Kupus Sauer u svom soku - recept za hrskavo i ukusno kiselo kupus

zdravo. Prijatelji, sa zadovoljstvom, podijelit ću našu porodični recept za soljenje povrća za zimu. Izdajemo domaće biljno ulje i izrezani luk. To je samo neuspoređena grickalica.

Pogodno i na svečanom stolu i radnim danom. Savršeno odlazeći krumpir na žaru, pire krompir i kašu. Možete podnijeti i meso ili ribu.

Pripremamo ga u banci od 3 litre. Čuvati na hladnom mestu, često ovo je hladnjak ili podrum. Odlična lokacija za pohranu je hladna ostava.

Preporučljivo je uzeti zimski bijeli kupus za recept. Listovi bi trebali biti bijeli, a ne ogorčeni. Mrkva se može mnogo staviti, bukvalno grama 50 za 3 kg, stavio sam 1 srednje šargarepu.

Kupus se priprema za zimu bez sirćeta i sarilice. Mešanje povrća sa šećerom ističe sok, a to je dovoljno. Nekoliko dana se priprema na sobnoj temperaturi. Nakon završetka fermentacije (2-3 dana) šalje se na podrum.

Volimo ovu opciju, jer kiseli kupus postaje sočan. Namećem ga u posudu, koliko mi treba, ispunite cvjetnim mirisnim uljem i raspadajte luk, miješajte i služite za tablicu. Po želji, ukrašavanje ležaljkama ili brusnicama.

Sauer kupus u vlastitom soku za zimu - recept za hrskav i ukusan kupus u bankama

Između ostalog, povrće se priprema na takav način vrlo korisnom za tijelo. Zimi, ovo je prava prodavaonica vitamina i hranljivih sastojaka.

Uzimam 3 kg. Kupus, a gasi se u jednoj litrijskoj posudi. KUPAKNI KUĆA CECALE, I, za jednu na banci od 3 litre.

Sastojci

Dijelovi: 4

Kupus bijela 3 kg.
Članak SOL1. kašika
Šećer Sand1 St. kašika
Carrot1 kom.

Korake

48 sati. 10 minuta.

Povrće tkiva pomoću serije ili oštrim nožem. Mrkva i čistim, moju i radu. Povezujemo se na kuhinjskom stolu ili u kupusu kupusa i mrkvu.
Dodajemo šećer, u količini od 1 kašike bez dijapozitiva.
Salt stavljam 1 kašiku s malim klizačem. Miješajući ruke, čineći takav pokrete kao kad se miješaju test, tako da sok.
Ispunite čistom tegli s povrćem, njihovom tramvajem četkice za krompir ili kotrljajući pin, sok se formira na vrhu. Imam vrlo sočno povrće ako nisu sočne, možete sipati 100 grama vode.
Uložimo banke u kontejner, jer će se sok izdvojiti. I svaki dan 4 puta dnevno valjajte do dna dugim kosturom ili kašikom s dugačkom ručicom za proizvodnju ostataka ugljičnog dioksida.
Nekoliko dana u meni je kao na fotografiji, u sobi. Tada trebate pokriti kaprochy poklopac i uklonite u podrum.
Serviran s biljnim uljem i krutom. Ispada vrlo ukusno i hrskavo.