Recepti Okloshki sa kobasicom: Top 25 ukusnih recepti Okloshki sa fotografijama

Najbolji recepti Okloshka sa kobasicom, top 25 zarobljenih recepata Okloshka sa kobasicom. Klasični i originalni recepti Okloshka sa fotografijama. Pročitajte kako napraviti kobasicu kobasica.

Okruška je tradicionalno jelo ruske kuhinje. Izmišljen je vrlo dugo, prije više od 200 godina. U to vrijeme, Okrushka je poslužena kao užina, a ne prvo jelo. Narezano povrće i odvojeno u glinenoj vrču kvas, koji se mora dodati u okusu samostalno. U sastavu povrća krumpir nije bio, počeo je dodati malo kasnije. Kao punjenje goriva bio je kvar, kupus ili krastavac. Prije toga, Okloshka je pripremljena sa mesom ili ribom, sad - sa kobasicom ili piletinom.

Riječ "Okroshka" dogodila se od glagola "fino se raspada". Jelo je prihvaćeno u hladnom obliku sa zelenilom. Ljeti u vrućini je dobar gardan žeđ i gladi. Postoji mnogo recepata za kuhanje, jer nema konačnu opciju kuhanja.

Okruška je jedna od najdražih jela među Rusima. Priprema se za svečani stol, kao i radnim danom. Sada se Okruška priprema ne samo u Rusiji, već i Ukrajini, Moldaviji i drugim zemljama.

Možete dodati bilo koje povrće u Okrušku, ali uglavnom jeste: rotkvice, krastavci, paradajz, kupus, šargarepa, repa i paprike. Zeleni luk, kopar i peršun su glavne komponente koje se uvijek preporučuju dodati u hladnu supu. Bazilija je dodao i korijen peršuna, kretanja, kopar i sjemenke konja. Tečna baza može biti: gazirana voda, pšenična kvačica, kefir, serum, pa čak i neka vrsta lagane pivo.

Najbolje za ljetno jelo je svijetlokvase, koji se priprema samostalno kod kuće. Ima neobičnu kiselost i aromu. Kuhanje Kvass nije teško, ali ko ne želi provesti vaše dragocjeno vrijeme, možete kupiti gotovu prodavnicu ili pripremiti ogrtač na kefiru s dodatkom karbonirane mineralne vode ili na običnu vodu s pavlakom.

Top 25 ukusnih recepata Kuhanje Okloshka:

Okrushka na hlebu kvas

Sastojci:

Mladi mali krompir - 450 grama.
Prepelice jaje - 4 komada.
Mliječna ili pileća kobasica - 200 grama.
Krastavac veliki - 2 komada.
Kvass White - 2,5 litara.
Pavlaka - 200 grama.
KILL, peršun - 10 grančica.
Sol i papar za ukus.

Metoda kuhanja:

Skuhajte krompir i jaja, dajte cool.
Očistite krompir i jaja.
Fino rezana jaja, kobasica, krompir, krastavci i presavijeni u loncu od 3 litre.
Sipajte hladnu kvass, režite male zelenilo, sol i dobro miješajte. Prilikom prijavljivanja za tablicu dodajte pavlaku.

Okrushka na Kvassu sa rotkvicom

Glavni sastojci:

Krompir Veliki - 350 grama.
Pileća kuhana jaja - 4 komada.
Braće - 250 grama.
Kuhana pileća kobasica - 250 grama.
Svježi krastavci - 3 komada.
Pavlaka 20% - 250 grama.
Kvass White - 3 litre.
Sol, biber po ukusu.
Zeleni luk i kopar - 1 snop.

Metoda kuhanja:

Krompir sa jajima kuhajte i dajte cool. Oguliti.
Izrežite na kocke kuhane kobasice, rotkvice, krompir, krastavce i jaja.
Dodajte sitno sjeckani kopar i zeleni luk.
Sve povezivanje, mješavina, dodajte sol, biber i pavlaku.
Sipajte hladnu kvasu. Pustite pauzu za 30 minuta.

Okrushka sa kobasicom i govedinom

Sastojci:

Veliki krompir - 5 komada.
Malossalni krastavci - 3 komada.
Ratike za srednje veličine - 4 komada.
Kuhana govedina - 350 grama.
Kobasica kuhana - 150 grama.
Žumance od jaja - 3 komada.
Senf - 2,5 kašike.
Pavlaka - 250 grama.
Zeleni luk i kopar - 2 grede.
Kvass White - 3 litre.
Zešica i sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

Izrežite u tanku slamnu kobasicu, goveđu, krompir, rotkvice i krastavce.
Zeleni sitno sjeckani nožem.
Jolves se povezuju s senfom i predajom.
Svi sastojci za povezivanje, dodaju kiselu pamu, sol, biber i popravljanje od strane KVASS-a. Dobro izmiješajte.

Okruška na gaziranoj vodi sa dimljenom šunkom

Sastojci:

Krompir Young - 5 komada.
Krastavci svježeg srednje veličine - 3 komada.
Braće - 6 komada.
Kuhana jaja - 5 komada.
Zeleni bilo koga.
Pileća šunka - 1 komad.
Pileća kobasica - 200 grama.
Pavlaka - 300 grama.
Gazirana voda - 3 litre.
Limunska kiselina - 0,5 TSP.
Sol i papar za ukus.

Metoda kuhanja:

Rez sa slamom krastavcima, rotkvi i kobasicama, i krompirom, jajima - kockice. Fino grind zelenilo.
Sa šunkom za uklanjanje suknje i sitno isječena na komade.
Povežite sve sastojke, dodajte pavlaku, sol, biber i limunska kiselina.
Sipajte gaziranu vodu i dobro promiješajte.

Grašak

Sastojci:

Krompir Young - 5 komada.
Dimljena pileća kobasica - 250 grama.
Kuhana jaja - 3 komada.
ZELENA GREENA GREEN - 250 grama.
Malosalni krastavac - 3 komada.
Zeleni luk - 1 gomila.
KILL - 1 snop.
Senf - 3 kašike.
Majonez - 4 kašike.
Pavlaka - 250 grama.
Kvass - 3 litre.
Sol i papar za ukus.

Metoda kuhanja:

jedan. Kocke Cut Cuccumbers, krompir, jaja i kobasica.

2. Fino rezati zelenilo.

3. Dodajte senf, majonezu i pavlaku.

4. Dodajte sol i papar po ukusu.

5. Sipajte hladnu kvasu.

Okruska sa kuvanom repom

Sastojci:

• slani krastavac - 3 komada.

• krompir - 5 komada.

• repa - 2 komada.

• Kobasica - 200 grama.

• Jaja - 2 komada.

• KILL - 1 snop.

• limun - ½.

• Gazirana voda - 2 litre.

• Pavlaka, sol i papar za ukus.

Metoda kuhanja:

jedan. Jaja, krompir i repe za piće. Cool.

2. Izrezani jaja, krompir, kobasica, krastavci i zelenilo.

3. Repe čiste i rešete na velikom grateru.

4. Povežite sve sastojke, dodajte pavlaku, sol i papar za ukus. Sjedni limunov sok.

5. Sipajte hladnu gaziranu vodu.

Okruška sa majonezom

Sastojci:

• Krastavac - 2 komada.

• krompir - 4 komada.

• Jaja - 2 komada.

• Majonez - 250 grama.

• Kobasica i šunka - 200 grama.

• Gazirana voda - 2 litre.

• Braće - 7 komada.

• Dill - 8 grančica.

• Zeleni luk - 6 komada.

• luk - 1 komad.

• sol i biber ukus.

• Limunska kiselina - 0,5 TSP.

Metoda kuhanja:

jedan. Krastavci, krompir, jaja, kobasica i šunka izrezana u kocke i rotkvice - krugovi.

2. Fino rezani zeleni luk, luk i kopar.

3. Dodajte majonezu, sol, papar i limunska kiselina. Svi miješaju sve.

4. Sipajte hladnu gaziranu vodu.

Ocloke sa konzerviranim grahom

Sastojci:

• Bijeli pasulj - 1 šolja.

• Braće - 6 komada.

• Pileća kobasica - 300 grama.

• KVASS - 2 litre.

• Jaja - 5 komada.

• krastavci - 4 komada.

• Sol, biber i limunov sok.

• KILL, peršun, zeleni luk - 1 greda.

Metoda kuhanja:

jedan. Pasulj, skuhajte jaja i dajte cool.

2. Izrežite na male krastavce, jaja, kobasice i rotkvice. Stavite sve u loncu.

3. Dodati pasulj. Rezati fino zelje.

4. Sol, biber, stisnite limunov sok i polijejte hladnu kvasu.

5. Možete dodati majonezu ili pavlaku.

Okroshka sa Gorbowyjem

Sastojci:

• krompir - 5 komada.

• Kobasica - 150 grama.

• Humpback dimljeni - 200 grama.

• Krastavac - 3 komada.

• Jaja - 4 komada.

• KINZA - 3 grančice.

• KILL I PERSLEY - 1 greda.

• Braće - 6 komada.

• KVASS - 2 litre.

• sol i biber ukus.

• Crvena paprika - 1 prstohvat.

• Pavlaka - 250 grama.

• Limunov sok po ukusu.

Metoda kuhanja:

jedan. Dill, peršun i kinza reže i zaustaviti da se pojavljuju da se pojavljuju.

2. Rez rotkvice, krastavci, jaja, krompir, kobasica i riba.

3. Dodajte pavlaku, sol, crno mljeveno biber, crvenu papriku i limunov sok.

4. Pouliva Kvass i dobro se pomiješajte dobro.

Okroshka sa paradajzom

Sastojci:

• Mliječna kobasica - 300 grama.

• krompir - 3 komada.

• Jaje - 3 komada.

• Krastavac - 2 komada.

• Čvrsta rajčica - 3 komada.

• Kefir - 1 litra.

• gazirana voda - 1 litra.

• Pavlaka - 3 kašike.

• Komplet, zeleni luk i peršun - 3 grančice.

• sol i biber ukus.

Metoda kuhanja:

jedan. Skuhati krompir i jaja. Cool.

2. Fino rezani krastavci, paradajz, krompir, jaja, kobasica i zelenilo.

3. Pour Kefir, sol i biber.

4. Sipajte gazu vodu i dodajte pavlaku. Miješati sastojke. Pustite pauzu za 30 minuta.

Cube Chopper

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 grama.

• Kuhani krompir - 4 komada.

• Svježi krastavci - 2 komada.

• Pileća jaja - 3 komada.

• Zeleni luk, kopar i peršun - 1 greda.

• Hladna kuvana voda - 1,5 litara.

• limunska kiselina - 1 prstohvat.

• Majonez - 200 grama.

• Sol i začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

jedan. Fino rezana jaja, krompir, rakovi štapići, krastavci i zelenilo.

2. Dodaj mayo.

3. Soli i dobro pomiješaju sve.

4. Sipajte hladnu vodu i dodajte limunsku kiselinu.

Okroshka sa kukuruzom

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 250 grama.

• Yolks jaja - 5 komada.

• Kuhana kobasica - 200 grama.

• Kefir - 500 grama.

• Pavlaka - 50 grama.

• Gazirana voda - 1,5 litara.

• krompir - 3 komada.

• Cucumbers - 2 komada.

• Sol i začini po ukusu.

• Limunov sok po ukusu.

• KILL - 1 snop.

Metoda kuhanja:

jedan. Rezani krompir, žumanjke, kobasice i krastavci.

2. Otvorite limenku sa kukuruzom i odvodnim tekućinom. Dodajte zelenilo i kukuruz.

3. Dodaj Kefir i pavlaku.

4. Sol i stisnite limunov sok.

5. Sipajte gazu vodu i dajte najmanje 15 minuta.

Okruska sa sirom i krekerima

Glavni sastojci:

• Kuhani krompir - 2 komada.

• Ruski sir - 40 grama.

• Kuhana kobasica - 150 grama.

• Krekeri - 30 grama.

• Zeleni luk - 1 greda.

• Pavlaka - 4 kašike.

• sol i biber ukus.

Metoda kuhanja:

jedan. Plijen krompir i daj cool.

2. Rešeni sir. Krompir i kobasica seče u srednju kocku, luk - prstenovi.

3. Svi sastojci za povezivanje, sol i dodavanje pavlake.

4. Poudaju kvass i stavi u hladnjak pola sata.

5. Prilikom prijavljivanja za tablicu se preporučuje da se posipaju krekerima.

Trgovina živežnim paprikom

Sastojci:

• Crveni i žuti paprika - 2 komada.

• krompir - 4 komada.

• Kobasica - 300 grama.

• Krastavac - 2 komada.

• Jaja - 3 komada.

• Kefir 1% - 2 litre.

• Zeleni - 1 greda.

• Braće - 5 komada.

• sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

jedan. Isperite krompir i jaja, stavite u loncu, sipajte hladnu vodu. Stavite kuhanje na srednju vatru. Spajanje vode i dajte cool 20 minuta.

2. Krompir, jaja, kobasica, paprika, krastavci i rotkvici seče u malu kocku.

3. Dodajte zelenilo i sol.

4. Pour Kefir i stavite u hladnjak 1 sat.

Okruska sa govedinom, piletinom i kobasicom

Glavni sastojci:

• Govedina - 150 grama.

• pileći file - 150 grama.

• Dječja kobasica - 100 grama.

• Piletina jaja - 3 komada.

• krompir - 3 komada.

• Krastavac - 2 komada.

• Zeleni luk - greda.

• Pavlaka - 100 grama.

• Majonez - 50 grama.

• sol i biber ukus.

• Gazirana voda - 1,5 litara.

Metoda kuhanja:

jedan. Goveđi i pileći file isperite pod hladnom vodom. Stavite sporu vatru i kuhajte: file - 30 minuta, govedina - oko 60 minuta. Cool.

2. Krompir sa jajima kuhati, pusti cool. Čisto i fino rezano.

3. Rezati krastavce, zeleni luk, govedina, pileći file i kobasica.

4. Svi sastojci za povezivanje, sol i biber.

5. Dodajte pavlaku i majonez.

6. Sipajte gaziranu vodu i pustite da stoji za 30 minuta.

Previdjeti na serum

Sastojci:

• Dimljena kobasica - 300 grama.

• Serum - 2 litre.

• Braće - 7 komada.

• krompir - 4 komada.

• Cucumbers - 3 komada.

• Jaja - 5 komada.

• senf - 1 čajna kašika.

• sol i biber ukus.

• Majonez - 2 kašike.

• luk - 1 komad.

• Zeleni - 8 grančica.

Metoda kuhanja:

jedan. Kuhajte krompir i jaja na srednjoj vatri. Dajte cool, onda očistite.

2. Izrežite kobasicu, krastavce, jaja, rotkvice, krompir, luk i zelenilo.

3. Spremite, biber i dodajte senf.

4. Dodajte majonezu i pour serum.

5. Insistirajte na hladnom mestu oko 1 sat.

Okruška na pilećih juha

Sastojci:

• Kuhani krompir - 2 komada.

• Mliječna kobasica - 250 grama.

• Pileća jaja - 3 komada.

• Svježi krastavci - 2 komada.

• pileći juh - 1,5 litara.

• Pavlaka - 250 grama.

• senf - 1 čajna kašika.

• Komplet i zeleni luk po ukusu.

• sol i biber ukus.

Metoda kuhanja:

jedan. Kuhajte preko srednjih vatrenih krompira i jaja. Cool, onda očistite.

2. Kuhajte pileći bujon.

3. Fino sjeckani zeleni luk, kopar, krastavci, jaja, kobasica i krompir.

4. Svi su proizvodi povezani.

5. Sol i biber, dodajte pavlaku.

6. Sipajte ohlađenu pileću bujonu i dodajte senf. Dobro izmiješajte.

Brzi Okloshka sa kobasicom

Sastojci:

• Mliječna kobasica - 300 grama.

• Jaja - 4 komada.

• Bijeli kvas - 2 litre.

• Zeleni luk - 5 grančica.

• Cucumbers - 3 komada.

• Pavlaka - 250 grama.

• sol i biber ukus.

Metoda kuhanja:

jedan. Vrući jaja 5 minuta, zadržati i daj cool.

2. Izrežite na kocbe jaja, kobasice, krastavce i zelenilo.

3. Paprika, pozdrav i dodavanje pavlake.

4. Sipajte ohlađenu bijelu kvass i dobro miješajte.

Okrushka sa škampima

Sastojci:

• Škampi - 300 grama.

• Pileća kobasica - 100 grama.

• Cucumbers - 2 komada.

• Jaja - 3 komada.

• krompir - 5 komada.

• peršun - 4 grančice.

• KINZA - 2 grančice.

• Majonez - 250 grama.

• Serum - 2 litre.

• sol i biber ukus.

• Crvena paprika - 1 prstohvat.

Metoda kuhanja:

jedan. Jaja i krompir stavljaju kuhare na srednju vatru. Uklonite plinskom štednjaku, izlijte hladnu vodu i dajte cool.

2. Škampi kuhajte u slanoj vodi.

3. Izrežite kobasicu, krastavce, jaja, krompir i zelenilo.

4. Dodaj svim sastojcima škampi, sol, biber i dodajte majonez.

5. Sipati serum i dobro miješati. Skinite jelo u hladnjaku 40 minuta.

Occhomes akutni sa belim lukom

Sastojci:

• krompir mladi - 3 komada.

• Kobasica i šunka - 300 grama.

• Limunov sok po ukusu.

• Češnjak - 3 zuba.

• Crni mljeveni biber i sol po ukusu.

• Cucumbers - 2 komada.

• Pileća jaja - 3 komada.

• Kefir - 500 grama.

• gazirana voda - 1 litra.

• KILL - 1 snop.

Metoda kuhanja:

jedan. Izrežite na male kocke krompir, jaja, krastavce, šunku i kobasicu.

2. Spremite, biber i stisnite češnjak na češkom berlicu.

3. Pour Kefir i gazirana voda.

4. Pospite sjeckanim zelenilom i stisnite limunov sok. Svi miješaju sve. Preporučuje se jelo da služi na hlađenju tablice.

Okruška "Bogatyr"

Sastojci:

• Govedina - 150 grama.

• Savroke kobasica - 100 grama.

• Mliječna kobasica - 100 grama.

• Krastavac - 4 komada.

• Braće - 3 komada.

• Yolks jaja - 3 komada.

• senf - 1 kašika.

• Kuhani krompir - 3 komada.

• pileći juh - 1,5 litara.

• Pavlaka 20% - 120 grama.

• Sol i začini po ukusu.

• Zeleni - 1 greda.

• list sa salata - 4 komada.

Metoda kuhanja:

jedan. Kuhajte na spornim pilećim piletinom. Naprezanje i cool.

2. Isperite pod hladnom vodom govedine i stavite kuhanje 45 minuta.

3. Izrežite slamu kobasice, krastavci da izgube na grater, rotkvi i krompir - kockice.

4. Žumanjke za jaja da se trljaju s senfom.

5. Priključite sve sastojke, sol, dodajte začine, sitno sjeckani luk, peršun i salatu.

6. Dodajte pavlaku i ohlađenu pileću bujonu. Dobro izmiješajte.

Okruška s rižom

Sastojci:

• Round riže - 50 grama.

• Braće - 6 komada.

• Žuti bugarski biber - 2 komada.

• Kobasica - 150 grama.

• krompir - 2 komada.

• Pileća jaja - 3 komada.

• Gazirana mineralna voda - 1,5 litara.

• Majoneza - 100 grama.

• svježi krastavac - 2 komada.

• sol i biber ukus.

• KILL - 1 snop.

Metoda kuhanja:

jedan. Isperite rižu pod vodu i stavite kuhanje na sporu vatru, uvijek miješajući.

2. Krompir i jaja kuhaju, hladne i čiste.

3. Semarings rez crvenilo, slama Bugarski biber, jaja, krastavci, kobasica, krompir - kocke.

4. Povežite rižu sa biberom, jajima, krastavcima, rotkvicom, kobasicom i krompirom.

5. Dodajte sol, biber, majonezu i sipajte mineralnu vodu. Sve dobro pomiješajte, posipajte sitno sjeckanim zelenilom i uklonite je u hladnjak 1 sat.

Okruška sa sorvelom

Sastojci:

Konzervirani grašak - 250 grama.
Krastavac - 3 komada.
Kobasica od fiberglasa - 150 grama.
Braće - 6 komada.
Sorrel - 1 greda.
KILL - 1 snop.
Kefir - 500 grama.
Dobila vodu - 1 litra.
Paprika i sol po ukusu.
Limunska kiselina - 1 sjeckanje.

Metoda kuhanja:

Kobasica, krastavci i rotkvici seče na kocke.
Fino izrežite kopar i sorrel.
Povežite sve sastojke: kobasica, krastavci, rotkvice, kopar, sorrel, zeleni grašak.
Dodajte sol, biber, pavlaku, gaziranu vodu i limunska kiselina. Svi miješaju sve. Preporučuje se služenje na stolu u hlađenom obliku s ražnim krekerima.

Okruška sa ananasom, kobasicom i kukuruzom

Sastojci:

Kukuruzni slatki konzervirani - 250 grama.
Ananas konzervirani kvadratima u vlastitom soku - 150 grama.
Crvena kobasica - 150 grama.
Jaja - 6 komada.
Mladi - 3 krompir.
KILL - 1 snop.
Serum - 1 litara.
Pavlaka - 50 grama.
Svježi mladi krastavci - 2 komada.
Sol, biber i začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

Swift krompir jaja na srednje toplote. Uklonite plinsku štednjaku, dajte cool, zatim očistite iz kore.
Rezati krastavce, jaja, krompir i kobasica.
Dodaj u rezanje sastojaka Konzervirani kukuruz, ananas, kopar i pavlaka.
Sol, biber, dodajte začine i sipajte hladni serum. Po želji možete stisnuti sok od limuna ili prstohvat limunske kiseline. Uklonite u hladno mjesto i ostavite najmanje 30 minuta, tako da se okruže Okrushka. Preporučuje se korištenje jela u ohlađenoj.

Okroshka sa lignjem

Glavni sastojci:

Kuhani mladi krompir - 5 komada.
Pileća jaja - 3 komada.
Lignje veliko bijelo - 5 komada.
Kobasica kuhana šunka - 150 grama.
Radiš mladi - 5 komada.
Svježi krastavci - 2 komada.
Pileći bujoni - 1 litara.
Majonez - 50 grama.
KUCCUMING PARSLEY - 1 snop.
Teren za crvene paprike - 1 prstohvat.
Crni mleumični biber i sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

Kuhajte na spornim pilećim piletinom. Naprezanje i cool.
Mladi prodrli krompir i stavljaju kuhanje zajedno sa jajima na srednjoj vatri u slanoj vodi. Isključite gas, odvodite topla voda i izlijte hladnu vodu. Ukloniti.
Ligniti čist i stavite u kipuću vodu 5 minuta. Presavijeni u tanjir i ostavi 15 minuta da se ohladi.
Rezati rotkvice, krastavce, kobasicu, lignje, jaja i krompir.
Uštedite, biber, dodajte majonez.
Sipajte hladnu pileću juhu. Dodajte sitno sjeckani kovrčavi peršin.