Lisnato tijesto kolačići sa jabukama

Sadržaj

Set proizvoda za kuhanje:
Upute od korak po korak za posudu "Kolačići lisnatog tijesta sa jabukama"

Lisnati peciva sa jabukama se pripremaju doslovno na dva računa, provjerite.

Iz gotovog lisnatog tijesta i dvije ili tri svježe jabuke možete kuhati originalne kolačiće. A vi ste mislili da se jabuke mogu pripremiti samo Charlotte sa jabukama? Ne, lisnato tijesto će ukrasiti bilo koji svečani stol ili će biti korporativno jelo za čaj.

Set proizvoda za kuhanje:

Lisnato tijesto - 500 g;
Jabuke - 250-300 g;
Šećerni pijesak - 3 st. L.

Upute od korak po korak za posudu "Kolačići lisnatog tijesta sa jabukama"

Iz takvog broja proizvoda možete ispeći 25-30 kolačića sa jabukama. Na njihovom kuhanju proći će oko 30 minuta. Lisnato tijesto, recept.

Prije svega potrebno je pripremiti šećerni sirup. Da biste to učinili, u 200 ml tople vode, šećerni pijesak treba rastopiti i donijeti prokuhanju. Tada trebate brzo pripremiti jabuke. Za kolačiće poželjno je odabrati crvene ili žute plodove s gustom pulpom. Ne bi trebali brzo kuhati, a boja pilinga učinit će liječenje poput ruža.

Jabuke seče na dvije polovine i nož pažljivo uklonite jezgru. Treba provjeriti tako da na pulpu nema prozirne tvrde particije.

Nakon toga, svaka polovina mora presjeći na tanke ploče.

Tada se jabuke trebaju prebaciti na kuhanje šećerne sirup i Blanšine 3-5 minuta. Solk bi trebao biti mekan i plastičan. Nakon toga trebaju biti bačeni u Colendera i daju trag dodatne tečnosti.

U međuvremenu, lisnato tijesto mora biti zrelo u tankim peletima. Bit će bolje rolat ako su obje strane rezervoara i kotrljača PIN-a. Tanjačnjak Isključuje pelet, to će tender biti kolačići.

Zatim, tijesto treba izrezati na traku širine 2 cm. Dužina svakog od njih trebala bi biti najmanje 25 cm. Trese sa njima višak brašna.

Dalje, s jedne ivice trake trebaju postaviti 3-4 hlače od jabuke. Bolje su imati brkove. Oko 1/3 traka treba ostati besplatno. Ivica sa kožom mora djelovati izvan testa.

Zatim prevrnite traku u obliku rola. Tako da se ne okreće pri pečenjem, njegov vrh mora biti malo navlažen vodom i pritisnite do donjeg sloja testa.

Nakon toga stavite kekse izrađene od lisnatog tijesta na šalter, malo ispravite "latice" i pecite u grijanu na 180 stepeni peći 20 minuta. Treba nadgledati jabuke koji nisu izgoreli. Spremni kolačići mogu se posipati sa šećerom u prahu.