Ukusni receptiKlasični krastavci recepata
Sadržaj
Bridler je ukusna, gusta i vrlo zadovoljavajuća supa koja se priprema sa dodatkom bisernih žitarica i slanih krastavaca.
Ovo jelo ruske kuhinje došlo je do nas od 15. vijeka. Trenutno postoji široka raznolikost Recepti Brideller, Nudim vam klasičnu mogućnost prijema.
Set proizvoda za pripremu klasičnog kiselog krastavca sa ječmom:
na 3 litre vode:
- Biserna grozda - 60 g;
- Govedina na kosti - 500 g;
- Luk - 1 kom.;
- Slani krastavac - 2 kom.;
- Prosjek šargarepe - 1 kom.;
- Rajčica zrela - 2 kom.;
- Krompir - 3-4 komada.;
- List oluja - 1 kom.;
- sol;
- biber;
- suncokretovo ulje.
Uputa od koraka za "Klasični recept" Klasični recept ":
Isperite grupu u čiste vode za pranje i hladnom vodom da namočite najmanje 4-6 sati.
Naravno, biserna kruna ne može se pići u vodi, tada će se vrijeme njenog kuhanja povećati.
Rez od mesa (ako je potrebno), dobro isperite, šokirajte u loncu sa vodom i stavite da se pripremite na štednjaku.
Nakon otprilike 1-1,5 sati od trenutka ključanja mesa, izlijte bisernu barijeru u sožicu. Prokuhajte oko sat vremena dok barijer ne postane mekana.
Dok se meso sa žitaricama priprema, nasjeckajte fini luk.
Grind mrkvu na velikom grateru.
Sa rajčicom uklonite kožu i zgužvane nožem.
Male kockice reže krastavce.
Sipajte ulje i spaserirajte luk i mrkvu u tavi. Dodajte narezane rajčice i pržite, miješajte, 5 minuta.
Da biste stavili krastavce u posudu na povrće, pomiješajte i ispod zatvorenog poklopca 10 minuta na srednjoj vatri.
Isperite krompir, čistite i izrežite na kocke. Ljubičasta u loncu sa mesom. Kuhati 7 min.
Šok od povrća u loncu, dodajte laurelov lim, sol i biber. Da biste okusili, možete dodati Dill i Parsley. Kuhajte oko 7 minuta, a zatim pustite da se piva i može se poslužiti za stolom. Ako volite supe u ravnodušnosti i oštriji, onda možete dodati slanu barur u juhu tokom kuhanja.
Spreman klasični bridžet ukustan poslužen za stolom sa pavlakom. Prijatno!
