Olivier klasični recept: Korak po korak recept sa fotografijom

Sadržaj

Tajne klasičnog olivira
Set proizvoda za kuhanje "Salata Olivier sa kobasicom (klasični recept za pripremu)":
Upute od korak po korak za salatu za posudu "Olivier Classic Recepe":
Olivier sa piletinom
Set proizvoda za kuhanje Olivier:
Uputstvo za pop-po korak za posudu "Olivier, klasični recept"

Salata "Olivier" svim omiljenim ukusnim jelom, poznatim iz djetinjstva. Povezano je s nama sa novogodišnjim praznicima i borbi Kuratsa.

Lako kuhanje, ne traje mnogo vremena, a služi kao odličan dodatak, i za turistički sto i kao glavno jelo.

Tajne klasičnog olivira

Salata "Olivier" izmislila je francuski kuhar Lucien Olivier. Početkom 60-ih u Moskvi, Lucien Olivier bio je vlasnik restorana pariške kuhinje "Hermitage", koji je izgradio zajedno sa trgovcem Yakov Pegovom. Nakon višegodišnjeg života u glavnom gradu, Lucien je odlučio da uvede Moskvu Bomunde sa pravom francuskom kuhinjom, a ko bi mislio da će salata Olivier voljeti sovjetske porodice, te će postati tradicionalno jelo za našu zemlju. Tajna salate Oliviera sastojala se u umaku Mayon (majoneza), kompoziciji čije Lucien nije otkrio. Poznato je da je jedan od sastojaka majoneza bio je senf i nekoliko tajnih začina, zahvaljujući kojoj je salata stekla nevjerojatno začinjen ukus. U početku je salata uključivala grubi fileri i ribere, uredno presavijeni pećima juha, vratova raka duž ivica i krompira, ukrašeni korkolom i malim kriškama kuhanih jaja. Ovaj dizajn, nije bio baš zgodan za jelo, a posjetioci restorana, posao je izumirao salatu, koji je, prema Kuvaru, apsolutno estetski bio. Lucien Olivier odlučio je promijeniti salatu. Dakle, rođen je praznik modernog Oliviera u kojem su svi sastojci temeljito pomiješani sa majonezom.
Danas postoji ogroman broj različitih recepata za salatu Olivier. Reći ćemo vam o tome kako pripremiti tradicionalnu salatu, koji uključuje kuhanu kobasicu, svježe krastavce, zeleni luk, kuhana jaja, krompir i majonez. Recept klasična salata olivir ispred vas.

Set proizvoda za kuhanje "Salata Olivier sa kobasicom (klasični recept za pripremu)":

Kobasica kuhana - 200 gr.,
Srednji krompir - 3 kom.,
Pileća jaja - 4 kom.,
Svježi puckupljivi srednje veličine - 2 kom.,
Luk zelena - 1 mali snop (30 grama).),
Majonez - 250 - 300 gr.;
Sol po ukusu

Upute od korak po korak za salatu za posudu "Olivier Classic Recepe":

Prokuhajte 3 srednje krompir. Ako želite napraviti okus salate na klasičnom receptu, bit će nježniji, a zatim se usudite krompirom u uniformi. Kuhani krompir se ohladi i izreže sitno.

Zanima otpali tvrdu i hladniju, slaću na grateru ili sitno izrezali.

Svježi krastavci izrezani su u male analize ili kocke.

Izrežite kobasicu malim kockicama.

Luke perje mljevenje.

Izložite sve sastojke klasične masline u malom zdjelu i miješajte se sa majonezom.

Stavite u posudu za salatu i poslužite u tablicu.

Prijatno!

Olivier sa piletinom

U blizini nove godine. Radost, zabava, santa frost, gomila poklona, šampanjca, miris božićnog drvca, svijetle svjetla i naravno, svečani stol. Svaka domaćica nastoji pripremiti posuđe koje se razlikuju ne samo odličnim ukusom, već i originalnošću. Prije toga, na primjer, salate su poslužene jednostavno u prekrasnim naočarima. Sada postoji ogroman broj ideja koji će pomoći u stvaranju i svečanom raspoloženju zanimljivog jela i gomilu entuzijastičnih recenzija pozvani na kuće za odmor.

Olivier sa piletinom, naš recept salata je klasični recept koji su naša baka pripremala. Postao je tako tradicionalan da bilo koja gozba bez nje ne čini.

Tumačenja ovog jela postoji ogroman iznos. Neki ga pripremaju sa kobasicom, drugi sa mesom. Neki se dodaju u salatu Olivier sa pilećim slanim krastacem, a drugi preferiraju svježe. Koliko ljudi, toliko postavki ukusa.

Set proizvoda za kuhanje Olivier:

1 bankovni grašak;
1 krompir;
2 jaja;
1 pileći file;
200-300 grama majoneza;
1 šargarepa za ukrašavanje;
2 limunska kriška;
1 greda peršun;
Zeleni luk za ukrašavanje.

Uputstvo za pop-po korak za posudu "Olivier, klasični recept"

Prije svega, prokuhat ću sve potrebne sastojke.

Ključala jaja u roku od 10 minuta nakon otkupljanja vode. Ako voda blago prosipa, jaja će biti lakše čistiti.

Krompir i mrkva suši se u roku od 30 minuta nakon otkupljanja vode. Takođe, voda bi trebala biti zadovoljna tako da sastojci ne budu bez ukusa u salatu.

Pileći file može ili pržiti ili kuhati do spremnosti. Pa čak i pecite u rerni da sačuvate miris i ne izgubite sočnost mesa. Ali ako kuhate pileći file u Dufferu, onda morate koristiti rukav za pečenje.

Otvorimo tegli grašak, slanu vodu i poštuj ga u duboku posudu.