Povrtna salata od krastavaca, bibera i lukara rajčice za zimu

zdravo! Ljeti, u sezoni moram pripremiti povrtnu salatu od krastavana rajčice, bibera i luka za zimu. Pripremam desetine godina, a nikad ne postoji niti jedan tegljač, poput povrća na salatu salata u bankama.

Sočno i ukusno povrće, stane zimi do bilo kojeg jela, bilo kaša, krompir ili tjestenine. A takođe mogu poslužiti kao neovisno jelo. Zimi će biti sjajno uskladiti sa mesom i jelima od ribe.

Ako želite napraviti oštriju, dodajte oštre čili paprike, brušenjem ga sa komadima. Ne stavljam, ne volim snažnu oštre, za mene je tako pikantan.

Prijatelji, pažnja! Na popisu sastojaka napisao sam 1 žličicu šećera i 1 žličicu sirćeta, to je u svakoj litri tegli salata.

Sastojci

Dijelovi: 2

Krastavac, 800 gr.
Paradajz1.5 kg.
Biber bulgarian6 kom.
Luk PC3 kom.
GARLIC30 GR.
Petrushka20 Gr.
Sol40 gr.
Biljno ulje60 ml.
Šećer Sand1 h. Kašika
Tabela za sirće 9% 1 h. Kašika

Korake

45 min.

Rajčica pere i izrezuju kriške.
CUCUMBERBERS seče u krugove, činem ga kovrčavim nožem.
Rezanje slame Bugarski papar.
Izrekao sam luk za pola prstena, povežite proizvode u duboku posudu.
Izrežem sitno češnjak i zelenilo, možete uzimati Dill i peršun.
Sipati sol i biljno ulje, miješati i marinirati 1 sat.
Salatu napunite litru sterilne staklenke i napunite do vrha odvojenog soka.
U svakom tegli stavite šećer i izlijte sirće 9% na žličicu.
Pokrijte sterilnim poklopcima.
Stavio sam banke u loncu, na dnu ručnika, sipaju vodu na ramena. Budući da voda ključa u loncu steriliziraju 30 minuta.
Zatim valjaju banke, skretanje i grickanje. Izlaz: 2 litre litre i tanjir za jelo.