Patlidžan sa rajčicom na grčkom

Salata od patlidžana sa povrćem za zimu bez sterilizacije i bez sirćeta.

  • Patlidžan - 10-15 kom
  • Mrkva - 10 kom
  • Luk-Repka - 10 kom
  • Bugarski papar - 10 kom
  • Paradajz - 10 kom
  • Sok od paradajza - 2 čaše
  • Biljno ulje - 1 šolja
  • List uvale - 4 kom
  • Peas Peaper mirisan
  • Sol po ukusu

Patlidžan sa rajčicom na grčkom

Sve povrće dobro oprati i sušiti.

Bugarski papar čisti iz sjemena. Luk i mrkva čista koža.

Sve povrće seče na velike komade i presavijene u loncu.

Sipajte povrće paradajz sok i biljno ulje, stavite list uvala i biber.

Ako sok od paradajza nije slani, dodajte sol po ukusu.

Dovedite da kuhate i kuvate na srednjoj vatri dok se ne pripremite (otprilike 30-40 minuta), s vremena na vrijeme miješanje salate.

Gotova salata od patlidžana sa vrućim povrćem raspadaju se u sterilizirane banke i kotrljaju.

Banke okrenute naopako, grize i ostave da završi hlađenje.

Spremite salatu od patlidžane za zimu na hladnom i tamnom mjestu.


Podijelite na društvenim mrežama: