Ukusni receptiOriginalne recepte salate od zelenih rajčica za zimu
Sadržaj
Nema promocija rajčice? Ne žurite da se uznemirite. Uostalom, dobivaju se ove sočne i svijetle salate za zimu. Spremni zalogaj sa svjetlošću, što uspješno diverzificira vaš svakodnevni izbornik i morat će biti usput na prazničnom stolu.
Salata od zelene rajčice "Jesen"
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta (isključujući umjesto toga)
Korak 1
Minimalni trošak - maksimalni ukus. Ova salata bila je tako uspješna da moderne domaćice posebno uklanjaju rajčicu nesebičnim ili kupuju takve rajčice na tržištu.
Obriši paradajz iz voća, izostavite u kipuću vodu 1-2 minute, a zatim hladno hladno vodom. Izvadite kožu i izrežite na male kriške. Mrkva čisti trljanje na velikom rešetku, luk se preseče na pola prstenova.
Ako se koža ne miješa u vas, ne možete ga ukloniti.
Korak 2
Sva povrća kombinira se u kontejnerima za gašenje. Sol i ostavi za noć. Nakon određenog vremena za spajanje formiranog soka, dodajte biljno ulje u njemu, sirće, šećer, biber i list uvale. Dovedite do ključanja i sipati im povrće.
Završna obrada
Pomiješajte sve i kuhajte nakon ključanja 20-25 minuta. Deparati na oprane i sterilizirane banke. Prevrnite se, okrenite, ugrizite i dajte potpuno cool. Ohladiti.
Sastojci za 6 limenki od 700 ml
| Rajčica (zelena) | 3 kg |
| Mrkva | 1,5 kg |
| Luk | 1,5 kg |
| Sol | 100 gr |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 300 ml |
| Sirće (9%) | 250 ml |
| Šećer | 300 gr |
| Black Pepper Paprika | 6 komada |
| List uvala | 2 kom |
"Don salata"
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta
Korak 1
Ovo je prekrasna zimska salata, vrlo ukusna i lijepo gledajući na stol. Classic salata recept će cijeniti sve ljubitelje sličnih gredica.
Povrće se pere, uklonite voće i repove. Rezati sve poput salate. Savijte sve u loncu, solju i papriku. Izmiješati. I dajte da stojite 10 minuta.
Korak 2
Banke pere i steriliziraju. U svakoj pripremljenoj banci, raspasti salatu, izlijte sok od prometa na vrat.
Pokrijte poklopce i stavite banke sterilizirajte. Da biste to učinili, stavite ručnik za koji će staviti banke. Sipati topla voda na nivo limenki ramena. Voda u loncu kuhajte i sterilizirajte 15-20 minuta.
Završna obrada
Tada u svakom od limenki sipaju sirće i ulje. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci za 5 limenki od 0,8 litara:
| Krastavci | 2 kg |
| Rajčica (zelena) | 2 kg |
| KILL (Zeleni) | 1 greda |
| Bugarska paprika (crvena) | 1,5 g |
| Luk | ukus |
| Sol | ukus |
| Prizemna crna paprika | ukus |
| Sirće (9%) | 1 desertna kašika na tegli |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 1 kašika na tegli |
Salata u paradajz Fill
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta
Korak 1
Salata je svijetla kao u izgledu i ukusa. Začinjeno, začinjeno i ludno mirisno.
Zelena paradajna pranja, urezati u krigle debljine 1,5-2 cm, bugarskog papra - slame. Češnjak i peršin odsječeni vrlo sitno, oštre paprike - prstenovi.
Korak 2
MARINAD: Crvena rajčica preskoči meso brusilica ili srušena u blender, dodajte sirće, sol, šećer i ulje. Prokuhati. Pripremljeno povrće izostaviti u vreli marinadu i kuhati 10-15 minuta, miješajući.
Završna obrada
Propadati vruću salatu za opreljene i sterilizirane banke. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci za litru od 8 do 10 litara
| Rajčica (zelena, možeš smeđe) | 3 kg |
| Bugarski papar | 1,5 kg |
| Češnjak (čist) | 300 gr |
| Akutna crvena paprika | 300 gr |
| Parsley (Zeleni) | 400 gr |
| Rajčica (zrela crvena) | 3 kg |
| Sirće (6%) | 200 ml |
| Sol | 100 gr |
| Šećer | 200 gr |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 400 ml |
Snack salata zelene rajčice
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
30 minuta (isključujući umjesto toga)
Korak 1
Ovaj recept može se pripisati korejskim jelima s malim dodacima. Salata je prilično lako pripremiti i ispada vrlo ukusno i mirisno.
Rajčica pere, izvadite voće, izrežite na tanke kriške. Češnjak, ljuvica čista, čili paprika. Dodajte Chili u paradajz, tanko narezan luk i nasjeckani češnjak.
Rajčica biraju čvrstu, nije oštećena.
Korak 2
Promiješajte, sipajte soja sos, maslac. Dodajte kopar i biber. Pokušajte okusiti, dodajte, ako nešto nedostaje. Napustio je dan u hladnjaku.
Završna obrada
Z
Atham salata raspada na sterilizirane banke. Pokrijte poklopce i stavite banke sterilizirajte.
Da biste to učinili, stavite ručnik za koji će staviti banke. Sipati topla voda na nivo limenki ramena. Dajte vodom u loncu, kuhajte i sterilizirate litru banke 15 minuta, polufiltra -10 minuta.
Prevrnite se, okrenite, ugrizite i dajte potpuno cool. Ohladiti.
Sastojci za 1 obrađenu banku prenosa
| Rajčica (zelena, nije velika) | 6 komada |
| Luk (mali) | 1 kom |
| Bijeli luk | 1 klinčić |
| Chilli | ukus |
| Laka paprika paprike | 2 kom |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 1 kašika |
| Umak od soje | 1.5 kašike |
| Sirće (9%) | 1 čajna kašika |
| KILL (suncobrani) | 1 kom |
Zeleni kavijari za paradajz kavijar
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
120 minuta
Korak 1
Ukusan kavijar, a ne inferiorniji od Kabachkova ili patlidžana. Sa hlebom - samo natrijum!
Operite sve povrće, čistite i preskočite kroz mlin za meso ili brusite u blender sa čili biberom. Rezultirajući biljni masovni šok u kontejner za gašenje, dodajte sol i šećer. Izmiješati.
Korak 2
Donesite spornu toplinu u prokuhajte i kuhajte oko 1,5 sata, povremeno miješa se s vremenom da kavijar kavijaru. 10-15 minuta prije završetka kuhanja dodajte prizemlje crno-crvene paprike, biljno ulje i sirće.
Završna obrada
Gotov kavijar koji se raspada na operene sterilizirane banke. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci na 4 banke od 700 grama
| Rajčica (zelena, smeđa) | 3 kg |
| Bugarski biber (srednji, crveni) | 6 komada |
| Luk | 0,5 kg |
| Mrkva | 1 kg |
| Šećer | 150 gr |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 250 ml |
| ACETIČNA ESSENCE (70%) | 2-3 kašike |
| Sol | 2 kašike |
| Prizemna crna paprika | 2 kašike |
| Crveno mljeveno biber | 1 čajna kašika |
| Chilli | 3 kom (ili po ukusu) |
Salata bez šećera i sirćeta
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
120 minuta
Korak 1
Ovaj će recept biti koristan onima koji ne vole ukus sirćeta u prazninama. Salata se okreće ukusno i uprkos potpunom odsustvu šećera, uopće ne.
Rajčica, biber, šargarepa, luk i češnjački pranje i čišćenje. Rajčica izrezala kriške, luk - pola prstenova, bugarski papar - slama. Grind mrkvu na velikom grateru.
Korak 2
U kapacitetu tenka stavite paradajz, mrkvu i luk. Stavite da prokuha na srednjim vatrom, stalno miješajući.
Kuhajte 30 minuta. Zatim dodajte u biljnu zemlju bugarski biber, biljno ulje i paradajz sos. Kuhajte još 30 minuta.
Paradajz bi trebao biti mekan, ali ne raspast.
Završna obrada
Na kraju dodavanja belog luka, prošao kroz belog češnjaka i soli. Klanje još 4-5 minuta. Vruća salata se raspada na oprežene i sterilizirane banke. Pokrenite, okrenite, zavrtite do potpunog hlađenja. Ohladiti.
Sastojci za 6 limenki od 700 ml
| Rajčica (zelena) | 3 kg |
| Bugarski papar | 1 kg |
| Mrkva | 1 kg |
| Luk | 1 kg |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 0,5 L |
| Umak od rajčice (Krasnodar) | 0,5 L |
| Bijeli luk | 6-7 klinčića |
| Sol | 2-3 kašike |
Salata "Jesen"
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
40 minuta
Korak 1
Mnogi ne vole zelene rajčice za svoj specifičan ukus u gotovom jelu, ali u ovoj salati se okus Zelentova ne osjeća prilično.
Sve povrće se pere i čiste. Banke steriliziraju. Rajčica seče na kriške, uklanjajući voće. Paprika - slama, luk - pola prstenova.
Korak 2
U spremniku za gašenje za presavilo je narezano povrće, dodajte sol, šećer i ulje. Kuhar, miješaj, 20 minuta.
Završna obrada
Zatim sipajte sirće, pomiješajte i srdačno razgradite na pripremljenim bankama. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci za 9 polu-litarske limenke
| Rajčica (zelena) | 3 kg |
| Rajčica (crvena) | 1 kg |
| Bugarski papar | 1 kg |
| Luk | 1 kg |
| Šećer | 200 gr |
| Sol | 2 kašike |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 1 šolja |
| Sirće (9%) | 150 ml |
Snack sa rižom "Ratish"
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
60 minuta (isključujući vrijeme natapanja riže)
Korak 1
Salate sa dodatkom riže čvrsto zauzeli svoje mjesto među očuvanjem zime. Takav će radni komad pomoći kada trebate brzo kuhati večeru ili ručak. Zelena paradajza dodaju svoj vrhunac na ovaj recept.
Dobro isperite hladnom vodom i izlijte toplu vodu 2 sata. Perite povrće i očišćeno. Rajčica seče na kriške, uklanjajući voće. Pepper - slama, luk - pola prstenova, gustoća mrkva na velikoj grateri.
Korak 2
U posudu za gašenje za dodavanje sjeckanog povrća, sipajte rižu (bez vode), dodajte sol, šećer i ulje. Kuhajte nakon ključanja, miješajte, 40 minuta.
Završna obrada
Na kraju kuhanja, sipajte sirće, pomiješajte i srdačno razgradite na pranje i sterilizirane banke. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci na 8 polu-litarskih limenki
| Rajčica (zelena) | 2 kg |
| Mrkva | 0,5 kg |
| Luk | 0,5 kg |
| Bugarski papar | 0,5 kg |
| Riža (s dugim žitaricama) | 1 šolja |
| Šećer | 5 kašika (bez slajda) |
| Sol | 2 kašike |
| Sirće (9%) | 50 ml |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 350 ml |
Sa pasuljem
Složenost pripreme:
Lako
Vrijeme za pripremu:
120 minuta (isključujući vrijeme namakanja i vrha)
Korak 1
Zadržavanje i korisno jelo dobiva se ovim receptom. Ne zaboravite da je grah potrebno preliminarno namakanje preko noći u hladnoj vodi. Salata se priprema gašenjem i bez sterilizacije.
Pasulj u noći natopio u hladnoj vodi. U jutarnjoj vodi za spajanje, sipajte novo i prokuhajte do spremnosti. Ne palite. Perite povrće i očišćeno. Rajčica seče na kriške, uklanjajući voće. Pepper - slama, luk - pola prstenova, gustoća mrkva na velikoj grateri.
Korak 2
U spremniku za gašenje za presavilo je narezano povrće, dodajte sol, šećer i ulje. Kuhajte iz trenutka ključanja, miješanja, 30 minuta. Zatim dodajte kuhani pasulj. Umiješajte i gušite još 40 minuta.
Završna obrada
Na kraju kuhanja, sipajte sirće, pomiješajte i srdačno razgradite na pranje i sterilizirane banke. Roll, okrenite se i zamotajte na potpuno hlađenje. Ohladiti.
Sastojci na litru od 8 litara
| Rajčica (zelena) | 3 kg |
| Mrkva | 1 kg |
| Luk | 1 kg |
| Bugarski papar | 1 kg |
| Pasulj | 1 šolja |
| Šećer | 1 šolja |
| Sol | 2 kašike (sa slajdom) |
| Sirće (9%) | 150 ml |
| Biljno ulje (bez mirisa) | 1 šolja |
Odgovor pitanja
Koliko dugo možete isprobati konzervirane zelene salate od rajčice?
Bilo koji billet treba da stoji kako bi to postigao isti. Otvorite ih bolje nakon nekoliko mjeseci.
Trebam li ukloniti sjemenke iz akutnih paprika?
Ako želite kuhati najprikladniju verziju salate, tada se sjeme ne treba čistiti.
Da li je moguće zamijeniti luk u receptima na crvenoj boji?
Može, ali vrijedi imati na umu da može obojiti marine i drugo povrće.
Koji su začini najprikladniji za zelenu rajčicu?
Možete dodati sve začine po vašem ukusu. Najbolje su u kombinaciji sa začinjenim i oštrim začinima.
Da li je istina da se zelena rajčica može zakrpati?
Da, to se događa ako su rajčice potpuno nezreli. Tada su bolje da prvo namočite u slanu vodu kako bi gorčina nestala.
