Odabir najbolje marke viskija i domaćeg recepta

Ječam, voda, treset i ljudi - 4 glavna elementa koji stvaraju viski s jednim snopom. Visok duh koji privlači razne ukuse i boje. Iz čiste i prozirne, tamne kao noć. Ukus koji definira treset, slatkoća, vanilu i med. Prolive se u bačvama, naočalama, čašama i čašama. Pomiješajte u koktelima sa ledom, vodom ili pićem čistom. Koristi se kao probava nakon glavnog jela i osvježavajućeg napitka u afričkom savenu, nadahnjujući čašu vatrom ili sastojkom kuhanja.

Viski uvijek ostaje više od poslastice, dio je kulture Škotske i Irske. Neumorna proizvodnja pića strogo se nadgleda i uključuje različite vrste i vrste, ovisno o korištenju žita, ječma, treseta, marljive destilacije i mnogo godina raščlarina u starim hrastovim bačvama.

Mnoge zemlje proizvode viski, a ne svi su anglo-saksonski, može se naći čak i u Indiji i Japanu, gdje ima svoj lik i aromu, ali nemoguće je govoriti o viskiju koji nije spomenuo Škotsku. Dakle, smislimo da sam zadovoljan ljubavnikom viskija?!

Šta je jedan blok viski

Ovo je piće koje se proizvodi na jednoj viskiji iz brave, koji se sastoji od vode, kao i mljevenja žitarica, najčešće sjedeći ječma. Na primjer, viski skrotirani viski s jednim snopom izrađen je od ječma koji se nalazi, što ga razlikuje od žitarica, okupanih, kao i irske sorte. Pečeni piće, u proizvodnji koje su koristili alkoholi na maltom različitih destilara.

Vrste

Viski sa jednim snopom ima 6 glavnih vrsta, čije znanje pomaže u razumijevanju karakteristike svake kasete.

Jedan slad- proizvodi jednu destileriju, proizvedenu od ječma. Najčešće je ovaj izraz povezan sa škotskim viskijem, ali i jedno-snop može biti bilo koji viski, bez obzira na zemlju proizvodnje. U Škotskoj, piće koje se strogo prema receptu priprema koristi sorbinom ječme, kvascem i vodom, moguće je dodati i karamel boje, destilirane u bakrenim kockicama, izdržati od 3 godine u hrastovim bačvama do 700 litara.

Jednostruki kaks- Flaširana iz jedne bačve i njegova miješanja je isključena. Ovo gledište ima ekstrakt bačve, ali ponekad se razrijeđuje u standardu.

Četvrt cask- Održava se na destilarima u posebnim bačvama, slično drvenoj cijevi. Sa tehničkog stanovišta, rast u takvim bačvama je brži, ukus ovog proizvoda je zasićeniji, ima veću tvrđavu.

Kasks- Piće ima brzinu zatvarača bačve. Kada se pokazuje, pokaže se da se razlikuje u alkoholskoj tvrđavi, u procesu izvoda, stepen se ponekad izgubi, kroz pore u šumi ili kada probace kroz male pukotine. Obično prije prolijevanja, piće se razblaženo od 40-46% tvrđave.

Snaga sanduka Nerazvijed pića, izloženost nosača, sadrži 50-65% alkohola. Odnosi se na klasu alkohola "Premium", tako da je skuplje po cijeni za razliku od standardne pića od 40 stepeni.

Pure Mallt (Vetted Malt, Bledd Malt) - izgužen slad viski, koji je prethodno nazvan slad s aditivima ili čistom sladu, mješavina je različitog viskija s jednim snopom s različitim treptajem.

Škotski i irski viski

Do sada, Škoti i irski olovni sporovi o tome koji su još od njih proizvođač proizvodnje. Irski daju mišljenje da je to bio Sveti Patrick koji je otvorio smaragdnu plažu pokroviteljskog pića. Prvo spominjanje Irskog viskija bio je u XII veku. Škoti izazivaju ovo mišljenje i smatraju se svojim hramovima iz 1495. godine.

Škotski viski - Zakonodavno sačinjeno britanskim aktima "NjihovS viskopomUmutitiČiniti 1988","NjihovS viskopomUmutitiRed 1990. godine Ne br.998"i"NjihovS viskopomUmutitiPravila 2009 Ne br.2890". Istorijsko ime akvalitetnog destilatnog alkohola, koji je preveden sa latinskog jezika, "Voda života". Škotski se naziva viskijem proizvedenim na Džerniku Škotske, voda uključuje vodu i zaključanu ječmu, koja se destilira i sadrži alkohol manje od 94,8%. Minimalni postotak alkohola u konačnom rezultatu je 40%. Održava se u hrastovim bačvama, do 700 litara i razdoblje zrenja najmanje 3 godine. Zadržava boju i ukus izveden iz sirovina do kojih nije dodano ništa osim vode i alkoholnog karamela.

Irski viski - Proizvedeno u Irskoj i jedan je od drevnih duhova Evrope. Prvi put ga je spominjanje bio u sredini. Sorte irskog viskija mogu se podložna trostrukoj destilaciji, ova metoda se praktično ne koristi u Škotskoj. Prilikom sušenja malstructa, irci ne koristi treset, ukus dima na irskom piću vrlo je rijedak.

Koja je razlika između viskija s jednim snopom od kupatka

Bilo koji viski karakterizira dva faktora, aromu i ukus. Rezultat utječe na mnoge faktore poput klijanja, sušenja, temperature i t.D. Dobra baza sirovine - ključ odličnog pića, jer sve ovisi o kvaliteti zrna, šećera i stupnju pročišćavanja vode. U tome je u tome glavna razlika u jednoj barijeri i akumuliranom viskiju.

Pečen Viskiji uključuje mnogo varijacija krvavih, jednorednih i žitarica. Prevladavajući je mješavina dva uzorka koja se međusobno nadopunjuju. Takav se blender koristi za skrivanje nedostataka i naglasiti prednosti. Pečeni viski u svijetu proizvodi se oko 90%.

Jedan slad viski se vrši strogo prema tehnologiji. U takvom piću sve bi trebalo biti savršeno. Rich miris, ukus ne dopušta povlačenje iz proizvodne tehnologije. Nije popularan među standardnim kupcima, već uživa od stručnjaka koji ocjenjuju kvalitetu i vještinu proizvodnje.

Viski sa jednim snopom izrađen je isključivo iz Barley Malta, kao i na jednoj destilarnosti, a udarci posjeduje različite kombinacije okusa i aroma, ali sorte su praktično odsutne.

Proizvodnja na destilarnosti

Deset najboljih marki

Kako piti

Početna tehnologija

Za kuhanje za kuhanje potrebne su samo 3 sastojaka: slad, voda i kvas. Tehnologija viskih kuhanih kuća vrlo je slična tehnologiji kuhanja.

Lokacija - Malt se produžava kod kuće ili se može kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ako klimerite slad kod kuće, onda će trajati nekoliko dana.

Sušenje - Suvi slad i nasjeckajte slad, za kuhanje male frakcije. Solot sušilica u Vivou zauzima 3-4 dana, proces se može ubrzati mesinganim ormarom.

Kuhanje Worsley - Miješanje vode i slada. Nemoguće je kuhati vodu! Zaspavaju slad na temperaturi od 65 ° C.

Fermentacija Hlađenje i priprema Brage na alkohol kvasca. Za pripremu Brage obično dva do tri dana.

Destilacija - Vježba dvostruka destilacija. Prva destilacija daje alkohol-sirovu, a drugo podložno je frakcijskoj destilaciji i rezanje "repa" i "glave".

Izloženost - održavati u hrastovim plovilama najmanje jedan mjesec. Zasićenje boje i mirisa ovisi o odlomku. Boja mora biti poput piva.

Prosipanje gotovih pića - Spremni i postojati piće filtrirano kroz gazu, a nakon flaširanja za daljnje skladištenje i čvrsto zatvorene prometnim zastojcima.

Korisni savjeti za kuhanje kućnog škola:

1. Slad u domaćem proizvođaču najčešće ne klija, ali kupio je spreman, to značajno štedi vrijeme.
2. Sušenje slada proizvedeno je u rernu za uštedu vremena.
3. Obratite pažnju na kvalitetu vode. Savršena opruga ili filtrirana voda.
4. Držite viski samo u drvenim plovilima.
5. Što je više trajniji viski, bolja boja, ukus i ukus.

Zaključak

Bilo koji viski poput drugog alkohola, ima vlastite karakteristike, njegovu istoriju i svoje kupce. Bez obzira u kojoj zemlji proizvodi, važno je koliko je u skladu sa standardima. Pokušaj dobrog viskija može se stalno iznenaditi novim senzacijama i raznim ukusima. Proces izlivanja viskija u čašu, degustaciju, osjećaj mirisa, koji pokazuje snagu zemljišta u kojoj se proizvodi, fascinira.

Glavni sastojak pripreme viskija je ječma koja se sakuplja i dovede u fabriku. Voda za piće koristi se samo iz izvora. Najvažniji znakovi dobrog viskija - ukusa i arome, to ovisi o proizvodnoj tehnologiji i odlomku. Što je više place, bogatstvo. Tvrđava viskija je od 40-50%, ali se događa 60%. Viski izloženost u tvorničkim uvjetima, mora se pojaviti u drvenim bačvama, ručno rađenim. Izrada pića u tvorničkim uvjetima, pridržavajući se tehnologija, slučaj je skupo, ovo objašnjava visoku cijenu za dobar viski. Postoji desetak marki visokokvalitetnog viskija, koji su popularni među poznavačima.

Sada se viski sa jednim snopom može pripremiti kod kuće, koristeći standardne tehnike koje vam omogućuju ponovno stvaranje omiljenog pića kod kuće.

Članci o temi "Odabir najbolje marke viskija i domaćeg recepta"

Korisna i štetna svojstva rakije i viskija

Glavne razlike votke i viskija, razlika u prezentaciji tablici

Recepti od moonsa iz vina domaćeg porijekla

Recepti kuhanja viskija od mogona kod kuće