Ukusni receptiPriprema ukusne salate od krastavca sa kupusom za zimu
Sadržaj
Billet iz krastavaca i kupusa za zimu je odlična grickalica za svečani sto, originalno prilog za meso i dodatak kuhanim krumpirom i žitaricama. Priprema se od dostupnih sezonskih proizvoda i po ukusu može sortirati s bilo kojom delicijom. Stvorili smo izbor najboljih dokazanih recepata, zahvaljujući kojem nećete otežati otežati otežanu!
U svim receptima, sterilizaciju limenki i navlaka: tako da će se greljke duže vrijeme skladištiti.
Marinirani krastavci sa kupusom
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
1 sat
Korak 1
Jedan od najjednostavnijih i bržeg načina za rad. Povrće se dobiva hrskavim, mirisnim - samo natrijum!
Za početak sa čistom spužvom i sodom, vrijedno je vrtje. Zatim ga prikladno sterilizirajte 15-25 minuta.
U ovom trenutku potrebno je temeljito isperiti krastavce pod tekućim vodama, izrezati u krugove
Tako da su krastavci iz trgovine hrskavi, trebaju prekinuti savete i natopiti ih u hladnu vodu nekoliko sati, a bolja noću. Ako su povrće samo sakupljene iz vrta, nema potrebe za ovom akcijom.
Korak 2
Kochan za odvajanje gornjih lišća. Narežite ga na proizvoljne, ne prevelike komade vožnje šarže. Čist Chrlen listovi se prodire u nekoliko dijelova, čili se izrezao u ringlete
Korak 3
Na dnu sterilizirane banke, izložite neke od kopra, lovora, hrena, paprike grašak, klinaste prstenove. Dalje, uhvatite krastavce do sredine rezervoara, položite kupus, vrhunske krastavce i preostale začine.
Korak 4
U loncu donesite vodu u prokuhajte, otopite sol i šećer u njemu, izlijte povrće primljene marinade, pokriti čistim poklopcem. Odmorite se oko 15 minuta.
Završna obrada
Uz pomoć posebnog poklopca za isušivanje da biste isušili slanu otopinu natrag u tavu, vratite se i ponovo izlijte povrće. Sirće, dodajte direktno u teglu i valjajte ispod metalnog sterilnog poklopca.
Tara je postavila dno, poklopi se ručnikom i ostavi na potpuno hlađenje.
Na 3-litaru će trebati
| Krastavci | 1 kg |
| Kupus | 200 g |
| Chrena lišće | 2 kom. |
| Kišobrani KILL | 3 kom. |
| Svježi češnjak | 5 češnjaka |
| Lavrushka | 2 kom. |
| Peas Peas | 4-5 komada. |
| Čile | 0,5 Pod |
| Voda | 1.5 L |
| Salt Cook bez aditiva | 1.5 Članak.L. |
| Tabela za sirće | 60 ml |
| Granulirani šećer | 2 st.L. sa slajdom |
Ruralna grickalica
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
2,5 sata
Korak 1
Odlična biljna užina oduševit će sva domaćinstva pružanjem vitamina za cijele godine! U ovom je receptu moguće koristiti rafinirano suncokretovo ulje, ali nerafinirani apetit će dati poseban miris.
Za početak, vrijedi učiniti kochan: ispirati, ukloniti zalijepljene gornje lišće. Sjeckanje tanke slame (bez gole). Vasli su rajčici koji seče na male tanke kriške.
Korak 2
Cucumbers perili su, urežite u tanke krigle. Ako su voće velike, onda krugovi trebaju presjeći na pola. Sijalice čiste od ljuskice, guše ih za pola prstenova.
Korak 3
Sva povrća presavijena u velikom kapacitetu, mix, dodajte brušenje češnjaka, soli i mlevenog paprika. Ostavite 1 sat tako da povrće raspoređuje sok. U ovom trenutku steriliziramo banke i pokrivače.
Korak 4
Nakon vreme vremena, povrća povrća za vatru, dovedi do prokuhanja i kuhanja 15 minuta, dodajući na kraju lovore, sirćeta i suncokretovog ulja.
Završna obrada
Raspadati vruću užinu na sterilnoj banci, metalnim poklopcima za kloc. Podesite paket naglavačke, poklopite i ostavite na potpuno hlađenje.
1,5 kg krastavca trebaju
| Glava kupusa | 2 kg |
| Krastavci | 1,5 kg |
| Luk | 1 kg |
| Mesna rajčica | 1 kg |
| Crni biber | 1 C.L. |
| Bijeli luk | 8 KLJUČA |
| Sirće (bolja jabuka) | 2 st.L. |
| Biljno ulje (nerafinirano) | 150 ml |
| Sol | 1 umjetnost.L. |
| Lavrushka | ukus |
Akutna zimska salata
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
1 dan 2 sata
Korak 1
Povrće u marinadi iz vlastitog soka zadržavaju sve vitamine. Oštra salata, kako može biti moguće zimsko hladan tečaj.
Snack oštrina može se podesiti na osnovu vlastitih postavki, smanjujući količinu paprike češnjaka i čili.
Iz Kochana uklonite postavljene listove, režite na pola, uklonite knoker. Sitno sjeckani nožem ili stubom. CUCUMBERSERS pere, izvadite voće i suprotnu ivicu, izrežite na tanke prstenove.
Korak 2
Zahtjev i pročišćena mrkva rešetka - velika ili mala nije važna koliko joj se sviđa. Češnjak se riješi ljuskice, preskočite štampu. Chile Pod nasjeckanjem nož.
Korak 3
Pomiješajte sastojke u velikom sočicu. Dodajte ulje, začine, sirće, pijesak i sol.
Sada je potrebno kuhati marinadu: sipati ulje, sirće u posudu, dodaj šećerni pijesak, sol i začine. Odlazite na dan na sobnoj temperaturi, prekrivajući poklopac.
Završna obrada
Nakon vremena kada sterilizirane banke, razgradite užinu, bavite ga sokom.
Pokrijte limenke čistim poklopcima i stavite u loncu, od kojih trebate uhraniti - ovo je garancija da ambalaža ne pukla u procesu grijanja.
Tegle za ramena da se polijete hladne vode, okreću malu vatru i steriliziraju salatu 20 minuta nakon ključanja, nakon čega ih uredno ukloni iz vode i zagrijavanja. Ostavite kapacitet za završetak hlađenja, okretanjem dna i odmahnuo toplim kaputom.
Po 1 kg potreban kupus
| Krastavci | 2 kg |
| Bijeli luk | 2 glave |
| Čile | 1 pod |
| Kupus Kochan | 1 kg |
| Mrkva | 0,5 kg |
| Sirće 9% | 150 ml |
| Brušenje pijeska | 3 st.L. sa slajdom |
| Suncokretovo ulje | 150 ml |
| Solinski kamen | 2.5 Članak.L. |
| Prizemna paprika crvena | 1 C.L. |
| Omiljeni začini | ukus |
Salata bez sterilizacije
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
1 sat
Korak 1
Ova metoda radnog dijela ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju, što u velikoj mjeri pojednostavljuje i smanjuje postupak kuhanja. Salata se može pohraniti za ne godinu dana.
Za pripremu salate možete koristiti ne samo koći, peršun i bosiljak, već i bilo koji drugi voljeni zelenilo.
Isperite krastavce, izvadite ivice, izrežite u tanke krigle. Od Kochana za uklanjanje kucaca, sjeckajući kupus nožem ili uz pomoć kombinacije. Glavna stvar je da postanete tanke trake.
Korak 2
Luk se riješe ljuske, preseče na tanke pola prstenove. Ispran i osušen zelenilo sitno sjeckajte. Svi sastojci miješaju se u jednom velikom kapacitetu dodavanjem preostalih začina, ulja i sjeckanog češnjaka.
Korak 3
Katrana sa zelenom salate stavite na malu vatru i pili 10 minuta nakon ključanja, miješajući drvenu lopaticu. Na kraju kuhanja trebalo bi da sipate sirće.
Završna obrada
U steriliziranim bankama, salatu, zaljev ističenog soka, čvrsto začepljenih metalnih poklopca. Ostavite do potpunog hlađenja, okrećući se na poklopce. Ne može se inspirirati zalogaj, tako da će povrće ostati hrskavo.
Po 1 kg bijelog kupusa treba uzeti
| Svježi krastavci | 1 kg |
| Luk | 0,5 kg |
| Bijeli luk | 8 KLJUČA |
| Zelena (koći, bosiljak, peršun) | 1 greda |
| Kupus | 1 kg |
| Peas Peas | ukus |
| Šećer | 90 g |
| Sol coock | 2, umjetnost.L. |
| Lavrushka | ukus |
| Biljno ulje | 1 umjetnost. |
| Sirće 9% | 130 ml |
Krastavci sa kupusom i paradajzom
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
3 sata
Korak 1
Ova salata opcije priprema se i bez naporne dodatne sterilizacije. Povrće će biti hrskavije i vrlo ukusno!
Kapist za pranje, uklonite gornji listove, sitno sjeckani bez basa. Operite rajčicu, izrežite tanke kriške.
Ne trebate čistiti kožu. Cucumbers odsječe plod i suprotni rub, izrezuju u tanke krugove.
Korak 2
Očistite mrkvu i luk: prvo povrće utrljano na velikom rešetku, drugi - pilić sa pola prstenova. Od slatkog bibera za povuče kutiju voća i sjemena, rezana slamka.
Korak 3
Sve povrće mesto u debeloj posudi, dodajte sol, šećer i začine. Ostavite marinirani 2 sata.
Kad je izašlo vrijeme, u loncu morate sijati sirćet i maslac, temeljito miješati. Stavite posudu na vatru, dovedite do ključanja i vrha 10 minuta.
Završna obrada
Na steriliziranim bankama raspadaju vruću užinu, čvrsto zategnite poklopce. Okrenite staklenu posudu uz dno, prekrijte toplim ručnikom i ostavite u takvom položaju do potpunog hlađenja.
Po 1 kg paradajza treba
| Luk | 0,5 kg |
| Mrkva | 0,5 kg |
| Kupus | 1,5 kg |
| Krastavci | 1 kg |
| Rajčica | 1 kg |
| Bugarski papar | 700 g |
| Sol coock | 2 st.L. |
| Šećer | 4 st.L. |
| Suncokretovo ulje | 100 ml |
| Lavrushka | ukus |
| 9% sirće | 150 ml |
| Peas Peas | ukus |
Dunav užina u spori štednjak
Složenost pripreme:
Niska
Vrijeme za pripremu:
3,5 sata
Korak 1
Zimska salata se može pripremiti ne samo na štednjaku, već i u spor štednjak. Priprema se vrlo jednostavno i prilično brzo!
Potrebna količina ispravljenog kupusa, fino sjecka. Šargarepa i porik čist. Mrkva rešena na velikom grateru, presjeći na pola prstenova.
Rajčica su piletina za pola prstena, kao i krastavci. Glavna stvar je pre-ne da ih zaboravimo kako isperiti i sušiti.
Korak 2
Sav povrće se nalazilo u zdjeli Multivarke, dodajte drobljene zelenilo i sve preostale sastojke i smiju se 2 sata, ne zaboravljajući miješati svakih 20 minuta drvenim sečivom.
Korak 3
Nakon isteka vremena, omogućite tehniku na režimu "gašenjem" i kuhajte 40 minuta, takođe periodično miješanje sadržaja.
Po završetku postupka kuhanja objavljujemo vruću užinu u sterilizirane banke, ispunite odvojenim sokom od povrća i prevrnite se sterilnim navlakama.
Ostavite do potpunog hlađenja, postavljajući paket naopako i odmahne nešto s nečim toplim.
300 g krastavca trebaju
| Kupus | 400 g |
| Morot sredina | 2 kom. |
| Veliki luk | 2 kom. |
| Krastavci | 300 g |
| Kost | 1 greda |
| Solinski kamen | 2 C.L. |
| Brušenje pijeska | 1 C.L. |
| Čekić za pipku (ili crveni biber) | 0,5 C.L. |
| Tablica za sirće (9%) | 20 ml |
| Suncokretovo ulje | 100 ml |
| Lavrushka | ukus |
| Allspice | ukus |
Solyanka
Složenost pripreme:
Prosjek
Vrijeme za pripremu:
-
Korak 1
Svježi krastavci u Solyanki dodaju svoj originalni zarez. Snacking je razumno s bilo kojom prilog, a posebno vješta ljubavnice koriste kao punjenje pečenja. Obavezno pokušajte!
Od Kochana uklonite gornji kruti listovi, uklonite knokeru. Sjeckanje slame kupusa. Mrkva rešetka na velikoj grateru, izrežite na tanke pola prstenove. Od paprike izvadite sjemenke i voće, izrežite na kocke ili slamu.
Korak 2
Sipajte biljno ulje u debelu tavu. Fry pripremljeno povrće 10 minuta. U ovom trenutku morate napraviti krastavce: oprati, rezati ivice i sjeckanje krugovima.
Korak 3
Podijelite do ostatka povrća, bibera i dodajte sol sa šećerom, ulijte sok od paradajza i gujte na usponu toplinu 1 sat.
Završna obrada
Na kraju kuhanja dodajte u Solyanka sirće i klanje još 3 minute.
Otpremaju biljne sterilne banke. Navlake mogu koristiti bilo koji - brtvljenje ili vijak, glavna stvar je da su bili metalik.
Odlazite do potpunog hlađenja, okrećući spremnik s navlakama i odmahnem nešto s nečim toplim. Skladištenje praznog.
0,5 kg kupus koji trebate uzeti
| Trgovačka mrkva | 1 kom. |
| Veliki luk | 1 kom. |
| Slatka paprika | 1 kom. |
| Krastavci | 0,3 kg |
| Kupus | 0,5 kg |
| Sok od paradajza | 0,6 L |
| Granulirani šećer | 1 umjetnost.L. |
| Suncokretovo ulje | 100 ml |
| Stolni sirće | 1 umjetnost.L. |
| Soli kamen (nije jodiran) | 1 umjetnost.L. |
| Prizemna crna paprika | ukus |
Pitanja i odgovori
Da li trebate natapati krastavce ispred pripreme salate za zimu?
Da li je moguće koristiti povrće za zimske salate. Da, moguće je da je glavna stvar u tome što su bez znakova trulih drugih nedostataka.
Zašto sterilizirati banke i prekrivače prije očuvanja?
U procesu sterilizacije, svi patogeni organizmi i bakterije ubijaju se ako propustite ovaj korak, užina će se brzo pogoršati.
Zašto ne biste koristili finu sol sa aditivima?
Kada koristite plitku sol ili sol s aditivima, povrće se stisne, postaju mekane i brzo lutaju.
Mogu li ostati začini dodati za užinu, a ne sa liste sastojaka?
Da, moguće je, glavna stvar je da ukus povrća nije prekinut.
Da li trebate natapati krastavce ispred pripreme salate za zimu?
To je samo po vlastitom nahođenju. Kad se natapite, povrće u salati biće više hrskavije.
Svaka grickalica sa kupusom i krastavcima, ubranu zimi, definitivno će biti poput cijele porodice. Prijatno!
