Rajčica sa češnjakom za zimu - 6 recepata bez sterilizacije

Sadržaj

Rajčica sa češnjakom za zimu ispod snega bez sirćeta
Recept za rajčicu sa belim lukom kroz gring mesa
Jednostavan recept za rezanje rajčice bez sirćeta
Rajčica bez sterilizacije s bosiljkom u litarskim bankama
Kako kuhati ukusne rajčice sa belim lukom iznutra sa sirćetom
Marinirana oštra zelena rajčica u bankama za zimu

Nema podruma bez kiselih rajčice i krastavca. Zimi je dovoljno za kuhanje krompira, otvorite teglu sa kiselim krastavcima - ukusan ručak za cijelu obitelj je spremna.

Nudim šest najboljih recepata za granice paradajza sa belim lukom - cijeli, rezni komadi, kao i u obliku sosa. Glavni začini u marinadi su beli luk, sol, šećer. Ako ne volite očuvanje dodavanjem sirćeta, postoje opcije za kuhanje bez njega.

Preporučujem obraćanje pažnje na recept sa zelenim rajčicama. Ako ih još niste probali, obavezno pokušajte pripremiti par tegle.

Rajčica sa češnjakom za zimu ispod snega bez sirćeta

Voće se može koristiti različito - ružičasta i narandžasta, mesnata krema, sočni krug. Nema lista sranja, peršuna, kopar, trešanja, grožđa za ovaj recept nije potreban. Dovoljno nekoliko komada češnjaka.

Mjesec dana kasnije možete dobiti marinirani rajčici. Njihov ukus pokazuje slatko-začinjeno, pomalo oštro.

Rajčica sa češnjakom za zimu - 6 recepata bez sterilizacije

Sastojci (na jednoj banci 3 litre):

1,5 kg paradajza
1 umjetnost.L. S slajd soli
1 glava češnjaka
5 st.L. sa slajdovima šećerom
1 C.L. limunska kiselina

Potreban vam je i ključ za konzerviranje, tanke navlake.

jedan. Pripremljene čiste 3-litarove banke do vrha popunite ispranu rajčicu.

2. Napunite ih strmom kipućom vodom. Dakle, da čaša ne pukne od tople vode, ispred punjenja, spustite žličicu iznutra. Kipuća voda na njoj.

3. Pokrijte limenke s poklopcem, odlazite 20-30 minuta.

4. Očistite češnjak iz kore, pridružite ga na zgodan način za vas: kroz mlin za meso, sa blenderom, kroz štampu ili sode na malom grateru. Treba ispasti jednu kašiku s klizačem na svakoj boci.

5. Kad se rajčica razbije, izvedite vodu u tavu. Stavite ga na vatru, dovedite do ključanja.

6. Proći sol, šećer, sjeckani češnjak, limunska kiselina.
Ako želite dodati više oštrine, stavite nekoliko komada akutne crvene paprike.

7. Kipuća voda u potpunosti napunite pripremljenu banku, pokriti ga poklopcem i odmah se prebacite sa limenkama.

osam. Uzmite bocu za dvije strane (tako da ne gori, koristite ručnik). Spustite se nekoliko puta - šećer, sol i kiselina moraju se u potpunosti rastvarati. Marinada unutar malo bliže, ali nakon hlađenja opet će postati prozirna.

Boce se pojave naglavačke, ugrize ćebe, ostavite u ovoj poziciji do potpunog hlađenja.

Držite komad na hladnom mjestu.

Recept za rajčicu sa belim lukom kroz gring mesa

Zimi takav umak nadopunjuje prva jela, može se jednostavno razmazati na hljeb. Posebno će se svideti da voli oštre grickalice.

Isključite ga vrlo jednostavno - brusite povrće u mlincu za meso, dodajte začine i sipati u banke.

Skladište se samo na hladnom mjestu. Ako nemate podrum, ili nema dovoljno prostora u hladnjaku, počnite da se bliži hladnoći. Tada se tegle mogu saviti na balkonu.

Sastav (za 3,7 l):

3 kg paradajza
2 mahune akutne paprike
1 umjetnost. Sahara
1 umjetnost. bijeli luk
1 umjetnost. sirće 9%
2-2.5 Članak.L. Sololi

jedan. Operite rajčicu, izrežite na male komade i preklopite se u posudu. Začinjeni biber čisti sjeme i češnjak - iz kore.

2. Svinje češnjaka, bibera i rajčice uvijaju se kroz mlin za meso u tavi.
Ne sipajte sok masu tako da se ne riješi zbog viška tekućine.

3. Sipajte šećer solju u povrću, sipajte čašu sirćeta i dobro promiješajte. Napustite lonca na sobnoj temperaturi 4 sata tako da se kristali šećera i soli otopljeni. Periodično miješajte masu drvene oštrice.

4. Popunite gornje litre litre s završenim umakom, čvrsto zategnite sterilni poklopac.

Okrenite ih naopako, stavite u tamno hladno mjesto ili u hladnjaku.

Jednostavan recept za rezanje rajčice bez sirćeta

Da biste pripremili ovu očuvanje plodovima, morate ukloniti finu kožu. Pa odaberite sorte od paradajza iz kojih se lako uklanja rukom.

Ova metoda radnog komada omogućava vam sačuvanje pravi ukusa, a ne pokvaren sirćetom.

Dovoljno da se takva teglica otvori zimi, nasjeckajte fini luk, dodajte gomilu zelenila - mirisna ukusna salata spremna.

Sastav (na 1 l kapacitetu):

3 velike kriške sa češnjakom
1 C.L. Sol (bez slajda)
Rajčica

jedan. Uz isprano voće, izvadite ljuštenje, režite ih na 4 komada, položite komade u loncu. Dodajte sol u njih, stavite u srednju vatru i dovedite do prokuhanja.

2. Kad se masa kuha, ubacite se u Halter sa tri cijele klinče od belog luka. Držite ga 4-5 sekundi u kipućoj vodi tako da je sterling. Zatim stavite kriške u sterilnu teglicu.

3. Sada sipajte kuhanje mase rajčice ispod najviše ruba. Učinite to pažljivo da se čašu neće puknuti.

Odmah prekrijte poklopac, čvrsto je zategnite.

Rajčica bez sterilizacije s bosiljkom u litarskim bankama

Još jedan jednostavan recept bez tradicionalnih lišća - samo bosiljak i češnjak. Marinada na ovom receptu dobiva se kiselo-slatkim ukusom, a zelenilo daje svoju ugodnu notu i svježi miris.

Povrće se izlilo kipuće vode i čvrsto zatvorene navlake.

Proizvodi (po 1 l mogu):

2 Solly berlic
500-600 Tomatov
3 Peške paprike
2-3 grančice svježeg bosiljka

Za marinadu (na 1200 ml vode):

150 g šećera
50 ml sirćeta 9%
2 st.L. Sololi

jedan. U banci za sterilizirano litru stavite mirisne paprike na pola češnjaka od belog luka.

2. Svaka čačkalica od rajčice (do polovina) je pričvršćena u bazi (gdje je postojao rep) dva ili tri puta. Preklopite ih u tegli, naizmjenično s prašenim i suhim listovima bosiljka.

3. Napunite dom kipuće vode, poklopite sterilnim prekrivačima i ostavite 10 minuta.

4. Kad je vrijeme isteklo, ocijedite vodu u loncu. Izmjerite njegovu količinu - na osnovu njega, dodajte šećer sa solju.

5. Promiješajte tečnost, stavite vatru i dovedite do ključanja. U kuhanju marinade plug sirće, isključite vatru.

6. Vruća slana ploča za popunjavanje rajčice u bankama, odmah čvrsto zategnite poklopac limenkama.

Okrenite dno sata naopako, zamotajte toplim ručnikom. Ostavite u ovoj poziciji do potpunog hlađenja.

Kako kuhati ukusne rajčice sa belim lukom iznutra sa sirćetom

Posebnost ovog recepta je da češnjak ne igra u slanici, već u svakom paradajzu. Impresionira njihov ukus i aromu začina, a šećer u slanici dodaje neke slatkiše.

Proizvodi:

bijeli luk
Kišobrani KILL
Listovi trešnje (ribizle, grožđe i t.D.)
Rajčica srednje veličine

Za Marinadu:

1 l vode
1 umjetnost.L. bez slajdova soli
6 st.L. Sahara
3 laurel listova
5-6 paprike paprike paprike
50 ml sirćeta 9%

Trebaju i litre banke, navlake.

jedan. Jars steriliziraju. Da biste to učinili, prethodno ih operite sodom, a zatim držite u rerni na 100 ° 15 minuta. Prekrivači kuhaju u vodi, ostavi ih tamo prije twist-a.

2. Očistite češnjak iz kore, veliki zubi seče na nekoliko polek.

3. Rajčica tuku, ostavi na stranu sa oštećenjem u stranu. Dobro pranje, suvo na ručniku. Napravite nastojni rez na Fruozcu, umetnite komad češnjaka u njemu. Dakle, započnite plodove, preklopite ih na stol.

4. U svakoj banci stavite kišobran od kopra, dva lisnatog lesa trešanja. Zatim idite na vrh ispunite ih punjenim povrćem gore.

5. Sipajte vodu u loncu, dovedite do prokuhanja. Sipajte sol, šećer, leat list i mirisna paprika.

6. Kipuće marinade 3 minute, a zatim odmah izlijte banke na samu ivicu vrata. Mora u potpunosti pokriti paradajz. Pokriti ih navlake, ostavite ga 5 minuta.

7. Kada određeno vrijeme istekne, voda u loncu. Dodajte 50 ml sirćeta, dovedite slanu otopinu u prokuhavanje.

osam. Vruća voda ponovo sipaj paradajz, čvrsto zategnite poklopac vrlo čvrsto. Sve greljke okreću naopako, pokrivaju pokrivač 12 sati.

Čuvajte sat na hladnom tamnom mjestu.

Marinirana oštra zelena rajčica u bankama za zimu

Okus zelene rajčice značajno se razlikuje od uobičajenog crvenog. Ako ih još niste probali, izvucite nekoliko jarsa - nećete požaliti.

Voće biraju male veličine, guste bez oštećenja. Ako vam se ne sviđa previše oštro - crvena ljuta paprika ne mogu dodati.

Sastojci (1,5 litara):

Zelena rajčica
2-3 režnja češnjaka
6-7 graška black + 3 kom. Mirisna paprika
1-2 tanjura akutne crvene bibere (neobavezno)
1 laurel lim
1 C.L. Sahara
1 umjetnost.L. S slajd soli
1.5 Članak.L. sirće 9%
Svježi kopar i peršun

jedan. Rajčica peru, odsječe plod nožem.

2. Na dnu sterilnih limenki, stavite 1 ležište, crno-mirisna paprika, izrežite na male komade češnjaka, dvije ploče akutnog crvenog bibera, dvije grančice zelenila kopija i peršuna.

3. Sada ih čvrsto ispunite. Kad dođete do sredine, dodajte još nešto zelenilo.

4. Ispunjene staklenke sipaju kipuću vodu na vrh, pokriti poklopcima. Ostavite ga 15 minuta.

5. Zatim ispustite vodu, a svježa kipuća voda ponovo će ih ispuniti - paradajz bi trebao jako dobro zagrijati.

6. Za 20 minuta. Tečni protok u tavu, dovedi do prokuhanja.

7. Dodajte šećer, sol, sirće u svakoj tegli. Sipajte rajčicu kipućom vodom, čvrsto zategnite poklopce. Prevrnite očuvanje naglavačke, prekrijte pokrivač i ostavite u ovom položaju do potpunog hlađenja.