Caprese salata - klasični recept sa mocarelom i paradajzom

Sadržaj

Snimanje salata Klasični recept sa mocarelom i bosiljkom
Recept Capreza s rubulom i cherry rajčicama
Ukusna salata sa mozarelom i pesto sosom
Salata sa sirom burzi, paradajza i rubula
Pesto sos Recept za Caprese Basil
Kako napraviti pad na skele u obliku kanape
Italijanska kaprese salata sa pesto i balsamičkim sosom
Kaponi recepata sa patlidžanima i balzamičnim sirćetom
Kako napraviti salatu sa piletinom, paradajzom i mocarelom
Caprese sa škampima, rubulom i avokadom

Tradicionalna italijanska kaprese salata priprema se iz rajčice, bazilike, mocarele i maslinovog ulja. Balsamički sirće se također dodaje kao punjenje goriva, što ga ispunjava luksuznom aromom. Takođe dobro svježe pripremljeno kod kućnog sosa Pesto.

Takva se grickalica može poslužiti kao prilog. A ako dodate komade kuhane piletine ili škampi, on se ispostavilo dobro srce ili večeru.

Najbolje vrijeme za kuhanje salate - ljetno vrijeme kada je puno svježeg povrća i zelenila. Zimi dodajte dobar mikroell, koji lako možete rasti na prozoru.

Mozarella - glavna komponenta kaprese. Ovo je mladi italijanski sir kravljeg mlijeka. Njegov sastav bogat je korisnim masnim kiselinama, selenskom i jodom, tiamine (B1), Riboflavin (B2), kao i. mikroelementi.

Međutim, Italijani smatraju da su neoprostivo trošenje miješanja mocarele sa nečim drugim.

Sadržaj kalorija dijela koji je pripremio klasični recept iznosi 162,8 kcal / 100g.

Snimanje salata Klasični recept sa mocarelom i bosiljkom

Klasična verzija sastoji se od šest sastojaka čija je glavna boja zelena, bijela i crvena. Hrana će biti posebno spektakularna na tamnom jelu. Proizvodi na njemu mogu biti lijepo razgrađeni ventilator ili tradicionalno brušene kriške, miješajući se u posudi.

Kažu da je kapela pojavila masoni u sedamnaestom veku. U to vrijeme su ih vodili moćni klanu Medici. U tajnim ritualima vole jesti ovu salatu, koji označavajući bijeli sir kršćanskih beba, njihove nevinu krv rajčica. I zeleni bosiljak simbolizirali američki dolar.

Caprese salata - klasični recept sa mocarelom i paradajzom

Sastojci:

125 g okruglog komada svježeg mocarele
1 ružičasta paradajz
5 g zelenog bosiljka
maslinovo ulje
soli

jedan. Sir rezane kriške debljine oko 0,7 mm.

2. Isti komad brusi rajčica.

3. Na posudi se raspada ventilator u krugu pripremljeni proizvodima zauzvrat: Mozarella - krug od rajčice - sprej za bosiljak. U centru stavite gomilu bilo kojeg mikro.

4. TopPace sa maslinovim uljem, sezonska sol sa paprikom po ukusu.

Recept Capreza s rubulom i cherry rajčicama

Jednostavan recept iz dva glavna proizvoda sa gomilom zelenila. Umak za ulje sa svijetlošću zadivljuju se jelo sa mirisom i suptilnim ukusom.

Ako želite dodati češnjak, jedan zubi neće povrijediti. Ljubitelji avokada mogu dodati salatu sa nekoliko kriški fetusa.

Spoj:

10 Cherry rajčica
50 g rubula
130 g Mozarella sir kuglice
2-3 Sprigs Petrushki
Sol, biber (po ukusu)

Dolivanje goriva (na svu količinu salate):

1 umjetnost.L. Limunov sok
3 st.L. maslinovo ulje
1 umjetnost.L. Umak od soje

jedan. Green Arugwell Ispense, uklonite tvrde stabljike, četkajte ruke na male komade.
Da biste uklonili višak gorčine, namočite ga u slanu hladnu vodu 1 sat.

2. Cherry paradajz seče na 4 kriške.

3. Za kuhanje benzinske pumpe Pomiješajte limunov sok sa maslinovim uljem i soja sosom. Uštedite, papar po ukusu.

4. Ležati u posudi sa ručicama sa kuglice od trešnje i mozarele. Sipajte kuhani sos, a zatim dobro promiješajte.

5. Caprese stavite na posudu, posipajte sitno nasjeckanim peršunom. Vrh stavite snop bilo kojeg mikroelektričnog.

6. Ako želite dati dio, bolje je to učiniti na salatu lišća. Raširite nekoliko komada ventilatorom na tanjuru, na vrhu sipajte 2-3 kašike.

Ukusna salata sa mozarelom i pesto sosom

Pesto sos sa laganom aromom belog luka i ukus matice od cedra sjajna je kao svježe punjenje. Njegov sastav nije jeftin, ali za svečane događaje možete uznemiriti. Usput, matice se mogu zamijeniti kikiriki ili bademima - to će dobiti i vrlo ukusno.

Proizvodi (2-3 porcija):

125 g mini mocarela
200 g paradajza trešnja
1 gomila rubula

Za tjesteninu:

7-8 st.L. maslinovo ulje
1 SOLKA GARLIC
6-8 grana zelenog bosiljka
70 g naričenog čvrstog sira
1 umjetnost.L. Pročišćeni matice od cedra

jedan. Za pripremu pesto u blendu, preklopite gomilu listova bosila. Dodajte maslinovo ulje, kedra matice, režite fini češnjak ili ga stisnite kroz štampu. Mljeti u tjesteninu.

2. Soli masu po ukusu, sipajte tvrdi sir na velikom grateru. Dođite u blender u uniformnost.

3. Rajčica presečena na pola.

4. Mini mozarella ukloni iz seruma, naprezanje kroz sito.

5. Pomiješajte sir sa komadima trešnje. Sipajte maslinovo ulje, pospite solju solju.

6. Dodajte listove za arugulu i mešajte.

7. TopPace sa svježe pripremljenim pestom, dodajte gomilu mikroelija.

Sos je bolji za stavljanje pored salate u zasebnom spremniku.

Salata sa sirom burzi, paradajza i rubula

Pogledajte koliko nepraktično izgleda kao granica. Takozvani krem sir od krave ili bivolnog mlijeka. Ima oblik vrećice napunjene gustom kremom s komadima mocarele s masnim mliječnim ukusom.

Sadrži najmanje 60% masti u suhom ostatku, a kalorijski sadržaj od 100 g iznosi oko 330 kcal.

Ovaj se proizvod odnosi na delicije, njegova cijena - od 150 rubalja na 100 g.

Sastojci:

1 sir Burrhat "Felicita"
1 umjetnost.L. Sos peso
2 zrela rajčica
1 zgodna mikroelektrična ručica ili bazilika (ili bilo koje drugo)
40 g kostiju maslina
10 g maslinovog ulja

jedan. Iz maslina, izvadite kosti i pođite od slane batine.

2. Cijela rajčica preseče u tanke krugove, položite ih na sredinu posuđa jedni na druge.

3. Izrežite vrh vreće sira, stavite ga na vrh paradajza. Zatim se malo uzmite do vrha tako da apeliziraju kremasta sredina.

4. Caprese pospite sol sa biberom. Širiti masline, a odozgo na burraitu, dosta pesto sosa.

5. Salata dovršite šaku svježeg zelenila, sipajte maslinovo ulje.

Pesto sos Recept za Caprese Basil

Pesto - univerzalni umak koji se može dodati u razna jela, a ne samo u tjesteninu.

Njegovo ime dolazi iz talijanske riječi "Pestare", što znači "drobljenje ili gužve". Stotine godina, pasta je pripremljena, trljanje sastojaka u malteru koristeći peteljku. Sada su svi sastojci srušeni na homogenost u blenduru ili kuhinji kombinirati.

Glavni proizvod u njemu - zeleni listovi bazilike. Ovo je vrlo mirisna trava, što daje bogat ukus. Možete ga malo omekšati, zamjenjujući pola svježeg lišća mladog špinata. Boja umaka postat će svjetlija, a aroma bosiljka osjećat će se dobro.

Većina recepata koristi matice od cedra, ali ih možete lako zamijeniti orasima, bademima, kikirikijem.

Sta ti treba:

Bazilika baza
2 Solly berlic
30 g parmezana sira (drugi ne zamjenjuju, bolje je da uopće ne dodati)
0,5 C.L. Sahara
45 g pečenih kikirikija (umjesto kedar)
1.5 Članak.L. Limun svježeg soka
5 st.L. maslinovo ulje

jedan. U posudi blendera preklopite lišće bosiljka, češnjaka, kikirikija, naribanih parmezana, ulja sa limunovim sokom. Sezona sa crnim prizemnim biberom sa solju po ukusu.

2. Pažljivo samljeti na stanje tjestenine. Isprobajte smjesu po ukusu, ako je potrebno, možete dodati malo šećera ili soli.

Kuhana benzinska pumpa može biti zamrznuta. Da biste to učinili, napravite oblik za kockice leda sa folijom. Ispunite svaku kocku sosu, a zatim pošaljite u komoru za smrzavanje. Ako je potrebno, odmrnite željeni porcija.

Kako napraviti pad na skele u obliku kanape

Za svečane gozbe, takva će vam zalogaja doći kod vas. Lagana je i ugodna po ukusu, sastoji se od samo tri proizvoda. Možete ih dodati masline, avokado kocke, škampi ili grožđe.

Spektakularni izgled poput sjajnih kanapera bit će na sjajnoj crnoj posudi ili na zelenoj zelenoj salati.

Spoj:

Cherry paradajz
Zelena bazilika lišće
maslinovo ulje
Mini sir mocarela
Balzamička krema
soli
Drveni spanks

jedan. Paradajz dobro isperen, oštar nož nježno presekao mali komad s voćem. Trebali bi biti stabilni da stoje na rezu.

2. Pritisnite kuglu od sira, preklopite dva puta list bosiljka, rajčica. Na isti način sakupi sve praznine, stavite ih na jelo. Vrh štapa treba pogledati da se užina udobno uzima u ruci.

3. Caprese lagano pospite na vrhu plitke soli sa mljevenim biberom. Sipajte svaku maslinovo ulje i balzamičku kremu.

Italijanska kaprese salata sa pesto i balsamičkim sosom

Pokušajte pripremiti ovu opciju uz dodavanje dvije vrste umaka: pesto i balzamično. Okus salate bit će vrlo bogat i zasićen, sa slatkim i slatkim berbi i drvnim notama.

Capremp se može dodati fermentiranim maslinama, bazilnim mikroereinom.

Potrebni proizvodi:

150 g mocarela
3 C.L. Sos peso
2 ružičasta zrela rajčica s teškim ukusom
1-2 C.L. maslinovo ulje
Balsamički sos

jedan. Sir i paradajz seče na tanke ploče.

2. Položite ih na jelo od brkova jedni na druge, popunite sredinu.

3. Kašika, izložite traku pesto, a odozgo, obojite tanki balzamički sos. Pospite maslinovim uljem.

4. Ako želite, pospite mali broj mikroelija bosiljka. Neće biti samo ukusno i lijepo, već i dalje vrlo korisno.

Kaponi recepata sa patlidžanima i balzamičnim sirćetom

Raznoličiti klasičnu opskrbu salata dodavanjem prženih patlidžana u njega. Dobro se kombinira sa glavnim sastojcima, dodaje miris i zanimljiv ukus.

Calorie 100 g iznosi 109 kcal.

Lista proizvoda:

3 paradajz
1 veliki patlidžan
3 st.L. biljno ulje
125 g Mozarella (glavna lopta)
3 češnjaka češnjaka
Zelena bazilika lišće
Balsamički sirće

jedan. Patlidžan rez s tankim pločama. Stavite ih na tanjir, malo izljeva. Ispraznit će sok - višak gorke će nestati. Nakon 15 minuta, isperite, blot sa papirnim ubrusom.

2. Garlic mljeve, pržite u tavu u biljnom ulju do zlatne boje. Zatim ga stavite kašikom na tanjur.

3. U istom ulju sa aromom belog luka, pržite na obje strane cidrata patlidžana do ružičastog. Raširite ih na posudu.

4. Rajčica i sir izrezani u tanke krugove. Sada se naizmjenično odlaže slojeve - prva rajčica, zatim mozarella.

5. Na vrhu salate, stavite prženi češnjak, listove bosila, gomilu mikroeramina. Sipaju balzamičkim sirćetom.

Kako napraviti salatu sa piletinom, paradajzom i mocarelom

Bogata hranjiva salata sa pilećim filetom - odlična opcija laganog ručka, koja je zgodna za poduzimanje s vama na posao. Od večeri možete kuhati dojke, a ujutro prikupite sve ostale sastojke. Masline, komadići avokada, krastavci raznoliki ovo jelo.

Sta ti treba:

1 ambalaža Mini mozarella
Lišće salate
Sušeni bosiljak
Cherry paradajz
pileća prsa

Dopunite:

1 C.L. Balsamički sirće
2 st.L. maslinovo ulje
Mljevenje prizemlje crno paprike

jedan. Salata odlazi sitno dovoljno ruku, izložite jastuk na dnu ploče.

2. Dodajte polovine trešnje seče.

3. Pileća prsa izrezana su u tanke pruge, lagano pržite u prženju u biljnom ulju 5-7 minuta. Komadi sipaju u rajčicu.

4. Mocarella kuglice sipaju na pola, dodajte salatu.

5. Sušeni bosiljak pomičite se u rukama, pospite na vrhu.

6. Za dopunu, miješajte sirće sa biljnim uljem, prizemnom paprikom, malom količinom soli.

7. Caprese ispuni kuhani sos, dobro mešajte.

Caprese sa škampima, rubulom i avokadom

Za ljubitelje morskih plodova nalazi se recept sa škampima. Možete eksperimentirati sa kuhanim dagljima. Ali s ribom morate biti oprezni, kao mliječni proizvod prisutan je u salatu.