Ukusni receptiČokoladna smeđa kod kuće - korak po korak recept
Prijatelji! Danas imamo mega slatku temu. Pripremit ćemo klasični američki četverolični desert zvan Brauni. Popularnost ovog deserta u Americi je tako velika da je čak i u desici na putu, sigurno će biti ova poslastica. Da, i u našoj zemlji, ovaj cupcake je postao popularan i ne iznenađujući, jer je zaista nestvarna ukusna i mega čokolada. I sve jer se jelo čokolade skela priprema sa dodatkom putera i kakaa. U stvari, postoje mnoge opcije za pripremu ovog deserta: sa maticama, sa mascarponom, pa čak i sa mentom. I danas ćemo pripremiti klasičnu Brownie s napuklenom kore i vlažnom sredinom. I kako će biti ukusno! Na jednom komadu ne prestaju!
Na osnovu iskustva, nikad ne pripremam dvostruki dio, jer je takva iskušenja čokolade ... zaboravite na figuru i kalorije, a o svemu na svijetu. Dakle, sada ste upozoreni! Oni koji su na prehrani, dodatno čitati je kategorički zabranjeni!
Sad savjest moj čist i ništa ne sprečava započinjanje čokoladne pripovijedanje.
Uzgred, Brauni ima svoj odmor, koji se svake godine obilježava 8. decembra. Zima nećemo čekati, početi kuhati odmah.
Čokoladni Brownie kod kuće u pećnici
Da bismo pripremili ovo prekrasno pečenje potrebno je:
- Kremasto ulje (omekšano) - 130 gr
- Čokoladna crna ili gorka - 150 gr
- Jaja - 2 kom
- Kakao puder - 1 kašika
- Brašno - 1 pt kašika
- Šećer - 130 gr
- Sol - na vrhu noža
Koraci za pripremu:
jedan. U spori vatru, u loncu sa debelim dnom mirnoj čokoladi. Ali ne svi, ali samo 120 grama. Ostalo ostavljamo dok ga onda razbijemo na malim komadima i dodajemo gotovom tijestu. Čokolada se najbolje koristi crna ili gorka, sa visokim sadržajem kakaa. Ukusni Brauni dobiva se s babaevskom gorkom čokoladom, sadrži 75% kakaa i tako je, ne obmanjujte.
Mliječna čokolada za ovaj desert neće odgovarati, to će biti samo čokoladni cupcake. Biće ukusno, ali neće biti smeđe.
Nešto poput luta da bi obrve napravili čokoladom "Alenka", pokušala je rastopiti. Bez odlaska u detalje, čokolada "Alenka", nakon toga više ne jede i drugi ne savjetuju, čokolada nema malo.
2. Dok se čokolada tretira, trebate rezati puter šećerom. Ulje se mora već omekšati. Za to je nekoliko sati prije pripreme deserta potrebno je ukloniti iz frižidera i biti ono što je potrebno.
3. U zasebnom spremniku pobijedite dva jaja prije primanja pjene. Treba ispasti kao na fotografiji u nastavku.
Danas imam dobru crnu čokoladu, da se osuši prekrasan i miris u kuhinjskoj čokoladnoj čokoladi. Odmah je jasno da kvaliteta čokolade.
Ako iznenada, za vrijeme oblikovanja ne sviđa vam se miris - bolje je koristiti takvu čokoladu u hrani. I to se događa kada počnete utopiti čokoladu, umjesto masne tečnosti (kao na fotografiji odozgo), formira se jednostavno prašak s neugodnim mirisom, kao što je to bio slučaj sa "Alenka". Ovaj prah započinje samo gori u loncu. To sigurno ne bi trebalo biti. Ako je čokolada manja od normalne kvalitete, t.E. Tamo je kakao ulje, on se mora rastopiti, ne izgarati.
4. Sve naše sastojke povezujemo zajedno. Da se rastopljeni čokoladni dodaju puter sa šećerom, mix. Tada jaja - pomešajte ponovo. Sledeće kašike brašna i kašika kakaa. Sol na vrhu noža je takođe potrebno da stavi. Sve uzburcirajte homogenom stanju.
5. Zapamtite da smo na samom početku ostavili 30 grama čokolade? Dakle, sada se treba gušiti na malim komadima.
I pošaljite u zajedničku posudu sa testom. Prilikom pečenja, čokoladni komadi oblikuju male otoke unutar deserta i bit će ukusno! U ovoj fazi možete staviti orahe, bilo koji. Vrlo ovdje usput bademi ili orah. Ali danas smo bez luda, kao što čini klasični Brownie.
6. Tijesto je spremno i možete ga sipati u obrazac za cupcake. Lakše i prikladnije za pečenje kolača u silikonskom obliku. Ne ostavlja ništa u njemu, a sam završen proizvod iz takvog oblika izlazi iz takvog oblika. Ali ako nema silikonskog oblika, to znači da trebate imati čokoladno tijesto da biste ga stavili čokoladni tijesto na njega.
Čokoladni Brauni - klasični recept kod kuće
7. Pećnica do ovog puta trebala bi se već grijati na 180 stepeni. Bake Brauni u roku od 30 minuta. A sada je obećala napuknu koru.
Ako se cupcake peče na pergamentu, tada se oblik sa gotovim desert mora staviti u posudu sa ledenom vodom. Ovo će pomoći dnu deserta lako se odmaknuti od pergamenta. Budite oprezni s njim, jer je cupcake vrlo krhki, posebno njegov vrh. Pokažite strpljenje i dajte ga cool. Brownie sa vrućinom, toplina izgleda vrlo i vrlo apetizira. O mirisu razgovora i nema smisla. Međutim, još uvijek trebate čekati vrijeme i dajte ga cool. Ovaj desert treba hladiti.
Mirisna, čokoladna čokolada, pa, samo savršena po ukusu.I evo ga unutra, mokro, kako je obećano. To bi trebao biti klasičan Brownie! Sa vrućim čajem ili šalicom kafe - ovo je nevjerovatna iskušenja. Koliko je dobro što je cupcake malen, u suprotnom da ga zadrži da ne jede drugi komad - nestvaran.
Na kraju svih prethodnih: naravno, ovaj desert nije za svaki dan. Naravno da je mega kalorija, ali šta je ukusan! Samo čokoladna bomba!
Pokušajte kuhati, molim vas i svoje najmilije. Kao što vidite bilo šta teško u kuvanju. A komplimenti će biti puno komplimenata, siguran sam!
biti zdrav!
