Sauer kupus za zimu

Sauer kupus za zimu . Lemljenje kupusa za zimu. Praznine kupusa. Saune kupusa u bankama.

• Kupus - 10 kg
• Salt - 1 šolja
• Mrkva - 1 kg
• Sjemenke Dill - 2-3 st.L

Kapist za pranje i čisto od oštećenih lišća.

Sjeckani kupus dugačka slama.

Šargarepa čista i reše na velikom grateru ili rešetku za korejsku mrkvu.

Dodajte mrkvu u kupusu, soli i kosiju sjemenke i miješajte sve rukama, a zatim se sjetite i mljevite dok se ne pojavi sok.

Otprema kupus banke, tampiranje svakog sloja, ostavljajući 5 cm ispod vrha.

Stavite teret na kupus (čista tegljača vodom) tako da je kupus bio prekriven slanom otokom.

Napustite banke sa kupusom 2-3 dana na sobnoj temperaturi za fermentaciju, dva puta dnevno sa svojim drvenim štapićem.

Kada se banke zatvaraju polietilenskim poklopcima i kupusom na hladnom mjestu.

Sedmica kasnije, kupus za zimu bit će spremna.

Članci o temi "Sauer kupus za zimu"

Kupus za zimu - ukusni recepti u banci

Sauer kupus sa brusnicama

Sauer kupus kod kuće u banama: 15 najboljih recepata sa kiselih kiselih

Sauer kupus - 7 vrlo ukusnih recepata za zimu