Ukusni receptiKako kuhati knedle, knedle recepte, knedle recept knedle
Sadržaj
Kako kuhati knedle, čak i prvostupnik zna. TRUE, govorimo o knedle, koji samo treba staviti u kipuću vodu i miješati vrijeme tako da se ne drže zajedno i ne drže se dolje dok ne prokuhaju.
Ali ako želite zaista ukusne knedle, morat ćete zamrznuti u kuhinji. Ukusna vrijednost knedla apsolutno je sve - početak izvanredne i završne obrade. Pored toga, morate uzeti u obzir i izbor zelenila, izbora mesa i još mnogo toga. I koliko modeliranja knedla! Postoje suptilnosti i prilikom miješanja testa - obično se preporučuje pripremiti tijesto iz vode, brašna i soli, ponekad se jaja dodaju na drveće, ponekad i drugi sastojci. Međutim, stvarni poznani i gurmani se konvergiraju u jednom tijestu trebaju biti definitivno tanak i elastični, a knedle su mali, onda su iznenađujuće ukusne i sočne. Danas možete propadati knedle ne samo ručno, već i pomoću različitih uređaja za modeliranje tako da su knedle više uredni, a proces je brže prošao. Da, i knedle mogu varirati - za svaki ukus. Možete poslužiti knedle s pavlakom i sa maslacem, sa sirćetom i senfom, možete im poslužiti soja sosom - ovo je počast kineskom kuvanju - i sa juhom i zelenilom. Ukusno, zadovoljavajuće i najvažnije - vrlo zgodno - na kraju krajeva, knedle se mogu zamrznuti u budućnosti, a zatim ih možete prokuhati u bilo kojem trenutku, trošeći minimum vašeg vremena.
Kako kuhati knedle
Pokušajmo kuhati s vama pravi sibirski knedle. Razlikuju se, prije svega, obrazac - prvi ivice knedle su zaštićeni, a nakon toga se okreću u obliku ušiju.
Nakon toga bit će potrebno pripremiti takve proizvode:
- brašno - 2 čaše;
- Voda - ½ šolja;
- Pileće jaje - 1 komad;
- Sol - ½ žličica;
- Za punjenje:
- Govedina - 200 grama;
- svinjetina- 300 grama;
- Češnjak - 4 zuba;
- KILL ili PARSLEY - 2 kašike vrlo sitno sjeckanog zelenila;
- Vodene kašike;
- Sol - čajna kašika;
- Paprika po ukusu;
- Luk - 1 komad.
Recept:
Iako je često moguće ispuniti ovo mišljenje da se luk ne događa mnogo, ali previše luka u knedle ne trebaju ležati, nije baza vašeg mljevenog. Sok od luka pričvršćuje se, naravno, ali na mljeveno nije loše dodati malo vode, a zatim meso u knedle bit će dovoljno i soit. Prvo pripremite tijesto. Bit će potrebno izliti klizni brašno, pomiješajte ga solju, u sredini spomene da biste napravili slajd, dodajte pileće jaje tamo, kao i pravu količinu vode i pomiješajte prilično tijesto. Nije potrebno previše miješati - završen miješanjem, a bit će moguće pažljivo odgoditi tijesto na stranu oko sat vremena - najbolje je izdržati takvo tijesto u hladnoći - nakon toga bit će dovoljno elastičan da se dovoljno elastira knedle iz toga. Sada morate uzeti meso. Za ukusne knedle, najbolje je dobiti meso, a ne spremno za mljevenje i preskočite kroz meso brusilicu. Bit će potrebno smanjiti sve pruge iz mesa, ako je moguće, kao i ukloniti filmove tako da ne kompliciraju proces brušenja ujednačenosti.Također će trebati poslati očišćeni češnjak, kao i luk. Odmah ometati zelenilo i vodu, napadaju sol i biber. Sve promiješajte ujednačenosti i pošaljite. Nakon toga bit će potrebno, što je već postalo dovoljno elastično, podijeljeno na komade, valjaju ove komade u trepere, a svaka vozera će trebati presjecati na iste komade. Već iz ovih komada bit će potrebno prevrtati okrugle kolače za knedle. Prilično tanak - debljine - oko 1-2 mm - Ne treba vam tanji, u protivnom će knedle žuriti. Nakon toga, morat ćete malo mljeveno meso staviti na svaki krug direktno u sredinu, rubove donošenja jednog na drugu i zaštititi. Nakon toga, okrenite ivice jedni na druge kako bi se Isko formirano. Završeni knedle moraju se akumulirati na stolu ili ploči, posteljivati brašnom. Ako ćete pripremiti rad u zamrzivaču, morate poslati policu s filmom za hranu u zamrzivaču i širiti knedle sa vitkim redovima na njemu. Ako postoji mnogo knedle, tada se na popisu navodi još jedan film, a knedle opet. Tako da moraju stajati u zamrzivaču nekoliko sati dok ne zamrzne dobro. A nakon toga mogu se pomaknuti u torbu, u kojoj ste sipali zhmya brašno. Stavite sve knedle, trese, kao što bi trebalo, a onda možete dobiti onoliko koliko vam treba. Ako želite odmah kuhati, onda to učinite kao i obično - vodite vodu, stavite vatru, stavite čim otmim i bacaju knedle. Nakon čega je potrebno miješati buuthity koplje, tako da se ne držite na dnu i jedni drugima, a moguće je pričekati dok se ne pojačaju.
Kako kuhati kućne knedle
Ako imate nekoliko sorti mesa, na primjer, govedina, svinjetina, pileći file, jagnje - onda sve ovo može lako pomešati kako bi se dobio vrlo ukusni knedle na domaćoj proizvodnji.Ali danas vam nudimo da pripremite vrlo ukusne knedle precizno iz sjeckanog mesa, a ne uvijene na meso brusilicu, a oni su sjajni različiti od svih knedle jer je ukus dobiven vrlo zasićen.Takođe preduvjet - držite knedle prije ključanja, barem dan u zamrzivaču.
Da biste pripremili ukusne knedle, morat ćete uzeti sljedeće proizvode:
- Govedina - 200 grama;
- Svinjetina - 200 grama;
- Pileća prsa - 200 grama;
- Luk, srednje veličine - 2 glave;
- Sol - 0,5 žličica;
- Biber - 1 prstohvat male veličine;
- Biber - 1 prstohvat;
- Vodeni led - 2 kašike (ili dvije kocke finog nasjeckanog leda);
- Da biste pripremili test, morat ćete uzimati:
- Vodeni led - 0,5 naočala;
- Pileće jaje - 1 komad;
- Sol - 1 prstohvat male veličine.
Recept:
Za početak, trebat ćete prosijati brašno, nakon čega treba pomiješati sa ledom, a onda će biti potrebno dodati sol i pileće jaje tamo. Nadalje ćete trebati uzeti i skuvati vrlo homogeno tijesto, jednostavno nemoljno miješati - što duže ćete se miješati, što će se teže i težiti. Postignuta homogena konzistencija - sve, stavite tijesto na sat vremena na stranu. Čak i ako vam se čini da nemate savršene, dovoljno neujednačene i bube, za sat vremena dobit će potrebnu konzistenciju i sve će se vrlo dobro ispasti - i to će ispasti tako savršeno i ponašati se nakon smrzavanja i kuhanja. Nakon čega trebate kuhati mljeveno. Ovo je najduži dio recepta - nakon svih, dobrih, visokokvalitetnih komada mesa bez rezidencija, morat ćete hraniti nož tako fino kao što možete. Važno je sa nasjeckanim mesom, a s uvijenim na mesnom brusili su vrlo različite po ukusu. Da bi se nasjeckalo meso, bilo je mnogo prikladno, trebat će vam sigurno držati ga 3-4 sata u zamrzivaču tako da je potpuno smrznut. Potpuno sušeno meso isječe na komade prilično teške, čak i ako imate vrlo dobar nož. A onda će varshess očistiti luk, nasjeckajte ga vrlo sitno. Dodajte sir onoliko koliko je moguće moguće ledene ledene konzistentnosti može se dobiti pomoću blendera. Dodajte sol, biber u mljeveno, a pomiješajte sve uredno. Nakon čega će biti potrebno podijeliti tijesto na udobnim dijelovima, a svaki od ovih dijelova bit će potrebno da se prebaci u prilično tanku petlju. Ryumka ili prikladan okrugli kapacitet prazne u obliku kruga. Nakon toga, za svaki od tih krugova bit će potrebno postaviti mljevenu. Ivice će tada trebati vrlo pažljivo povezani, ivice će morati pomaknuti. Zatim će biti potrebno premjestiti knedle na ploču ili na pakovanju i zamrznuti se u zamrzivaču. Nakon kojeg će biti moguće ispustiti spremnost - neka lebde u vodi još 5 minuta nakon što se pojave. Takvi su knedle vrlo dobri sa kiselom pavlakom i svježim zelenilom.
Kako kuhati domaće knedle svinjetinom
Kako kuhati tijesto za knedle, zna svaku ljubavnicu - obično je tako jednostavno da rijetko uključuje više od 3 sastojaka. Ali postoje drugi recepti za testo - na mlijeku i jajima. Knedle se dobivaju vrlo nježnim, zrakom, tijesto su prilično elastične, a NIPRI kuhanje, niti očarani. Samo se svinjetina koristi kao mince - zbog ovog knedla, ispada mnogo više masti i uspavane, ali ipak vrlo kalorie.Zamrzavanje oni takođe nose savršeno, uprkos činjenici da ima mlijeka.
Da biste pripremili takve ukusne knedle, morat ćete uzeti sljedeće proizvode:
- Brašno - 500 grama vrhunskog brašna;
- Kurina Velika veličina - 2 komada;
- Mlijeko - 1 šolja mlijeka;
- Biljsko ulje - 1 kašika;
- Sol - 1 žličica bez vrha;
Za kuhanje punjenja:
- Svinjetina - 500 grama;
- Luk - 1 glava;
- Sol - 1 nepotpuna žličica;
- Paprika - po ukusu.
Recept:
Prvo morate kuhati tijesto. Trebat ćete uzimati brašno i pomiješati ga sa solju. Malo toplo mlijeko - oko 40 stepeni, više nije potrebno, u protivnom se jaja mogu početi okrenuti. A onda ćete morati dodati pileća jaja tamo, kao i povrtno ulje. Svi su vrlo dobro mešani tako da je masa prilično homogena.Nakon toga, u braru bit će potrebno da se produbljuje i da sipaju sve tečne sastojke tamo. Miješamo tijesto, nakon čega će biti potrebno pokriti s filmom i ostaviti da stoji najmanje sat vremena. Tijesto će biti vrlo elastično i zbog činjenice da smo u nju dodali malo biljnog ulja. Sada će biti potrebno kuhati punjenje. Svinjetina će se morati mljeviti s mesom, a isto će trebati i sa lukom.Zatim će morati biti uredno pomiješani sa biberom i soli, a onda će biti potrebno prevrtati tijesto. Tijesto se najbolje kotrlja na prskanjem stola, nakon čega će biti potrebno uzimati i smanjiti krigle prikladnih jela iz nje. Pokušajte ne prevrtati tijesto deblu 2 mm.Nakon čega će biti potrebno staviti mljevenje na svaki krug, nakon čega će biti potrebno sranje ruba knedle i donijeti krajeve sami u drugu. Sve se može odlagati u slanu kipuću vodu i poslužiti sa onim što voliš.
Kako kuhati ukusne knedle - sa gljivama i mljevenim
Dobive se samo nevjerovatno ukusni knedle za koji koristite ne samo mljevene obroke, već i gljive. Idealno za ove svrhe su šumske sušene gljive - daju gotovom jelu da jedinstveni miris koji nas zanima. Što se tiče šampinjona, s njima, iako se dobijaju prilično ukusno, ali je navlaka gljiva gotovog jela gotovo neuhvatljiva. Zato pokušajte dobiti tačno bijele sušene gljive, pogodni su za ovaj recept savršenim.
Proizvodi koje ćete morati pripremiti tako ukusne knedle:
- Domaći mljeveni 450 grama;
- Gljive - 250 grama;
- sušene gljive - 50 grama bijelih suhih gljiva;
- Luk - 100 grama;
- Biljsko ulje - 20 ml;
- Sol - 1 nemasni klizi.
- Tijesto za kuhanje od strane knedle:
- Pileća jaja - 1 komad;
- Biljno ulje - 2 kašike;
- Voda je hladna - 0,5 čaša;
- Sol - pola žličice;
- Brašno - 2,5 čaša.
Recept:
Tijesto se priprema, kao i obično. Ali prvo će biti potrebno uzeti sušene gljive i izliti ih čistom pitkom vodom. Dok ćemo se baviti tijestom, neka stoje.Prvo morate uzeti brašno, izmiješati je dobro sa solju, nakon čega će biti potrebno miješati ga sa vodom, pilećim jajima i maslacem. Uživajte u svemu dok ne postanete glatko tijesto. Morat će ga pokriti filmom - takav tijesto je dovoljno brzo, a nakon toga bit će potrebno da ga nježno odvedete na hladnjak najmanje na sat. A onda će vam trebati mljeveno. Najbolje je uzeti moju kuhanu mljevenu mince - ne sadrži nikakve aditive i vrlo ukusno. Pored toga, možete uzeti bilo kakve gljive - sladoled ili svježe. Za početak, bit će potrebno da se zadiru gljive, ne zaboravite da im dodate im i bijele gljive koje ste prethodno namočili. Nakon toga, stavite ih u Colenderu, tako da izlazi višak tekućine, a onda će ih biti potrebno uvući što više. Ako koristite domaću goveđu mljevenu, a zatim se preporučuju gljive za početak prženja s lukom, jelo će biti više.Ako svinjetina, onda gljive ne mogu pržiti, samo izrezati što je više moguće ili uviti kroz mlin za meso. A onda će vam trebati i ponijeti luk, vrlo sitno rezati i miješati sve. Soli mince po vašem ukusu, dodajte potrebne začine. Ako želite, onda se gljive mogu prezirati lukom - iako u ukusu, ali još uvijek kalorija. Nakon čega trebate uredni nadjev. Distribuirajte tijesto na dijelove koje ćete biti ugodni za rolanje. Tabela će trebati biti uhapšena za brašno, nakon čega će biti potrebno prevrtati tijesto na 2 mm debljine. Ostaje samo za rezanje krigle, a onda ćete trebati razgraditi na te krigle. Nakon čega će biti potrebno precizno knedle i smanjiti njihove krajeve zajedno. Takvi knedle su savršeno prikladni i za zamrzavanje i kuhanje. Servirajte im najbolje sa pavlakom.
Kako kuhati knedle u spor štednjak
U spore štednjaku možete kuhati i vrlo ukusne knedle, osim toga, čak su i ukusniji nego u loncu. Da biste to učinili, nudimo vam da koristite funkciju Speedwater.Kao mljeveno meso ovoga puta ćemo koristiti pileći file, na koji će se neke gljive sa lukom i knedle biti vrlo sočne.
Za kuhanje morat ćete uzeti sljedeće proizvode:
- brašno - 500 grama;
- voda - 200 grama;
- Pileća jaja - 2 komada;
- Biljsko ulje - 1 kašika;
- Sol - ½ žličica;
- Za punjenje kuhanja - 500 grama pilećeg fileta;
- Gljive - 500 grama;
- Pavlaka - 0,5 čaša;
- Bow 2 glave;
- Sol i biber, kao i zelenilo i drugi začini po vašem ukusu.
Recept:
Za početak, morat ćete kuhati tijesto. Da biste to učinili, bit će potrebno mješati brašno, sol, pileća jaja i vodu. Da bi se postigla veća elastičnost, možete dodati dodavanje biljnog ulja, ali ne pretjerujte. Nakon toga bit će potrebno zamotati tijesto da nešto zamotate tako da se zaustavi, a sami se bave piletinom. Gljive će trebati očistiti, oprati i posjeći u krevet. Luk će takođe trebati da seče.Pileći file tako da ne izgubi sočnost, bit će potrebno i za rezanje.Nakon čega će biti potrebno miješati luk, gljive, pileći file i pavlaku, soli sve i biberu. Do tada bi tijesto već trebalo biti dobro, tako da možete uzeti i pažljivo izvući sa suptilnim filmovima. Iz svakog sloja testa bit će potrebno rezati krugove za koje se razgrađujete rezultirajuće mljevenim. Pelmers priključite kao vi obično. U spore štednjaku možete kuhati knedle na dva načina - za par ili samo prokuhajte. Ako se pripremite za par, parobroj napunite vodom na navedeni nivo, stavite rešetku tamo i kuhajte sve za pola sata.
