Koliko kalorija u bundevi: supe za najbolje recepte, kaše, grickalice i deserte

PUMPKIN - Univerzalno povrće koje se koristi u kuvanju za kuhanje supe, garnita, kasele i čak deserta. Calorie bundeve u sirovom obliku je samo 26 kcal. Ovisno o načinu kuhanja, ovaj indikator može varirati.

Kaloričnost kuhanog povrća ne prelazi 20-22 kcal, ali bundeva pečena sa medom i cimetom dat će tijelu najmanje 83 kcal. Ali to je i dalje bitno manje od uobičajenog deserta, pa je bundeva savršen izbor gubitka kilograma i izazova za njihovo zdravlje.

Hemijski sastav

Na sastav ove rastopljene kulture utječe njena ocjena, kao i uvjeti uzgoja. Na više od 90% bundeve se sastoji od vode.

Koliko u ugljikohidratima bundeve, masti i proteini

Što se tiče budžeta, omjer je sljedeći:

• Proteini - 1,3 g;
• Masti - 0,3 g;
• Ugljikohidrati - 7,7 g.

Biljni proteini odgovorni su za rad gastrointestinalnog sistema. Lakše su probaviti u odnosu na alternativu sa životinjom i ne preopterećuju ljudsko tijelo.

Nema holesterola u biljnim mastima, tako da ne štete posudama i srcu, smanjujući rizike tromboze.

Povrće ugljikohidrati predstavljeni su polisaharidima. Oni smanjuju osjećaj apetita i istovremeno produžuju zasićenost.

Takođe u sastavu biljnog dohotka (0,7-0,9 gr). Njegova količina ovisi o frekvenciji isklesanog hranjenja.

Vitamini i hranjivi sastojci

Meso i ljuštenje su korisna vlakna koja sadrži:

• Vitamini (C, E, B);
• Elementi u tragovima (kalijum, magnezijum, fosfor, natrijum);
• fosfolipidi;
• Karotenoidi;
• nezasićene i polisaturirane kiseline (stearin, linoleic, oleic);
• Pektinske tvari;
• L-arginin;
• ß-karotin.

Pored pulpe i kore, korisne supstance se nalaze i u sjemenkama bundeve.Posebno su bogati cink, koji se prikazuju muškarcima, jer sudjeluje u sintezi testosterona.

PUMPINA PREDNOSTI ZA ZDRAVLJE HUMOVA

Zbog bogatog kompozicije, uvod u ishranu bundeve doprinosi:

• čišćenje tijela iz šljaka i toksina;
• normalizacija ravnoteže vodene soli;
• stabilizacija metabolizma;
• Jačanje imunološkog sistema;
• Normalizacija funkcija probave.

Pumpkin je prikazan hipertenzivnim (snižavajući krvni pritisak), dijabetičari (nivoi glisemijski profil), kao i ljudi koji pate od srčanih bolesti, kao magnezijum koji se nalaze u ovom povrću doprinosi jačanju srčanog mišića.

Sjemenke bundeve posjeduju anti-parazitske nekretnine. Pored toga, bundeva će postati neizostavan proizvod tokom razdoblja prehrane. Dobro je ugašena glad, sadrži male kalorije i ima čitav kompleks vitamina i hranjivih sastojaka potrebnih za ljudsko tijelo.

Ljekari preporučuju dodavanje bundeve na dijetu ne samo dijabetičare i hipertenzivne, već i ljude podložne hroničnim prehladama, urolitizijom i aterosklerozom. Korisni bundevi i žene tokom menopauze.

Kontraindikacije

Glavni nedostatak bundeve je sposobnost akumuliranja nitrata, pa, kupujući povrće važno je znati u kojem regiji je uzgajao. Treba ga izbjeći proizvodi iz zemalja u kojima se u poljoprivredi aktivno koriste hemijska gnojiva i pesticidi.

U sirovom obliku bundeve kontraindiciran je ljudima tokom pogoršanja želučanih i crevnih bolesti (gastritis, čir), kao i sa upalom žučnihbladu i crevnih kolika.

Ljekari soka od bundeve takođe ne savjetuju zloupotrebu. Za nadopunu elemenata hranjivih sastojaka, dovoljno je piti ga 1-2 puta sedmično do 200-250 ml.

Najbolji recepti sa bundevom

Mnogo je recepata u kojima je glavni sastojak ovog solarnog povrća. Lijep neutralan ukus bundeve omogućava vam da ga koristite u pripremi raznih i ponekad neobičnih jela.

Krem

Ovaj recept je dobro poznat mnogim klasičnim kuhinjskim ventilatorima. Ima mnogo varijacija, zbog kojih se paleta ukusa ove supe neprestano mijenja.

Trebala bi:

• Bundeva - 600 g;
• Krompir - 2 kom.;
• Mrkva - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Češnjak - 2 zuba;
• krema (masna najmanje 20%) - 80 ml;
• Voda - 300 ml.

Koraci:

1. Bundekin se očistio, izrezao na male komade i prskanje biljnog ulja do pećnice 40 minuta na 180 ° C.
2. Sjeckani luk, beli luk i šargarepa.
3. Lagano ih pržite na biljnom ulju, dodajte malo vode i gurnu ispod poklopca dok mrkva ne bude meka.
4. Krompir čist izrezan na male komade, sipaju vodu i kuhaju gotovo do spremnosti.
5. Dodajte u saweppan stew povrće i pečena meka bundeva.
6. Tapkanje svih 5-7 minuta, izlijevanje puno blendera.
7. Sol, sipajte kremu i dobro miješajte.
8. Držite se na malo vatre 2-3 minute.

Servirana supa supa sa sjemenkama bundeve, krekeri pšenice ili žličicom bundeve ulje.

Supa sa lećila

Juha od bundeve Lentil je vrlo svijetla i zasićena u pogledu ukusa. Možete ga skuvati na mesu i povrću. Posebno ugodno ove supe u hladnoj sezoni.

Trebala bi:

• Bundeva - 300 g;
• Lentil - 100 g;
• Mrkva - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Paradajz - 1 kom.;
• sol;
• zelenilo.

Koraci:

1. Luk i šargarepa čiste i sjeckane malim kockicama.
2. Bundeve takođe čiste i izrezane na male komade.
3. U loncu debelog zida infuzijskog luka, zatim dodajte mrkvu i nakon 6-7 minuta bundeve.
4. STAJETE SVE NA MALOM POŽARU 5-7 minuta.
5. Sweep rajčice, izvadite kožu i rešite na grater (možete brusiti u blendu).
6. Dodaj u paste sitno sjeckani češnjak.
7. Leće dobro ispere i pošalju u loncu za guštete povrće.
8. Sipajte 1 l vode u loncu i donesite sve prokuhajte.
9. Kuhajte sve prije leće.
10. Dodajte paradajz-berlic smjesu. Sol
11. Isključite vatru, poklopite poklopcem i dajte supu koju je polomljena (10-15 minuta).

Prije posluživanja, prskajte juhu narezane zelenilo.

Grčka bundeva

Ovo jednostavno jelo grčke kuhinje podjednako je ukusno u vruće i hladno.

Trebala bi:

• Bundeva - 600 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• Pasta paradajza - 15 g;
• voda - 30 ml;
• sušeni bosiljak;
• sol.

Koraci:

1. Bundeve čiste i izrežite na velike kocke.
2. Fry Povrće u tavi.
3. Sol, dodaj sušeni bosiljak.
4. Ostanite u tavi, paradajz pasta prolazila je kroz štampu češnjaka i vode.
5. Pomiješajte sve dobro i gurnu ispod poklopca do spremnosti (15-20 minuta).

Punkera je grčka grčka kao užina sa svježim hljebom ili kao prilog za jelo od mesa i ribe.

Pečena bundeva sa medom i cimetom

Ovo jelo može postati odlična alternativa uobičajenim desertima tokom razdoblja prehrane. Kalorično jelo je samo 110 kcal na 100 g.

Trebala bi:

• Muškarci bundeve - 300 g;
• Med - 1. st. kašika;
• Cimet - 1 h. kašika.

Koraci:

1. Perite povrće, uklonite sjemenke i izrežite na kriške, dok spremate kožu.
2. U decthed pergamentu oblika pažljivo izložite kriške, podmažite ih medom, prskaju cimet i pošaljete u pećnicu.
3. Pecite 35-40 minuta na 180-190 ° s.

Pečen u pećnici po ukusu podsjeća na karamel desert.

Salata za dijetu

Jednostavna i nisko kalorijska salata - pravi pronalaženje za one koji sjede na dijeti.

Trebala bi:

• Bundeva - 300 g;
• Mrkva - 2 kom.;
• Krastavac (veliki) - 1 kom.;
• Paradajz - 2 kom.;
• Maslinovo ulje - 15 ml;
• Limun - ⅓ kom.;
• Šećer - 1. kašika;
• sol;
• paprika.

Koraci:

1. Očistite povrće, mrkvu i bundevu.
2. Grind mrkvu na velikom grateru. Bundeve, krastavce i paradajz seče u tanku slamu ili iskorištavaju korejsku grater.
3. Pozdrav i blago biber.
4. U zasebnoj posudi, mix ulje, sok ⅓ limun i šećer. Pobijedite dolijevanje punjenja na zadebljanje svjetla i dodajte se na povrće.
5. Neka ne piva 10-15 minuta.
6. Ako želite, možete popliti sjeckanim peršunom.

Varijacije ove salate prilično puno. Možete dodati bugarsku papriku, Peking kupus, daikon, repe ili rotkvice.

Rice-bundeva kaša

Jela za par pogodna je za sve: a onima koji sjede na dijeti, a oni koji se obnavljaju nakon bolesti i male djece koji se upoznaju sa meni odraslima.

Trebala bi:

• Riža - 200 g;
• Mlijeko - 200 ml;
• voda - 400 ml;
• Creat puter - 30 g;
• sol;
• šećer.

Koraci:

1. Očistite povrće, rešite se na velikom grateru i izložite dvostruki kotlov za rižu.
2. Isperite i otpustite kruh i stavite na vrh, uvalite svu grijanu mješavinu mlijeka i vode.
3. Dodajte šećer, šapat soli, puter i uključite dvostruki bojler za pripremu 40-50 minuta.

Možete učiniti bez šećera, zameniti ga više korisnim medom ili voćem, dodajući potonje u spremnoj posudi.

Bundeve cucats

Cuccats - korisna zamjena uobičajene čokolade ili torte. Uprkos sadržaju kalorija, oni su redoslijed veličine vitamina i korisnih elemenata u tragovima.

Trebala bi:

• Bundeva - 1 kg;
• Šećer - 300 g;
• Limun - 1 kom.

Koraci:

1. Očistite povrće, izvadite sjemenke iz nje i izrežite na male kriške debljine 1-1,5 cm.
2. Iscijedite sok od citrusa.
3. Podijelite prazno u loncu i pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom.
4. Pošaljite sve za 12 sati do frižidera.
5. Stavite loncu na peć i sutra na maloj vatri 5 minuta.
6. Izvadite iz vatre i dajte žetvu da se ohladi.
7. Ponovite postupak grijanjem - 2 puta.
8. Cool bundeve i položite ga na rešetku ili u Colenderu.
9. 2 sata kasnije, odlaganje kriške u zglobovljenom kopiru tako da se ne bave jedno drugom i slavi sve u pećnice 5 sati na 70 ° C.

Ako pećnica nema funkciju konvekcije zraka, tada se vrata ormarita tijekom kuhanja mogu malo otvoriti.

Skladištite kabinu u staklenim staklenkama, unaprijed prljavši sa šećerom u prahu.

Apple-bundeva maste

Takav se desert može koristiti ne samo u bebinoj hrani, već i kao "namazki" za jutarnje nazdrave i krekere. Kalorije u njemu nisu dovoljne, a ukus je svijetao i zasićen.

Trebala bi:

• Meso bundeve - 300 g;
• Apple - 2 kom.;
• Debeli jogurt - 100 ml.

Koraci:

1. Izrežite meso na male komade, zatvorite foliju.
2. Apple je dobro oprati, zamotajte se u foliju ili pergament i krenite se zajedno s bundevom u pećnici 30-40 minuta na 200 ° C.
3. Prebacite pečene sastojke u zdjelu i potopni blender za mljevenje šljunka pire krumpira.
4. Dodajte jogurt i mešajte.

Ako želite u pireju, možete ući u med ili malu količinu šećera. Umjesto da pečete bundevu, možete kuhati ili kuhati za par. Međutim, vrijedi razmatrati da kuhana bundeva ima manje izraženog ukusa i arome.

Lepljene pukotine za bundeve

Kotlete bundeve nisu samo vrlo ukusne i mirisne, već i divne poglede na tanjuru zahvaljujući "sunčanoj" boji glavnog sastojka.

Trebala bi:

• Meso bundeve - 500 g;
• Oadne pahuljice - 90 g;
• Krompir - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• GARLIC - 1 kom.;
• sol;
• mrvice hljeba.

Koraci:

1. Zobena kaša natopila je toplom vodom i odlazite 10-12 minuta.
2. Dobiti mešanje bundeve i krompir na grater.
3. Luk nasjeckani malim kockicama, propustili su beli luk kroz štampu.
4. Povežite obje mase.
5. Pahuljice stisnu i pošalju u biljnu smjesu. Sol.
6. Oblikovati kocke.
7. Preseci ih u krušne mrvice i pržiti u tavi.

Oni koji sjede na dijeti, preporučuje se parobrodne kotlete bez kruha. Možete ih pripremiti u dvostrukom kotlu ili u spor štednjak.

Kolačići bundeve

Slatki ljubavnici definitivno će cijeniti kolačiće bundeve, koji imaju i bogatu aromu zbog muškatnika i cimeta.

Trebala bi:

• Bundeva - 300 g;
• Jaje - 1 kom.;
• Kremni maslac - 200 g;
• Šećer - 200 g;
• brašno - 300-400 g;
• Cimet - 1 h. kašika;
• muškatni oraščić - 0,5 h. kašike;
• Soda - 0, 5 h. kašike;
• Jabučni sirće ili limunov sok - 1 h. kašika;
• sol.

Koraci:

1. Pulpa povrća je izrezana na male komade i kuha na vodi, nakon dodavanja prstena soli (20-25 minuta).
2. Omekšano ulje za trljanje šećerom, dodajte jaje i začine.
3. Pire u pire bundevu i pošaljemo je u smjesu u ulju jaja.
4. U zasebnom zdjelu, sijanje brašna sa sodom, habelicom sirćetom ili limunovom sokom.
5. Dodajte brašno u smjesu bundeve-ulje i meko tijesto umijenite.
6. Izvucite tijesto od bundeve u tanjur debljine 0,5 cm, a oblika ili kolačića za šalicu.
7. Podijelite kolačiće na limu za pečenje, prekriven pekarskim papirom, a pecite 20-25 minuta na temperaturi od 190 ° C.

Zajedno sa bundevom u kolačićima možete dodati jabuke ili dunje.

Karakteristike pripreme

Bundeva univerzalna. Može se podvrgnuti bilo kojem toplotnom tretmanu: kuhar, pržite, kuhajući kuhanje za par ili roštilj. Povrće se može koristiti sirovo, marine, pošalji u produženu smrzavanje.

Posebnost kulture je da se pod određenim uvjetima može pohraniti nekoliko mjeseci. Glavna stvar je odabrati pravu sortu i organizirati suv i hladan prostor za pohranu.

Bundeva dobro objedinjuje krune, voće, sireve i meso. Koristi se za punjenje, hranjenje prvih jela, u procesu pravljenja kaše, kaserola i deserta. Da biste naglasili ukus bundeve, možete dodati puter i začine.

Bundeve - korisno i ukusno povrće, koje će se uklopiti u svakodnevno i u svečanom meniju. Ovu kulturu možete uzgajati u gotovo svim klimatskim uvjetima, a njegova kupovina neće pogoditi novčanik, jer cijena povrća varira od 40 do 70 rubalja po kilogramu (ovisno o sorti).

Članci o temi "Koliko kalorija u bundevi: supe za najbolje recepte, kaše, grickalice i deserte"

Kako odabrati bundevu - recepte

Kako kuhati pire iz bundeve: u rerni, u dvostrukom kotlu, mikrovalnom pećnicom. Najbolji recepti

7 Najboljih pukotina kompotuje recepte za zimu

Kako kuhati domaće pite sa punjenjem bundeve: najukusniji i najsvjetlije recepte