Ukusni receptiTomato zucchini zimi: najbolji recepti ukusnih grickalica
Sadržaj
Na temelju tikvice (ticchini) možete kuhati puno različitih grickalica. Ovo povrće se kombinira sa gotovo svim proizvodima, povoljno je naglašava njihov ukus. Bobizeri su posebno voljene paradajz tikvice za zimu, od kojih su recepti prikazani u nastavku.
U čili sosu
Složenost pripreme:
Sredina
Vrijeme za pripremu:
40 minuta
Korak 1
Zeleni pružaju začinski ukus, a pikper je ugodno paljenje. Ako u porodici nema ljuskijih ljubitelja, tada Chili to ne može uopšte ili smanjiti njegov broj.
Temeljito pranja banaka pomoću sode hrane, sterilizirajte ih na bilo koji poznati način: u mikrovalnoj pećnici ili na par.
Korak 2
Povrće prolazi, uklonite meke izblijedjele mesta, režite ih tankim krugovima. Drobiti oktorolni kopar, ostavljajući suncobrane. Garlic režnjevi i čili mahuni za rezanje noža za dva ili tri dijela, ne vrijedi lana.
Korak 3
Depampsis na pripremljenim kapacitetima lišća ribizle i kopar, dodajte grašak papra, vrh do vreve tikvice, dodajući beli luk.
Završna obrada
Prokuhajte vodu, izlijte ga u banke na vrh, neka bude 15 minuta. Zatim, voda mora biti isušena u tavu, ponesite ponovo prokuhajte.
Izložite šećer, sol, sirće i paradajz paste, mlijeko 2 minute - nema više. Primljena marinada ponovno sipaju povrće i okretanje. Vrući spremnik mora biti okrenut naopako i otići na jedan dan, odmahnem toplom stvari.
Nakon hlađenja potrebno je preurediti užinu na stalno mjesto skladištenja.
Potrebni proizvodi za 1,5 kg tikvice
| Bijeli luk | 5 češnjaka |
| KILL (zeleni i suncobrani) | Mali snop |
| Tikvice | 1,5 kg |
| Pasta od paradajza | 200 ml |
| Ribizlo od lišća | 4 stvari. |
| Sirće 9% | 80 ml |
| Sol | 40 g |
| Šećer | 1/2 članka. |
| Voda | 900 ml |
| Čile | Mali mahun |
| Black Pepper Paprika | ukus |
Prženi tikvici
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
1,5 sat
Korak 1
Koliko su ukusni tikvici, ako su prvi prženi. Probajte sebi - nećete požaliti!
Mladi tikvici izrezani u krugove, ne možete ukloniti suknju. Pospite ih solju i ostavite 10 minuta. Zatim spajajte dodijeljeni sok, pomalo stiskajući svaki komad. Pržite ih u povrću na obje strane do zlatne boje.
Polukši, sjeckajući se tankim pola prstenova i pržite na ulju za državu rume. Ostanite u tikvice i dodajte brušenje češnjaka.
Umjesto soka, dozvoljeno je koristiti pastu od rajčice, razrijeđen vodom u omjeru od 1 do 3.
Korak 2
Da biste donijeli dopunu punjenja u loncu, trebaju sipati ulje, sirćet i paradajz sok. Dodajte labave sastojke, paprike grašak, lovoru i ogulite zeleno. Donesite sos u prokuhanje u sporoj vatri, periodično miješajući.
Korak 3
U sterilnim bankama izloži povrtnu mješavinu do polovine rezervoara. Sipajte vrući sos i lagano pokrovite poklopcima.
Zatim, dno široke posude mora biti zatvoreno ručnikom, stavite posudu na njezicu, sipajte hladnu vodu i stavite spornu vatru. Dovedite do ključanja i sterilizacije još pola sata, prekrivajući poklopac.
Završna obrada
Nakon sterilizacije sadržaja, banke se moraju ukinuti, okrenuti naopako i umotati u toplom ručniku, odlazeći do potpunog hlađenja.
Sporo hlađenje doprinosi dugom pohranjivanju proizvoda.
Sastojci za 1 kg povrća
| Luk | 300 g |
| Bijeli luk | 8 zuba |
| Tikvice | 1 kg |
| Umbrellas kopar | 4 stvari. |
| Sok od paradajza | 5 st. |
| Šećer | 4 st.L. |
| Sirće 9% | 1/2 članka. |
| Rock sol | 2 st.L. |
| Lavrushka | 4 lista |
| Rafinirano ulje | 2/3 umetnosti. + Za prženje |
| Paprika | ukus |
Leco iz Kabachkova
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
1 sat 20 minuta
Korak 1
Ova zalogaja će ukrasiti bilo koji svečani stol i dobru garnitu za bilo koje jelo.
Pročišćeni češnjak i slatki paprici u zdjelu blendera. Možete preskočiti mlin za meso kao prikladnije.
Masovna prebacivanje u loncu, ulijte sok od paradajza, zaspite sa šećerom, pijeskom i dodajte sirće. Stavite spornu vatru i kuhajte 10-15 minuta nakon ključanja.
Na zahtjev jela možete diverzificirati patlidžane ili bilo koje drugo povrće.
Korak 2
Tikvice pere i čisto. Izrezati na male ploče ili kocke. Podijelite ih do ostatka povrća, dodajte papriku grašak i sjeckani zelenilo. Kuhajte dok meko (oko pola sata).
Završna obrada
Dok se povrće priprema, potrebno je pripremiti banke i navlake: isperite sodom i sterilizirati. Deponiranje vruće mješavine čistih kapaciteta, rolne mašine. Okrenite banke i omotajte toplom pokrivačem, odlazeći do punog hlađenja.
Potrebno je 1,5 kg tikvice
| Tikvice | 1,5 kg |
| Bijeli luk | 10 KLJUČA |
| Slatka paprika | 8 komada. |
| Sok od paradajza | 0,5 L |
| Sol coock | 2 st.L. |
| Sirće 70% | 3 st.L. |
| Šećer | 0,5 Članak. |
| Kost | Srednji snop |
| Peas Peas | ukus |
Povrće u Toskanu
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
50 minuta
Korak 1
Često postoje slične užine na brolskim brojilama, samo ne svi džep, a prisustvo konzervansa i boja - ne neuobičajeno. Povrće u Toskanu se lako pripremaju kod kuće, ispada mnogo korisnije i jeftinije.
Uz paradajz da ukloni kožu: Lako je to učiniti, prije uvaćajte kipuću vodu. Preskočite meso kroz meso brusilice zajedno s bosiljkom i češnjakom.
U ovom receptu potrebno je koristiti paradajz, a ne paradajz paste, u protivnom ukus neće biti.
Korak 2
Ticchini Wash, Kožni odmor. Režite ih na duge trake. SRJ u tavi sa dodatkom ulja do zlatne boje, zatim povijte paradajz paste i zagrijajte se na jakim vatrom 7 minuta.
Završna obrada
Banke i poklopci steriliziraju. Raspadaju se u njima rezultirajući biljna užina i rolani. Ohladite se u pokrivaču i uklonite u trajno hladno skladištenje.
Na 6 srednjih tikvica trebat će
| Veliki paradajz | 4 stvari. |
| Bijeli luk | 15 češnjaka |
| Biljno ulje | Za prženje |
| Bosiljak | 8 grančica |
| Mladi tikvice | 6 komada. |
| Sol | ukus |
Recept bez sterilizacije
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 min
Korak 1
Kuhanje za narudžbe bez dodatne sterilizacije značajno štedi vrijeme. Tikvice kuhani na ovom receptu su mekani i sočni.
Tikvice se preseče u tanke pola prstena, stavite ih u loncu i sutra oko 15 minuta: Za to vrijeme će dodijeliti sok.
Zatim morate dodati vatru i kuhati 5 minuta od trenutka ključanja, dodajte šećerni pijesak i sol, pričekajte potpunu raspuštanje i sipajte tjesteninu, maslac i sirće. Ogulite sadržaj 15 minuta smetnji nakon toga.
Uprkos činjenici da dodatna sterilizacija proizvoda nije potrebna, banke i dalje trebaju sterilizirati.
Korak 2
Češnjak i zelenilo da njeguju nož. Dodajte ih glavnim sastojcima za nekoliko minuta do kraja kuhanja.
Završna obrada
Unaprijed sterilizirani spremnici izložili su užinu i roli. Okrenite paket naopako i ostavite do potpunog hlađenja, prekriven toplim pokrivačem.
2 kg tikvice će trebati
| Bijeli luk | 2 glave |
| Tikvice | 2 kg |
| Pasta od paradajza | 1 šolja |
| Peršun | Mali snop |
| Sol | 1 umjetnost.L. |
| Šećer | 1 umjetnost.L. sa slajdom |
| Sirće 9% | 80 ml |
| Suncokretovo ulje | 1 umjetnost. |
Povrće u žele
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
50 minuta
Korak 1
Neobična grickalica je pronalaženje za one koji žele diverzificirati povremeni meni. Ukusno, nježno i korisno!
Temeljito operite tikvice, režite ih tankim krugovima. Češnjak kriške seče na pola.
Pred-pasmina gelatin u vodi nije neophodan, otapaće se tokom sterilizacije.
Korak 2
Pripremite banke koje su im omogućile soda i sterilizirajuća na zgodan način. Da se u njih stavi kišobrani kopra, belog luka, a zatim do pola grobnice povrća i dodaju 1 st.L. gelatin, a opet položi tikvice do vrha.
Završna obrada
U soku od rajčice, otapite šećer, sol i sirće, dovedite do ključanja i sipajte marinadu u posudu sa radnim komadom. Pokrijte limenke čistim poklopcima, stavite ih na dno posude, prekriveno ručnikom.
Sterilizirajte na srednjoj vatri 25 minuta nakon ključanja. Zatim se prekrivači čvrsto zategnu i ostavljaju užinu ispod toplog pokrivača za jedan dan.
Za 4 limenke 0,5 obavezno
| Mladi tikvice | 6 komada. |
| Sok od paradajza | 1.5 L |
| Gelatin | 4 st.L. |
| Sol | 70 g |
| Sirće 70% | 5 ml |
| Šećer | 60 g |
| Umbrellas kopar | 4 stvari. |
| Bijeli luk | 10 KLJUČA |
Recept bez sirćeta
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
-
Korak 1
Tikvice s lukom i šargarepa poput male djece, jer kompozicija nije apsolutno bez octa. Dobivaju se vrlo ukusno i podsjećaju na biljnu gulaš.
Tsukini se izrezao u krugove, debeo oko 0,5 cm. Pržiti ih na ulju do zlatnosti. Pročišćeni luk sjeckajući malim kockicama, trljanje šargarepe na velikom rešetku.
SRJ u tavi za prženje sve dok me meka, na kraju prženja dodajte nasjeckanog češnjaka, zelene i paradajz paste. Tomber 15 minuta nakon ključanja.
Budući da jelo ne uključuje sirće, potrebno je pohraniti radni komad u hladnjaku ili podrumu.
Korak 2
Sterilne banke polože sloj tikvice, a zatim sloj sosa i tako se naizmjenično do vrha.
Ispunjene banke moraju biti dodatno sterilizirano u vodenom uncu, koji ih pokriju pokrivačima. Vrijeme sterilizacije - 30 minuta na maloj vatri.
Završna obrada
Vruća jarsa kotrljaj sa pisaćim mašinama, stavite ih na dno i poklopite ručnikom, odlazeći oko dan.
Sastojci za 1,5 kg povrća
| Pasta od paradajza | 200 ml |
| Tikvice | 1,5 kg |
| Rafinirano ulje | 1/2 članka. |
| Luk | 0,5 kg |
| Zeleni svježe | snop |
| Mrkva | 0,5 kg |
| Sol | 1.5 Članak.L. |
| Bijeli luk | 8 KLJUČA |
Pitanja i odgovori
Kako odabrati tikvice za grickalice?
Za očuvanje se ne koristi samo svježe povrće bez tragova truljenja. Bolje je koristiti mlade uzorke: oni su mekši, ne trebate uklanjati kožu i ukloniti sjemenke.
U kojoj fazi kuhanja morate vagati povrće?
Povrće se vagaju tek nakon čišćenja.
Dodaje omiljene začine?
Svaki recept može biti raznolik po omiljenim začinima i biljem. Najbolje od svih sa tikvicama paprike, kumin, bosiljak, cimet ili origano.
Da li je moguće koristiti 70% sirće, umjesto 9%?
Da, moguće je smanjiti potrebnu količinu od 7 puta.
Da li je moguće zamijeniti paradajz paste paradajz?
Da, paradajz pasta može se zamijeniti svježim rajčicama. Tako da imaju teksturu umaka, moraju se očistiti od kože i ukusa oko 5 minuta.
Tikvice u paradajzu postat će odlična pomoć za svaku ljubavnicu. Kombinovani su sa bilo kojim garniranjem i savršeno nadopunjuju mesnu posudu. Na stolu će se takve zimske grickalice dostići dostojno mjesto!
