Metode i recepti za pravljenje ukusne likerske likere

Koji su ukusi univerzalni užitak odbrana i odraslih? Ne, ne lemone-narandže, toliko su popularni i nikada nisu sanjali. Dva najpopularnija aromatizirajuća sastojaka - kakao i metvica. Danas ćemo naučiti napraviti liker od mente, ali ne da uvrijedimo pastelale, grickajući piće ili koktel iz nje sa čokoladnim pločicama.

Značajke pripreme likera mente kod kuće

Čovjek koji je malo upoznao s kapuljačom alkohola, sve što je kasnije opisano može izgledati hemičarski hemičar. Zaista, liketi mente su izuzetno jednostavni, ne zahtijevaju ultrazvučnu opremu ili visoko precizno doziranje.

Nekoliko složenosti predstavlja možda recept za liker za mintu kod kuće s dodatnom destilacijom, ali preporučuje se samo u slučaju anambike ili drugog destilatora u domaćinstvu. Svi ostali ljubavnici su u potpunosti pogodne i pojednostavljene varijante u kojima je maksimalna složenost samo proces kuhanja sirupa.

Sva alkoholna pića koja se koriste kao osnova, vrijedi odabrati na principu maksimalne čistoće i mekoće ukusa. Ne u našim pravilima ukažite na fabričke marke Vodke, stvarajući reklame pojedinim proizvođačima i zato se ograničiti na kratki komentar.

Bilješka! Ako često ili ne jedete jaki alkohol, definitivno je potrebno imati ideju o tako mjerljivom karakterističnom piću kao "mekoću". Za ljićeve je izuzetno važno, iako, kao što je već spomenuto, načine za procjenu ovog pokazatelja uz pomoć preciznih uređaja ne postoji.

Odabir votke ili moonsine za izradu tinkture za metvu (prva faza) obavezno probajte piće. Ne uklanjajte uzorak iz nekoliko brendova odjednom, druga čaša čak i iz iste boce razlikuje se od prvog, ponekad izvan prepoznavanja.

Vodka bi trebala biti blag u toplom obliku, mali dio (do 50 grama) ne bi trebao uzrokovati neizbježnu želju da odmah jede, pa još više da pije alkohol.

Kako napraviti piće bez destilacije - recepti

Prema nekom receptu, liker mente kod kuće bit će pušten bolje - morat ćete vas osobno riješiti i učiniti bez savjeta. Imajte na umu, stavljajući aromatične letke iz različitih grmlja od mente ili u različito vrijeme, a još više inzistirajući na vodci različitih brendova, ne postoji tačno u poređenju recepata nemoguće.

Iz Samogona

Opcije su odmah dva - mint alkohol iz mjesečine na ovom receptu pripremljen je na svježu ili sušenu mentu. A kombinacije su dvostruko više, jer kao zaslađivač sirupa može se koristiti i banalni šećerni rafin i mnogo korisniji prirodni med.

Šta kuhati:

• Litra visokokvalitetnog mjesečno;
• 5-7 grančica svježe kovnice ili 40 g suva;
• 350 g Sahara (zamijenite 220 grama meda);
• Čaša čiste vode za kuhanje sirupa.

Kako kuhati:

1. Boja našeg pića (naknadno, naravno) može biti u paleti zelenih ili sivih smeđih nijansi. Ovisi o raznolikosti kovnice i provjerava se, na ALAS, samo eksperimentalna metoda. Ali ne, Keler je glavna stvar u likeru? Okus pića i jačinu okusa takođe može biti malo tečan iz istog razloga.
2. Sa sastavljenim ili kupljenim listovima. Preklopite u boci litra zapremine, izlivnuo je mjesec. U principu su to sve nevolje u prvoj fazi, tinkture se ne može gnjaviti. Izdržati bazu alkohola na dve nedelje toplo, sa potpunim odsustvom svetlosti (može uticati na boju).
3. Tinktura, a u boci je upravo ona, a ne liker, još uvijek je poželjno uznemiriti svaka 2-3 dana, treseti ili treseti spremnik. Ako postoji prilika, uradite to nekoliko puta dnevno, ali nemojte otvoriti bocu i nemojte ga previše trestiti: zaglavili su "u mjehuriće" i vratili se na policu.
4. Petnaesti dani pređite na naš skromni sakrament. Piće mi isušivamo, pritisnite ukupnu zapreminu vlage iz lišća. Tinkture se filtrira, stavljajući u potez presavijeni u nekoliko slojeva uobičajene pamučne ili platnene tkanine.
5. Sljedeća je faza pripremiti sirup, kuhat ćemo šećer, a med je dovoljno samo da se zagreje. Voda se zagrijava ako koristimo med, a zatim malo i za "šećer" recept za prokuha, a zatim dodajte odabrani zaslađivač.
6. Šećerni sirup prokuva do 5 minuta sa umjerenim kljunom, uklanjajući pjenu. Dušo dopušteno da stoji na minimum grijanju, idealno na vodenoj kupelji, samo nekoliko minuta, ne dozvoljavajući masu da se toplo iznad + 42 ° C. Promiješajte sirup dok ne postane savršeno homogeni, onda ostavite da se ohladi na temperaturu zraka.
7. Miješajte alkoholne i slatke baze čim se temperatura postane ista. Liker je flaširan, očišćen hladno. Preporučljivo je potrošiti piće u mraku na mjesec dana, na sobnoj temperaturi do + 10 ° C. Ako se liker koristi malim dozama u koktelima, izloženost je isključena.

Postoji još jedna podvrsta pića, srednja, ako dopustite. Priprema sirupa na med šećer ili šećer med, kao što se više sviđa. Točno kilogrami refinade izlili su 400 mililitara tekućeg prirodnog meda, zadržane u umjerenoj hladnoći na sedmicu ili manje, ovisno o stopi rastvaranja šećera. Proces može i trebati da pomogne, pomiješajte masu sa kašikom nekoliko puta na dan.

Bilješka! Za domaće alkohol pogodne su dvije najčešće vrste mente - Vrt i Penette, jer umjesto toga obično odaberu samo lišće sa grančicima, ali možete eksperimentirati na malim dijelovima tinkture.

Mint-limun

Ukusna alkoholna pića, recept za pripremu koji uključuje limunovu zarez i meso, proslijedit će nekoliko faza filtracije, ali nećemo kuhati na to. Takvo višestepeno čišćenje baze alkohola nije povezano sa korištenjem votke, to će, usput, u potpunosti zamijeniti alkohol ili mjesečevcu odgovarajuće tvrđave.

Šta kuhati:

• Pšenična votka - 1000 mililitara;
• 4 mali limun;
• 2 čaše šećera;
• 75 g paprike mente (samo lišće).

Kako kuhati:

1. Iz svih limuna smatrate jarnim kristalnim zaštitom. Pogodno je koristiti za ovaj ne lukav alati domaćeg vinara, ali banalni tutnjava za dječji biljni pire.
2. Bijeli debeli sloj kore sa citrusima koji uklanjaju i bacaju, plodovi rastavljaju odvojene kriške. Gledamo ih na lumen, uklanjajući velike sjemenke, malene, još ne formirane, nema smisla.
3. Limunska pulpa izrezana na komade, dovoljno je da se na 3 dijela raspusti svaki pad. Preklopimo limune u banku, izračunavajući ga za glasnoću tako da nakon dodavanja votke u poklopac ostao je vrlo beznačajan lumen.
4. Mentu ostavlja suza stabljike, isperite tekućom vodom i protresite joj kapi. Lagano utrljajte dlanove ili se pretvorite u nekoliko komada u cijevi i prerežete nož. Preklopite metvu u istom spremniku, pour vodka.
5. Insistirati na piću Dovoljno je ukloniti iz svjetlosti, na primjer, u bilo kojem kuhinjskom ormaru. Izvodimo bocu od 5 dana u njemu, drhtajući se energično svakodnevno. Hermetički zatvoreni spremnik može se jednostavno pretvoriti u nekoliko puta dnevno, postavku na dnu, a zatim na poklopcu.
6. Prva faza filtracije je jednostavna - lijevak koji ćemo povući krpe guste pamučne tkanine. Veličina "filtra" je takva da se svi ostaci mente i limuna uklapaju u njega. Ispravite tinkturu, pritisnite za vlagu iz pulpe.
7. Šećer se dodaje u tinktusu, sirup za kuhanje nije potrebno. Kompozicija mikse, a zatim tjedan dana uklanja se na mjestu. U ovoj fazi ne možete dodirnuti spremnik sa alkoholom.
8. Piće se filtrira pomoću iste krpe, ali preklopi se u nekoliko slojeva. Ako je lumen rezultirajuće tečnosti izašla u blatni, pokušajte da ga preskočite kroz filter papir ili poseban filter za vino.

Limuni, ako ne idu u suptilnosti Botanike i razmotre ove citrus sa stanovišta kupca, na prodaju su tri glavne vrste:

• Veliki vodovi s gustom kožom, umjereno kiselom;
• Veliki, mirisni citrusi sa narandžastom ili ružičastom "subapalitine";
• Mali, vrlo kiseli, sa tankim, ponekad kožom.

Bilješka! Čudno, treba nam tačno posljednja, iako, po želji, dopušteno je zamijeniti jedan kiseli limunski miris.

Liker sa mentom i začinima

Boja pića bit će više poput lošeg rakije. Ne problemi, tako da bi trebalo biti. Prvo ga pripremamo zaista na konjaku, a sretnika, koji ima rakiju svog proizvođača. Drugo, liker od ove vrste vjerovatno neće piti u čistom obliku, jak je, vrlo mirisan.

Šta kuhati:

• sušena metvica - 10 grama;
• 2 g cimeta i đumbira;
• 5 g suhe kopar sjemenke i onoliko bobica smreke;
• Kompletan šećer za kašike (više od);
• 500 ml rakije ili rakije, bolji dom s tvrđavom do 48%.

Kako kuhati:

1. Grozny Uvod, popis sastojaka je duži od uobičajenog, ali sama recept je izuzetno jednostavan. Svi sastojci zaspaju i sipaju u bocu tamnog stakla, uklanjamo tamu u mraku.
2. Tinktura se trese jednom nekoliko dana, prelijeva se kroz filter u čistu bocu spremnosti. Izuzetno je poželjno dati likeru da se opusti u mraku i hladnoću. U idealnom slučaju, zaboravite na to u periodu od 3 mjeseca do šest mjeseci.

Ali kako napraviti mintu alkoholnih pića kod kuće na domaćoj apsinti. Radimo istu stvar, ali baza rakije zamjenjuje se domaćom tinkturom. Klasa 50% od mogona ispunjava 60 grama aniziranog sjemena za 2 tjedna, na ballitisu istog alkohola 3 dana inzistiraju 25 g suhe ljekarne Plino drvo. Piće se povezuje i filtrira. Imamo sedmicu sa uobičajenom temperaturom u kuhinjskom ormaru, a zatim se koristimo za pripremu likera.

Kako kuhati kod kućnog pića minte s destilacijom?

Nakon prelaska mnogih članaka i preporuka, zaustavljen je za testiranje ove tehnologije na najstrašnije opis. Privlače upotrebu dostupnih komponenti i razumne doze, bez upotrebe utezi farmaceutske tačnosti.

Šta kuhati:

• polu-litarska boca votke, 45% tvrđave ili alkoholnog rješenja;
• voda;
• 300 g Sahara;
• Jedna narandžasta i vapna;
• 50 grama sušene mente (Ljekarna).

Kako kuhati:

1. Javni recept za ovaj liker, kalibracija je bila prilično kontroverzna, adulaci nisu svidjeli slabi ukus citrusa i nedostatka šećera. Napravili smo neke promjene u originalnom receptu.
2. Kontna koljena, punjenje na 500 ml alkohola (vodka) 100 ml vode, izlijte sastav u bocu sa lišćem. Izdržavamo 4 dana u toplom sobu, podebljano od svjetlosti. Dodajte bocu s tinkturom, dodajte zapis od polovine svakog citrusa.
3. Druga faza umjesto toga je 10 dana, ako požurite, popijte prilično bez ukusa. Rezultirajuća tinktusa se popunjava, pritiskom na vlagu iz pulpe do njega. Malo manje od polovine stakla bačena je u hermetičkim spremnikom.
4. Ostatak tinkture razblažen je vodom 1: 1, pošalji na destilaciju. Uklonjena je prva četvrtina stakla, teška je za internu upotrebu frakcije. Sljedeće 3 čaše (600 ml) - vaše.
5. Sve što će se dobiti naknadno sakupljati u naočarima, porcijama od 50-70 ml. Retard, čekaj hlađenje. Ne nužno piti po ukusu, dovoljno je da ga osjetim. Svi dijelovi koji nisu provjeravali, sastavljaju i koriste u ekonomskim svrhama ili izobličenju.
6. Na mirisno Mlokovanje odabrano za pripremu likera, u početku dodajte čašu čiste vode, a zatim odabrana ranije. Sirup je kuhao od 300 grama šećera na 100 ml vode. Kristali su priključeni u nekoliko ciljeva, oni sakupljaju i uklanjaju pjenu.
7. Iz hladnog sirupa odabrano je tačno 150 mililitara, pomiješano sa alkoholnom bazom. Davanje nekoliko dana, domaći filter za filtriranje mente, stavite na hladno mjesto mjesec dana.

Uređaji dizajnirani za destilaciju malih porcija alkohola su prilično rijetki, osim takvih uvjeta, teško je odsjeći nejestivu "glavu" iz tijela pića. Hrabro udvostručite sve brojeve navedene u receptu, ako se naša verzija pića čini nepotrebno zasićena ... samo razblaži s votkom.

Korisni savjet

Moonshine, da insistiraju na njemu, likli su gore opisani, kao i kafa, čokolade, i tako dalje, optimalno biraju ili zrno (idealno pšenicu) ili izbačene iz vinske Brage. Sam vino može biti voće, tako da je jabučna baza Calvadosa, ili grožđa, takvi proizvodi odlaze na proizvodnju druge rakije.

Prije kuhanja pića za mentu kod kuće treba naučiti razrijediti alkohol ako je odabrana kao alkoholna baza. Alkohol rješenje tvrđave od 45 posto dobiva se od 230 mililitara 96% alkohola i 270 ml čiste vode.

Ako imate alkohol za tvrđavu od 70 posto, 300 ml dodajte 200 ml vode. Alkohol se izlije u vodu, to je aksiom, osim proračuna, korisno je provjeriti alkoholometar. Sigurno kupujte barem najlakše ako namjeravate kuhati piće.

Što je dobro za pripremu likera za mentu kod kuće - apsolutno svi sastojci mogu se kupiti u ljekarni. Ne vjerujem? Trebati medicinski alkohol, međutim, oni su daleko od svih ljekarni, ali sigurno ćete zatražiti odredbu koja je u boci, ne treba nam smjesa.

Kovnica željene kvalitete prodaje se upravo tamo, umjesto limuna, kap limunovog ulja će se objediniti, a u ljekarnama su prirodni limunov sirupi! Što se tiče šećera, a alkohol je mnogo bolji za uzgoj, umjesto vode, vjerujte, vjerujte mi, sami ljekari često dolaze.

Članci o temi "Metode i recepti za pravljenje ukusne likerske likere"

Popularni recepti priprema vodovodne likere

Recepti viski alkohol, kuhajući ukusne koktele

Recepti za kuhanje kuće tequile, kokteli iz nje

Recepti za kuhanje kuće banana liker, koktele, pravila za dovodne hrane