Sauer kupus sa Tminovom: recept

Sadržaj

Sastojci
Kuvanje

Kupus u našoj kuhinji je vrlo popularan. Uvek će pomoći bilo kojem hostu kad porodica odmah zahtijeva večeru. Šta se može pripremiti iz njega? Da, bilo šta! Salate i grickalice, gulaš, knedle. Možete ispeći palačinke dodavanjem svježeg ili sauela povrća u tijesto ili presovati katalizne pite.

Ali u svakom slučaju, da kuham nešto sa kiselimuutom, trebalo bi da bude dostupno. Naravno, ovo se širenje može kupiti, ali bolje je uključiti svoje.

Sai kupus sa Tminovom, recept koji nudimo, ima visoke okuse, ispada da je sočan, mirisan i hrskav. Usput, zimi je iz njega, možete kuhati prekrasnu supu, uvjeravamo vas.

Sastojci

Svježi kupus - oko 3 kg (+/-);
Sirova šargarepa - 3 srednje korijene;
Velika sol - 2 kašike;
Šećer - 25 g;
Prezir kumin.

Za sariku

Sol velikog mljevenja - 1 kašika;
Šećer je pola kašike;
Voda - 1,5 litara.

Kuvanje

Kochan moj i uklonimo vrhunske ružne lišće. Narežite ga u dijelove i sjaj, premještajući u neku zgodnu guzicu. Ne treba nam pečenje, pa ga uklanjamo. Da biste olakšali proces štita, možete koristiti posebne grobnice.

Trljamo na kupus na velikoj mrkvi. Sol u povrću sol, šećer, kumin i dobro ručne ruke, poput začina trljanja u kupusu. Stavite u drvenu bačvu ili drugi solirni rezervoar. Slijedite proračunsku tablicu bolje u posuđem od prirodnih materijala.

Za sariku, šećer šećera sa soli u vodi.

Ispunim ga kupusom i stavim dva ispod mlaznice. Kao rezultat toga, imat ćete ukusan kupus sa soerom sa tminom i mrkvama za zimu, što će moći tretirati poznate i prijatelje.

Autor teksta i fotografije KSYSHA0810 (Sapeh Oksana)