Ukusni receptiKako mrijestiti sorrel za zimu u bankama bez sterilizacije
Sorrel je prekrasna zelena kultura, od kojih su blagotvorna svojstva poznata mnogima. Listovi Sorrela sadrže značajan broj karotena, askorbinske kiseline, kalijuma, magnezijuma, kalcijuma i vitamina B, tako da se ova zelena trava smatra toliko potrebnim za ljudsko tijelo.
Od, sezona Sorrela ne može trajati čitavu godinu, a zatim brižne hostese čine milijarde zimi iz ove čudesne trave. Neki radije zamrzne listove, iako takav način odpada solidljene parole Sorrela, drugi se mogu sačuvati, prikladno za njih na neki način, na primjer, ključalom vodom.
Radije pripremam Sorrel za zimu u bankama bez sterilizacije, sa soli u svom soku. STEP-BY STEP-STEP PHOTO recept Dugo se ne zauzima, a na kraju se ispostavilo ukusno slano Sorrel sa kiselom, što je savršeno za kuhanje, voljeno sa sva zelena supa, zelena salata ili čak sos!
Sastojci:
- Sorrel - 700-800 g;
- Salt - 3 st. L.
Metoda kuhanja
Shod listovi temeljno isperite u tekućoj vodi, uklanjajući svu prljavštinu i dodatni smeće, kao i neželjene insekte. Zatim, na papirnom ručniku ili novinama (kao što sam to učinio), raspastim zidove lišća s jednoličnim slojem i ostaviti ga nekoliko sati, tako da se sva viška tekućina apsorbuje u papir.
Nakon toga možete izrezati Sorrel na tanke komade (kao što je prikazano na fotografiji), stabljika iz listova da odseče i možete izbaciti.
Sorrel se usekao u duboku zdjelu i zaspaj sol. Dobro se miješajte, ali ne da vršite pritisak na lišće.
A zatim prebacivanje soli Sorrel u sterilizirana banaka prikladna u veličini (imam 500 ml, ovaj je volumen vrlo zgodan za skladištenje). Čvrsto opustoši tako da lišće pusti sok u kojem će biti prazan.
Pokrijte limenku sa isteklom limenom poklopcem, vrti se i stavite u hladnjak, gdje će se takva zrnca biti pohranjena nekoliko mjeseci (osim ako se naravno neću jesti prije).
S takvim radnim komadom, ukusno zeleno borsch, bit će vam osiguran za vas cijele godine!
