Kako kuhati palačinke na mlijeku

Fritters - jelo od ruske kuhinje, koje je na stolu svake ljubavnice. U klasičnoj verziji postoje jaja, brašno, mlijeko, kvas ili soda. Danas postoji mnogo više načina za pripremu. U ovom ćete članku naći recept za mlijeko sa sirćetom mlijekom. U ovom slučaju postoje opcije koje se međusobno razlikuju ne samo sastojci, već i karakteristike ukusa.

Fritters - ukusan desert za goste za goste

Kako kuhati friteze na mliječnom pučunu?

Fritters nisu uvijek lepršani. Da biste riješili ovaj trenutak, obratite pažnju na sljedeće:

• Odabir brašna. Najbolje friteze dobivaju se od pšenice, može se miješati sa heljdom, raži ili kukuruzom.
• Dosljednost tijesta. Teksturom pravilno kuhani testovi debele pavlake (ne treba se širiti u tavi).
• Temperaturni proizvod. Koristite temperaturu prostorije mlijeka (nije hladno i nije vruće).
• Važno je dati vrijeme tako da se tijesto miješa (od 15 do 30 minuta).

Ukusni recepti sa fotografijama

Postoji mnogo recepata za kuhanje. Smatraju najuspješnijem.

Na mlijeku sa sodom i sirćetom

Palačinke za takav recept pripremaju se brzo, dobivaju nježnu i mirisnu.

Sastojci za kuhanje:

• Mlijeko - 250 ml;
• sirće 9% - 12 ml;
• Soda - 0, 80 h. l;
• Salt - kat h. l;
• kvas - 1 h. l;
• Šećer - po ukusu;
• brašno - 250 g;
• Jaje - 1 kom;
• ulje (za prženje);
• Poljsko ulje (u tijestu) - 1,5 st. L.

Faze:

1. Sipajte u mlečnom stolu sirće (ili jabuku). Insistirajte na tekućinu 5 minuta (slijedite proporcije, to nije manje važno od koliko i prilikom dodavanja sirćeta u Borsch).
2. Tamo dodajte jaje, uzmite homogenu masu prije nego što primite.
3. Odvojeno mješajte skupne sastojke: brašno, sol, šećer, kvas. Nakon dodavanja u tečnost i mix.
4. U završnoj fazi dodajte biljno ulje u tijesto i izvadite ga 20 minuta.
5. Zatim nastavite sa prženjem. Vatra mora biti srednja. Sa svake strane trebate spakovati od 2 do 3 minute.

Kalorija jedne porcije - 156 kcal.

Fritters na mlijeku dobro poslužene sa džemom

Sa sirćetom i mlijekom bez kvasca

Veličanstvene palačinke mogu se obaviti i bez kvasca. Glavna stvar je slijediti recept i u skladu s proporcijama.

Sastojci:

• mlijeko - pola litara;
• Sirće (poželjno jabuka) - 1 h. l;
• Soda - 1 h. l;
• Jaje - 2 kom;
• Šećer - 3. st. l;
• Biljno ulje (u tijestu) - 2. l;
• Sol - 0,5 h. l;
• Brašno - 350 g.

Metoda kuhanja:

1. Sipajte mlijeko u posudu. Dodajte vinovci na njega i uklonite ga 10-15 minuta (sirće u ovom slučaju igra važnu ulogu kao u receptu o tome kako pokupiti škaru sa lukom i sirćetom).
2. U međuvremenu, odvojeni proteini od žumanjka iz jaja. Proteini u zasebnoj ploči. Probudite se u debeli bijeli masi.
3. Žumance zajedno sa solju, šećerom i sodom dodaju u mleko. Sycium gasi sa jabukom za vinovke unaprijed (na površini će se pojaviti mali mjehurići).
4. Postepeno ispumpava prosijano brašno. Svaki put se pobudio u masu homogene konzistencije.
5. U završnoj fazi dodajte šlag vjeverice Irast ulje.
6. U tavi podijelite ulje. Započnite pečenje palačinki. Da biste to učinili, pržite na svaku stranu torte u zlatnu ružnu koru.

Mlijeko na mlijeku na mlijeko sa sirćetom spremnim za upotrebu.

Kalorija na 100 g proizvoda - 132 kcal.

Druga opcija za kuhanje zanata bez kvasca može se pogledati u videu na linku:

Na kiselom mlijeku sa Vaniline

Ako mliječni skije u hladnjaku, to nije razlog da se riješim.. S kiselim mlijekom čini bujne friteze. I uz dodatak Vanillina oni stječu ugodan miris.

Potrebni proizvodi:

• Skyrshest mlijeko - 2 čaše;
• Pšenično brašno - 1. st;
• Soda - 0,5 h. l;
• Sirće - 1 h. l;
• Jaja - 2 kom;
• Sol - 0,5 h. l;
• Šećer - 4 st. l;
• Vanillin - na vrhu noža;

Metoda kuhanja:

1. Sipajte u kiselo mlijeko spremnika.
2. Dodajte sol tamo, šećer, soda (sokol sirćeta) i Vanilin. Mešati lagano. Teško pobijedio tijesto na takvoj osnovi ne vrijedi, u protivnom palačinke neće raditi bujnu.
3. Odvojeno do homogene mase. Pobijedite jaja, dodajte ih ostalim sastojcima.
4. Zatim postepeno prosijava brašno. U svakoj fazi opreme.
5. Dajte test da uzgaja 15-20 minuta na toplom mestu.
6. Nakon što možete pokrenuti KZhark. Fritters sa svake strane su zaprljani prije pojave ruderske kore.

Dijelovi kalorija - 153 kcal.

Između goreg frittera može se posipati praškastom u prahu

Sa jabučnim sirćetom i mlijekom (bez sode)

Ako u procesu kuhanja koristite jabučni vinovci, palačinke će steći ugodne note ukusa voćni miris.

Sastojci:

• Mlijeko - 2. st;
• Jabuka sirće - 1. st. l;
• Umivaonik - 8 g;
• Sol - 0,5 st. l;
• brašno - 2-3 st;
• Jaja - 2 kom;
• Šećer - 3. st. l;
• Kremasto ulje - 1. st. l;

Koraci za pripremu:

1. Dodajte sirće u mlijeko i ostavite oko 5 minuta, tako da je klizač.
2. U zasebnom rezervoaru, jaja. Dodaj u mleko.
3. Rastopiti i sipati maslac tamo.
4. Pomiješajte preostale skupne sastojke. Zatim ih povežite sa tečnošću i mix.
5. U tavi se rastopi ulje i pržite s dvije strane palačinki.

Calorie gotovih posuđa - 146 kcal.

Napravite palačinke na mlijeku bez ocata takođe je moguće. Za detaljan recept pogledajte sljedeći video:

Palačinke na mlijeku sa sirćetom (bez sode)

Palačinke na mlijeku za takvo recept dobiva se ruddy, tankim i hrskavim.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 2 st;
• Mlijeko - 4. st;
• Jaja - 3 kom;
• Rastopljeni puter - 4 st. l;
• sol i šećer po ukusu;
• Vanillin - na vrhu noža;
• Suhi kvasac - 5 g;
• Sirće - 1 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Stavite brašno u kontejner. Zagrijte mlijeko i međusobno pomiješajte oba sastojka.
2. Dodajte sastojke na zemlju (osim sirćeta i kvasca). Zatim mešajte.
3. U staklu izlijte nekoliko kašika za vodu. U njemu distribuirajte sirće i kvas. Zatim dodajte smjesu u tijesto i izmiješajte.
4. Zagrijajte tavu, stisnite ulje. Započnite palačinke za pečenje, pečete ih na obje strane.

Kalorično jelo - 170 kcal.

Palačinke su dobro poslužene sa kondenziranim mlijekom

Često Postavljena Pitanja

Da bi se u procesu kuhanja, poput dodavanja vinovog sirćeta i šećera u Borsch dodavanje dodavanja u Borsch, razmislite o unaprijed često pitanim.

Koje mlijeko za upotrebu

Najbolje za palačinke odgovara kravljem mlijeku. Ostale vrste su prikladne, ali ovo je najlakše dobiti.

Koliko gotovog tijesta

Tijesto nakon kuhanja čuva se ne više od jednog dana. Zatim će se smatrati neprikladnim za pripremu palačinki.

Koliko je spreman proizvoda pohranjen

Fritters na mlijeku sa sodom i sirćetom pohranjuju se od 4 do 7 dana. Međutim, za takav period gube karakteristike ukusa i apsorbiraju miris hladnjaka. Dakle, bolje je jesti desert odmah nakon kuhanja.

Kako pohraniti palačinke

Držite palačinke u hladnjaku, prekrivajući ih paketom ili tanjirom.

Kakva upotreba sirćeta je stol, jabuka, balzamic ili vino

Pogodan tablični sirće. Ali ukusno jelo dobiva se jablom kiselinom. Balsamično i vino - nisu pogodni za kuhanje u ovom slučaju.

Koliko postotka upotrebe sirćeta koristi

Koristite sirće 9 ili 6% za kuhanje.

Proporcije razrjeđivanja 70% sirćeta (na osnovu 1. st). l)	Proporcije razrjeđivanja 70% sirćeta (na osnovu 1. st). l)
Treba postotak kiseline	Broj vode
devet%	7 st. L
6%	Članak 11. L

Koje palačinke prženja

Najbolje je za palačinke prženja na tavi prženja od livenog gvožđa ili tave s gustom dnom bilo kojeg drugog materijala.

Koliko vremena kuhajte

U prosjeku, priprema palačinki (uzimajući u obzir test i prženje miješanja) traje 2 sata.

Kako napraviti palačinke bez sirćeta - kako ga zamijeniti

Da bi se pripremili bujne palačinke na Kefiru sa nadjevom u vinografiji, dovoljno je zamijeniti ovaj sastojak. Dobar analog bit će limunov sok ili mineralna voda.

Šta se može dodati u testo

Fritters Otvoreni prostor za fantaziju. Možete dodati razne proizvode u tijestu, na primjer, vikendica, sušeno voće (smokve, grožđice, pušenje), svježe voće.

Na bilješci

1. Strogo slijedite recept.
2. Skyrshest mlijeko - nije razlog za uznemirenost. Iz njega možete kuhati divan desert.
3. Poslužite palačinke sa džemovima, džem, kondenziranim mlijekom i drugim slatkišima. Pa će biti mnogo ukusno.

Već pripremljene palačinke ili palačinke na mlijeku? Udio u komentarima vašim iskustvom i recite o članku poznatom.

Članci o temi "Kako kuhati palačinke na mlijeku"

Kako kuhati šarlot sa jabukama sa sirćetom

Kako kuhati salatu od repe sa sirćetom

Kako kuhati jaja paša sa sirćetom

Kako kuhati hren sa sirćetom kuća