Patka sa krompirom ukusnim i jednostavnim receptima

Mirisna i dovoljno gusta meso patka - vrlo je korisna hrana.

Masnoća ove ptice sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vrijednih kiselina, pa se tijelo brzo apsorbuje.

Prema parametrima ukusa, patka meso je mnogo više ukusnije i korisnije od piletine, ali nažalost, pripremljeno je mnogo manje. Najčešće se meso patka peče u pećnici ili gasi. Patka sa krompirom pečenim u pećnici je najuspješnija opcija za izradu ove ptice.

Uopšte nije potrebno da se može pripremiti u ovom obliku i za porodični ručak. Tokom kuhanja do patke dodajte krompir, a potpuno je natopljen mirisnim mesnim sokom i dobiti dobar ukusan.

Patka sa krompirom u pećnici

Pečena patka je najpoštenije jelo. Patka sa krompirom se priprema vrlo brzo i jednostavno, a ispada da je najhrabriji, ukusniji sa rukom i apetiznom kore.

Potrebni proizvodi:

Carcass Crutted patka - 2 kilograma,
1 glava češnjaka,
1 kilogram krompira,
1 jabuka,
Prizemna paprika, sol,
100 grama majoneze,

Recept:

Temeljito isperite patku pod vrućom tekućom vodom, obrišite papirnim kuhinjskim ručnicima i malo osušite. Stavite patke u duboku zdjelu i pustite da i dalje stoji na stranu.

Podijelite glavu češnjaka na zasebne zube. Svaki zubi daju malo odozgo od goreg oštrim nožem i izvadite kožu, izrežite dovoljno i stavite ga u zasebnu ploču u zasebnoj ploči.

Sada napravite marinadu za kuhanje za patkutni automobil. Sipajte majonezu u duboku hrpu i pomiješajte ga sa nasjeckanim češnjakom, biberom sa tlom i soli. Pomiješajte sav sadržaj kašikom, marinada je u potpunosti spremna.

Duck trup sa svih strana Sattail Kuhana marinada i pola sata u ovom obliku napuštaju pticu u posudi. Za to vrijeme ptica mora biti natopljena u sokovima i okusima začina.

U međuvremenu, možete napraviti pripremu jabuka i krompira. Očistite sav krompir sa kože i isperite gomolje u tekuću vodu da biste uklonili svu zagađenje. Isperite krumpir srednjim kockama ili režite gomolje tankim krilicama.

Apple isperite, izrežite na dva jednaka dijela i uklonite jezgru. Pročišćeno iz jabuke sjemena isječe na komade i odložite ga neko vrijeme u zasebnom spremniku.

Uzmite odgovarajući ladicu i podmažite ga suncokretovim uljem, nakon čega je potrebno položiti sloj sjeckanog krompira. U centru na vrhu krompira stavite patku, oborite preostalu marinadu odozgo. Unutar patki stavite sjeckanu jabuku i unaprijed okrenite pećnicu. Kad se pećnica dobro zagreje, možete nastaviti sa pripremom ovog jela.

Prekrijte ravno na foliju i pričvrstite ivice sa svih strana tako da parna ne napušta rezervoar i ptica se mogla peći u vlastitom soku. Sav sadržaj uredno mesto u zagrijanoj peći i pripremaju patku na jedan sat.

Skinite lim za pečenje iz pećnice pomoću trake i pažljivo bez folije. Pečeni pack s krompirom se pokazalo da je nježnije s hrskavom kore, rezačem s patkom ponovo stavlja u rernu i nastavi pripremiti pticu još petnaestak minuta. Patka sa jabukama i krompirom je potpuno spremna, poslužite je za stolom svježim povrćem i zelenilom.

Patka sa krompirom u rukavu

Ne znam kako ugoditi porodici i pozvani gosti?

Potrebni proizvodi:

1 velika patka,
1,5 kilograma krompira,
1 šargarepa,
Majonez, senf,
bijeli luk,
1 Lukovitsa,
Začini po ukusu.

Recept:

Kuhajući patku s krompirom, za ovo prvo morate miješati senf i majonez u omjeru jednog do jednog. Pripremite leš patke, po potrebi, platite ga, sakrijte se kipućom vodom sa svih strana. Nakon toga, osušite papirnatim ručnicima, patckornim trupom iznutra i na svim stranama, solju sosa, dragi umak od majoneze i senfa, mjesto u pakovanju i stavite pticu u hladnjak nekoliko sati da biste marirali.

Krompir očistite kožu, isperite u vodu i režite ga srednjim kriški. Šargarepa očistite kožu i brusite uz pomoć gratera, čistite nekoliko komada belog luka i sitno ga režite. Izmiješati u zasebnom kontejnerskom krumpiru, zdrobljeni češnjak i naribana mrkva. Povrće paprika, sol po ukusu, a svi sadržaji miješaju sa majonezom. Patka trupa natrijum češnjaka i biber - vani i iznutra. Očistite luk sa kože i režite ga s pola prstenova.

Povedite poseban rukav za pečenje i presecite dovoljno duljine sa rezervom tako da se krompir i patka mogu uklopiti u nju. Na samom dnu rukava morate postaviti komade sjeckanog krompira, na vrhu ga izrezanih luka, dodajte papriku graška i nekoliko listova lovorila. Napravite sloj od krompira dovoljno mršav, tako da i trup patki ima i. Lagano izložite patku na vrhu krompira, iz paketa, otpustite sav višak zraka i sa obje strane dovoljno je dovoljno dovoljno.

Stavite patku u zagrejanu pećnicu dok ne posušite spremnost. Ako želite patku da nabavi ručnu koru, deset minuta prije nego što konačno kuhanje nježno prereže rukav, stavite ga u pećnicu i pecite još petnaest minuta.

Patka sa krompirom u spor štednjak

Apetizacija patke je jelo koje je vrijedno bilo kojeg svečanog stola. Ako se odlučite kuhati goste u svoj dom i ne znate kako se liječiti s njima, tada će najprikladnija odluka biti patka s krompirom, kuhanim u spor štednjak.

Potrebni proizvodi:

1 veliki patlidžan,
650 gram patke grudi,
1 kilogram krompira,
suncokretovo ulje,
3 češnja češnjaka.

Recept:

Da se patka napravi u sporim kuharu, prvo isperite patlidžan i presečite ga preko puta. Sa dvije strane, presecite ih u sol i stavite u duboku posudu dvadesetak minuta. Sada napravite meso patki koje se odvoje od kostiju i preseče ga komadima male veličine. A manje se odrezate komade patke, brže će se pripremiti.

Na MultiCoker-u instalirajte "pečenje" ili "FRY" režim. Na dnu rezervoara za multiceoker, izlijte suncokretovo ulje, zagrijajte i izložite komade sjeckane patke u nju. Patka meso pečeno je dvadeset minuta stalno ga miješa. Kao rezultat toga, komadi patki moraju steći ružičasti izgled.

Dodajte u meso CISTE Srednjim kriškim krompirom i oguljena koža. Povrće i meso prženje u otvorenom multicOokeru petnaestak minuta.

Za sada će krompir spriti sa patkam mesom, možete napraviti sjeckanu patlidžanu. Kriške patlidžana u soli isperite u vodi iz soli, sječe na četiri dijela i dodajte ih u multiceoker do mesa. Za sav sadržaj, obavezno sipajte kuhanu vodu, oko jedne šolje.

U posljednjoj fazi kuhanja u posudu dodajte papriku i sol po ukusu, postavite "gašenje" i nastavite kuhati trideset minuta. Hranjenje gotovog jela u tablicu, ukrasite zelenilo.

Patka gulaš s krompirom

Postoje različiti recepti, ali nudimo vam meso za pakirano patke. Nažalost, posuđe iz patki nisu tako velika popularnost, poput jela od piletine. Možda zbog činjenice da je meso patka prilično debelo i ima određeni miris i ukus.

Potrebni proizvodi:

2 kašike suncokretovog ulja,
500 grama patke bedara,
6 komada krumpira,
1 šargarepa,
Zemljište i sol paprike,
2 kašike pavlake,
1 šargarepa,
1 žličica kumina suha.

Recept:

Da biste pripremili ovu dužnu patku sa patkom, sakupite dovoljno malih komada. Isperite meso i stavite na prethodno zagrijanu tavu, dodajte nekoliko kašika vode, sav sadržaj iznad poklopca sa poklopcem i ugradite slabu vatru.

Nastavite da se sagnite dok se cijela masnoća potpuno ne rana. Malo tverziranje svih komada mesa. Očistite sijalicu sa kože i dovoljno presecite. Pomaknite zdrobljeni luk u zagrijanu tavu prženim zagrijanim suncokretovim uljem i nastavite pržiti dok meka.

Očistite mrkvu i gričite ga sa graterom. Nakon kojeg se na tavu mora dodati drobljenu mrkvu. Očistite krompir sa kože i režite ga srednjom kockom. Krompir stavljen u duboke kontejnere i pomiješajte ga prženom mrkvama i lukom, a zatim dodajte sjemenke kumina, bibera i soli ukusa, kao i pavlaku.

Stavite sav sadržaj u tavu, a zatim dodajte meso i napunite kuhanu vodu. Stavite loncu na srednji požar i nastavite da gasite jelo do potpune spremnosti.

Patka sa povrćem

Patka je ptica koja nije toliko često prisutna na našim stolovima, ali kada se domaćin odluči kuhati ovo jelo, želim da ga skuham najukusnije i neobično da se pamti na rodne ljude i pozvanim gostima. Nudimo vam recept za kuhanje patke sa krompirom, što će vjerovatno uživati čak i izbirljive goste.

Potrebni proizvodi:

1 patka,
500 grama krompira,
voda,
2 mrkva,
zelenilo,
1 Lukovitsa,
Paprika, Sol.

Recept:

Isperite patku, malo sušite i nježno ga režite na dijelove. Zagrijte tavu na snažnoj vatri i pržite patku do ružičastog. Očistite krompir iz kože, isperite u vodu i izrežite kocke.

Očistite mrkvu i presecite dovoljno tankih polu-grešaka. Pročišćeni luk rezaju pola prstenova. Zgužvana mrkva i luk lagano prženi u suncokretovoj ulju prije formiranja zlatne boje.

Sve komponente raspadaju se na različitim loncima, svaki sloj će biti prihvaćen i sol po ukusu. Nakon toga, pečeno meso mora takođe raspasti u loncu. Na vrhu mesa, izložite nasjeckani krompir, a zatim prelazi sloj pečenog luka i mrkve.

U svakom loncu izlijte dovoljno vode, a ne dodavanje nekoliko centimetara na vrh. Svaki poklopac posude sa poklopcem, stavite pećnicu unaprijed i pripremite jelo za četrdeset minuta. Spremna jela može se poslužiti u loncima ili porcijama.

Patka sa gljivama

Patka savršeno kombinira ne samo krompirom, već i sa gljivama, tako da vam nudimo još jedan zanimljiv recept. I da bi za gotovo jelo verovatnije, dodajte začine i začine za vrijeme kuhanja.

Potrebni proizvodi:

500 grama svježih gljiva,
1 velika patka,
1 Lukovitsa,
4 komada krompira,
1 kašika meda,
Ulja,
Začini po ukusu.

Recept:

Da se patka sa krompirom u tjeskobi ispere gljive prže ih u pregrijanom maslacu kremastom dok se pola spremne. Nakon toga, dodajte nasjeckani sitni luk, nastavite pržiti do gljiva i transparentnosti luka.

Krompir oguljen od kore mora se izrezati u četvrtine i pomeriti ga u kipuću vodu sa dodatkom štiklenih soli.

Sada morate pripremiti trup patke: Temeljito pomaknite ga, isperite u tekućoj vodi i osušite papirnatim ručnicima ili salvete. Vuče pticu sa svih strana i iznutra s masnim maslacem kremastom sodom s prizemnim biberom i soli. Duck treba da odgovara pola dijelova gljiva i krompira.

Uredno stisnite trbuh patke niti ili označite čačkalice. Podmažite rastopljenim puterom kremastom. Oko ptica trupa izlaže sve preostale četvrtine krompira.

Patka svježije u zagrijanoj peći za jednu i pol ili dva sata, ovisno o veličini patke. Tokom pečenja što je češće moguće, voda je ptica formirana sokom iz bitke. Izrežite gotovu patku na male dijelove dijelova i poslužite sa pečenim gljivama i krompirom.

Patka sa krompirom i kupusom

Potrebni proizvodi:

1 patka prsa,
2 krompir,
2 trake dimljene slanine,
¼ Kochana kupus,
2 Solly berlic,
170 miligrama mesne juhe.

Recept:

Pregrijavanje u lonca, patka prsa sa biberom i soli, odložite ga u zagrejanu posudu s kožom dolje i izgorite vatru. Pržite patku grudi na mirnoj vrućini petnaestak minuta dok patka neće postati hrskava i zlato, a ne biti ranjena gotovo sve masnoća.

Patke izlaze iz tave i odlaze pola posljedica masti, smanjite vatru na minimum. Nakon čega morate dodati slaninu i nastaviti pržiti nekoliko minuta dok ne bude svježe. Do slanine, dodajte krompir na kockice i nastavite kuhati još dvadeset minuta, dok će krompir dobiti zlatnu hladovinu.

Do krompira, dodajte sjeckani kupus i sipajte meso. Izložite prženu kožu s kožom gore, a zatim pokriti poklopac. Nekoliko minuta prije završnog kuhanja dodajte zdrobljenog češnjaka i peršuna u posudu, nastavite da gurate do spremnosti. U početku se nalaze gotovi povrće na posudu i položite gotovu patku na njih. Prijatno!

Duck divlji s krompirom

Čak je i u Rusiji, jela iz divljih ptica oduvijek cijenjena i poslužena u parkerke. Divlja igra, minirana na lovu, pripremljena je samo na velikim praznicima. Stoga, ako imate priliku da se pozabavite divljem patkom, preporučujemo da napravite ovaj recept za kuhanje.

Potrebni proizvodi:

1 divlja patka,
3 mrkva,
1 kilogram krompira,
4 SOLK GARLIC,
2 Lukovitsy,
gomila zelenila,
100 grama majoneze.

Recept:

Uzmi patku iz svih perja, trljajući se i isperite u tekućoj vodi. Nakon toga, ptica mora uhvatiti sol, naribati češnjak, biber i majonez. Pospite sa zdrobljenim zelenilom na vrhu i dajte patke tokom nekoliko sati.

Čisti krompir, luk luk i mrkva. Pročišćeni luk i šargarepa izrezana na velike komade.

Krompir se mora razmazati umak koji je ostao iz patke. Leš peradi, zajedno sa svim povrćem, mora se staviti u paket za pečenje i mjesto u zagrijanoj pećnici. Pecite jelo dva sata. Nakon ovog trenutka paket sa patkom i povrćem uklanja se iz pećnice i izlaže na veliku ploču.