Ukusni receptiTorta sladoled. Torta sa tri vrste sladoleda. Recepte web lokacije zlatni recepti
Torta sladoled je veliki sladoled. Takav desert bit će relevantan na svečanom ili svakodnevnom stolu. U trgovinama možete pronaći kolače za sladoled u velikom asortimanu, ali mnogo zanimljivije i ugodnije za pripremu kolača za sladoled kod kuće.
Ne zahtijeva mnogo napora da ga skuhate, tako da se lako možete nositi, a da nemate iskustva u ovome. Najukusniji kolač za sladoled moći će ga pripremiti od domaćeg sladoleda. Kombiniranjem sladoleda s raznim ukusima možete dobiti višeslojni i ukusnu tortu.
Kao neki slojevi, možete koristiti svježe voće kao što su banane, narandže, bobice, kao i kondenzirano mlijeko, čokoladni glazuri i razni džemovi.
Bez obzira na to koliko sladoleda i koje tehnologija za kuhanje kuhanja uvijek je ista. Prvo morate napraviti keks za tortu, ali ja, štedimo vrijeme, odlučio sam koristiti gotov kupljeni biskvit. Možete koristiti dok sam spreman ili pecite kekciju u receptu.
Da biste to učinili, možete ispeći grubu od tijesta - kekse ili pješčane, kao opciju, možete koristiti kupljene kolačiće. A onda će proces pripreme torte biti lakši jednostavan.
Osnova će dati jačinu torte i neće ga brzo pustiti. A onda je potrebno postaviti slojeve sladoleda i punjenja. Torta će raditi s vrlo nevjerovatnim ukusom i osvježen se u vrućem vremenu. Između torta je prekriven kremom od proteina i pečen u pećnici oko 5 minuta. Takva ideja pravi torta izvanredna i jedinstvena. Iznenadite svoje rodbine i voljene i kuhajte tortu za sladoled na ovom receptu za desert. Kako napraviti domaći sladolovni kolač učenje čitajući uputstva u nastavku.
Set proizvoda za kuhanje torte za sladoled:
Za sladoled od jagoda:
- Jagoda - 250 grama
- Šećer - 100 grama
- Limunov sok - 1 h.L.
- Debela krema - 200 ml. (Masna krema nije niža od 33%)
Za sladoled sa ukusom vanilije:
- Vanillin - 1 torba (možete koristiti vanilin štapić)
- Debela krema - 200 ml. (Masna krema nije niža od 33%)
- Mlijeko - 150 ml.
- Šećer - 50 grama
- Yolks - 2 kom.
Za čokoladni sladoled:
- Čokolada - 1 pločica (možete koristiti bilo koju čokoladu po vašem ukusu)
- Debela krema - 200 ml. (Masna krema nije niža od 33%)
- Mlijeko - 150 ml.
- Šećer - 50 grama
- Yolks - 2 kom.
Za kremu Merenga (protein krema):
- Proteini - 4 kom.
- Šećerski prah - 150 grama.
Također će biti 4 gotovih keksa promjera 22 cm.
Upute od koraka za jelo za sladoled:
Prije svega, potrebno je odvojiti proteine iz žumanjka. Proteini se odmah uklanjaju u hladnjaku, a žumance će trebati pripremiti kremu za sladoled.
Pripremite čokoladni sladoled.
Mlijeko bi trebalo biti izlijevanje u loncu i dodajte ga čokoladne kriške. Koristila sam gorku čokoladu, a davao je sladoled u sendu.
Žumance da se tuku sa šećerom u homogenoj masi.
Tanka sipa u čokoladno mlijeko, mix.
Zapaliti. Kuhajte na srednjoj vatri dok masa ne počne debela. Napravite lonca sa vatre.
Masa se ulije u prikladan kapacitet za vas (koristio sam plastičnu posudu) i stavio u hladnjak dok krema ne bude potpuno hlađenje.
Čokoladna krema je spremna.
Idite na pripremu krema za sladoled od vanilije. Ovdje je sve isto, samo u mlijeku umjesto čokolade morate dodati vanilin ili vanilin štapić. Spremna krema za sipati u posudu i ukloniti se u hladnjak na hlađenje.
Krema od jagode priprema se malo drugačije. Ako koristite smrznutu bobicu, onda je potrebno izgovoriti i pobijediti u blenduru.
Jagode za povezivanje sa oxharom i kuhajte prije ključanja, dodavanje limunovog soka u procesu kuhanja. Krema za sladoled od jagoda spreman.
Takođe treba ukloniti u hladnjaku do potpunog hlađenja.
Jednom kada se sve tri kreme ohlade, možete početi kuhati direktno sladoled. Krem bič u stalnu pjenu.
Šlag se podijelio na tri jednaka dijela. Koristio sam plastične posude u kojima je krema postavljena krema.
U prvom dijelu krema Dodajte kremu od vanilije, temeljito pomiješajte.
U drugom spremniku do krema Dodajte čokoladnu kremu i mix.
Do trećeg dijela krema izložio je kremu od jagode.
Da se temeljito pobudi.
Svi spremnici zatvaraju s poklopcem ili folijom hrane i uklonite u zamrzivač 40 minuta. Nakon određenog vremena, trebat ćete dobiti sladoled i temeljito miješati. Tako treba učiniti da će biti još dva puta. Nakon 40. minuti dobit ćete posude sa sladoledom iz zamrzivača i dobro pomiješajte, čak možete pobijediti mikseru tako da je masa nježna i homogena.
Nakon svega ovog postupka, morate uzeti pravokutni oblik i započeti polaganje sladoleda u njemu.
Prvi sloj polaganja sladoleda.
Uklonite u zamrzivač sve dok sloj nije potpuno smrznut.
Zatim otpustite sladoled od jagoda.
Čim se zamrzne sloj sladoleda od jagoda, uklonite obrazac sladoledom svojih zamrzivača i izložite se preko jagode, sladoledom od vanilije.
Čvrsto zatvorite foliju hrane i ponovo uklonite u zamrzivaču prije smrznutog.
Ako je oštrenje oštro zamrznuto prije nego što ga stavite u obrazac, onda ne brinite. Možete ga samo sakriti u mikrovalnoj.
Nakon pola sata, sladoled će u potpunosti smrznuti. Mora se ukloniti iz zamrzivača i ekstrakt iz obrasca.
Idite na pozornicu formiranja torte. Biskvit se mora izrezati veličine sladoleda i rezati je sa svih strana s ovim komadima. Ako se komadi ne drže sladoleda, može se razmazati proteinima.
Sada biste trebali pripremiti kremu proteina, da biste to učinili iz hladnjaka, tih 4 proteina koje smo očistili na samom početku i pobijedili ih šećerom u prahu za stabilne vrhove.
Gotovo krem pokriva cijelu površinu torte.
Stavite u rernu 5 minuta i pecite na temperaturi ne veću od 150 stepeni. Pazite da krema nije izgorela. Spremna kolač iz pećnice.
Torta od sladoleda spremna. Ne brinite, sladoled se ne rastopi u pećnici, zbog debelog sloja keksa i krem.
Torta se može staviti u zamrzivač 20 minuta. Krema u zamrzivaču neće se zamrznuti, ostat će kao nježnog i zraka.
Desert je spreman, možete nazvati gostima i tretirati ih izvanrednu ukusnu deliciju.
Prijatno.
