti su posuđe sa patližalja posebno popularne, oni su prženje, gašenje, keva, slane i čine kavijar.
Ljubitelji "oštrog" želim ponuditi recept vrlo ukusan, mršav i istovremeno začinjene grickalice - pripremit ćemo patlidžane na korejskom.
Da biste pripremili ovaj recept, trebat će nam:
Lista sastojaka:
- 1 kg. Baklazhanov
- 0,5 kg. Bugarski papar
- 1 šargarepa
- 1 Lukovitsa
- 3-4 zuba sa češnjakom
- 50 gr. biljno ulje
- 50 gr. 6% sirće
- 1 umjetnost. L. Sahara
- 0,5 Članak.L. Sololi
- 0,5 C.L. Molota Kinse
- 0,5 C.L. Crvena oštra biber
Patlidžani na korejskom - Korak po korak recept:
Za početak pripremamo povrće.
Patlidžan, bio sam unaprijed mahnuo i odsjekao plod.
Preseci ih na 2 dijela, a zatim preko puta.
Svaki komad je izrezan na 3-4 okove, dugačak 6-7 cm.
Dakle, pripremamo sva patlidžana.
Zatim, recept ide slatki bugarski biber, uzeo sam crveno i žuto, očistilo od sjemena i uklonim particijama.
Presjeći ga dugačkom slamom, ali ne previše tankom.
Na ovaj način režite sve paprike.
Spremljeni su patlidžani i paprike i sada idemo u peć da bismo ih okusili.
Povrćemo se povrće zauzvrat tako da se patlidžani nemaju vremena za potamnjenje, prvo se šalju u kipuću vodu i blanšiju 4 minute od trenutka ključanja.
U međuvremenu, izrezali smo mrkvu vrlo tanku slamu ili ga trljaju na poseban grater.
Slijedimo, odsjecite jednu veliku sijalicu sa slamom ili pola prstena kao tanji i pomaknuti se u istoj posudi.
Ruke lagano mijenjaju luk kako bi se ravnomjernije distribuirala s daljnjim miješanjem.
Sljedeći, grind berlic, trljam ga na grater, ali možete je smanjiti ili stisnuti kroz štampu.
U međuvremenu, prošli su 4 minute, naša se jajanja svađa, dobivamo im buku i izlažemo na kontrolu tako da naočale su višak vode.
U istoj kipunoj vodi šaljemo bugarske paprike i blanširu 2 minute od trenutka ključanja.
Nakon 2 minute izvlačimo paprike i takođe ležili na Kolunđu.
Povrće se zakla, ostaje da sakupi našu užinu.
U posudi sa mrkvom i lukom, pomaknite se patlidžane i paprike.
Dodajte sol, crvenu oštri papar, mljeveni kreten, sirće (imam jabuku), biljno ulje (uzeo sam suncokret) i šećer.
A sada je sve dobro mešoviti.
Snack se pokazao svijetlim i neobično mirisnim!
Pokrijte patlidžane sa tanjirom, lagano pritisnite i pošaljite u hladnjak nekoliko sati, po mogućnosti noću.
Naši patlidžani na korejskom su spremni!
Ovaj je recept pogodan za bilo koji blagdan, posebno ljeti i jesen, kada je dostupno puno svježeg i mladog povrća.
Tajna ove užine je da je duže inzistira, u ukus se postaje.
Želim svima ugodan apetit!
