Sirow hrenvina za zimu sa rajčicom i češnjakom

zdravo! Sirow hrenvina za zimu jedna je od ukusnih jela, koja je pogodna za meso i ribu, možete jesti s prvim jelima i kašom.

Začin ima imena hRENODER-a i golodera, možda zbog oštrine, ali ipak, odličan dodatak Kebab i pečenu piletinu ili ribu.

Moja baka je pripremila takvu začinu svake godine, voljela da bi se razmazala na crni hljeb i služi kiselim vrećima, kao i u supu.

Potrebno je pohraniti samo u hladnjaku, a ona nema veliko skladištenje, samo 3-4 mjeseca, tako da se prolije u male staklenke i stavi na policu u hladnjaku.

Pakao ako se rusiš kroz mlin za meso, a zatim grivice u kuletsu, stavite ga i pričvrstite elastični pojas na meso brusilicu, kao što je akutna i ima bogat miris.

Nema šećera u receptu, ali da bi ukus napravio bogatiji i uravnoteženiji, preporučujem sol i šećer da bi se dodati po vašoj želji. Šećer će stvoriti ravnotežu i čini ukus skladno.

Sastojci

Dijelovi: 4

Rajčica1 kg.
Khren100 gr.
GARLIC50 GR.
Sol5 gr.

Korake

10 minuta.

Operite rajčicu, čisti češnjak i korijen hrena. Pripremite sol.
Rezati mjesto rajčice u voću. Izrezati na komade.
Mljeti korijen sjaja i češnjak u meso brusilicu ili blender sa kriški.
Ovdje imam tako mnogo kroz blender.
Rajčica isjeckana u mikseru za pire ili mlincu za meso. Ako želite, koža se može ukloniti jednostavnim skrivajući ih kipućom vodom. Par soli, hren i češnjak sa rajčicom, mix.
Izlivam se sterilnih banaka, zatvaram sterilne navlake, skladištim u hladnjaku. Rok trajanja 3-4 meseca.

Poslužite bolje u malom sosu, s malom kašikom, jer ne jedete puno zbog oštrine. Posebno ukusno sa kobasicama i hladnoćom. Uvijek ga držim za novogodišnje zimske praznike. Veoma je dobro.

Bon apetit svi! Probaj i kuhati.