Ukusni receptiMantas sa mljevenim mesom i krompirom - korak po korak recept sa fotografijama najkuricione mantle sa sočnim punjenjem mesa
Sadržaj
I opet manta, moji prijatelji! Nedavno smo ih pripremili sa piletinom i krompirom. Danas sam bio u službi sa goveđom mljevom. Ali ne fokusirajte pažnju samo na govedinu. Svinjetina i piletina i mješovita mljeva. Ispada u svakom slučaju vrlo ukusno!
Ako ste sretan način vjenčanja, možete ih pripremiti u njemu. Takođe sam poznat da ih napravim u spori štednjak. Porodica imamo od 4 osobe, pa imamo dovoljno. A ako dođu gosti, tada se nanovačka može opremiti.
Sastojci za pripremu mantla sa mljevenim mesom i krompirom - ono što nam treba:
Dakle, pripremiti ukusnu, sočnu matu, morate se okrenuti sljedeći proizvodi:
Za testo:
- Brašno - 6 čaša
- Sol - 1 h.L.
- Sirova jaja - 2 kom.
- Hladna ili topla voda - 1 šolja
- Topla voda - 1 šolja
Punjenje:
- Govedina mljeve - 400 g.
- Krompir - 400 g.
- Luk - 2-3 srednji kom.
- Kremasto ulje - 70 g.
- Sol, mleup biber
Takođe:
- Lavruška, sol, grašak paprika u vodu
- Oko 50 grama krem ulja
Kako kuhati najukusnije tijesto za mantle
Počinjemo kuhati iz testa za miješanje. Trebat će trajati neko vrijeme. I za to vrijeme ćemo napraviti nadjev.
jedan. Sift brašno u duboku zdjelu. Dodajte sol i pomiješajte sve. Sipati usred jajeta. Miješanje.
2. Ovdje sipamo u prvoj hladnoj (ili blago toploj) vodi. Mi se miješamo u brašno. Sad kad smo pokušali maksimizirati brašno u kome sipamo čašu kipuće vode. Prvo operite lopaticu ili kašiku. Ako postoji test - bit će još lakše. Onda ga uzmi ruke.
Nedavno, jačim veće preferencije testu kipućom vodom. Ispada da je elastičniji i fleksibilniji. Nakon kuhanja ostaje meko i ukusno. I sve zato što piva za pivaru za vodu.
3. Tijesto, kao što sam rekao u svojim prethodnim člancima, voli ruke. Treba biti moje i ispružilo se dok ne postane vrlo mekan, prestani da se stršiš na dlanove. Zatim ga valjate u kuglu, prekrijte film ili uklonite u paket. Retiziraj na stranu pola sata.
Kuhanje punjenja mantlom od mljevenog mesa, krompira i luka
Sada pripremamo sočan, ukusan punjenje.
jedan. Mljeveno mora biti ili svježe, samo promašeno ili potpuno nesigurno. Odmrzavam se, a onda se voda spajala. Staviti u posudu.
2. Krompir pročišćavanje. Rezanje malim kockicama. Šaljemo u posudu sa mljevenim mjerom.
3. Sada su svi dobro pomiješani sa rukama. Zašto ruke? Jer nećeš dobiti kašiku. Ali ako to radite ručno, krompir će se radije povezati sa mesom.
4. Luk sitno preseče. Pošaljite ga i na glavnu masu. Solim, Perchym po vašem ukusu.
5. Opet svi prilično operite ruke. Sipajte rastopljeno kremasto ulje i ponovo se miješajte.
U ovom slučaju mljeveno je bilo od govedine. Stoga je malo suh. Dodao sam oko 2-3 kocke od juhe. Možete dodati vodu. Samo ne pretjerujte na tečnost. Inače, tijesto nakon formiranja mantasa brzo prskaju.
Kako skulpati manta
Sada idite na formiranje naših proizvoda.
jedan. Pritisnite dio tijesta, oko trećine. Ostalo se vraćamo u paket ili ispod filma tako da se masa ne osuši. Ova treća rola u kobasici. Podijelimo ga nožem na komadima, težići oko 40 grama. Zatim se valjaju svaki komad u kuglu.
Ne dodajem brašno u procesu rada sa tijestom. Ako je previše prekrajanje na dlanove i uže, podmazujem radnu površinu i ruke malom količinom biljnog ulja. Dakle, tijesto će biti elastično, a ne "prekrši" brašno.
2. Do centra svake lopte stavite punjenje.
3. Sada rubovi sada pretvarač tako da unutra postoji mala rupa.
4. Zatim 2 susjedni ugao mora biti zalijepljen zajedno, kao što je prikazano na gore navedenom fotografiju.
Ako imate vlastiti "markirani" metod plašt mantla, možete učiniti kao poznati. I u komentarima obavezno podijelite svoje iskustvo.
Dakle, slikamo sa svim testom i punjenjem.
Kako napraviti manta sa krompirom, lukom i mljevenim mesom u spor štednjak ili nanitovarki
Sada je naša mantla laskava. Ostaje da ih skuham. I, kao što rekoh, učinit ću to u spor štednjak. Ali lako se možete prilagoditi kuhanju pod nanitovarkom.
jedan. U multikokokerskoj posudi sipamo vodu, oko polovine ili više. Ali ne više od maksimalne marke, naravno. Stavite ovdje Laurel, Peplju za miris. Neke podloge. Vrh stavite mrežu za kuhanje (dolazi u kompletu s sporom štednjakom). Podmažite ga uljem. Položite se ovdje u jednom sloju prvu seriju mantana. Pokušajte to učiniti čvrsto suočite se međusobno.
Ako kuhate u autorskim pravima, onda u loncu iz nje, također sipamo vodu. Takođe stavite začine i sol. Mlaznice podmažite puter. Uspostavljamo prvi "pod" i ispunimo ga mantam. Ako je potrebno, ponovite slojeve, postavite nove "podove". Pokrijte poklopcem i kuhajte 30-40 minuta
2. Ako ne planirate kuhati i jesti sve odjednom, ostaci se mogu smrznuti. Da biste to učinili, uranjajte na ploču ili ladicu brašna, ravnomjerno ga distribuirajte. Proizvodi su ovdje ležali tako da se ne diraju jedni s drugima. Uklonimo u zamrzivaču 1-2 sata. Kad zgrabite mraz, možete se preseliti na paket.
3. U svakoj rupi stavio sam čak i mali komad ulja. Ali nije potrebno, jer smo ga već dodali na punjenje. Zatvorite poklopac. Ugradite režim "Par" na 25 minuta. Čekamo kraj rada. Zatim otvorite poklopac, podmažite svaki proizvod maslacem.
Tako pripremam svoju matu. Ispada vrlo ukusno - provjereno! Nadam se da ćete voljeti moj recept. Uzmimo ga na našim društvenim mrežama tako da u bliskoj budućnosti da se mazite i blizinu ovog ukusa.
Utisci dijele u komentarima! Biću drago povratne informacije! Dođi k meni češće! Vidimo se uskoro!
