Ukusni receptiŠampanjske bolesti (8 mjera prevencije)
Sadržaj
Ako uz uzgoju šampinjona, izvršite sva pravila higijene, izvršavati prevenciju i strogo posmatrati tehnologiju, tada bolesti i štetočine šampinjona neće uticati na njegov prinos. Dakle, gotovo svaka sumporna bolest može se izbjeći, ako više puta ne dezinficirate sobu i opremu.
Prevencija
- Veoma je važno obratiti pažnju na kompost koji se koristi.
- Ne može se dozvoliti da kontaktira kompost sa tlom.
- Obavezno slijedite temperaturu i vlagu.
- Poželjno je da se kompostiranje provede na betonskoj površini.
- Natkrivena smjesa neophodna je za rješavanje formalina ili pare za uništavanje neželjenih mikroorganizama.
- Sva biološko zagađenje treba ukloniti sa teritorije proizvodnje šampinjona, inače će štetočine i kauzativni agenti prodrijeti u sobu, a usjev gljiva bit će razmažena.
- Da biste smanjili rizik od insekata i mikroorganizama kroz ventilacijske rupe i uređaje, svi ventilacijski potezi metalne ili gaze rešetke trebaju biti blizu.
- Potrebno je koristiti čistu odjeću, rukavice, uklonjive cipele, ogrtač i šešir.
Čak i ako su sve moguće preventivne mjere, bolest i štetočine šampinjona još uvijek ponekad pojavljuju u prostorijama uzgoja. U ovom slučaju, morate uložiti sve napore da lokalizirate fokus infekcije.
Bakterijske bolesti
Koje su bolesti šampinjona i ono što treba poduzeti za očuvanje usjeva? Sa pojavom bakterija na alatima za rad sa gljivama ili u slučaju nedovoljne njege prostorije, rizik od zaraze njegovih mozga sa ozbiljnim bolestima, da se tretiraju sa prvim znakovima.
Smeđa mrlja (bakterioza)
Jedna od bakterijskih bolesti šampinjona - svijetlo mjesto. Na površini gljivica pojavljuju se zahrđale žute mrlje koje se kasnije spajaju. Gljive postaju mekane i ljepljive. Doprinosite bakteriozi oštrim temperaturama i lošom ventilacijom.
Strogo poštovanje industrijske higijene je glavni način za sprečavanje bolesti šampinjona. Dobra ventilacija doprinijet će brzom sušenju vode nakon zalijevanja i kondenzata kada temperatura padne. Galogena rješenja koriste se za uništavanje bakterija, rješenje hlora se najčešće koristi.
MUMIFIKACIJA PHANGIGNONA
Šampinjoni koji su pogođeni ovom virusnom bolešću, sivkasto nijanse, na mjestima rezanja njihove pulpe mijenjaju boju crveno-smeđe. Noge zgušnjavaju se do baze, zavijenjene i ispružene. Gljive se usporavaju, a kasnije i potpuno zaustavljaju rast.
Ako se pojave prvi znakovi mumifikacije, hitno trebaju razdvojiti pogođene pojedince iz zdravih žljebova u kompostu. Razlog bolesti šampinjona nije baš razjašnjen. Stoga je danas jedina metoda borbe protiv mumifikacije prikupljanje i uništavanje zaraženih gljiva.
Parazitivni gljive napadaju
Često razlog od bolesti Champignona postaje paraziti, pogoršava stanje zdravih prethodno pojedinaca i čine ih neprikladnim za jelo.
Verticiloza (suha trula)
Pogođeni voćni organi pacijenata sa šampinjonima imaju nepravilan (buban) oblik, omekšanu pulpu, koji se nakon toga učitava. Na površini šampinjona čini se bijelom parazitom gljiva metarske gljive. Kao i druge gljive, paraziti, verticilin se unosi s pokrovnim tlom, osjeća se ugodno pri visokoj vlažnosti i niskim temperaturama.
U slučaju otkrivanja suhog trulesa, pacijenti sa šampinjoni uklanjaju se zajedno sa zemljom i spaljeni. Pročišćena mjesta zaspavaju sol i smanjuju temperature do 140 stepeni Celzijusa.
Mokra ili bijela trula
Formiranje voća pojavljuju se na šampinjonima, sličnim pamučnim i bijelim krpom prekrivenim i smeđim kapljicama s neugodnim mirisom. Razlog bolesti šampinjona - šampinjoni-paraziti Microgons. Najčešće se infekcija događa kroz zemlju premaza.
Za profilaksu se obično tretira sa formalnom otopinom i pasterizom. Pogođena mjesta uklanjaju se na dubinu od 7 cm i izgaraju. Pročišćena mesta tretiraju se soli i smanjuju temperaturu u zatvorenom na 140 stepeni Celzijusa.
Ceptenozan kalup
Na površini šampinjona i materijala za premazivanje ponekad se pojavljuju i brzo odraste labavu bijelu pređu. Voćna tijela prekrivena ovim kalupom postaju tamno smeđe boje i umiru. Spore kalupa sputum lako se rasipaju preko cijele površine smjese premaza.
U slučaju prvih znakova web kalupa, žarišta mora biti ispunjena soli odmah.
Štetočina
Ne samo bolesti mogu oštro smanjiti žetvu, već i sve vrste štetočina. U nekim slučajevima prijetnja visi nad cijelom populacijom gljiva. Pri rastućim šampinjonima, slijede štetnici.
Gljiva Mushhushi
Ličinke muha spadaju u uzgojne prostorije sa kompostom ili kroz ventilaciju. Ovi insekti oštećuju gljivična i voćna tela.
Za profilaksu ili već u slučaju pojave muva, preporučuje se kompost i platforme, gdje se nalazi, za obradu rješenja klorofosa. Na ventilaciju i vrata potrebna je mrežna instalacija.
Kliješta
Ovo su male štetočine koje su u supmitima. Fit sa gljivama i voćnim nogama. Baza nogu obojena je u smeđoj boji, na površini gljivica se pojavljuju male rupe. Vrlo mali krpelji akumuliraju na površini u obliku smeđih mjesta, koje se prstom lako uklanjaju.
Za profilaksu, prije sadnje micelijuma šampinjona, kompost se prska otopinom metafova, a nakon slijetanja - nikotina ili piremuma.
Nyohvostka
Za razliku od krpelja koji su pogođeni šampinjonom, na površini gljiva zaraženih kotlevima, rupe su jasne i velike veličine. Ove štetočine možete otkriti pomoću bijelog lima položenog na površini gljiva.
U borbi protiv njih, tlo se tretira klorofosom. Za profilaksu se izvodi dezinfekcija, prizemlje i supstrat steriliziraju.
Mokritsa
Ovo su insekti do 1 cm, nalaze se u sirovim pukotinama i hrane se voćnim tijelima šampinjona. Note se uhvate i uništavaju, za koji se krompir, šargarepa i repe koriste.
Nematode
Prodiran sa tla u voćna tijela šampinjona, nematode se ponašaju poput parazita. U gljivama za njihov razvoj, dovoljno proteina, a oni su udobne uslove za uzgoj. Najefikasnija metoda borbe protiv Nematoda - pasterizacije.
Dezinfekcija
Da bi se smanjio rizik od infekcije gljiva s raznim bolestima i mikroorganizmima, treba preliminarizirati sobu u kojoj se očekuje uzgoj šampinjona. Pozitivni rezultati u dezinfekciji daje kauču otopinom bakrenog sulfata i vapna, preradom zidova s otopinom formalina ili fuzije uzgoj sjedala.
Prije ulaska u sobu, bolje je razgraditi kutije za piljevinu impregniranim dezinfekcijskim tekućinom, što će pomoći u izbjegavanju infekcije zone za uzgoj šampinjona.
Sa izgledom muha i ostalih letećih zlonamjernih insekata, hlorofos treba obraditi.
Važno je zapamtiti da vi sami možete postati nosač zlonamjernih mikroorganizama. Čak i ako ste pažljivo uklonili, očišćeni i dezinficira u sobu - to je samo polovina puta uspješnog uzgoja šampinjona. Možete prenijeti različite insekte i mikroorganizme koristeći odjeću, kosu ili cipele. Stoga, prije ulaska u sobu u kojoj uzgajate šampinjone, trebali biste skočiti o izmjenjivim cipelama, odjeći ili stavljanjem čitosti, plastičnog ogrtača i kape. Na rukama je bolje nositi rukavice od gume ili celofana.
