Ukusni receptiJuha od graška s mesom kako kuhati supu od graška
Ako izvršite gastronomsku izletu u prošlost, pretpostavimo da ćemo za dvije i pol hiljade godina i biti na trgu Atine u drevnoj Grčkoj, osjećat ćemo se ..
Ne, ne drhti se prije priče, već vrlo poznati, apetiziran miris graška supe! Da, to je omiljeno jelo s mnogim od njih već su uživali uspjeh i prodali trgovci u svakom kutu.
Slijedite vrijeme na vrijeme i pogledajte u XV vijeku. Ovdje su jedrilice jedrilice pod britanskom zastavom okupljenoj ručanjem. Kok otvara kotao i razlikuje ... gusta mirisna graška guta sa soloninom, jednom od glavnih poslastica u vrijeme morki.
Sada uđite nakon gužve u holandskoj konobi XIX vijeka i u odlaznim trajektnim zdjelicama vidjet ćemo tradicionalnu svečanu supu graška sa dimljenim kobasicama, tako je gusta da je kašika slobodna da bude vertikalno, dok su se podići u vertikalnoj sa kobasicama, uklonjena iz nje.
U Rusiji, takođe vreme utječe u poštovani grašak i koristi se za pripremu mnogih jela. Posebno žigosate vruće grašak u postovima. Da se ocijeni, ljudi i krompir dodali su od tada i započeli su u nekim receptima za supu da ga koriste.
Tako plemenita ova supa od onoga što su najpoznatija vremena. Naravno, glavni nenadmašan ukus daje kombinaciju dobrog graška i dimljenih ... kobasica, jezgra, rebara, slanine, a sve ostalo su dodatni ukus, razne za kuhinje različitih zemalja. Predlažem kuhanje graška supe sa mesom na kockicama. Supa se dobiva vrlo ukusna. Kako kuhati grašku supu u naučite iz našeg recepta.
Set proizvoda za kuhanje graška supe sa mesom:
- Meso na kosti - 500-70 grama;
- Grašak - 1 šolja;
- Voda - 3-4 l.;
- Krompir - 4-5 komada.;
- Mrkva - 1 kom.;
- Luk - 1-2 komada.;
- Biljno ulje - 2 st.L.;
- Sol i začini po ukusu
Upute od koraka za suđe od mesa - supe:
Temeljito isperite meso na kosti. Koristio sam svinjetinu.
U pani sipaju vodu, dovedite do ključanja i stavite meso u njega.
Kuhajte oko 20 minuta, periodično uklonite pjenu. Solim po ukusu.
Dok se meso kuha, morate sipati vodom za grašak, tako da je nešto pustinja. Možete staviti grašak da se gurne i noću, tada će biti meka i brzo zavaren.
Nakon 20 minuta stavite grašak za meso.
I nastavite kuhati još 15 minuta.
S tim vremenom čistimo krompir i slama ili kockice.
Mrkva čist i tri na grater.
Luk takođe čire i izrežuju sitno.
Povrće se odlaže na tavu i sipaju biljno ulje.
Malo prženja na srednjoj vatri.
Pečeno povrće me stavilo na meso i grašak.
Dodajte krompir i kuhajte supu za spremnost.
Pet minuta prije spremnosti, po želji, možete staviti sušene zelenilo i razne začine po ukusu.
Ukusna mesna supa od graška spremna.
Supruga od graška hranjenje krutonima.
Prijatno.
