Smrznuta juha od gljiva 🍄🥘 (8 recepata)

Smrznuta juha od gljiva nije tako dobra prinudna, ali s druge strane, oni zaista zadržavaju većinu ukusa svježeg gljivica!

Kuhati Smrznuta juha od gljiva Takođe možete brzo voljeti svježe. Kada je u pitanju supe za kuhanje, potrebne su veštine. Samo se trebate ugušiti, baciti u loncu, dodajte tečnosti i kuhajte.

Kako kuhati čorbu od gljiva od smrznutih gljiva

Supe - vrlo važno jelo za tijelo. Svakodnevna upotreba tečne vruće hrane korisna je za gastrointestinalni trakt i lako se apsorbira probavnim sistemom.

Juhe su različite: meso, povrće, gljiva, riba i tako dalje. U ovom ćemo članku pogledati kako kuhati Gljiva zamrznuta juha od gljiva.

Na bilo kakvo kuhanje potrebno je pažljivo pripremiti. Svi sastojci trebaju biti kvalitetan, dobro oprani, lijepo narezan. Varka supa je samo polovina slučaja. Morate biti u mogućnosti pravilno i lijepo predstaviti gotovu posudu. Sastojci trebaju biti kombinirani jedni s drugima.

Da biste pripremili zamrznutu juhu od gljiva, trebat će vam: svježe smrznute gljive, krompir, šargarepa i tako dalje. Možete koristiti bilo koje vrste gljivica: bijeli, boravets, šampinjoni, chanteles, ulje i ostale.

Juha od gljiva svježe, svježe podmazane gljive su bogate i ukusnije. Ali možete kuhati i odlično smrznuto jelo. Gljive su dobro tolerirane zamrzavanjem i zadržavaju svoj ukus.

Drago mi je da se juha od gljiva iz smrznutih gljiva može se pripremiti tokom cijele godine. Dobro je što ih pronalazi u različitim trgovačkim lancima nije problem. A ako su sakupljeni vlastitim rukama, onda je to savršena opcija.

Za pripremu apetizacije juhe od gljiva od smrznutih gljiva, trebat će vam gljive (po mogućnosti šampinjoni) oko 350 grama, 8 krompira, 1 velika mrkva, sijalica, ulje suncokretovo ulje. Paprika, sol i začini dodaju ukus.

Krompir čista i rezana slama. LUEPSAN je ispunjen vodom, oko 2 litre, krompir se tamo postavlja i priprema se na sporoj vrućini.

Zatim se luk temeljito oprušeni, čiste iz kore i izrezuju se u kocke. Prije pranja pramca, morate se smanjiti na dvije polovine, a zatim neće izazvati suze.

Mrkva takođe čiste i rezaju tanku slamu. Možete koristiti grater i rešetku.

Sljedeći korak biće prženje pripremljenih žarulja i mrkve na suncokretovoj ulje. I prvi luk pečeni do zlatne boje, a zatim se dodaju mrkva. Sve zajedno Agile pet minuta. Dodaj u papriku Bugarski (po mogućnosti svježe, ali je pogodan i smrznuti). Jedini uvjet ovog klasičnog recepta - ako su gljive svježe, onda ne dodajte papriku. Inače će osjetiti ukus gljiva sa aromom. Ako se juha od gljiva priprema od smrznutih gljiva, pa bi biber naprotiv, ojačat će svoj ukus i miris.

Pored kursa idite gljiva. U idealnom slučaju - ako su presečeni u kocke prije mraza. Ali ako nije, onda ćete morati malo patiti. Smrznute gljive koje šaljemo krompirskom sočicom (bez odmrzavanja). Ne preporučuje se odmrzavati ih. Inače će izgubiti ukus i oblik. A ako ih stavite u smrznuti oblik, onda će cijeli miris ući u buduću supu. Čim voda ključa, potrebno je ukloniti rezultirajuću pjenu. Vrijeme kuhanja oko 20 minuta.

Dodajte 5 žlica gljive bujone i tjestenine 10 minuta. Tada je sve u obliku u tavi da okusi kao sol i biber. Ako je potrebno, možete dodati omiljene začine. Spremna supa se udaju još pet minuta.

Ukusna i jednostavna jela sa gljivama su spremna. Prilikom nanošenja možete ukrasiti zeleni (peršun ili koljni lim).

Iako se čini kao da su gljive nespojive s tjesteninom, supa će biti zavarena i ukusna. Za to će se supa trebati zamrznutih gljiva (350 grama), pileće meso 300 grama, 4 krompira, jedna mrkva, jedna sijalica, tjestenina oko 60 grama.

Prvo morate staviti piletinu (u principu, možete li meso: govedina, janjetina). Ako koristite pileće meso, to je za otprilike sat vremena. Govedina i janjetina - samo duže.

Luk se čiste i šalju u juhu.

Pranje i pročišćeni krompir mogu se izrezati na kocke ili slamke. Mrkva se takođe ispiraju, čiste i preseče slame ili trljaju na grater.

U kuhanom juhu stavite krompir i kuhajte pet minuta.

Pored supe od gljiva. Možete koristiti bilo koje vrste. Posebno dobra juha od gljiva smrznuta bijela gljiva.

Potrebno je ukloniti rezultirajuću pjenu.

Zatim dodajte mrkvu i sve je zaplaćeno 10 minuta.

Sljedeći korak će biti dodavanje vermicelli (ili druge paste). Ako je supa gusta, onda trebate staviti varmićelični krevet.

Nakon 10 minuta supa je spremna.

Šumska šumska supa od gljiva

Smrznute gljive donose prekrasne jesenjih ukusa u ovoj kremi za juhu gljiva dostupnim svakom kućnom kuharu!

Ova šumska krem od gljiva uključuje kopanje u mjestima bez mokrih i mračnih, smrznutog prolaza u vašem prijateljskom lokalnom supermarketu.

Ali divlje gljive su prokleto teško pronaći u šumi i zato su vrlo skupe kad ih još uvijek nađete.

Što god da su prekrasne, oni posjeduju divnu i čarobnu aromu, sa kojim se običnim šampinjonom ne mogu takmičiti.

U ovoj divnoj i uistinu brzini supa sav mirisi gljiva dodjeljuju se!

Kada je u pitanju supe za kuhanje, potrebne su veštine. Izbor, bacanje u loncu, dodajte tečnosti i kuhajte. Miješati ili ne miješati, riješiti vas.

Juha je jednostavna, a jarsi supe i supe - to su gluposti!

Smrznute gljive nisu tako dobro pečene, ali s druge strane, oni zaista zadržavaju većinu ukusa svježih gljiva! Pravi bonus je da je led, koji ih okružuje, ima čak i veliku aromu.

Međutim, smrznute šumske gljive mogu se zauvijek pohraniti, a oni će postati odlična alternativa gljivama.

Juha od gljiva - dugogodišnja klasika, u ovoj verziji koriste se smrznute šumske gljive za stvaranje luksuznih, svilenih i divnih ploča za supu

Vrijeme kuhanja - 30 min.
Broj porcija - 2 kom.

Sastojci za krem supu od šumskih gljiva

500 g smrznute šumske gljive
350 g narezanih gljiva leptira
2 žličice biljnog ulja, neutralno
2 karanfila
1 časova kašika sušena estradon
50 g putera
200 ml krema
100 ml mleka
30 g narezanog peršina.
2 narezan zeleni luk
Solish po ukusu

Korak po korak plan pripreme

Fry zamrznute gljive na tavi sa 1 žličicom biljnog ulja, grijte ih po potrebi i ispustite puštenu tekućinu, ostavljajući ga za kasnije.
Uklonite iz tave i postavite nekoliko dobrih gljiva za ukrašavanjem posuđa.
Rat niz ostatke gljiva kroz sito preko tave za prženje tako da tekućina ostane.
Vratite tavu na vatru i dodajte preostalo biljno ulje, a zatim pržite šampinjone sa češnjakom i velikodušnim prstom soli, na veliku toplinu 4-5 minuta.
Dodajte pržene šumske gljive i preostalu tečnost i dovedu do prokuhanja prije miješanja.
Dodajte kremu i mlijeko u blender i pomiješajte se u homogenu državu.
Dodajte peršin i sitno sjeckani zeleni luk i prokuhajte.
Ukrasite s puno peršuna i preostalih gljiva.

Juha od gljiva svježeg, zamrznute i sušenih gljiva

Jedna od najnovije supe, ova supa se priprema od svježeg, smrznute i suhe gljive, pa prevladava ukus gljiva. Kremasti ukusan juha, krompir, slanina, luk i gljive pripremaju se zajedno kako bi dobili vrlo ugodan i zadovoljavajući ručak.

Kremasti ukusan juha, krompir, slanina, luk i gljive pripremaju se zajedno kako bi dobili vrlo ugodan i zadovoljavajući ručak. Poslužuje se akutnom pavlakom i svježim biljem, sve što trebate je komad hljeba, a dobit ćete potpuno i posudu. Uzgred, ostaci su sjajni.

Priprema gljiva:

Pripremite gljive. Operite i režite sveže gljive.

Ispuštanje i očistite smrznute bijele gljive.

Napunite ključalom vodenim gljivama, neka uzgajaju 5-10 minuta, a zatim ih očistite bacajući sav pijesak i malu pauzu na dnu posude u kojoj su natopili.

Vrijeme kuhanja - 45 min.
Broj porcija - 8 kom.

Sastojci za supu

300 g svježih gljiva
250 g smrznute bijele gljive (ako ne, zamijenite ih svježim), smrznuto
1/4 šalice suvih gljiva (bijele gljive, chanteles)
4 slanine trake nasjeckane malim komadima (masnoća)
1 kašika krem ili biljnog ulja
1 narezana sijalica
1/3 čaše biserne žitarice
3 krompir sjeckani
8 vodenih naočala
1/4 šalice masne krem
Pavlaka, po volji,
1 - 2 kašike svježe trave (kopar, peršun, zeleni luk)

Korak po korak plan pripreme

Pripremite gljive. Operite i režite sveže gljive. Ispuštanje i očistite smrznute bijele gljive. Napunite ključalom vodenim gljivama, što im se prekršilo 5-10 minuta, a zatim ih očistite bacajući sav pijesak i pijesak na dnu posude u kojoj su natopili.
U velikom ubinu ili holandskoj peći, kuhajte slaninu na srednjoj vatri dok ne postane zlatna i hrskava. Kuhanu slaninu stavite kašikom na papirni ručnik i dajte je odvod.
Odvojite sve višak masnoće iz slanine, odlazeći 1-1 1/2 kašike slanine masti u holandskoj peći.
Dodajte svježe i zamrznute gljive na holandsku pećnicu i pripremite se na snažnoj vrućini oko 8 minuta. Prvo, puno tekućine bit će pušteno iz gljiva, ali tada se tečnost apsorbira i ispari, a gljive će početi biti uvijeni. Odgode pečene gljive zajedno sa kuvanom slaninom.
Topi 1 kašiku krem ili biljnog ulja u holandskoj peći, a zatim dodajte luk, sezonu solju i prizemnom crnom biberu i nastavite kuhati još 5 minuta dok se luk ne bude mekan.
Dodajte sušene gljive, krompir i ječam, kao i vodu. (Možete koristiti i pileći ili povrtni juhu umjesto vode.) Samo sam koristio vodu, jer obilnost gljiva daje supu toliko bogatog ukusa, mislim da mu ne treba juha.Prodajte supu da kušate sol i prizemlje crni biber, a zatim ga dovedite u prokuhanje na snažnoj vatri, a zatim palite vatru da kuhate i kuvate dok ječman, krompir i sušene gljive potpuno ne nestanu, oko 30%. 40 min. Dodaj u supu pečene gljive.
Dodajte masnu kremu i ukrasite kuhanom slaninom i svježim zelenilom, poput kopara, peršuna i / ili zelenog luka.
Ako želite, poslužite sa pavlakom.

Ukusna gljiva zamrznuta mepa sa gljivama sa polu

Sastojci za supu:

Gljive - 500 grama,
5 krompira,
2 mrkva,
2 Lukovitsy,
2 st. L. Manna Crap,
maslac.

Korak po korak plan pripreme

Voda se izlila u tavu, zadovoljavaju. Čim voda ključa, dodajte gljive. Svih 10 minuta se priprema.
U budućoj supu, oguljenim i narezanim krompirom.
Istovremeno frizirani luk, rezani pola prstenova i šargarepa - slama.
Prženo povrće na žaru.
Dodajte list uvala i polu.
Da ne bi formirala kvržice manka, krup se mora dodati u plitko.
Kuhajte supu pet minuta. Ukusno jelo spremno. Prilikom slanja dodavanja pavlake i zelenila.

Kremasta juha od gljiva

Ovo je jedna od mojih najdražih supa za sva vremena. Tako je jednostavno. Tajna ove duboke, zasićene supe je dugačka mala karamelizacija, ključ za otkrivanje čarobne gljive. To je samo čista suština gljiva

Sastojci

¼ šolja nerešenog ulja
900 gr. Smrznute sjeckane gljive
1 prstukljena sol
1 žuti luk narezani kockice
1 ½ kašika univerzalnog brašna
6 grančica svježeg timijana
2 Očišćena češnja češnjaka
4 šolje pilećeg bujona
1 čaša vode
1 šolja masne kreme
1 prstohvat soli i svježeg crnog bibera po ukusu
1 žličica svježeg listova timina za ukrašavanje ili ukus

STEP-BY STEP PLAN PLAN SOUPA:

Korak 1
Rastopiti ulje u veliku supu na srednjoj ili snažnoj vatri, kuhajte gljive na krem ulje s 1 prstohvatom soli, dok gljive ne dozvoljavaju sok - zaroniti minimum. Nastavite kuhati, često miješajte, oko 15 minuta, dok sokovi ne ispaljuju i gljive neće postati zlatno smeđe. Ako želite, izdvojite nekoliko prekrasnih kriški gljive za ukrašavanje kasnije. Mišini sa gljivama i kuhaju dok luk ne postane meka i prozirna, oko 5 minuta.

Korak 2
Ometati brašno u mešavinu gljiva i pripremiti se, često miješajući, 2 minute za uklanjanje ukusa sirovog brašna. Thymie Sprigs krava u malom snopu sa kuhinjskim vrpcom i dodajte češnjačke češnjake na mesu gljiva-. Sipajte pilećih juha i vode u mešavi gljive. Dovedite do ključanja i kuhajte 1 sat. Uklonite hrpu timina.

Korak 3
Male porcije smjene supe u blenduru i mljevene velikom brzinom do homogene i gustom stanju.

Korak 4
Vratite supu u tavu i dodajte kremu. Sezona sa solju i crnom biberom i poslužite u zdjeli ukrašenim kriškama gljiva i nekoliko listova timina.

Kuhar Napomena:
Ako se smjesa čini previše gusta, razrijedite ga pilećih bujona ili vode.

Recepte supa od smrznutih bijelih gljiva.

Bijele gljive mogu se uporediti sa kraljevima kraljevstva gljiva. Prehrambena vrijednost njih je izuzetno velika, dok ne sadrže masti, a možete kuhati dijetalna jela. Imaju jedinstven ukus i jedinstveni miris. Dobro u kombinaciji sa mesom, a sa piletinom, i sa povrćem, i sa žitaricama, mogu pretvoriti bilo koje jelo u kulinarsko remek-delo. Nije iznenađujuće da se gljive pokušavaju pripremiti za zimu, smrzavanje. U ovom obliku možete kupiti tokom cijele godine i u trgovini. Frozen Boroviki pogodni su za pripremu raznih jela, uključujući i za prva jela. Smrznuta bijela mepa za gljive zavarena je i mirisna. Može se pripremiti prema različitim receptima, pa čak i najambiciozniji gurman moći će odabrati opciju koja zadovoljava njegove gastronomske sklonosti.

Karakteristike pripreme

Smrznuta bijela posuđa sa gljivama brzo se pripremaju i jednostavno, dok su tako ukusne i apetezirajuće da se nisu sramota za liječenje gostiju. Znajući kako kuhati supu od smrznutih borovika, čak i početnika kulinarstva moći će se nahraniti čvrsto zasićenim i ukusnim ručkom.

Da li će gljive defriti, ovise o određenom receptu, kao i da li su smrznute ili narezane. Narezane gljive odmrzavaju ako ne trebaju prestati. Cijele gljive gotovo uvijek uvijek omogućuju da se razbije prije oznaka.

Gljive će bolje zadržati svoje organoleptičke kvalitete, ako im date priliku da izdahne u vivo, bez oštre pad temperature. Ubrzati proces pomoću mikrovalne ili tople vode se ne preporučuje.

Boroviki pripadaju prvoj kategoriji gljive, a ne trebaju kuhati prije kuhanja. Juha od bijelih gljiva priprema se na prvom juhu, tako da uvijek postaje zasićena, mirisna.

Naglasite ukus gljive i aroma pomaže prženim na lujcima. Možete ga pržiti u biljnom ulju, ali tada juha neće dobiti kreme bilješke koje su vrlo uređene.

Mnogi začini u juhu od gljiva nisu prihvaćeni, jer se mogu utapati okus i aromu glavne komponente. Obično se ograničavaju na sol i prizemlje crnog bibera. Ponekad dodati biber, sušene ili prepune češnjaka, svježe ili sušene zelenilo.

Juha od smrznute bijele gljive obično se poslužuje vruće. Istovremeno, može biti opremljen pavlakom i pospite zelenilom.

Jednostavna supa na recept zamrznute bijele gljive

Sastojci

Smrznute bijele gljive - 0,4 kg;
krompir - 0,4 kg;
Luk - 100 g;
šargarepa - 100 g;
voda - 2 l;
Sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
Svježi peršin - 20-30 g;
Kremasto ulje - 50 g;
Pavlaka - po ukusu.

Metoda kuhanja:

Gljive omogućuju uklanjanje, odvod višak tečnosti. Gljive seče na kocke koje mjere oko 1 cm.
Krompir čist, izrezan na kocke veličine 1,5 cm ili trakice širine 1 cm, dugačak 2-2,5 cm.
Šargarepa operite i rešite na grater sa velikim rupama.
Iz sijalica uklanjamo ljusku i izrezali na male kocke.
U tavi sa debelim dnom da se ulje stavi, topi se.
Stavite u naftnu mrkvu i luk. Pržite ih dok luk neće dobiti zlatnu hladovinu.
Dodajte gljive i pržite ih povrćem dok tečno ne ispari.
Sipaju gljive i povrće vruće kuhane vode. Pričekajte dok ne kuha.
Isperite i sipajte vodu, stavite krompir u njega. Kuhajte supu na usponu vrućinu dok krompir ne postane mekani.
Vruća meha od gljiva vretena u pločima, sipajte pavlaku i posipajte sitno sjeckanim zelenilom.

Juha sa sirom i smrznute bijele gljive

Sastojci za supu:

Smrznute bijele gljive - 0,5 kg;
Krompir - 0,3 kg;
Topljeni sir - 1 kom .;
šargarepa - 100 g;
Luk - 100 g;
Voda ili pileća juha - 1,5 litara;
Sol, začini - po ukusu;
Kremasto ulje - 50 g;
Grubovi od pšenice (ne nužno) - za hranjenje.

Način kuhanja supe:

Gljive, odmrzavanje, izrezane na male kocke ili ploče.
Krompir čist i izrezan na male kocke.
Topljeni sir uklanja se neko vrijeme u zamrzivaču, kako bi se olakšalo grinje, onda je soda velika.
Pranja luka i mrkve, čisti.
U tavi se rastopio ulje, pržite u njemu dok se luk i šargarepa neće postati mekani.
Dodajte gljive, pržite ih sa povrćem 10 minuta.
U loncu, kuhajte vodu ili juhu, stavite krompir, ako je potrebno, dodajte začine i sol.
10 minuta nakon krumpira stavljen u juhu od gljiva s lukom i šargarepom.
Nakon 10 minuta stavite u supu i skuhajte jelo, miješajte dok se sir ne otopi.
Prilikom nanošenja na stol posipajte juhu sa zelenilom, stavite u svaku tanjur šake šećera.